大阪市西区

2018年04月16日

いかれたNOODLE Fishtons (3回目)

・訪問:平成30年4月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成30年2月
(全体評価)

数量限定:バリ煮干しチャーシューつけ麺

IMG_1153


 最近の新店ではかなり気に入ってる店に!

いかれたNOODLE Fishtons です。

店Twitter:https://twitter.com/c_n_fishtons
IMG_1150


 テレビで紹介されたので開店と同時に満席!
早く来てよかった!
IMG_1149


 店主は名門「麺や 輝」出身。
2017年12月16日オープン。
オープン直前にしたインタビューです。
関西ラーメンKING:木下店主インタビュー
IMG_7491

 メニュー。
IMG_1151


 今日はこのツイートに釣られて来たんです(笑)

注文したのはコチラ!

数量限定:バリ煮干しチャーシューつけ麺

IMG_1157


 店内POP無し限定を通常スープとダブルで注文。
ビターなニボニボ感加えた濃厚スープに、もっちり自家製麺。
通常の甘めスープと食べ比べも楽しい
IMG_1154

IMG_1155


 コチラは肉も激ウマだから、チャーシュー増しがオススメ!
IMG_1156


僕の総合評価は、
人気爆発間近って雰囲気をビンビン感じる店です。
麺やトッピング、限定のクオリティー、とてもセンスがいいんですよね。
今回のようなつけ汁の2種付きってのも面白いですよね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6535-9929
住所:大阪府大阪市西区新町1-25-18
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/c_n_fishtons
オープン日:2017年12月16日


kimono72 at 11:00|Permalink

2018年02月27日

いかれたNOODLE Fishtons (2回目)

・訪問:平成30年2月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成29年12月
(全体評価)

特製醤油ラーメン

IMG_9722


オープン時以来になりますね。

いかれたNOODLE Fishtons です。

店Twitter:https://twitter.com/c_n_fishtons
IMG_9718


 店主は名門「麺や 輝」出身。
2017年12月16日オープン。
オープン前にインタビューさせてもらっています。
関西ラーメンKING:木下店主インタビュー
IMG_7491


 オープン以来、ずっと"つけ麺専門"で営業してきた店ですが
ずっとラーメンに取り組んでいたようで
本日から遂に「ラーメン解禁!」ってツイートが
見事に釣られてやってきました(笑)

 メニュー。
IMG_9720

IMG_9719


注文したのはコチラ!

特製醤油ラーメン

IMG_9723


 まずヴィジュアルがゴクッてなりますよね〜。
動物系と魚介をバランスよく合わせたスープに、綴り心地いい自家製麺!
麺やスープだけでなく、トッピングも全てレベル高いですね。
IMG_9725


 そしてこの店は肉がうっまい!
IMG_9724


僕の総合評価は、
スタート段階からかなりのレベルなんですが
もう少し深みが増したら更に好みになりそう!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6535-9929
住所:大阪府大阪市西区新町1-25-18
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/c_n_fishtons
オープン日:2017年12月16日


kimono72 at 18:00|Permalink

2018年01月27日

田中の中華そば (初)

・訪問:平成30年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

中華そば

IMG_8659


 今日は友達と大阪の新店巡り!
最近はオープン日に行く!ってのはあまり無くなりましたが
気になった新店はやっぱり可能な限り、早めに来たいですね。
本町駅28番出口から徒歩5分ほど。。
人通りが少ない路地にありました。

田中の中華そば です。

IMG_8654


 店主は「塩元帥」、「人類みな麺類」などでの修行を経て独立開業。
2018年1月11日オープン。
暖簾もなく、外観も何の店か??って感じですね。
偶然に通った人はまず入ろうとしないでしょうね(笑)
店内に入ると、別世界!
BARのようなお洒落〜な雰囲気ですよ。
IMG_8655


メニュー
IMG_8656

IMG_8657


 注文したのはコチラ!

