鈴庵 (初)博多 元祖 長浜ラーメン 清乃 (初)

2019年11月20日

喜蕎麦司 きし元 (初)

・訪問:令和元年11月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

醸し蕎麦

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 激戦区「西中島」に新たな新店が!

喜蕎麦司 きし元 です。

twitter:https://twitter.com/Chinasobakisi
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 店主は「中華蕎麦 葛」などで修行し、2019年11月12日にオープン。
えびす丸の跡地ですね。
暖簾は布施の細見商店から。
メニューも両店をミックスした感じですね。
そういえば以前に「葛x細見商店」コラボで味噌ラーメン出してましたね。
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 店twitterによると屋号の由来は、
【㐂蕎麦】は「生そば」の“好字化”ですが、
“大阪風”には「中華麺」のことを「黄色い おそば」→「黄ぃそば」
その好字化で【㐂そば】

 メニュー
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 注文したのはコチラ!

 醸し蕎麦 

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 動物系の濃厚でいてまろやかな口当たりのスープに
グッと味噌の存在感。
コレ系には味噌は相性いいですね。
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 ハーフの丼。
炙っているので香ばしい香りがしますね。
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 僕の総合評価は、
CPもいいし、サイドも充実。
知名度UPしたらリピ客多そう。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:不明
住所:大阪府大阪市淀川区西中島4-11-24 第1ユーリハイツ 1F
店舗情報:食べログページ
twitter:https://twitter.com/Chinasobakisi
オープン日:2019年11月12日


kimono72 at 11:30│ 大阪市淀川区 
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