大阪(天王寺区、平野区)

2018年04月04日

麺屋 茜 (初)

・訪問:平成30年4月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

濃厚つけ麺

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 寺田町駅付近に気になる新店が!
ランチで寄ってきました。

麺屋 茜 です。

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 店主は以前にこの近くにあった"◯寅 麺屋 山本流”で働いてた方。
2018年4月1日オープン。

 寺田町駅付近はラーメン店が多いですね〜。
美味しいうどん屋さんや、とんかつの名店もあるし羨ましいエリアです。

 メニュー。
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 注文したのはコチラ!

濃厚つけ麺

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 動物系と魚介の旨味たっぷりドロっとしたアッツアツつけ汁に、
独特の食感の麺。
この店だけのって個性は感じないんですが、
このドロドロ濃厚スープからは気持ちが伝わってきますね。
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僕の総合評価は、
濃厚系が売りの新店は久しぶりですね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6772-1006
住所:大阪府大阪市天王寺区寺田町2-2-7 寺田町コージービル 1F
店舗情報:食べログページ
オープン日:2018年4月1日


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2018年02月19日

麺処 ほんだ (2回目)

・訪問:平成30年2月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(前回の記事)平成29年10月
(全体評価)

塩らーめん

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 オープン時以来になりますね。
実はちょっと前に来てたんですが、臨休でフラれて、、、(笑)

麺処 ほんだ です。

店twitter:https://twitter.com/mendokorohonda
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 店主は名門「天神旗」系列の「大鶴製麺処 謹製 親富孝」で店長をしていた方。
2017年10月5日オープン。

メニュー
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 いろいろ拘りを書いてていいですね。
どこの店でも拘りがあるのは当たり前ですが
こうして書いてるのを読むと、食べる前にワクワク感が増しますね。
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 注文したのはコチラ!

 塩らーめん 

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 前回無かった塩を!
タレ強めの魚介清湯に、グッと噛みこめる平打ち麺。
いい出汁出してるんだろうけど、
強めの塩ダレが後口までがっつり残ってて。。
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 僕の総合評価は、
前回の醤油が好印象だったので期待してたんですが
出汁が弱かったことによるブレかもしれないですね。
あと、、考えがあって黒の丼にしてるんだろうけど、
白の丼でヴィジュアルでもゴクッってさせて欲しいな。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:080-4766-5292
住所:大阪府大阪市平野区平野西5-9-28
店舗情報:食べログページ
店twitter:https://twitter.com/mendokorohonda
オープン日:2017年10月5日


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2017年12月26日

ふく流らーめん 轍 総本家 (初)

・訪問:平成29年12月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

新ふく流つけ麺

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 JR寺田町駅からすぐですね。
コチラは初訪問となります。

ふく流らーめん 轍 総本家 です。

公式HP:https://fukuryu-wadachi.com/
店Twitter:https://twitter.com/@wadachiramen
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 店主はJUNK STORY出身。
大阪で現在3店舗(もうすぐ1店舗増える)を展開してる人気店です。
2015年10月21日オープン。
関西ラーメンKING:"ふく流らーめん轍"福山店主インタビュー
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 メニュー。
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注文したのはコチラ!

新ふく流つけ麺

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 旨味たっぷり濃厚スープに、綴り心地いい自家製麺。
トッピングもヤバい!
関西泡系の先駆けって感じの店ですが
ベースがしっかりしているので満足感たっぷり!!
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 スープ割りで終了!!
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僕の総合評価は、
店主は修行時代から天才って言われてた方。
きっちり基本を抑えつつ、この店ならではって個性も出してるのが素晴らしいですね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6776-7875
住所:大阪府大阪市天王寺区寺田町2-5-6
店舗情報:食べログページ
公式HP:https://fukuryu-wadachi.com/
店Twitter:https://twitter.com/@wadachiramen
オープン日:2015年10月21日


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2017年10月08日

麺処 ほんだ (初)

・訪問:平成29年10月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

醤油らーめん

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 久しぶりに気になる新店がオープン!
早速寄ってきました。

麺処 ほんだ です。

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 店主は名門「天神旗」系列の「大鶴製麺処 謹製 親富孝」で店長をしていた方。
2017年10月5日オープン。

メニュー
当面は醤油一本で営業していくようですね。
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 注文したのはコチラ!