中華そば

IMG_8660


 仄かに甘味ある清湯スープは酸味がけっこう強くて印象の残る味ですね。
綴り心地いい麺、そして肉も美味しいです!!
後口でちょっと舌に醤油の風味が残るのもGood
IMG_8663


 唐揚げもパリっとして、中から肉汁がジュワ〜。
写真撮ってないんですが、ごはんが美味い。
IMG_8662


 僕の総合評価は、
もっとバランス整って、もっとこの店ならではの特徴を出してきたら
面白い店になるでしょうね〜。
丁寧な仕事ぶりも好印象でした。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公開
住所:大阪府大阪市西区靫本町1-18-23
店舗情報:食べログページ
オープン日:2018年1月11日


kimono72 at 12:30|Permalink

2017年12月21日

いかれたNOODLE Fishtons (初)

・訪問:平成29年12月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

濃厚チャーシューつけ麺

IMG_7683


 つけ麺好きの友達を誘って
オープンしたばかりの注目の新店へ!

いかれたNOODLE Fishtons です。

店Twitter:https://twitter.com/c_n_fishtons
IMG_7679


 店主は名門「麺や 輝」出身。
2017年12月16日オープン。
オープン前にインタビューさせてもらっています。
関西ラーメンKING:木下店主インタビュー
IMG_7491

 外待ちが無かったので
オープンしたばかりでまだ知られてないからか?って思ってたら
中待ちが8人ほど。。。
寒い外で待たなくていいので問題ないですがね。
IMG_7680


 メニュー。
IMG_7681

IMG_7682


注文したのはコチラ!

濃厚チャーシューつけ麺

IMG_7687

IMG_7685


 甘めの濃い〜つけ汁に、綴り心地いいもっちり自家製麺!
動物系のどっしりベースに鰹もしっかり感じれて美味い。
そしてインタビューでも店主が言ってたように、麺のレベルはかなりのもの!
食べ応えがありますね〜。

 肉もメッチャ美味いです。
IMG_7686


僕の総合評価は、
自分のカラーを出そうとする気持ちがしっかり感じれる一杯!
これはラーメンも楽しみですね。
大行列になる前に、再訪しときたい店です。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6535-9929
住所:大阪府大阪市西区新町1-25-18
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/c_n_fishtons
オープン日:2017年12月16日


kimono72 at 12:00|Permalink

2017年10月18日

中華蕎麦 葛 (9回目)

・訪問:平成29年10月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成29年9月
(全体評価)

あわい蕎麦

IMG_5591


 友達と阿波座の人気店へ!

中華蕎麦 葛 です。

IMG_5588


 先月も来たばかりなんですが
友達にも食べて欲しくて、また来ました!
IMG_5589


店主はフレンチ出身で、彩々〜和海での修行を経て独立開業。
2015年8月25日オープン。
関西ラーメンKING:「中華蕎麦 葛」藤原店主インタビュー
Kazu4

メニュー!
IMG_5590


注文したのはコチラ!

 あわい蕎麦 

IMG_5592


 アワアワのスープは旨みの洪水。
一気に口の中に流れ込んでくる感じです。
この濃厚スープの中でも存在感ある麺もいいね。
IMG_5594


サイドメニューもレベル高過ぎ!
葛流ローストポーク丼です。
IMG_5596


 僕の総合評価は、
けっこうな行列だったんですがオペレーションがいいですね。
ごちそうさま!

 この後、焼き芋の名店「蜜香屋」へ。
IMG_5603


美味いですよね〜。
IMG_5608

IMG_5607




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:090-1223-7338
住所:大阪府大阪市西区阿波座1-12-21 喜多ビル1F
店舗情報:食べログページ
オープン日:2015年8月25日


kimono72 at 12:00|Permalink

2017年09月21日

尾道ラーメン 十六番 本店 (初)

・訪問:平成29年9月
・また来たい度:4ヶ月に1回!
(全体評価)

ラーメン

IMG_4896


 阿波座駅からちょっと歩きます。

尾道ラーメン 十六番 本店  です。

店のFacebook:https://www.facebook.com/onomichiramen16ban
IMG_4892


 もう30年以上してる老舗ですね。
名前は知ってましたが、今頃に初訪問になります。
いろいろ書いてますね。
広島のご当地ラーメンの1つ、大阪で食べれる店って数軒しかないですからね。
IMG_4894


 メニュー。
IMG_4900

IMG_4893


注文したのはコチラ!

