徳島県
2022年05月22日
味噌そば JAC （初）
・訪問：令和４年５月
・また来たい度：３ヶ月に１回
（全体評価）
味噌そば 並盛
気になっていた新店へ！
味噌そば JAC です。
東京の高円寺で「中華そばJAC」として人気を博していたお店ですね。
約9年前に食べに行ってます。
徳島に戻ってきて、2021年11月30日オープン！
メニュー
注文したのはコチラ！
味噌そば 並盛
どっしり濃厚スープに、独特の弾力ある麺。
トッピングもどっさりで食べ応えありますね。
味付けがめっちゃ濃いくて「何かの間違い？」と戸惑った（笑）。
僕の総合評価は、
ブレなのか、こんなに濃いの出しているのか？
いつかまた確認したいですね。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は、当時のものです。ご自身で再度ご確認くださいね。
・また来たい度：３ヶ月に１回
（全体評価）
味噌そば 並盛
気になっていた新店へ！
味噌そば JAC です。
東京の高円寺で「中華そばJAC」として人気を博していたお店ですね。
約9年前に食べに行ってます。
徳島に戻ってきて、2021年11月30日オープン！
メニュー
注文したのはコチラ！
味噌そば 並盛 
どっしり濃厚スープに、独特の弾力ある麺。
トッピングもどっさりで食べ応えありますね。
味付けがめっちゃ濃いくて「何かの間違い？」と戸惑った（笑）。
僕の総合評価は、
ブレなのか、こんなに濃いの出しているのか？
いつかまた確認したいですね。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は、当時のものです。ご自身で再度ご確認くださいね。
電話番号：不明
住所：徳島県徳島市寺島本町西1-49 メールビル 1F
店舗情報：食べログページ
オープン日：2021年11月30日
kimono72 at 14:00｜Permalink│
スープナッツ （初）
・訪問：令和４年５月
・また来たい度：２ヶ月に１回
（全体評価）
とんこつ つけ麺
長年の宿題店にやっと！
大行列で焦った💦
スープナッツ です。
創業2007年8月。
長年の宿題店だったお店にやっと来れました😀。
学生さん（？）でずっと凄い行列💦
メニュー
注文したのはコチラ！
とんこつ つけ麺
食感いい麺に、ガツンと強めの豚骨つけ汁。
肉も美味い！麺量多いな💦
わかりやすい組み合わせで、長く愛されているのも納得の接客も良いお店！
僕の総合評価は、
雰囲気もいいし、また来たいですね。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は、当時のものです。ご自身で再度ご確認くださいね。
・また来たい度：２ヶ月に１回
（全体評価）
とんこつ つけ麺
長年の宿題店にやっと！
大行列で焦った💦
スープナッツ です。
創業2007年8月。
長年の宿題店だったお店にやっと来れました😀。
学生さん（？）でずっと凄い行列💦
メニュー
注文したのはコチラ！
とんこつ つけ麺 
食感いい麺に、ガツンと強めの豚骨つけ汁。
肉も美味い！麺量多いな💦
わかりやすい組み合わせで、長く愛されているのも納得の接客も良いお店！
僕の総合評価は、
雰囲気もいいし、また来たいですね。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は、当時のものです。ご自身で再度ご確認くださいね。
電話番号：088-677-8380
住所：徳島県徳島市南田宮1-6-25
店舗情報：食べログページ
オープン日：2007年8月
kimono72 at 12:30｜Permalink│
2020年10月11日
王者-23 （初）
・訪問：令和２年１０月
・また来たい度：２ヶ月に１回！
（全体評価）
中華蕎麦 肉玉子入り（小）
定休日や臨休でなかなか来れなかったお店へ。
王者-23 です。
店Twitter：https://twitter.com/Ooja__23
ラーメン文化が根付いている徳島でも
新しい世代が出てきていて、その筆頭って立ち位置のお店。
大行列で１時間ほど外待ち💦
メニュー
注文したのはコチラ！
中華蕎麦 肉玉子入り（小）
甘めのどっしり豚骨に、ズルズルいけるハリのある麺。
肉も美味いし、後口も抜群。
ベースががっしりしてるから甘さで軽っぽい味にならないね。
僕の総合評価は、
こんな美味い徳島ラーメン、初めて食べた！
温故知新。守るとこは受け継ぎ、進化もしていく。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度：２ヶ月に１回！