 醤油らーめん 

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 秋刀魚節を使ったコクのある醤油スープに、
足踏みし、熟成〜手切りの弾力ある自家製麺!
スープがとにかく好み!
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 僕の総合評価は、
食べる瞬間の立ち上ってくる秋刀魚節の香りがたまらないですね。
店の雰囲気もいいし、今後が楽しみな店です。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:080-4766-5292
住所:大阪府大阪市平野区平野西5-9-28
店舗情報:食べログページ
オープン日:2017年10月5日


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2016年06月29日

ENTERTAIN麺T style JUNK STORY M.I Label (初)

・訪問:平成28年6月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

醤油そば

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ランチで話題の新店に寄ってきました。
開店時間を間違ってしまって早めに着いたので、だいぶ待つことに(笑)。

ENTERTAIN麺T style JUNK STORY M.I Label です。

店Twitter:https://twitter.com/ramen_junkstory
公式サイト:http://warm-heart.co.jp/
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店舗展開を続けてる人気グループの新店ですね。
何店舗目なんだろう?
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 メニュー。
スープ、麺、トッピングなど、いろいろ説明されていて
待ってる間にちょうどいいですね。
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 注文したのはコチラ!

醤油そば

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 一見オーソドックスだけど、細部まで最先端の技が見れて、
優しいバランスに仕上がった一杯。
美味しいですね!
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 僕の総合評価は、
醤油など素材の良さを素直に出した好印象な一杯。
お客さんを楽しませるためってコース料理風なのは理解できるんですが
営業日、営業時間が少なく、席数が少ない上に、
溶岩焼きみたいなのがあるので、回転が恐ろしくスローになるのは当たり前。
外にはそりゃ、大行列ができるよね。
知名度あがると、凄いことになるんだろうな。
今日行っておいて良かったです。
皆さんもお早めに!
ごちそうさま。
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6796-7815
住所:大阪府大阪市天王寺区四天王寺2-2-7
店Twitter:https://twitter.com/ramen_junkstory
公式サイト:http://warm-heart.co.jp/
店情報:食べログページ
オープン日:2014年1月16日
移転オープン:2016年6月12日


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2015年10月24日

麺屋 和人 (初)

・訪問:平成27年10月
・また来たい度:3か月に1回!
(全体評価)

和人らーめん

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 阿倍野ハルカスの下の繁華街に
気になる新店があったので寄ってきました。
路地裏にひっそりと営業中って感じですね。

麺屋 和人 です。

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 店主は数多くのラーメン店主を輩出してる大和製作所のラーメン学校出身。
2015年7月23日オープン。

 メニュー。
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注文したのはコチラ!

 和人らーめん 

O-Wa15men


 鶏と魚介のバランスいい無化調スープに、
ハリのある自家製麺。
大和製作所出身ってことで、やっぱり麺もレベル高いね〜。
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 僕の総合評価は、
きっちり仕事してる好印象の一杯。
美味いだけの店ってたくさんあるけど、いかに店の個性を出していくかが鍵でしょうね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6771-8110
住所:大阪府大阪市天王寺区悲田院町8-11
営業時間:11:30〜14:30 17:00〜22:00
(日曜)11:30〜15:00
定休日:月曜日
最新情報:食べログページ
オープン日:2015年7月23日


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2012年06月19日

麺喰い メン太ジスタ (初)

・訪問:平成24年6月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

中華そば

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 玉造駅近くの話題の店へ。
昨年10月のオープン日以来の訪問になりますね。

麺喰い メン太ジスタ です。

Osaka-Menta12facade


 オープン日にも来てるんですが
その時は記事にしてなかったので
ブログ上では初訪問って形になります。

 メニューはこんな感じ。
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 僕が注文したのはコレ!

中華そば

 客層が若いですね〜。
学生っぽい客で店内満席。
店の方も元気よく接客してましたね〜。
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 中華そばが登場。
ゴクっ。。
Osaka-Menta12yoko


 まずはスープを味見。
鶏&魚介のじんわり〜系。
あっさりですが、旨味は深い。

 麺は独特の食感の平打ち麺。
個性があって面白い麺ですね。
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そして一気に!
Osaka-Menta12ramen2


(*・ω・)ノ 

 美味しいですね。
バランスがよく、凄く食べやすいです。
麺との相性は評価が分かれそうですが
個性って面ではこれもアリなんでしょうね。
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 トッピングもしっかり満足できるレベル。
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 僕の総合評価は、
一緒に行った友人の限定を食べさせてもらったら
そっちも美味かったので、他のメニューも試してみたいですね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6764-5558
住所:大阪府大阪市天王寺区玉造本町3-6
営業時間:11:30〜15:00(L.O.) 18:30〜22:30(L.O.)
定休日:水曜日
オープン日:2011年10月11日


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2012年02月25日

さぬきうどん嘉希 (初)

