大阪市北区

2020年07月08日

セイマル中華そば (初)

・訪問:令和2年7月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

焼き干し中華そば

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 目立つ場所にありますね〜。

セイマル中華そば です。

twitter:https://twitter.com/ramen_kasumi
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 2020年6月29日にオープンした
「らーめん香澄」新ブランド店。

・関西ラーメンKING:尼崎店主インタビュー


 メニュー
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 注文したのはコチラ!

 焼き干し中華そば 

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 芳醇な魚介ダシにモチモチの食感いい麺。
この繁華街で多くの人の心の琴線に触れるだろう
この一杯で勝負する気持ちがとても好印象。
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 僕の総合評価は、
こういうラーメンを求めている人は
特に今の時代、かなりいると思う。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6131-0588
住所:大阪府大阪市北区神山町6-2
店舗情報:食べログページ
twitter:https://twitter.com/ramen_kasumi
オープン日:2020年6月29日


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2020年07月01日

麦と麺助 新梅田中津店 (5回目)

・訪問:令和2年7月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)令和2年3月
(全体評価)

天然大はまぐりと茸の潮そば

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 四国から帰ってそのまま中津へ。
新レギュラーメニューに釣られてきました。

麦と麺助 新梅田中津店 です。

twitter:https://twitter.com/mugitomensuke
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 大阪屈指の人気店"燃えよ 麺助"の2号店。
大阪の看板店となりつつありますね。
他地域のラーメン屋さんと話す時によく話題になるお店です。

 以前の取材時の動画


 メニュー
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注文したのはコチラ!

天然大はまぐりと茸の潮そば

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 6月11日より加わった数量限定(毎日提供)。
デカいハマグリが鎮座したビジュアルでゴクリ、、
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 蛤一辺倒でなく各種の旨みをバランス良く合わせエレガントに仕上げた一杯。
桑名の天然蛤を使ってこの価格で抑えているのが奇跡。
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 はまぐりご飯もラーメンを生かすため、
ふんわり貝感じる味付けで絶品!
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 僕の総合評価は、
どんな商品も麺助らしさをしっかり出していて
本当に良い店になってきていますね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公表
住所:大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
twitter:https://twitter.com/mugitomensuke
facebook:コチラ
最新情報:食べログページ
オープン日:2018年5月19日


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2020年03月14日

らーめん 伊藝 (初)

・訪問:令和2年3月
・また来たい度:4ヶ月に1回!
(全体評価)

煮干し醤油ラーメン

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 ふっと思い出して、やっと初訪問!

らーめん 伊藝 です。

公式HP:http://ramen-igei.com/
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 店主は「麺屋 拓」での修行を経て、2015年5月に独立開業。
オープン時に気になってたんですが、すっかり忘れていて今頃に初訪問。

 メニュー
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注文したのはコチラ!

煮干し醤油ラーメン

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 じんわり〜魚介出汁に、啜り心地い自家製麺。
バランスいいし、肉も旨い。
ビターな煮干し食べたくて注文したから、甘めの味でちょっとマイナス。
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 僕の総合評価は、
雰囲気もいいし、濃厚系も食べてみたいですね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6453-0321
住所:大阪府大阪市北区大淀中1-17-6
公式HP:http://ramen-igei.com/
最新情報:食べログページ
オープン日:2015年5月18日


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麦と麺助 新梅田中津店 (4回目)

・訪問:令和2年3月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)令和元年10月
(全体評価)

限定:はまぐりと茸の潮そば〜トリュフソースを添えて〜

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 夜限定に釣られて、久しぶりに!

麦と麺助 新梅田中津店 です。

twitter:https://twitter.com/mugitomensuke
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 大阪屈指の人気店"燃えよ 麺助"の2号店。

 以前の取材時の動画


 麺助さんは土曜のみ夜営業していて、
魅力的な限定ラーメンが今回登場したので初めて来てみました。
開店20分前頃に到着で大行列〜💦

 店の入り口に着く頃にはもう真っ暗。
着席まで1時間かかりました。
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 本日限定メニュー
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注文したのはコチラ!

限定:はまぐりと茸の潮そば〜トリュフソースを添えて〜

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 ジュワッと貝の旨味溢れるスープは
香り、バランス抜群で、しなやかな自家製麺との相性も文句なし。

 各素材の食感を巧みに活かしているセンスにも脱帽。
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 追加トッピングの「神戸牛の旨味ワンタン」、、
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 限定サイドメニュー「土鍋炊きの蛤こ飯」
この炊き込みご飯も最高でした〜。
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 僕の総合評価は、
他店では決して出会わないオリジナルな一杯!
並んだ価値ありましたね〜。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公表
住所:大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
twitter:https://twitter.com/mugitomensuke
facebook:コチラ
最新情報:食べログページ
オープン日:2018年5月19日


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2019年11月20日

博多 元祖 長浜ラーメン 清乃 (初)

・訪問:令和元年11月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

長浜ラーメン

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 11月は関西にいることが少なくて
今頃に初訪問💦

博多 元祖 長浜ラーメン 清乃 です。

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 あまり詳しくないんですが
清乃さんと、長浜ラーメンの有名な店のコラボ店みたいな感じですかね??

 メニュー
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 長浜ラーメンとは?
僕もあんまり知らない。。
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 注文したのはコチラ!

 長浜ラーメン 

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 臭み無いさらっとした豚骨スープに、
しなやかな極細ストレート麺。
旨味たっぷり、後口さっぱり!!
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 しっかりサイドも揃っていますね。
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 僕の総合評価は、
近くで働いてたら、仕事帰りとかにいいでしょうね。
ごちそうさま。
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6312-7706
住所:大阪府大阪市北区太融寺4-10
店舗情報:食べログページ
公式HP:http://www.ra-mentorikatsu.com/
twitter:https://twitter.com/torikatu24
オープン日:大阪府大阪市北区太融寺4-10


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2019年10月19日

うどん屋 きすけ (初)

・訪問:令和元年10月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

生じょうゆうどん

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 前から気になっていたお店にやっと行けました!

