金久右衛門 ミ・ナーラ店 (初)時屋 レスポワール (初)

2018年05月14日

ラーメン・めし 芦田屋 (初)

・訪問:平成30年5月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

肉チャンポン

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 大阪駅前第二ビルに久しぶりに!
飲食店がぎっしり入ってて自力で探すのは不可能。
トンテキの有名店の隣って情報があったので
フロアーマップで確認してやっと発見。。

ラーメン・めし 芦田屋 です。

店Twitter:https://twitter.com/assy106
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 "ストライク軒"や"ぬんぽこ"を手掛ける芦田店主の新ブランド店。
2018年5月8日オープン!

 いろいろ拘り強いメニューが揃ってますね。
芦田店主は食材マニアって言われてるほど、日本中の食材に精通してる方です。
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 注文したのはコチラ!

 肉チャンポン 

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 宇和島出身の芦田店主が、昔から食べていた宇和島ちゃんぽんをイメージして仕上げたそうです。
鶏と魚介出汁に野菜や肉の旨味たっぷり出したスープを
優しい塩だれで絶妙にまとめた一杯。
じんわり〜うっまいです
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 事前情報で気になってた"珈琲鑑定士監修 冷コー"も!
かなり暑い日だったので、
キンキンに冷えたアイスコーヒー最高でした。
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 僕の総合評価は、
拘りの食材で作った"昔ながら"のハイブリッド版って感じですね。
ガツン!じゃなくて、じんわり〜美味い系なので幅広い客層にオススメできますね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6344-0211
住所:大阪府大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第二ビル B2F
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/assy106
オープン日:2018年5月8日


kimono72 at 12:00│ 大阪市北区 
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