ラーメン 歩く花 (初)横浜家系らーめん 秀吉家 (4回目)

2018年09月23日

ガチ麺道場 (3回目)

・訪問:平成30年9月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成30年3月
(全体評価)

鶏と魚の塩そば

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 東海地区で今、最も注目を集めているお店ですね。

ガチ麺道場 です。

店Twitter:https://twitter.com/gachisobadojo
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 2018年の"究極のラーメン東海版"総合GP受賞店。
今年3月の"らの道東海Scramble"参加店。
3回目になります!
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 この日もめっちゃ混んでいて、
待ちリストに記入して、近くの豊川稲荷を散歩してきました。
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 2018年の東海No.1の証。
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 営業後にまた店に戻って、取材させて頂きました。
人生山あり谷ありって言いますが、本当にここまでよく頑張りましたね。
関西ラーメンKING:上野店主インタビュー
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 前回からまたリニューアルして
新メニューになっていますね。
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注文したのはコチラ!

鶏と魚の塩そば

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 いや〜、突き抜けてますねー
鶏と魚介の旨味をギュッと詰め込んだスープは
雑味を取り除き、とにかく素直な味わい。

 そして麺!
啜った時の滑らかさ、そして噛んだ時の弾力、、
もう、たまらんね
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 僕の総合評価は、
取材とか関係なく、感動しましたね。
ここまで優しく、じっくり旨味を楽しめるラーメンは
滅多に出会わないですよ。
どれだけ丁寧な仕事をしているか、ラーメンから伝わってきますね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:090-1623-8359
住所:愛知県豊川市美園3-13-2
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/gachisobadojo
オープン日:2015年2月1日


kimono72 at 13:30│ 愛知県 
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