京都市左京区

2018年01月02日

おだしと小麦 一三〇 (9回目)

・訪問:平成30年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成29年11月
(全体評価)

正月限定:利尻昆布と大吟醸西京白味噌

IMG_8005


 正月限定営業していたのでちょっと様子見に行くと
外待ち少しだったので寄ってみました。

おだしと小麦 一三〇 です。

公式ブログ:http://ameblo.jp/130isaoooo/
公式Twitter:https://twitter.com/130isaoworld
IMG_8010


 店主は「あかつき(京都)」や旭川市の「梅光軒 本店」で修行してた方で、
2010年10月10日、此の地で「伊佐夫」として開業。
数年後に今の屋号にリニューアル。

 以前にも正月限定してた時、大行列であきらめたので
コチラの正月限定は初ですね。
一人営業なので、大行列になるとかなり外待ちが辛いんですよね〜。
タイミングが良かったです。
IMG_8004


 今年の正月限定メニュー。
IMG_8003


注文したのはコチラ!

 正月限定:利尻昆布と大吟醸西京白味噌 

IMG_8006


 途中で味変する鮪節や柚子玉葱
IMG_8008


 利尻昆布のがっしりした土台に、ほんのり甘い西京白味噌の風味。
ペラっとした幅広の自家製平打ち麺もいいね〜。
IMG_8009


 僕の総合評価は、
心も体も温まる一杯ですね。
昔は超暇な店でずっと店主さんと話してたんですが
今日はずっと満席で嬉しかったです!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:075-702-1770
住所:京都市左京区一乗寺樋之口27 コーポラス禅1F
店舗情報:食べログページ
公式ブログ:http://ameblo.jp/130isaoooo/
公式Twitter:https://twitter.com/130isaoworld
オープン日:平成26年4月20日


kimono72 at 14:00|Permalink

2017年11月28日

麺将 重厚軍団 (6回目)

・訪問:平成29年11月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成29年7月
(全体評価)

Jー味噌ラーメン

IMG_6928


  今年はけっこう来てますね。

麺将 重厚軍団 です。

店Twitter:https://twitter.com/j_gundan
IMG_6926


 独特の存在感で、多くのファンを魅了する店。
・関西ラーメンKING:「重厚軍団」石田店主インタビュー
GunFace2

 メニュー。
IMG_6927


注文したのはコチラ!

Jー味噌ラーメン

IMG_6929


 前から気になってた味噌!
重厚な豚骨に力強い味噌!
パワフルな自家製手揉み麺も凄い存在感。
「なんで今まで食べてなかったんやろ?」って後悔したくらいメチャ好み
IMG_6932

IMG_6930


 僕の総合評価は、
とにかくスープ、麺、具材、何もかも拘ってますよね。
食べてて楽しい店です。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:未確認
住所:京都府京都市左京区高野泉町6-74
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/j_gundan
2016年4月、屋号変更リニューアル


kimono72 at 18:30|Permalink

麺屋 極鶏 (13回目)

・訪問:平成29年11月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成27年7月
(全体評価)

裏:赤黒

IMG_6921


 久しぶりに一乗寺の人気店へ!

麺屋 極鶏 です。

 店Twitter:https://twitter.com/GOKKEI
IMG_6917


 通し営業なので、混んでる時間をずらせば
けっこうすぐに入れます。

 メニュー。
IMG_6915

IMG_6916


 注文したのはコチラ!

裏:赤黒

IMG_6922


 迫力のビジュアル。
周りのお客さんも「何?」って見てくるくらい(笑)。
セメント鶏白湯に、唐辛子やマー油。
バランスは良く、油分も抑えめにしてるので
後口もそんなに重くないですよ。
IMG_6923

IMG_6924


 僕の総合評価は、
凄まじいラーメンですね、やっぱり!
代替えが無いオンリーワンの存在なので
通し営業でも行列が続くのも納得。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:075-711-3133
住所:京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7
店舗情報:食べログページ
店ブログ:http://ameblo.jp/jiren7/
店Twitter:https://twitter.com/GOKKEI
オープン日:平成23年5月4日


kimono72 at 17:30|Permalink

2017年11月25日

おだしと小麦 一三〇 (8回目)

・訪問:平成29年11月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成29年7月
(全体評価)

京鰆

IMG_6855


友達のリクエストで向かったのは

おだしと小麦 一三〇 です。

公式ブログ:http://ameblo.jp/130isaoooo/
公式Twitter:https://twitter.com/130isaoworld
IMG_6852


 店主は「あかつき(京都)」や旭川市の「梅光軒 本店」で修行してた方で、
2010年10月10日、此の地で「伊佐夫」として開業。
数年後に今の屋号にリニューアル。
IMG_6853


 メニュー。
IMG_6854


注文したのはコチラ!

