奈良県奈良市

2018年10月07日

ラーメン家 みつ葉 the second (6回目)

・訪問:平成30年10月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成30年4月
(全体評価)

豚CHIKIしょうゆチャーシューメン

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 半年ぶりになりますね。

ラーメン家 みつ葉 the second です。

公式HP:http://www.ramenya-mitsuba.com/
Twitter:https://twitter.com/328thesecond
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 奈良屈指の人気店の2号店。
2017年6月19日オープン。

 土日の臨時営業で、店twitterでも告知してなかったので
「もしかしたらすぐに入れるかも。。」って予想。
店に着いたら、いつもほどじゃないけどやっぱり外待ち。
店内もずっと満席で、さすがの人気ですね〜。

 らの道11月イベント参加!
らの道 海老 Rumble 2018
ラーメン家 みつ葉 the second「ARB20」
期間:11月1日〜11月3日
・11/1〜11/2:限定のみ特別夜営業
・11/3:通常営業内で提供
数量:各日30食限定

・イベント詳細:http://ranomichi.blogspot.com/2018/07/rumble.html
EbiPoster


 僕の連載の最新号でのセカンドの紹介記事!
・日刊ぱ〜ぷる連載1月号:http://par-ple.jp/gourmet/20180119_ramen/
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 開店前インタビュー
関西ラーメンKING:みつ葉 the secondインタビュー
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 メニュー
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 注文したのはコチラ!

 豚CHIKIしょうゆチャーシューメン 

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 口当たりまろやかで旨味の洪水濃厚スープに、
弾力ある自家製麺。
肉汁ジュワッのお馴染みのチャーシューもウマウマ!
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 僕の総合評価は、
半年ぶりですが、やっぱりインパクトありますよね〜。
店の雰囲気も含めて、多くのファンがいるのも納得のお店ですね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公表
住所:奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺東2丁目5-45
店舗情報:食べログページ
公式HP:http://www.ramenya-mitsuba.com/
Facebook:https://www.facebook.com/ramenyamitsuba/
Twitter:https://twitter.com/328thesecond
オープン日:2017年6月19日


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2018年08月03日

麺屋やまひで (初)

・訪問:平成30年8月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

台湾まぜそば

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 台湾まぜそばが食べたくなって、向かったのはコチラ!

麺屋やまひで です。

公式HP:https://www.menya-yamahide-honten.com/
店twitter:https://twitter.com/1020Ma2da
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 ブログ上では初訪問になってしまいますが、
2014年11月4日のオープン日に来ているんですよね。
鶏白湯を食べたんですが、ブログに残していませんでした。

 コチラは奈良で最初にレギュラーメニューで台湾まぜを出したお店です。
台湾まぜそばは大好物だけど、奈良市内で食べれるのが嬉しいですね。
台湾まぜそばって??

 連載の方でも紹介させて頂きました。
僕の連載9月号

 メニュー。
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 注文したのはコチラ!

 台湾まぜそば 

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 タレがよく辛むモチモチ極太麺に
旨味たっぷり台湾ミンチ、ニラやネギ、卵がもう。。。(笑)
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 僕の総合評価は、
麺にもこだわっているし、食べ応えたっぷり!
貴重な存在ですね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0742-34-1129
住所:奈良県奈良市大宮町6-3-29
店舗情報:食べログページ
公式HP:https://www.menya-yamahide-honten.com/
店twitter:https://twitter.com/1020Ma2da
オープン日:2014年11月4日


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2018年08月01日

らーめん春友流 (14回目)

・訪問:平成30年8月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成29年10月
(全体評価)

まぜそば

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 久しぶりですね!

らーめん春友流 です。

店Twitter:https://twitter.com/harutomoryu
店Facebook:https://www.facebook.com/ramen.harutomoryu
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 店主は北海道の方で、札幌ラーメン横丁「天鳳」での修行経験あり。
それから横浜で独立開業し、女将さんの地元である奈良へ移転してきました。
2015年9月28日オープン。
関西ラーメンKING:「春友流」佐藤店主インタビュー
Harutomo

メニュー。
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 注文したのはコチラ!

まぜそば

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 旨味たっぷり含ませたタレを、
西山さんのプリプリ麺にたっぷり絡めて頂く一杯!
隠し味に地元奈良の片上醤油を使っているそうです。
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 途中で"煮干し酢"をかけての味変もいいねー。
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 僕の総合評価は、
どのメニューもレベル高いお店です。
が、、、夏の店内の暑さはヤバい。。💦
味噌ラーメン売りの店としては改善しないとって思いますね。
ごちそうさま。


(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0742-81-9300
住所:奈良県奈良市三条栄町4-8 タダスビル 1F
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/harutomoryu
店Facebook:https://www.facebook.com/ramen.harutomoryu
オープン日:2015年9月28日


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2018年07月20日

ドン・チードル (10回目)

・訪問:平成30年7月
・また来たい度:2か月に1回!
(前回の記事)平成30年4月
(全体評価)

淡麗とんこつ 醤油

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 友達とランチで豚骨ラーメンを!