訪問:平成24年2月
また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

31味噌煮込みモツうどん

Osaka-Yoshi12ramen1


 昨日、麺屋 彩々のブログで面白そうな記事を発見。
雨の中、平野駅近くのうどん屋へ到着。
初訪問になります。

さぬきうどん嘉希 です。

Osaka-Yoshi12facade


 食べログでチェックしてみたら、けっこう評価高い店なんですね〜。
実は今日まで全く知らなかった。。。

 店内に入ると、超満席〜。。
一応、席が1つ空いてたんですが、あまりにも座席間隔が狭い。。(苦笑)
なんとか座って、メニューを見ます。
なかなか面白そうなのが揃ってますね〜。
Osaka-Yoshi12menu


 僕のお目当てはコチラ。。

31味噌煮込みモツうどん

 人気ラーメン店「麺屋 彩々」とのコラボメニューになります。
期間は今日、2月25日〜彩々の味噌ダレが切れるまで
Osaka-Yoshi12menuLE


 少し店主さんと話したところ、
彩々とのコラボは今回で2回目」とのこと。
全然知らなかったな〜。。

 31味噌煮込みモツうどんが登場。
お〜、、ボリュームあるね〜。
Osaka-Yoshi12yoko


 これが嘉希のうどん。。
モチモチの食感の極太うどん。。
こんなに太くて、コシがあるのはなかなか出会えないよね〜。
Osaka-Yoshi12men


 彩々の味噌ダレ使用のスープ。
出汁がしっかり効いていて、深〜い味わい。
Osaka-Yoshi12soup


そして一気に!
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(*・ω・)ノ 

 美味しいですね〜。
スープももちろん旨いけど、うどんの凄さが際立ってましたね。
食べ応えあるよね〜。

Osaka-Yoshi12soup2


 こんなのも入ってました。(笑)
超〜幅広のうどんが1本、ずっしりと。。
けっこう食べるのが大変だけど、面白いね。
Osaka-Yoshi12men2


 国産の白ハチノス、アカセン、テッチャンが入ってます。
けっこうドッサリと入ってて、気前いいね〜。
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 僕の総合評価は、
この店について、昨夜まで全く知らなかっただけに
メッチャ失礼ですが、彩々とのコラボばかり考えてたけど
食べ終わった後、印象に残ってるのは嘉希さんの極太うどん
これはレギュラーメニューも期待大!って思う。
タイパウダーチキンカレーつけ麺なんて、凄く魅力的!!
再訪も近いって思います。
ごちそうさま。
Osaka-Yoshi12kanabn




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6796-6800
住所:大阪府大阪市平野区加美正覚寺1-21-18
営業時間:12:00〜14:30 18:00〜20:00
定休日:火曜、月夜、第一水・第3水


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さぬきうどん嘉希うどん / 平野駅(JR)加美駅新加美駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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2010年09月11日

(667杯目)金久右衛門 四天王寺店 (2回目)

訪問:平成22年9月
また来たい度:2ヶ月に1回?
(前回の記事)平成22年7月
(全体評価)
鯛子ラーメン
Osaka-KingSiten10ramen1

 
 7月のオープン時以来、久しぶりに金久右衛門 四天王寺店へ。
評判のいい期間限定メニューを食べたくてね。。(9/11)
Osaka-KingSiten10facade


 土曜(9/11)の20時半くらいに到着で、外待ち3人。
さすがに人気ありますねー。
もう夜はそんなに暑くないので、待つのも快適でした。

 5分くらいで入店。
注文したのは期間限定メニューの
鯛子ラーメン(ごはん付き)
(注)裏メニューなので、メニューには載ってません。
麺は2種類から選べて、
僕は平打ち太麺で注文。

 レギュラーメニューはコレね。
Osaka-KingSiten10menu


 5分くらいで来ました。
おー、、旨そうなスープですねー。。
Osaka-KingSiten10yoko


 まずはスープを味見。
鶏ガラ&豚骨に魚介を合わせたスープ、
一口飲むと、
ん? んんん? お? おー!!!
って感じ(笑)
魚介出汁がスタートダッシュに遅れた感じで
後の方にやって来る味わい。。(分かる?)
Osaka-KingSiten10soup


 平打ちのチュルチュル麺、
ガッチリとスープを持ち上げてくれる、いい麺ですねー。
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 そして一気に!!
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 旨いですねー。
超優しい味わいかと思えば、
後からスーって鯛煮干しの風味が入ってきます。
焦がしネギもいいアクセントになってますね。