 京鰆 

IMG_6859


 一口飲んだら、もう「日本人でよかった〜」って出汁の世界。
画像通り、何にも具材はないし、別皿も何もない。
体に深く広がる出汁の旨味をゆっくり楽しむ店。。
友達の鰹&昆布の方はクッキリしていて分かりやすいけど
コチラはホントに繊細。。。
うっとりですね。
IMG_6856


 僕の総合評価は、
客を選ぶ店ですが、満席で外待ち。
オープン頃からずっと通ってて、ガラガラの店内で
ずっと店主と話してた日々が懐かしいほど混んでますね。
嬉しいことです。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:075-702-1770
住所:京都市左京区一乗寺樋之口27 コーポラス禅1F
店舗情報:食べログページ
公式ブログ:http://ameblo.jp/130isaoooo/
公式Twitter:https://twitter.com/130isaoworld
オープン日:平成26年4月20日


kimono72 at 14:30|Permalink

2017年07月26日

つけめん 恵那く (2回目)

・訪問:平成29年7月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成26年6月
(全体評価)

つけめん

IMG_3100


 約3年ぶりか。。
なんか「食べたいな」って思って京都にいる時、
定休日の日が多いんですよね(笑)

つけめん 恵那く です。

Twitter:https://twitter.com/tsukemen_enak
IMG_3094


 「つけめん」って屋号に付いてる通り、
つけ麺が売りの店ですね。
店主は関東の某人気店で修行した方。
2010年8月11日オープン。
関西ラーメンKING:「つけめん 恵那く」インタビュー
IMG_3579

 メニュー。
IMG_3095a

IMG_3095


 注文したのはコチラ!

つけめん

IMG_3101


 濃厚豚骨魚介に、もっちり極太麺。
食べ慣れた系統ですが間違いなく美味いし
この味がレギュラーで安定してあれば、近場にあれば来ますよね。
極太の弾力ある麺が凄い存在感ですね〜。
メッチャ美味いです。
IMG_3098


僕の総合評価は、
味、量、雰囲気、全てに満足感が得られますね。
良い店です。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:075-201-1931
住所:京都府京都市左京区一乗寺高槻町20-2
店舗情報:食べログページ
Twitter:https://twitter.com/tsukemen_enak
オープン日:2010年8月11日


kimono72 at 14:00|Permalink

麺将 重厚軍団 (5回目)

・訪問:平成29年7月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成29年4月
(全体評価)

重厚つけ麺

IMG_3091


 久しぶりにパワフルなつけ麺が食べたくて。。

麺将 重厚軍団 です。

店Twitter:https://twitter.com/j_gundan
IMG_3088


個性派の実力店が揃う激戦区「一乗寺」でひときわ異彩を放つ人気店!
・関西ラーメンKING:「重厚軍団」石田店主インタビュー
GunFace2

 メニュー。
IMG_3089


注文したのはコチラ!

重厚つけ麺

IMG_3092


 グツグツ煮えたぎって登場する重厚なつけ汁。。
旨味のギュッと詰め込んだパワフルな味!
そしてこのパワフルなつけ汁の中で存在感をガンガンに発揮してる自家製極太麺!
この力強い麺になってから初めて食べますが
綴り心地、食感、重さ。。凄い麺ですね。
全体のパワフル感がグーンと増しましたね。
IMG_3090


 僕の総合評価は、
もう濃厚系つけ麺の最高峰ですね。
日本中食べ歩いててもここまでのには出会う機会は少ないでしょう。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:未確認
住所:京都府京都市左京区高野泉町6-74
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/j_gundan
2016年4月、屋号変更リニューアル


kimono72 at 13:00|Permalink

おだしと小麦 一三〇 (7回目)

・訪問:平成29年7月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成28年5月
(全体評価)

枯鯖と鯛のおだし

IMG_3079


 昨年5月以来ですね。

おだしと小麦 一三〇 です。

公式ブログ:http://ameblo.jp/130isaoooo/
公式Twitter:https://twitter.com/130isaoworld
IMG_3070


 店主は「あかつき(京都)」や旭川市の「梅光軒 本店」で修行してた方で、
2010年10月10日、此の地で「伊佐夫」として開業。
数年後に今の屋号にリニューアル。
IMG_3071


 2010年のオープン4日目の初訪から定期的に通ってる店。
「雑誌に出てもお客さん来ないな〜」って時期が続きましたが、
やりたいことに振り切って今の形に持ってきてブレイクしましたね。
IMG_3072


 メニュー。
IMG_3074

IMG_3073

IMG_3075


注文したのはコチラ!