ドン・チードル です。

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 店主は豚骨の名門「天神旗」出身。
大鶴店主の4番目にして最後のお弟子さん。
2015年9月16日オープン 。
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 店主インタビュー!
関西ラーメンKING:山口店主インタビュー
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 メニュー。
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注文したのはコチラ!

 淡麗とんこつ 醤油 

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 一口目で「おっ」となる深みのある豚骨スープに、
啜り心地いい極細ストレート麺。
呼び戻し系の濃香と違って、
この淡麗の方は取り切りだそうですが、淡麗でも旨味の厚さが凄いですよね。
絶妙なバランスでかなりイケてる一杯!
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 サイドの煮豚丼。
お気に入りで、いつも食べています。
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 僕の総合評価は、
実直な一杯に大満足。
奈良は実力派の店が本当に集まってきていますよね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公開
住所:奈良県奈良市大宮町2-2-2
店舗情報:食べログページ
オープン日:2015年9月16日


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2018年06月06日

麺農園himawari (初)

・訪問:平成30年6月
・また来たい度:4ヶ月に1回!
(全体評価)

鴨鶏白湯チャーシューメン

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 気になる店があったので、富雄へ。
雨でしたが、外待ち6人ほど。

麺農園himawari です。

 店Twitter:https://twitter.com/3mi2tsu8ba
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 "ラーメン家みつ葉"の夜にしてる不定期二毛作営業の店。
いつからしてたのか分からないんですが、
僕は昨夜知りましたよ〜。(笑)

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 店主はいなくて、お弟子さんがしてるんですね。
限定メニューもあります。
毎回違うのかな??
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注文したのはコチラ!

鴨鶏白湯チャーシューメン

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 まろやか白湯スープは、鴨の独特の風味がふんわり。。
タレがガツンって効いてて、ちょっと強すぎるかな〜ってバランス。
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 麺は力強くて、強めのスープの中でも存在感しっかり!
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 みつ葉飯。
ちょうどいい味付けで、美味い!
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 僕の総合評価は、
杉浦店主がいないと、やっぱり雰囲気がだいぶ変わりますね〜。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0742-51-0328
住所:奈良県奈良市富雄元町3丁目3-15-1
店舗情報:食べログページ
公式ブログ:http://ameblo.jp/mitsuba-0328/
店Twitter:https://twitter.com/3mi2tsu8ba
オープン日:2011年9月1日


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2018年05月10日

金久右衛門 ミ・ナーラ店 (初)

・訪問:平成30年5月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

平城ブラウン

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 いつの間にか閉店してた"イトーヨーカドー奈良店"。
その跡地に新しい商業施設"ミ・ナーラ"が4月に開業。
・ミ・ナーラ公式HP:http://www.mina-ra.com/

 ミ・ナーラについては名前は知ってたんですが興味無し。
で、入ってる店を見てたら面白い店が、、

金久右衛門 ミ・ナーラ店 です。

店Twitter:https://twitter.com/kingemon_nara
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 数年前、大阪のラーメンブームが始まった頃に
当時のラーメン人気を牽引した超人気店ですね。
その後、店舗展開して、奈良からも近い四条畷イオンとかにも入ってるけど
何気に奈良初出店ですね(笑)

 場所は一階フードコート。
"JWマリオットホテル奈良"の2020年開業に向けて、
このエリアも活性化していますね。
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 メニュー。
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 注文したのはコチラ!

 平城ブラウン 

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 少し酸味効かせた茶濁スープに、しなやかな麺。
油分で厚みをもたせて、タレ強めで印象に残る味。
フードコートで頂くラーメンなら十分なレベル。
久しぶりの金久右衛門ですが、ホロホロ崩れるチャーシューは相変わらず好み
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 僕の総合評価は、
商品作りのセンスはさすがですね。
オリジナル感もあるし、フードコートでの商売も慣れているメニュー構成。
ただ、、ミ・ナーラ自体は予想以上に普通で
おいおい大丈夫か。。って心配になりましたね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0742-81-7907
住所:奈良県奈良市二条大路南1-3-1 ミ・ナーラ 1F
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/kingemon_nara
金久右衛門 公式HP:http://king-emon.jp/
オープン日:2018年4月24日


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2018年04月30日

ドン・チードル (9回目)

・訪問:平成30年4月
・また来たい度:2か月に1回!
(前回の記事)平成29年2月
(全体評価)

濃香魚介とんこつ

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 1年以上来てなかった

ドン・チードル です。

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 店主は豚骨の名門「天神旗」出身。
大鶴店主の4番目にして最後のお弟子さん。
2015年9月16日オープン 。

 メニュー。
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注文したのはコチラ!

