岐阜県

2017年12月17日

鳥そば 真屋 (6回目)

・訪問:平成29年12月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成28年1月
(全体評価)

冬季限定:味噌らーめん

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 改装してから初ですね。

鳥そば 真屋 です。
 
店Twitter:https://twitter.com/raopen710
店ブログ:http://ameblo.jp/raopen710/
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 らの道でも毎年コラボイベントでお世話になってる店ですね。
僕はこの店にはらの道始める2年も前、2010年から通っているお気に入り店。

 到着すると、外待ち一人??
真屋さんっていえば大行列で有名なので
「タイミング良かったか???」って大喜び。。
で、すぐにガクン。。
改装して、店内に10人以上待てるようになったんですね(苦笑)
メッチャ寒かったんですが、外でもけっこう待ちました。。
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 店内で待てるのはやっぱり快適ですね。
メニュー
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 注文したのはコチラ!

冬季限定:味噌らーめん

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 前回もコレ食べたんですが、もう大好物なのでね。
分厚い鶏ベースに、深く濃い〜味噌の風味。
この物凄いスープの中でもしっかり存在感出してる麺も凄いですね。
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 僕の総合評価は、
この日は突き刺さるような寒さだったので、この味噌がもうたまらなく美味しかった!!!
毎年食べたい名作です。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0584-91-2289
住所:岐阜県大垣市熊野町4-6
店Twitter:https://twitter.com/raopen710
店ブログ:http://ameblo.jp/raopen710/
店舗情報:食べログページ


kimono72 at 13:30|Permalink

らぁめん りきどう (2回目)

・訪問:平成29年12月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成28年1月
(全体評価)

焙煎小麦蕎麦2色つけ麺

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 約1年ぶりですね。

らぁめん りきどう です。
 
facebook:https://www.facebook.com/RaamenRikidou/
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 前回とても好印象だったので
すぐに再訪したいな〜って思ってた店です。
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 メニュー
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 注文したのはコチラ!

焙煎小麦蕎麦2色つけ麺

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 「通常の麺」と「焙煎した小麦使った麺」を食べ比べできる一杯!
どっちもピロピロの平打ちですが
当然ですが風味や食感がだいぶ違ってて面白いですね。
焙煎の方は面白いけど、僕は通常の麺の方が好みですね〜。

 酸味効かせたくっきりした味のつけ汁。
肉も美味いです。
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 僕の総合評価は、
ここまで麺に拘ってる!ってのを全面に主張してる店もいいですね。
食べ手側からしたらそういう拘りがありがたいです。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:058-214-4385
住所:岐阜県岐阜市島栄町2-53
店舗情報:食べログページ
facebook:https://www.facebook.com/RaamenRikidou/


kimono72 at 12:30|Permalink

2017年03月28日

ラーメン イロドリ (初)

・訪問:平成29年3月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

イロドリラーメン

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 東海最大の宿題店にやっと初訪。

ラーメン イロドリ です。

店Twitter:https://twitter.com/irodoriotayori
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 店主は名店「麺屋 白神」出身。
2016年10月5日オープン。
同じ白神出身のあらき軒さんからも近いですね〜。
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外観、お洒落〜。
店内も広々しててメッチャ雰囲気いいです。

メニュー。
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 注文したのはコチラ!

 イロドリラーメン 

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 鶏出汁に煮干しなど加えたまろやかスープに、
チュルンとした自家製麺。
鶏の旨味が強いな〜。
かなり美味いです!
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 僕の総合評価は、
関西で一世を風靡した鶏白湯とはまた違った組み立ての味。
鶏が濃いな〜ってのと、バランスが凄くいい。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:058-201-5000
住所:岐阜県岐阜市北一色5-13-25 ガーデンハイツ 1F
店舗情報:食べログページ
店Twitter:店Twitter:https://twitter.com/irodoriotayori
公式ブログ:http://blog.livedoor.jp/irodoriotayori/
オープン日:2016年10月5日


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【らの道MAX5】鳥そば 真屋 x あらき軒

・訪問:平成29年3月28日
(前回の記事)平成28年1月
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 年一回のコラボの祭典「らの道MAX」
今年で5年目の5回目です。
PosterMax5
・公式サイト:http://ranomichimax.blogspot.jp/

 東海エリアの注目の夢カードはコチラ!