うどん屋 きすけ です。

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 名店揃いの大阪うどん激戦区でも
ずっと人気店として支持されているお店ですね。

 メニュー
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 注文したのはコチラ!

生じょうゆうどん

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 しっかり茹で切った麺は滑らかでもっちり。
食感がたまらないですね。
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別皿で「あげもち」「舞茸の天ぷら」を注文!
どっちもうっま〜。
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 僕の総合評価は、
このエリアはうどんもレベル高過ぎ!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6375-5656
住所:大阪府大阪市北区鶴野町4-1 コープ野村梅田A棟1F
最新情報:食べログページ
オープン日:2008年


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2019年10月09日

麦と麺助 新梅田中津店 (3回目)

・訪問:令和元年10月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成30年8月
(全体評価)

イリコそば 自家製ワンタントッピング

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 某誌で新人賞を獲った話題のお店へ!

麦と麺助 新梅田中津店 です。

twitter:https://twitter.com/mugitomensuke
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 大阪屈指の人気店"燃えよ 麺助"の2号店。
今、最も勢いがあるグループですね。
ということで大行列💦
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 この記事で紹介しています。


 取材時の動画


 メニュー
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注文したのはコチラ!

イリコそば 自家製ワンタントッピング

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 取材の時に食べて恋に落ちた一杯!
こんなにスタイリッシュなイリコそばは
日本中探しても無いだろうね。

 ビジュアルも含めて、大きく予想を上回る逸品。
未食の人は勿体ないですよー。
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 僕の総合評価は、
エレガントな接客、幅広い客層に受け入れられる味。
勢いは当分続きそうですね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公表
住所:大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
twitter:https://twitter.com/mugitomensuke
facebook:コチラ
最新情報:食べログページ
オープン日:2018年5月19日


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2019年09月09日

麺や 輝 天満橋店 (初)

・訪問:令和元年9月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

味玉チャーシューメン

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 新店のオープン日に行くのなんて、めっちゃ久しぶり!

麺や 輝 天満橋店 です。

店twitter:https://twitter.com/teru_tenmabasi
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 輝グループの新店が本日9月9日オープン!
多くのラーメン職人を輩出し続けている名門ですね。
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 今日から2〜3日は森代表が厨房にいますよー。


 メニュー
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 注文したのはコチラ!

味玉チャーシューメン

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 グッと深くコクのあるスープに、食感いい自家製麺。
肉もうっまい!

 輝のラーメンはバランス感覚がやはりズバ抜けていますね。
毎日でも食べられる味だと思います。
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僕の総合評価は、
近くにこんな店ができたらいいでしょうね〜。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6354-7126
住所:大阪府大阪市北区天満橋1-6-3 リバティ天満橋101
店舗情報:食べログページ
店twitter:https://twitter.com/teru_tenmabasi
オープン日:2019年9月9日


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2019年08月22日

洛二神 (9回目)

・令和元年8月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成29年12月
(全体評価)

限定:出汁とひとつまみの塩の『冷やし麺』

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 激戦区「天六」へ。

洛二神 です。

 店Twitter:https://twitter.com/ten5rakunijin
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 創業2001年。
強烈な光を放ち続けている名店ですね。
個の確立。
特に最近のお店はこのお店から学べることが多いと思います。

関西ラーメンKING:洛二神 店主インタビュー


 このツイートに釣られて(笑)

メニュー。
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 これね。
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 注文したのはコチラ!

 限定:出汁とひとつまみの塩の『冷やし麺』

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 久しぶりの衝撃!!
魚ダシにちょっとの塩。余程、ダシに自信ないとできない商品ですね。
すっきりしていて奥深い魚ダシがとてつもなく美味い!
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 スープ完飲は久しぶり。。
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 僕の総合評価は、
これは期間中、もう一回食べたい!!
ごちそうさま。

(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6371-1088
住所:大阪府大阪市北区浪花町4-22 藤ビル1F
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/ten5rakunijin
オープン日:2001年2月26日


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2019年07月27日

小僧またおまえか。 (初)

・訪問:令和元年7月
・また来たい度:4ヶ月に1回!
(全体評価)

濃厚豚骨魚介ラーメン

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オープン二日目の新店へ!
新店にこんなに早く来るのも珍しい(笑)

小僧またおまえか。 です。

店Twitter:https://twitter.com/kozoumataoma
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 2019年7月26日にオープンした「らーめん小僧」の3号店!
前に「山の底」ってカレー屋さんがあった場所ですね。
明るい雰囲気に改装されてあり、入りやすいです。

 屋号「小僧またおまえか。」は、
豚骨魚介が流行った頃に「またおま系」とか言われてて
「小僧、またお前か?」と「またおま系」をかけたんでしょうね。
店主から聞いたわけではないので、あくまでも推測です。

 店内には堀川代表もいて、ラーメンを作っていました!


 メニュー
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 注文したのはコチラ!

 濃厚豚骨魚介ラーメン 

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 バシッと醤油ダレがきまった濃厚スープに、
面白い食感の平打ち麺。
極厚チャーシューも美味い!

 王道の味だけど、こんな濃密な豚骨魚介はあまり出会わないよね。
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 僕の総合評価は、
濃厚系一筋でしてきた小僧さん、さすがのクオリティーですね。
このスープならつけ麺も美味いだろうな!
ごちそうさま。




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-4800-4708
住所:大阪府大阪市北区天神橋1-18-8
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/kozoumataoma
オープン日:2019年7月26日


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