2018年08月13日

拳ラーメン (43回目)

・訪問:平成30年8月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成30年4月
(全体評価)

8月限定:羅臼昆布の冷やしかけそば

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 ちょっと来れてなかったんですが
twitterで8月限定を見て、なんとか時間を作らないとって、、、(笑)
無事に来れました。

拳ラーメン です。

 店主Twitter
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 店の前にもうすぐ新駅ができますね。
このエリアもガラッと景色が変わるんでしょうね〜。
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 和食からラーメンの世界へ!
関西ラーメンKING:店主インタビュー記事
Kobu3

 このツイートを見てから
今月の月間限定は絶対に食べたいって思っていた!

 メニュー。
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 8月の限定
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 注文したのはコチラ!

8月限定:羅臼昆布の冷やしかけそば

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 スープは昆布と水のみで、おぼろ昆布の旨味含ませたオイルが浮いています。
一口目で鮮烈な旨味にびっくり!!
昆布だけでこんなに?ってほどガッシリ旨味ありますね。
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 残ったスープをごはんに投入。
出汁をとった羅臼昆布の佃煮が乗っています。
美味いに決まってるやん〜って味です。
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 僕の総合評価は、
良い素材を最高の形で技を加えて提供する。
関西にあって良かったってお店の筆頭です。
この限定はぜひ食べてみてください!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:075-351-3608
住所:京都府京都市下京区朱雀正会町1-16
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/kobushi_ramen
店主さんブログ:http://sakananoatama.blog69.fc2.com/
オープン日:平成23年3月28日


kimono72 at 14:00|Permalink 京都市下京区