鳥そば 真屋 x あらき軒

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 昨年のMAX4にも参加してくれた人気2店!
昨年のラーメンWalker岐阜総合1位と2位のコラボです。
僕は午前中に用事あったので、夜営業に行きました。
昼営業では開店前に60人以上の行列ができて大騒ぎだったようです。
11時〜14時で120食以上売れたそうですから、凄い勢いだったんでしょうね。

 そして夜営業に到着。
店内で二人といろいろ話して、そのまま外で待ちます。
夜は100食ほど出せるとのこと。
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 昼ほどでは無いですが開店前にドッと人が来て
けっこうな行列ができました。
座席数がかなり多い店なんですが、開店と同時に満席。
外待ちまで出来ていました。
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 本日のメニュー
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 らの道MAX 限定

煮干しと鯛のアラ炊き鶏白湯〜二人のケミストリー〜

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 とろろご飯とセットになっています。
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チャーシューご飯もあったので、それも注文。
お腹空いてたんです。(笑)
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 真屋さんの鶏白湯に、煮干しスープが合わさった一杯!
あらき軒さんもこの限定のために平打ち麺を用意してくれました。
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 旨みたっぷりでトロっとしたまろやか白湯スープ!!
チュルチュルの麺もいいですね〜。
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 この緊張感の中、二人ともとても楽しんでるって言ってくれたので安心しました。
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最後の写真は、発表時の写真があらき軒さんが傾いてたので
この写真は真屋さんが「今度は俺が傾く」って(笑)
チームワーク抜群でしたね(笑)。
ごちそうさま。
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僕が食べた後、外に出たらすごい行列になってて驚いた。
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:不明
住所:岐阜県羽島郡岐南町三宅3-123
店舗情報:食べログページ
店ブログ:http://arakiken.blog.jp/
店Twitter:https://twitter.com/arakikennisiyou
オープン日:2015年3月9日


kimono72 at 18:30|Permalink

一八食堂 (初)

・訪問:平成29年3月
・また来たい度:半年に1回!
(全体評価)

天ぷら入中華そば

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 気になってた食堂系へ。

一八食堂 です。

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 岐阜にはノスタルジーを感じれる食堂がいろいろありますね。
前回行った井筒食堂みたいな。
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メニュー
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 注文したのはコチラ!

 天ぷら入中華そば 

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 あっさり醤油スープに、モチモチ麺。
天ぷらの衣がスープを吸っていいねー。
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 僕の総合評価は、
昭和36年から営業してるそうです。
こういう店に来ると「旅をしてる」って気分になれますね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:058-251-6504
住所:岐阜県岐阜市昭和町1-15
店舗情報:食べログページ
昭和36年創業


kimono72 at 16:00|Permalink

2016年03月15日

香楽 (初)

・訪問:平成28年3月
・また来たい度:4ヶ月に1回!
(全体評価)

ベトコンラーメン

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 以前から興味あった店へ。

香楽 です。

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 岐阜でのベトコンラーメンの発祥の店と言われてる店ですね。
1975年頃からもうベトコンラーメンを提供してたそうです。
ベトコンラーメンとは?

 券売機で食券を買います。
味噌もあるのでちょっと悩みましたね。
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 注文したのはコチラ!

ベトコンラーメン

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 まずは基本の醤油味の方にしときました。
調理してるのを見てると、ゴクッてなりますね。
がっつりニンニク入ってて、
途中から汗が噴き出してくる刺激的な一杯!
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僕の総合評価は、
食べ応えありますね〜。
元気いっぱいになる一杯!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:058-239-3612
住所:岐阜県岐阜市川部2-64
店舗情報:食べログページ


kimono72 at 17:00|Permalink

丸デブ 総本店 (初)

・訪問:平成28年3月
・また来たい度:4ヶ月に1回!
(全体評価)

中華そば

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 以前から気になってた岐阜県の老舗へ。

丸デブ 総本店 です。

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 100年ほど営業してる老舗なんですが
屋号が最近の店みたいですね。(笑)
当時の店主のあだ名から生まれた屋号らしいですね。
大正6年創業。
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 メニュー。
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 注文したのはコチラ!

中華そば

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 零れそうなほど、たっぷりですね。(笑)
スープは個性的な独特の甘さで中毒性ある味。
酢でも入れてるのか?ってほど酸っぱさも感じますね。
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僕の総合評価は、
もう雰囲気でノックアウトされますね。
こういう店に来るの好きです。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:058-262-9573
住所:岐阜県岐阜市日ノ出町3-1
店舗情報:食べログページ
創業1917年


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【らの道MAX4】鳥そば真屋 x ぶっと麺 しゃにむに

・訪問:平成28年3月15日
(前回の記事)平成28年1月
(全体評価)らの道イベントは評価していません。

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 らの道MAX!
日本各地で熱いラーメン店がコラボをして盛り上がるコラボの祭典です。
・らの道MAX:http://ranomichimax.blogspot.jp/

 岐阜で初★らの道イベント開催!