 濃香魚介とんこつ 

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 濃度もだけど、香りも凄いですね。
ベースの豚骨が凄い店だと、こんなに凄い"豚骨魚介"になるんだって
驚きの破壊力ある一杯。
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 僕の総合評価は、
かなり濃い味でガツン!ってきますね。
完全に予想を裏切られた激ウマさでした!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公開
住所:奈良県奈良市大宮町2-2-2
店舗情報:食べログページ
オープン日:2015年9月16日


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2018年03月24日

関西ドリームマッチ2〜奈良ラーメン博〜初日

・訪問:平成30年3月24日@なら100年会館
・イベント公式ページ:http://par-ple.jp/event/20180216_ramenhaku/
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 いよいよ開幕!!
会場には特大パネル!
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7時半頃に着くと、すでにチケット売り場に列が。。
9時頃にはけっこうな大行列になったので
ちょっと早めの9時40分頃にスタート!
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 ドドドド〜と人の波が流れ込んできて
来場者の皆さん、お目当ての店へ並んでいきます。
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 僕もササっとまずは2杯!

セアブラノ神(京都府京都市)×我流麺舞 飛燕(北海道札幌市)
「鶏白湯焦がし背脂ファイアー味噌」
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極麺 青二犀×ラーメン荘 歴史を刻め×This is 中川
「世界一の地鶏 飛来幸地鶏淡麗しょうゆ蕎麦〜三種のチャーシューを添えて〜」
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 ランチタイムに向けて、会場も盛り上がってきました。
昨年の反省で、1時間ごとに区切って整理券配布していましたので
通路を防ぐような大行列も無し。
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 13時頃がピークだったかな??
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 サササっと3杯。

麺処 と市×ラーメン家 みつ葉
「貝鶏白湯ラーメン」
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ラーメン モリン(滋賀県)×博多とんこつ 真咲雄(滋賀県)
「極上!!和牛もつ鍋」
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あいつのラーメン かたぐるま(京都府)×僕家のらーめん おえかき(静岡県)
「男の塩豚骨〜炭火炙りスノーポークチャーシュー添え〜」
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 丈六店主とナライガー
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 昨年のような混乱を防ぐために、整理券配布である程度落ち着きましたが
その分、ビジュアル的にはお〜って写真を撮れなかったのが残念
奈良県の他の有名な行事と重なったようで
昨年と同じくらいの来場者になったようですが
明日の最終日はさらに盛り上がると思います!
このイベント限りのコラボラーメン、この機会を見逃さないでくださいね〜。
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2018年03月23日

関西ドリームマッチ2〜奈良ラーメン博〜

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関西ドリームマッチ2〜奈良ラーメン博〜
詳細ページ:http://par-ple.jp/event/20180216_ramenhaku/
3月24日(土)10:00〜17:00
3月25日(日)10:00〜16:00
場所:なら100年会館
後援:奈良県
★★イベント情報:会場マップ、チケット購入方法など
★★関西ドリームマッチ2直前特集 前編
★★関西ドリームマッチ直前特集 後編
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参加店
・ラーメン家 みつ葉(奈良)x 麺処 と市(奈良)
mitsuR

・麺屋 丈六(大阪) x 麺屋NOROMA(奈良)
NoroR

・セアブラノ神(京都)x 我流麺舞 飛燕(北海道)
HienR

・ラーメンモリン(滋賀) x 博多とんこつ真咲雄(滋賀)
MorinR

・らぁめんシフク(福岡) x 麺や清流(大阪)
ドリームマッチ限定:男の絆 魚介鶏白湯ラーメン
ShifukuR

・あいつのラーメン かたぐるま(京都)x 僕家のらーめん おえかき(静岡)
ドリームマッチ限定:男の塩豚骨〜炭火炙りスノーポークチャーシュー添え〜
OeKataR

・青二犀(大阪)x This is 中川(大阪)x 歴史を刻め(大阪)
ドリームマッチ限定
世界一の地鶏 飛来幸地鶏淡麗しょうゆ蕎麦 三種のチャーシューを添えて
nakaR
詳細サイト
eoグルメ「関西ドリームマッチ2」
日刊ぱ〜ぷる「関西ドリームマッチ2」
昨年の様子
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2018年02月20日

さぬき純手打ちうどん 弌條製麺 (2回目)

・訪問:平成30年2月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成29年10月
(全体評価)

讃岐中華そば

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 昨年10月の移転オープン時以来ですね。
移転を機に"さぬき手打ち うどん屋晴れ"から屋号変更したそうです。

さぬき純手打ちうどん 弌條製麺 です。

店HP:http://udonyahare.web.fc2.com/
店Facebook:コチラ
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 うどんの人気店なんですが、
移転前にも人気だった中華そばが始まるのを待っていたんです。
火曜の夜だけってことで、やっと今日行けました。
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 メニュー。
天ぷら類が無いのはちょっと残念!!
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注文したのはコチラ!

讃岐中華そば

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 あっさり魚介出汁に、柔らかいようでコシのある独特の手揉み麺。
ホロホロ崩れるチャーシューもうっまい。
ダシで勝負って味で後口もいいね〜。
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 僕の総合評価は、
他ジャンルの店が真剣に取り組む中華そば!
幅広い客層に好まれるバランス系の一杯です。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:080-4760-0111
住所:奈良県奈良市法蓮町632-3 一條館
店舗情報:食べログページ
店HP:http://udonyahare.web.fc2.com/
店Facebook:コチラ
移転オープン日:2017年10月10日


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