ラーメン

IMG_4897


 スープ、うっまいですね〜。
魚介出汁に昆布の旨味も強めに感じるあっさり系。
尾道から取り寄せてる麺がまたいいですね〜。
大阪で食べてるのが不思議な感覚になります。
IMG_4898


 餃子。
なんかちょっと中が冷たくて、残念。。
IMG_4899


 僕の総合評価は、
深夜にこんなラーメン食べたら、もうたまらんでしょうね。
また来ると思います。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6543-0915
住所:大阪府大阪市西区新町4-3-4 日宝新町ビル1F
店舗情報:食べログページ
店のFacebook:https://www.facebook.com/onomichiramen16ban


kimono72 at 18:00|Permalink

2017年09月06日

中華蕎麦 葛 (8回目)

・訪問:平成29年9月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成29年3月
(全体評価)

出し蕎麦

IMG_4430


 ビジネス街で行列を作り続ける人気店へ!

中華蕎麦 葛 です。

IMG_4426


 店主はフレンチ出身で、彩々〜和海での修行を経て独立開業。
2015年8月25日オープン。
関西ラーメンKING:「中華蕎麦 葛」藤原店主インタビュー
Kazu4

メニュー!
相変わらずCPが素晴らしいですね。
IMG_4428


注文したのはコチラ!

 出し蕎麦 

IMG_4431

IMG_4433


 ビジュアルばかり注目されてますが、
軽やかな口当たりに、圧倒的な旨味の洪水。
旨味がギュッと詰め込まれてる感じですよね。
肉も激ウマ!
IMG_4432


 僕の総合評価は、
こんなハイレベルな一杯が550円!
ラーメン1,000円超えを目指してる店が多い中、
お客様目線からの店を目指す優良店。
ごちそうさま!



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:090-1223-7338
住所:大阪府大阪市西区阿波座1-12-21 喜多ビル1F
店舗情報:食べログページ
オープン日:2015年8月25日


kimono72 at 13:00|Permalink

2017年03月19日

【らの道MAX5】ラーメン家 みつ葉 x 中華蕎麦 葛 

・訪問:平成29年3月19日
(前回の記事)平成28年6月
IMG_9858


 年一回のコラボの祭典「らの道MAX」
今年で5年目の5回目です。
PosterMax5
・公式サイト:http://ranomichimax.blogspot.jp/

 関西エリアの夢カード第3弾はコチラ!

ラーメン家 みつ葉 x 中華蕎麦 葛

C7Plo9iVAAAgkyr


 関西屈指の大行列店「みつ葉」が大阪初登場。
コラボの相手は2015年に現れた超新星「葛」!
「葛」藤原店主はラーメン屋を開業する前、みつ葉のラーメンが大好きだったそうで
開業する際、みつ葉店主から暖簾を贈られたってストーリーがあります。
その辺りの話は藤原店主のインタビューで読んで下さいね。
関西ラーメンKING:「中華蕎麦 葛」藤原店主インタビュー

 葛さんが一気にブレイクしたので、
「このタイミングで!」と思い、二人のコラボを昨年10月頃にオファー。
鉄は熱いうちに打てって言葉通り、僕はコラボのタイミングをいつも考えています。
MAXは年1回、旬のタイミングを逃すと翌年には違う流れになってる可能性もありますから。
IMG_9843


 当日、午前中は用事があって行けず。
みつ葉店主からLINEで送られてきた開店前の写真がコチラ!
スゲー!!
ずっと向こうのエネオスまで行列が!!
IMG_9875


 「来店予定の皆さんに安心して食べてもらうために」ってことで
数日前に数量を250食まで増やしてくれたんですが
それでも二人のコラボへの期待からやはり大行列となりましたね。

 僕が到着した14時頃には整理券で2時間待ち
さすがの人気ですね〜。
整理券で指定された時間に皆さん戻ってこられています。
IMG_9846


 2時間もあるので、徒歩10分くらいの所にある
ハードロックカフェ大阪店へ。
友達とお酒飲んで、のんびり待ちます。
C7QlFt9VsAAMuVt


 そして16時頃に店へ戻りました。
まだまだ混んでましたね。
IMG_9844

IMG_9845


 こちらが今回のコラボラーメン!