 枯鯖と鯛のおだし 

IMG_3078


 薬味は別に来ます。
メねぎ、山わさび。。
「ん?」って戸惑う方もいるかと思いますが
途中でメねぎを入れると、香りが全然変わります。
IMG_3082


 まずはそのままの芳醇な出汁の香りを楽しむためです。
たまりませんね。。
IMG_3080


 出汁の旨味の真髄。
穏やかだけど力強く、最後まで極上の香りまで楽しめるスープ。
綴り心地を考え抜いたようなコシのある自家製麺も
色っぽささえ感じる逸品。
IMG_3081


 ラーメンの前にこんなのも出てきます。
突き出しみたいな感じですね。
IMG_3076


 僕の総合評価は、
ここまで突き抜けたらもう誰も後を追えないでしょうね。
唯一無二!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:075-702-1770
住所:京都市左京区一乗寺樋之口27 コーポラス禅1F
店舗情報:食べログページ
公式ブログ:http://ameblo.jp/130isaoooo/
公式Twitter:https://twitter.com/130isaoworld
オープン日:平成26年4月20日


kimono72 at 11:30|Permalink

2017年07月12日

ラーメン二郎 京都店 (初)

・訪問:平成29年7月
・また来たい度:4ヶ月に1回!
(全体評価)

ラーメン 豚増し

IMG_2696


 開店前からかなり話題になっていた店ですね。

ラーメン二郎 京都店 です。

店Twitter:https://twitter.com/jiro_kyoto
IMG_2691


 オープン時は大騒ぎでしたね。
徹夜組が出たり、連日の早い売り切れ。整理券配布。
さすがにもうかなり落ち着いてて、この日は整理券配布は無し。
IMG_2692


二郎は「札幌二郎」以来になります。
2017年4月2日オープン。
IMG_2693


 メニュー。
IMG_2694


 注文したのはコチラ!

 ラーメン 豚増し 

IMG_2695


 肉肉しい濃い〜スープに、コシのある麺。
肉増しなので、肉食べ放題状態ですね(笑)
IMG_2697


ニンニク効いたスープは美味いんですが
麺がかなり物足りなかったな〜。
二郎の麺ってこんなに貧弱だったかな?
回転早めるためにちょっと細めのにしてるのかな??
IMG_2699


 僕の総合評価は、
年1回くらいはこれ系を食べたくなりますね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公開
住所:京都府京都市左京区一乗寺里ノ前町4番
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/jiro_kyoto
オープン日:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260303/26028749/


kimono72 at 19:00|Permalink

2017年06月21日

中華そば 一番星 (初)

・訪問:平成29年6月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

中華そば 並

IMG_1997


 梅雨らしいジメジメした日。
平安神宮近くでランチ!

中華そば 一番星 です。

IMG_1993


 平安神宮のすぐ近くなんですが
ちょっと路地に入ったところにあるので偶然に見つけるってのは無い店ですね。
屋台から始まった創業1975年の老舗。
屋台時代から全国区のあの名店と競い合ってた人気店だったそうです。
カフェっぽい外観でスーっと通り過ぎてしまいますが
店の外まで漂う獣臭で分かりますね。
IMG_1994


 メニュー
IMG_1995


 注文したのはコチラ!

 中華そば 並 

IMG_1998


 トロっとした動物系の旨味たっぷりのスープに
綴り心地いい麺。
そしてチャーシューがメッチャ美味い!!
丼の中の一体感も好印象。
IMG_1999


 僕の総合評価は、
「老舗だから」ってことでなく、しっかり美味しいラーメンですね。
雰囲気もいいし、駐車場もあるし良い店です。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:075-751-9692
住所:京都府京都市左京区岡崎北御所町28-4
店舗情報:食べログページ
創業1975年


kimono72 at 13:00|Permalink

2017年04月19日

麺将 重厚軍団 (4回目)

・訪問:平成29年4月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成28年12月
(全体評価)

限定:海老醤油

IMG_0524



麺将 重厚軍団 です。

店Twitter:https://twitter.com/j_gundan
IMG_0521


個性派の実力店が揃う激戦区「一乗寺」でひときわ異彩を放つ人気店!
・関西ラーメンKING:「重厚軍団」石田店主インタビュー
GunFace2

 メニュー。
IMG_0522


注文したのはコチラ!

限定:海老醤油

 IMG_0525

IMG_0523


 重厚な醤油スープに香ばしい海老プラス。
綴り心地いいストレート麺!
そして肉が美味いわ。
IMG_0527

IMG_0526


 僕の総合評価は、
深い味わいの海老醤油、美味かったですね〜。
ごちそうさま。

 この後、前から気になってた欧風カレーの人気店へ!
フジヤマプリンです。
・公式HP:http://www.fujipuri.net/
IMG_0530


 フルーティーな甘みで、まろやかなカレー。
こなれた味で毎日でも食べれるな〜って印象。
優し〜素朴な味のプリン、美味いな。
IMG_0534

IMG_0535




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:未確認
住所:京都府京都市左京区高野泉町6-74
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/j_gundan
2016年4月、屋号変更リニューアル


kimono72 at 12:30|Permalink