（全体評価）
中華蕎麦 肉玉子入り（小）
定休日や臨休でなかなか来れなかったお店へ。
王者-23 です。
店Twitter：https://twitter.com/Ooja__23
ラーメン文化が根付いている徳島でも
新しい世代が出てきていて、その筆頭って立ち位置のお店。
大行列で１時間ほど外待ち💦
メニュー
注文したのはコチラ！
中華蕎麦 肉玉子入り（小） 
甘めのどっしり豚骨に、ズルズルいけるハリのある麺。
肉も美味いし、後口も抜群。
ベースががっしりしてるから甘さで軽っぽい味にならないね。
僕の総合評価は、
こんな美味い徳島ラーメン、初めて食べた！
温故知新。守るとこは受け継ぎ、進化もしていく。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号：非公表
住所：徳島県徳島市国府町和田字表17-4
店舗情報：食べログページ
店Twitter：https://twitter.com/Ooja__23
オープン日：2013年7月1日
kimono72 at 14:00｜Permalink│
2020年06月30日
中華そばショップ来来 （初）
・訪問：令和２年６月
・また来たい度：半年に１回！
（全体評価）
中華ソバ
萬里から徒歩3分。
大雨の中、近場で助かる。
中華そばショップ来来 です。
店Facebook：https://www.facebook.com/rairai1967/
創業1967年。
多くのラーメン屋が集まるラーメン文化が残る町「徳島」でも
最古参の一つですね。
メニュー
注文したのはコチラ！
中華ソバ
シャバ系の豚骨スープに
ハリのある細ストレート麺。
スルッと完食！
僕の総合評価は、
メニューの「ソバ」って表記が気になって聞いたら、
「昔からこうなので気にしたこと無かったな〜（笑）」って。
いいな〜。
ごちそうさま
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度：半年に１回！
（全体評価）
中華ソバ
萬里から徒歩3分。
大雨の中、近場で助かる。
中華そばショップ来来 です。
店Facebook：https://www.facebook.com/rairai1967/
創業1967年。
多くのラーメン屋が集まるラーメン文化が残る町「徳島」でも
最古参の一つですね。
メニュー
注文したのはコチラ！
中華ソバ 
シャバ系の豚骨スープに
ハリのある細ストレート麺。
スルッと完食！
僕の総合評価は、
メニューの「ソバ」って表記が気になって聞いたら、
「昔からこうなので気にしたこと無かったな〜（笑）」って。
いいな〜。
ごちそうさま
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:088-652-4975
住所:徳島県徳島市八百屋町1-8
店舗情報：食べログページ
店Facebook：https://www.facebook.com/rairai1967/
オープン日：1967年
kimono72 at 19:30｜Permalink│
2019年09月04日
PURE SOUP RAMEN しずく （初）
・訪問：令和元年９月
・また来たい度：４ヶ月に１回！
（全体評価）
醤油ラーメン
現地で急遽検索して見つけたお店です。
PURE SOUP RAMEN しずく です。
店instagram：https://www.instagram.com/pure_soup_ramen/
2018年10月オープン！
徳島市のラーメン屋が水曜定休多過ぎて、しかも一軒臨休で💦
こちらに流れ着きました。
雰囲気がめっちゃいいですね〜。
スタッフの接客も素晴らしいです。
メニュー
注文したのはコチラ！
醤油ラーメン
阿波尾鶏から取った鶏出汁に、
徳島産の野菜や乾物の旨味を合わせたスープ。
醤油ダレには徳島の醤油を使って、地産地消を意識いる一杯！
薬膳系のような味で新鮮ですね。
僕の総合評価は、
身体に優しい内容なんだと思うけど、油分はもう少し抑えてもいいと思うな。
雰囲気も接客も素晴らしいお店です。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度：４ヶ月に１回！
（全体評価）
醤油ラーメン
現地で急遽検索して見つけたお店です。
PURE SOUP RAMEN しずく です。
店instagram：https://www.instagram.com/pure_soup_ramen/
2018年10月オープン！
徳島市のラーメン屋が水曜定休多過ぎて、しかも一軒臨休で💦