 具のワンタンも新鮮でいいですねー。
Osaka-KingSiten10wantan


 麺を食べ終わると、ごはんが出てきて
残ったスープをかけて食べます。
これが、また。。。美味しいんですよねー。
Osaka-KingSiten10meshi1Osaka-KingSiten10meshi2

 僕の総合評価は、
美味しかったですよー。
他のレギュラーメニューとはまた違って
個性的な味わい、楽しく食べれました。
ごちそうさま!
(注)店主さんの体調不良で最近ずっと休んでるので、訪問の際はご注意を!
Osaka-KingSiten10time


↓↓ 麺一杯も参加中。 日本中のラーメンブログが見れるよ。↓↓
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(お知らせ)麺一杯コミュ@mixiもヨロシク!
(注)店舗情報は、当時のものです。ご自身で再度ご確認くださいね。
電話番号:06-6772-5590
住所:大阪市天王寺区四天王寺1-12-4
営業時間:11:00〜14:30 17:30〜22:00
定休日:月曜日
公式ホームページ:http://www.king-emon.jp/
オープン日:2010年7月26日


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金久右衛門 四天王寺店ラーメン / 四天王寺前夕陽ケ丘駅恵美須町駅



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2010年07月26日

(615杯目)金久右衛門 四天王寺店 (初)

訪問:平成22年7月
また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)
ドラエメン(仮称)
Osaka-King10ramen1


 電車で地下鉄谷町線 四天王寺夕陽丘駅へ。
この駅は初めてですねー。
3番出口から徒歩3分くらい。。
(4番出口の方が近い。。)
お目当ての店が見えました。
金久右衛門 四天王寺店です。
今日、7月26日オープンの新店です。
金久右衛門ホームページ
Osaka-King10facade


 僕がラーメン食べ歩きを始めた頃から
ずっとお気に入りの金久右衛門@深江橋の2号店ですね。
Osaka-King10logo


 開店15分くらい前に到着。
本店同様、普通に通り過ぎそうな地味な外観。
何も知らない通行人は普通に通り過ぎるだろうなー。。
今日はオープン日なので、派手に花を飾ってたけどね。
Osaka-King10flower


 店の前にイスが3つあったので座って待てます。
しばらくしたら、本店(深江橋)の大蔵店主さんが来たので、
しばらく話してました。
奈良市の華山の話題になって、意外でビックリ(笑)。
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 5時半になってオープン。
客は僕一人なので、店内を撮影。
本店同様、落ち着いた雰囲気ですね。
Osaka-King10inside


 メニューをチェック。
Osaka-King10menu1Osaka-King10menu2

お目当てはまだ正式名称が決まってない「冷やし」。
一応、今はドラエメンって呼んでるそうですね。
出汁の氷をこれでかき氷にするかららしい。。。(笑)
Osaka-King10kakigoori


 ドラエメンが来ました。
金色のスープ、旨そー。
Osaka-King10yoko


 まずはスープを味見。
鶏ガラ&豚骨から採ったスープ、
金醤油使用でオリーブオイルも入れてるとか。。
あっさりだけど、深みがあって旨いねー。
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 麺はモッチモチでスルスルいける。
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 出汁のカキ氷が上に乗ってます。
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 そして一気に!
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 冷やウマー!!

 しっかり冷えていて、外の暑さを忘れさせてくれますねー。
麺もスープも「爽やかー!!」って感じ。

 噛み応えしっかりのチャーシュー、メンマ。
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 味玉は中身がトロー、、
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 別皿で来るピリ辛白髪ネギ、
途中で味を変えて楽しめますね。
けっこう辛いのでちょっとずつ入れて試してね。
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 玉子かけご飯、濃厚でウマー。
ドラエ麺があっさりだから、相性いいねー。
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 僕の総合評価は、
毎日食べれるような、すっきり味で
素晴らしい夏メニューですね。
ごちそうさま
もうすぐ新メニュー「鶏醤油(?)」が始まるようだから
またすぐに来ると思います!
Osaka-King10wall


↓↓ 麺一杯も参加中。 日本中のラーメンブログが見れるよ。↓↓
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(お知らせ)麺一杯コミュ@mixiもヨロシク!
(注)店舗情報は、当時のものです。ご自身で再度ご確認くださいね。
電話番号:06-6772-5590
住所:大阪市天王寺区四天王寺1-12-4
営業時間:11:00〜14:30 17:30〜22:00
定休日:未定
公式ホームページ:http://www.king-emon.jp/
オープン日:2010年7月26日


大きな地図で見る

金久右衛門 四天王寺店ラーメン / 四天王寺前夕陽ケ丘駅恵美須町駅



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