鳥そば真屋 x ぶっと麺 しゃにむに です。

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 真屋さんは僕も何度も食べに行ってる岐阜屈指の人気店。
真屋さんにらの道MAXのオファーをした時、
コラボ相手として希望してきたのが「しゃにむに」さんでした。
どちらも岐阜屈指の人気店、もちろん大歓迎!
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午前中は用事があったので行けなかったんですが
twitterで見てたら、かなりの大混乱だったようですね。
「みんな、なんでしゃにむにへ行ってるの?」とか(笑)。
常に50人ほどの行列があったようです。

 僕が到着したのは13時頃。
その時点で30人ほどの外待ち。
スタッフさんに聞いたら「既に100超えています」ってこと。
つけ麺ってことを考えたら、かなりスムーズに回ってる感じですね。

 本日の特別メニュー。
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 コチラが本日のコラボつけ麺!

〜春風〜鶏のつけそばMAXと春野菜dip

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 奥美濃古地鶏をかなり使った真屋さんの鶏白湯は
いつもより長めに寝かせて、更に旨みを絞り出した感じの上品な味。
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 こちらは野菜メインのスパイシーつけ汁。
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 しゃにむに専用の極太麺。
がっちりしていますね〜。
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 春野菜やチャーシュー、そしてバケットまで。
岐阜市の人気パン屋「ルージュロワイヤル」に頼んだものみたいです。
このバケット、つけ汁に相性がよかったな〜。

 昼終わりまで行列が続いて、115食。
夜で残り65食があっという間に出て、完売終了!
凄い盛り上がりの1日で、らの道的にも大成功のイベントとなりました。
ありがとうございました!
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:058-323-5157
住所:岐阜県本巣市上真桑2224-1
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/Butto48262
店ブログ:http://ameblo.jp/shanimunimuni/
オープン日:2013年5月23日


kimono72 at 12:00|Permalink

2016年01月16日

あらき軒 (2回目)

・訪問:平成28年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成27年3月
(全体評価)

ニボチャチャ!!ラーメン 全部のせ

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 昨年オープンの新店へ再訪!

あらき軒 です。

店ブログ:http://arakiken.blog.jp/
店Twitter:https://twitter.com/arakikennisiyou
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 店主は岐阜の名店「麺屋 白神」出身。
2015年3月9日オープン。
ラーメンWalker東海2015の表紙を飾った注目店です。
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☆BIG NEWS☆

あらき軒さん、らの道に初参戦決定!
3月01日(火):らぁ麺 紫陽花 x あらき軒@紫陽花
愛知県の人気店「らぁ麺 紫陽花」と1日限りのコラボ実現!!
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2015年の東海ラーメンシーンを盛り上げた新店同士の初合体!!
紫陽花さんは「究極のラーメン東海版 新店部門1位」
あらき軒さんは「ラーメンWalker東海の表紙を飾った店」です。
どなたでも参加できる1日限定コラボ営業です。

・詳細:コラボの祭典「らの道MAX4」(2016年3月開催)


 券売機で食券を買います。
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注文したのはコチラ!

ニボチャチャ!!ラーメン 全部のせ

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 数量限定の乱切極太麺で注文!


ゴワゴワ弾力ある手揉み乱切麺に、
煮干し柔らかく効かせた醤油スープ。
煮干しガツンじゃなく出汁を意識した構成が好印象。
そして焼きバラ海苔がかなり好み!
これ、関西でも多くの店にして欲しいな。
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 僕の総合評価は、
個性あるラーメンに大満足!
次回はつけ麺を試したいな。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:不明
住所:岐阜県羽島郡岐南町三宅3-123
店舗情報:食べログページ
店ブログ:http://arakiken.blog.jp/
店Twitter:https://twitter.com/arakikennisiyou
オープン日:2015年3月9日


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麺坊ひかり (2回目)

・訪問:平成28年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成21年9月
(全体評価)

柳麺 炭火焼豚トッピング

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 岐阜エリアで屈指の人気店へ。
2009年以来ですね!

麺坊ひかり です。
 
店Twitter:https://twitter.com/HikargTime
店HP:http://freaky-oops.com/
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 夜営業開始と同時に店内へ。
広々として店内。
暗めの照明でお洒落な感じですね。
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 メニュー
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 注文したのはコチラ!

柳麺 炭火焼豚トッピング

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 動物系と和風出汁のバランスいいスープに、
しなやかな綴り心地いい麺。
チャーシューも香ばしく美味しいですね。
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 僕の総合評価は、
久しぶりなので前回と同じ基本メニューにしましたが
次回は早めに来て、他のも試してみたいですね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:058-387-8915
住所:岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ1F
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/HikargTime
店HP:http://freaky-oops.com/


kimono72 at 18:00|Permalink