麺や 青雲志  (7回目)うえまち (初)

2013年02月22日

石切 麺屋一 (初)

・訪問:平成25年2月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

醤油ら〜めん

Osaka-Ichi13ramen1


 とよつねさん情報で気になる新店があったので
ランチで寄りました。
車で約20分くらいでしたね。。(電車なら10分で来れると思う。。)

石切 麺屋一 です。

Osaka-Ichi13fa


 店の近くにはコインパーキングも無いから
新石切駅付近で駐車するのがいいでしょうね。
駅から歩いても5分ほどじゃないかな???

 店内に入り、メニューを見ます。
Osaka-Ichi13menu


注文したのはコレ!

醤油ら〜めん

 東京で修行してきた店主さん、店内の客も知り合いばかり。
あとから来た家族連れも昔からの知り合いのようでしたね。
交通量が少ない場所だし、まだオープンしたばかりだからね。

 店主さんと少し話せました。
たんたん亭(東京)出身って事前情報で聞いてましたが
店主さん曰く「影響受けたのはかつて働いていた別の東京の店」とのこと。
その店は。。。(店に行った時にでも聞いてください)
まだ未定ですが「油そばとかも出したい」って言ってましたよ。

 醤油らーめんが登場。
鶏&魚介の清湯スープ。。
一口飲むと、、「お〜。。。
かなりベースがしっかりしていて厚みある味わい。
醤油ダレもかなりグッとくるね。
Osaka-Ichi13soup2


 麺は京都の某カリスマ製麺所の麺使用。
ハリがあり、スープに負けない存在感を発揮しています。
Osaka-Ichi13men


 そして一気に!
Osaka-Ichi13ramen2


.。゚+.(・∀・)゚+.゚ 

 これは旨いぞ。
かなり好み〜。。
麺はもうちょっと相性いいのがありそうなものですが
スープはこの時点でかなりのレベル。
Osaka-Ichi13soup1


 チャーシューやメンマなども、
見ての通り、しっかり旨い。
Osaka-Ichi13niku


 僕の総合評価は、
不意に現れた新店。
しかも20分ほどで行ける場所なので、超幸せ〜。
昼のみ場所を借りての間借り営業なので、夜はありません。
駅から徒歩5分ほどだし、駅周辺にコインパーキングもあるから
この近所の而今さんよりアクセスはいいと思います。
これから多くのラーメン好きさん達が訪れて、いろんな角度から評価すると思いますが
僕的には大阪の新店では久しぶりのBIG HIT 
ややこしくなる前に、塩を食べにいっておかないと。。
ごちそうさま。
Osaka-Ichi13logo




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:072-943-1150
住所:大阪府東大阪市東山町18-20
営業時間
[火〜金]11:30〜14:30
[土・日・祝日]11:15〜15:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
オープン日:2013年2月1日


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石切 麺屋 一ラーメン / 額田駅新石切駅石切駅

昼総合点★★★★ 4.0



kimono72 at 13:00│Comments(0)TrackBack(0) 大阪(東大阪、四條畷) 

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