ラーメン奏 (4回目)ハレノチ晴 (初)

2018年09月27日

岡ほし (初)

・訪問:平成30年9月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

鮪ねぎま塩つけ麺

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 気になる新店がオープンしたので
早速ランチで寄ってきました!

岡ほし です。

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 店主は池田市の人気店"麺野郎"での修行を経て、独立開業。
巌哲、哲史に次ぐ、麺哲からの正式な独立店。
2018年9月25日オープン!
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 メニュー
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 注文したのはコチラ!

 鮪ねぎま塩つけ麺 

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 鶏や豚を使わず、鮪節や昆布の旨みをバランスよく合わせたつけ汁に、
麺野郎で打っている啜り心地がたまらない麺。
グッと効かせた塩ダレがグイグイ引っ張ってくれますね。
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 僕の総合評価は、
将来はフードトラックで各地を廻りながら、
"塩つけ麺"で営業していくって目標があるそうです。
このエリアは福はらほんだ、と最近アツい!!
美味しい店がどんどんオープンしていってるので
来る機会も増えそうです。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公開
住所:大阪府大阪市東住吉区杭全5-9-10
店舗情報:食べログページ
オープン日:2018年9月25日


kimono72 at 12:30│ 大阪市東住吉区 
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