2017年05月24日

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麺一杯について 評価について メディア ラー速 評価方法
全訪問店 ツケまぜ らの道 ならぐる! 総合大賞 全国制覇
4月 月間大賞:極汁美麺 umami:醤油ら〜めん過去の受賞店
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トリカヂ イッパイ / トマト DE 和えそば@奈良(19回目) NEW
麺屋はなび 弥富店 / 台湾まぜそば@愛知(2回目) NEW
燃えよ 麺助 / 紀州鴨そば@大阪(4回目)
麺や ひなた / 魚介鶏白湯@大阪(2回目)
style林 / 北海道風味噌らーめん@大阪(3回目)
かしや / 中華そば@大阪(4回目)
ラーメン奏 / 鶏チャーシュー@滋賀(3回目)

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●● 過去の全訪問店 ●●
地域別 全訪問店 (2008年3月4日〜)
奈良(449) 大阪(1072) 京都(422) 滋賀(176) 和歌山(136) 兵庫(106)
愛知(101) 三重(116) 岐阜(36) 長野(2) 静岡(33)
東京(66) 神奈川(12) 千葉(5) 山梨(3) 埼玉(11) 群馬(1) 茨城(2) 栃木(1)
北海道(149) 青森(7) 福島(13) 秋田(11) 岩手(9) 山形(16) 宮城(15)
沖縄(49) 福岡(4) 佐賀(6) 長崎(9) 大分(2) 熊本(2) 宮崎(1) 鹿児島(3)
新潟(3) 富山(1) 福井(11) 石川(7) 香川(4) 徳島(6) 高知(2) 愛媛(9)
広島(12) 岡山(7) 鳥取(10) 島根(5) 山口(1)
海外(16) うどん(97) らの道
2017年 新店まとめ
<5月>
ぬんぽこ(大阪)麺屋 一刃(大阪)
<4月>
京都千丸しゃかりきmurasaki(京都)らぁ麺くろき(滋賀)
<3月>
中華そば 桐麺(大阪)麺や ひなた(大阪)麺物語つなぐ(大阪)ラーメンあおやま(大阪)
<2月>
はりねずみ(大阪)とりそばモリゾー(大阪)MENYA BIBIRI(奈良)
<1月>
博多とんこつ 真咲雄(滋賀)中華そば おしたに(奈良)

僕の好みで、味、雰囲気、店員の印象などを含めて総合評価しています。
(注)平成24年2月中旬に少し改正しています。
(注)評価3以下は「記事にしない」ことにしています。
:普通に旨かった。
:普通に旨かった。
:かなり美味しい!
:かなり美味しく、定期的に通いたい!
:たまらん味。毎月通いたい!
:隠しておきたいほどの究極の店!

(注)その時点での評価、現在の味への評価ではありません。


H21.02 如水 / 塩 全部のせ@愛知
H21.02 麺の坊 晴レル屋 つけ麺 全部のせ@愛知
H21.07 俺のラーメンあっぱれ屋 / こくまろ塩チャーシュー@京都
H21.09 麺屋 白神 / 全部のせ軟骨えびそば@岐阜
H22.03 みつか坊主 / 油麺@大阪
H22.04 金久右衛門 / 高井田ゴールド@大阪
H22.09 麺屋はなび / 台湾まぜそば@愛知
H23.12 麺組 / 焼き干しらーめん@宮城
H27.04 鉢ノ葦葉 / 醤油@三重
H28.02 雨は、やさしく / 味噌@北海道

  評価5の店・まとめページ
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各月で最も印象に残った一杯 (過去に総合大賞を獲った店は除いています。) 

過去の受賞店まとめ
2017年
 1月 :This is 中川(大阪):クリアー
 2月: 麺〜leads〜なかの(奈良):TORI白湯らーめん(塩)
 3月 :コクミンショクドウ(北海道):なま味しょうゆらーめん
 4月 :極汁美麺 umami(大阪):醤油ら〜めん
 5月 :
 6月 :
 7月 :
 8月 :
 9月 :
10月 :
11月 :
12月 :
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各年で最も印象に残った店 (注)当時の味についての評価

2016年  麺屋 白頭鷲(滋賀)
2015年  鉢ノ葦葉(三重)
2014年  和ダイニング清乃(和歌山)
2013年  豚骨やたい 九州雄(滋賀)
2012年  麺や 青雲志(三重)
2011年  該当する店はありませんでした。
2010年  金久右衛門(大阪)
2009年  俺のラーメンあっぱれ屋(京都)
2008年  麺や高倉二条(京都)

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