 ル・プリュ・フォール・ドゥ・カナール  

IMG_9862


 鴨100%のアワアワ白湯スープは
一口目から鴨〜、鴨〜、鴨〜って感じで
甘めのタレが相性よく、ゴクゴクとスープ飲むのが止まりません!
IMG_9863


 この濃厚スープの中で存在感をしっかり出してる弾力ある麺。
そしてしっとりした食感の鴨チャーシュー。。
イベント限定感満載のスペシャルな一杯ですね!
IMG_9864

IMG_9865


連携もスムーズ!


 ずっとお客さんが途切れない凄い日でしたね。
この場所ってビジネス街で日曜は人通りが無く、多くの店が休んでいるんですよね。
そして葛さんの定休日に特別営業なので、偶然に通りかかるお客さんもいない。
純粋にこのコラボ目当てのお客さんしか来店しないってこと。
それでこの集客力! さすがの人気ですね。
お疲れ様でした! 
IMG_9867




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:090-1223-7338
住所:大阪府大阪市西区阿波座1-12-21 喜多ビル1F
店舗情報:食べログページ
オープン日:2015年8月25日


kimono72 at 15:30|Permalink

美糸 (初)

・訪問:平成29年3月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

鯛竹輪天ぶっかけおうどん(冷)

IMG_9837


 気になってたうどん屋さんです。

美糸 です。

IMG_9832


 外観はじっと見ないと「うどん屋??」って分かり難いですね。
店内の雰囲気もカフェのような感じ。
国産小麦使用の自家製麺に、無添加純天然出汁の店。
IMG_9835


メニュー
IMG_9833

IMG_9834

IMG_9836


 注文したのはコチラ!

 鯛竹輪天ぶっかけおうどん(冷) 

IMG_9839


 もっちり饂飩に、パリッとした食感の巨大竹輪天。
出汁もうまいし、うどんの弾力、粘り強さ。
かなり好印象。
IMG_9840


 巨大なだけでなく、この鯛竹輪天!
外パリっ、中がしっとり。
うっまいですね〜。
IMG_9838


 僕の総合評価は、
うどん屋らしくない外観や内装だけど、うどん愛が感じられる店。
いい店ですね〜。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6616-9901
住所:大阪府大阪市西区新町1-16-17
店舗情報:食べログページ
オープン日:大阪府大阪市西区新町1-16-17


kimono72 at 13:30|Permalink

うまい麺には福来たる 西大橋店 (初)

・訪問:平成29年3月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

うまい醤油らー麺

IMG_9828


 西大橋駅から少し歩いた所に
お目当ての店を発見!

うまい麺には福来たる 西大橋店 です。

公式HP:http://umaimenpuku.jp/
IMG_9823


 前から気になってたんですが
なかなか来ることのないエリアなんですよね。

 清潔感ある店内。
資本系のラーメン店らしいですが、評判いい店なんですよね。
2016年10月17日オープン。

メニュー
IMG_9827


 注文したのはコチラ!

 うまい醤油らー麺 

IMG_9829


 鶏&魚介のキリッとした醤油。特徴的なゴワゴワの麺も◯。
IMG_9831


 この組み合わせはありそうで無いね。
スープもバランスいいし、気に入りました。
IMG_9830


 僕の総合評価は、
店の雰囲気もいいし、ラーメンも食べやすい味。
いい店ですね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6538-0141
住所:大阪府大阪市西区新町1-33-15
店舗情報:食べログページ
公式HP:http://umaimenpuku.jp/
オープン日:2016年10月17日


kimono72 at 12:30|Permalink