こちらに流れ着きました。
雰囲気がめっちゃいいですね〜。
スタッフの接客も素晴らしいです。
メニュー
注文したのはコチラ！
醤油ラーメン 
阿波尾鶏から取った鶏出汁に、
徳島産の野菜や乾物の旨味を合わせたスープ。
醤油ダレには徳島の醤油を使って、地産地消を意識いる一杯！
薬膳系のような味で新鮮ですね。
僕の総合評価は、
身体に優しい内容なんだと思うけど、油分はもう少し抑えてもいいと思うな。
雰囲気も接客も素晴らしいお店です。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号：088-600-8158
住所：徳島県徳島市富田橋1-102
店舗情報：食べログページ
店instagram：https://www.instagram.com/pure_soup_ramen/
オープン日：2018年10月
kimono72 at 19:30｜Permalink│
支那そば 王王軒 （３回目）
・訪問：令和元年９月
・また来たい度：２ヶ月に１回！
（前回の記事）平成２５年７月
（全体評価）
支那そば肉玉子入り
６年ぶりになるんですね。
支那そば 王王軒 です。
店HP：http://wanwanken.com/store/
もう3回目！
徳島ラーメンもいろいろですが、
僕の中では迷うことなく「徳島ラーメン＝王王軒」。
ここの味&雰囲気に惚れています！
メニュー！
注文したのはコチラ！
支那そば肉玉子入り
微かに獣臭がある豚骨スープに
甘めのタレがバシッと決まった一杯！
相変わらず一体感が素晴らしい。
僕の総合評価は、
関西にも徳島ラーメンを謳っているお店がいろいろありますが
本当の徳島ラーメンはやっぱりココで食べて欲しいな。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度：２ヶ月に１回！
（前回の記事）平成２５年７月
（全体評価）
支那そば肉玉子入り
６年ぶりになるんですね。
支那そば 王王軒 です。
店HP：http://wanwanken.com/store/
もう3回目！
徳島ラーメンもいろいろですが、
僕の中では迷うことなく「徳島ラーメン＝王王軒」。
ここの味&雰囲気に惚れています！
メニュー！
注文したのはコチラ！
支那そば肉玉子入り 
微かに獣臭がある豚骨スープに
甘めのタレがバシッと決まった一杯！
相変わらず一体感が素晴らしい。
僕の総合評価は、
関西にも徳島ラーメンを謳っているお店がいろいろありますが
本当の徳島ラーメンはやっぱりココで食べて欲しいな。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号：088-693-0393
住所：徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15
店舗情報：食べログページ
店HP：http://wanwanken.com/store/
2000年創業
kimono72 at 17:00｜Permalink│
2015年06月02日
焼そば専門店 突貫亭 （初）
・訪問：平成２７年６月
・また来たい度：３ヶ月に１回！
（全体評価）
突貫亭焼きそば
気になってた店へ。
焼きそば専門店です。
当ブログは麺一杯って名前なので、ラーメン専門ブログではありません。笑
うどんや焼きそばも時々ＵＰしています。
ということで到着。
焼そば専門店 突貫亭 です。
店ＨＰ：http://tokkantei.com/
営業時間が長くて便利ですね。
座席数も多く、駐車場もあります。
メニュー。
タレや麺を選択して、トッピングもいろいろ選択するシステム。
タレでちょっと悩みましたね。
注文したのはコチラ！
突貫亭焼きそば
タレはソース、麺は太麺、肉入りで注文しました。
高火力で中華鍋を使い一人前ずつ作られる焼きそばは、
甘くてこってりなソースに、もっちり太麺。
美味しいですね！！
淡波ポークもプリプリで食べ応えあります。
途中でマヨネーズも。。
僕の総合評価は、
期待通り、大満足の一杯でした。
次回は醤油ダレで食べてみたいな。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度：３ヶ月に１回！
（全体評価）
突貫亭焼きそば
気になってた店へ。
焼きそば専門店です。
当ブログは麺一杯って名前なので、ラーメン専門ブログではありません。笑
うどんや焼きそばも時々ＵＰしています。
ということで到着。
焼そば専門店 突貫亭 です。
店ＨＰ：http://tokkantei.com/
営業時間が長くて便利ですね。
座席数も多く、駐車場もあります。
メニュー。
タレや麺を選択して、トッピングもいろいろ選択するシステム。
タレでちょっと悩みましたね。
注文したのはコチラ！
突貫亭焼きそば 
タレはソース、麺は太麺、肉入りで注文しました。
高火力で中華鍋を使い一人前ずつ作られる焼きそばは、
甘くてこってりなソースに、もっちり太麺。
美味しいですね！！
淡波ポークもプリプリで食べ応えあります。
途中でマヨネーズも。。
僕の総合評価は、
期待通り、大満足の一杯でした。
次回は醤油ダレで食べてみたいな。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号：088-664-0423
住所：徳島県徳島市金沢2-2-37
営業時間：11:00〜24:00
定休日：年中無休（1月1日のみ休）
最新情報：食べログページ
店ＨＰ：http://tokkantei.com/
オープン日：2006年6月9日
kimono72 at 22:00｜Permalink│
ラーメン東大 大道本店
・訪問：平成２７年６月
・また来たい度：３ヶ月に１回！
（全体評価）
徳島ラーメン 肉入り
徳島ラーメンといえば！で頭に浮かぶ店です。
その本店がコチラですね。
ラーメン東大 大道本店 です。
店ＨＰ：http://ramen-todai.com/
創業１９９９年。
全国展開してる店なので、皆さんも食べたことあるかな？
僕もたしかどこかで１回くらい。。。
さすが観光客も多い本店。
券売機も、こんな最新式のが店の外に！
注文したのはコチラ！
徳島ラーメン 肉入り
甘めの濃い〜豚骨醤油に、コシのある麺。
分かりやすい味でスルスルいけますね。
途中で生玉子を投入。
濃い〜スープがまろやかになるので
人によってはこの方が食べやすいって方もいるかもね？
僕の総合評価は、
期待通りの徳島ラーメンを頂けて、大満足。
雰囲気もいいね。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度：３ヶ月に１回！
（全体評価）
徳島ラーメン 肉入り
徳島ラーメンといえば！で頭に浮かぶ店です。
その本店がコチラですね。
ラーメン東大 大道本店 です。
店ＨＰ：http://ramen-todai.com/
創業１９９９年。
全国展開してる店なので、皆さんも食べたことあるかな？
僕もたしかどこかで１回くらい。。。
さすが観光客も多い本店。
券売機も、こんな最新式のが店の外に！
注文したのはコチラ！
徳島ラーメン 肉入り 
甘めの濃い〜豚骨醤油に、コシのある麺。
分かりやすい味でスルスルいけますね。
途中で生玉子を投入。
濃い〜スープがまろやかになるので
人によってはこの方が食べやすいって方もいるかもね？
僕の総合評価は、
期待通りの徳島ラーメンを頂けて、大満足。
雰囲気もいいね。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号：088-655-3775
住所：徳島県徳島市大道1-36
営業時間：11:00〜翌4:00(売切れ次第終了)
定休日：年中無休
最新情報：食べログページ
店ＨＰ：http://ramen-todai.com/
オープン日：1999年
kimono72 at 21:00｜Permalink│
中華そば 西食 （初）
・訪問：平成２７年６月
・また来たい度：３ヶ月に１回！
（全体評価）
中華そば
約２年ぶりの徳島県！
ラーメン人気が高いエリアで店舗数も多いところなので
深く広く廻りたい！って思ってたんですが、日本は広いのでなかなか時間が取れなかった。
で、今回は未訪問の店を中心に。。
といってもスープナッツは臨休、王者-２３は昼で売り切れ。。
あんまりいいスタートじゃないですね。苦笑。
で、コチラに寄りました。
中華そば 西食 です。
店HP:http://www.nishisyoku.jp/
前から気になってた徳島ラーメンを食べれる店。
営業中を確認して、ホッとしました。
メニュー。
注文したのはコチラ！
中華そば
徳島ラーメンには大きく分けて「茶系」「黄系」「白系」の3系統があるんですが
詳しい方以外に広く知られてる徳島ラーメン＝茶系でしょうね。
醤油ダレがグッと効いた豚骨醤油はホドホドに濃厚で、
徳島系の特徴の１つである「甘さ」は抑え目ですね。
バランスいいので食べやすいです。
僕の総合評価は、
和歌山ラーメン同様、徳島も奥が深いんでしょうね〜。
そんなに遠くないので、徳島だけに絞ってもっと深く広く廻りたいです。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度：３ヶ月に１回！
（全体評価）
中華そば
約２年ぶりの徳島県！
ラーメン人気が高いエリアで店舗数も多いところなので
深く広く廻りたい！って思ってたんですが、日本は広いのでなかなか時間が取れなかった。
で、今回は未訪問の店を中心に。。
といってもスープナッツは臨休、王者-２３は昼で売り切れ。。
あんまりいいスタートじゃないですね。苦笑。
で、コチラに寄りました。
中華そば 西食 です。
店HP:http://www.nishisyoku.jp/
前から気になってた徳島ラーメンを食べれる店。
営業中を確認して、ホッとしました。
・徳島ラーメンとは？
メニュー。
注文したのはコチラ！
中華そば 
徳島ラーメンには大きく分けて「茶系」「黄系」「白系」の3系統があるんですが
詳しい方以外に広く知られてる徳島ラーメン＝茶系でしょうね。
醤油ダレがグッと効いた豚骨醤油はホドホドに濃厚で、
徳島系の特徴の１つである「甘さ」は抑え目ですね。
バランスいいので食べやすいです。
僕の総合評価は、
和歌山ラーメン同様、徳島も奥が深いんでしょうね〜。
そんなに遠くないので、徳島だけに絞ってもっと深く広く廻りたいです。
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号：088-666-2246
住所：徳島県徳島市川内町榎瀬629-4
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜21:00(L.O20:45)
定休日：月曜
最新情報：食べログページ
店のＨＰ：http://www.nishisyoku.jp/
オープン日：2005年6月16日
kimono72 at 20:00｜Permalink│
2013年07月06日
支那そば 王王軒 （２回目）
・訪問：平成２５年７月
・また来たい度：３ヶ月に１回！
（前回の記事）平成２３年６月
（全体評価）
支那そば肉玉子入り
久しぶりに明石海峡大橋を渡ります。
強風と雨で運転も大変。。。
今回の目的地は高知や愛媛なんですが
お腹が空いたので、徳島でちょっと寄り道。
向かったのはコチラ！
支那そば 王王軒 です。
ちょうど２年ぶりの訪問。
徳島ラーメンでは一番いい印象が残ってたのでね。
券売機で食券を買います。
僕が食べるのはコチラ！！
支那そば肉玉子入り
お馴染みの甘め〜の豚骨醤油。
ベースのスープがどっしり厚みがあり、相変わらず食べ応えありますね。
モチモチの麺。
この甘めのスープには豚肉が合うんですよね〜。
僕の総合評価は、
全国的な知名度も高いご当地「徳島ラーメン」。
皆さん、それぞれ好みの店ってあるかと思いますが
僕はココが好きだな。
今度、ゆっくり徳島ラーメンの店を数軒攻めたいな
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
大きな地図で見る
・また来たい度：３ヶ月に１回！
（前回の記事）平成２３年６月
（全体評価）
支那そば肉玉子入り
久しぶりに明石海峡大橋を渡ります。
強風と雨で運転も大変。。。
今回の目的地は高知や愛媛なんですが
お腹が空いたので、徳島でちょっと寄り道。
向かったのはコチラ！
支那そば 王王軒 です。
ちょうど２年ぶりの訪問。
徳島ラーメンでは一番いい印象が残ってたのでね。
・徳島ラーメンとは？
券売機で食券を買います。
僕が食べるのはコチラ！！
支那そば肉玉子入り 
お馴染みの甘め〜の豚骨醤油。
ベースのスープがどっしり厚みがあり、相変わらず食べ応えありますね。
モチモチの麺。
この甘めのスープには豚肉が合うんですよね〜。
僕の総合評価は、
全国的な知名度も高いご当地「徳島ラーメン」。
皆さん、それぞれ好みの店ってあるかと思いますが
僕はココが好きだな。
今度、ゆっくり徳島ラーメンの店を数軒攻めたいな
ごちそうさま。
（注）店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号：088-693-0393
住所：徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15
営業時間 ：11:00〜20:00 （売切れ次第終了）
定休日：木曜日
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支那そば 王王軒 （ラーメン / 吉成駅、勝瑞駅、板野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
