大阪(浪速区、港区、住吉区、此花区)

2020年03月08日

友愛亭 (5回目)

・訪問:令和2年3月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成31年4月
(全体評価)

ヘヴィ

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 コロナ感染拡大でガラガラの日本橋電気街へ。
このエリアならこの店ですね!

友愛亭 です。

店主twitter:https://twitter.com/yu8o9bkrxJTFPpz
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 日本橋電気街にある正油ラーメン専門店。
2014年6月1日オープン。

・関西ラーメンKING:中西店主インタビュー


メニュー。
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 注文したのはコチラ!

ヘヴィ

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 深みのある醤油の存在抜群のキレのある高井田系!
肉も美味い!
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 サイド「特製バタめし」も必食!
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 僕の総合評価は、
大阪に来たら、ぜひ食べて欲しいお店です。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6626-9871
住所:大阪府大阪市浪速区日本橋4-12-1 マルタビル 1F
店舗情報:食べログページ
店主twitter:https://twitter.com/yu8o9bkrxJTFPpz
オープン:2014年6月1日


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2019年07月27日

中華そば 埜邑 (初)

・訪問:令和元年7月
・また来たい度:4ヶ月に1回!
(全体評価)

埜邑の中華そば

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 弁天町駅近くにオープンした新店へ!

中華そば 埜邑 です。

店Instagram:https://www.instagram.com/japanese_ramen_style/
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 2019年7月23日オープン!
島田製麺食堂プロデュース店。
📝 埜邑(のむら)と読みます。

 流れている音楽が外人が好みそうな感じですね。

 メニュー
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 注文したのはコチラ!

 埜邑の中華そば 

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 鮪節、いりこ、飛魚などから取った魚介スープに、食感いい手揉み太麺!
軽い感じの味で食べやすいですね。
タレ勝ちって感じで、もうちょっとダシ感が欲しいかな。
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 僕の総合評価は、
座席間隔も広いし、メニューもわかりやすい。
明るい照明に、丁寧な接客。
食べる環境はいいですね。
ごちそうさま。




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6568-9278
住所:大阪府大阪市港区波除3-9-2 弁天町駅前ビル 1F
店舗情報:食べログページ
店Instagram:https://www.instagram.com/japanese_ramen_style/
オープン日:2019年7月23日


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2019年07月23日

和海 なんばラーメン一座店 (2回目)

・訪問:令和元年7月
(前回の記事)令和元年6月
(全体評価)

和海醤油

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 大雨だったので屋内で美味しいラーメンが食べれるこちらへ!

なんばラーメン一座 です。

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 館内ガラガラでしたね〜。
エディオン自体が活気無いし、ラーメン一座の宣伝が全然足りないように感じますね。
何かテコ入れしないとヤバそうな雰囲気💦
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・関西ラーメンKING:なんばラーメン一座


 今日はコチラで食べたいのがあったので!

和海 なんばラーメン一座店 です。

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 あの大行列店がこちらでは待ち無しってのがすごいですね。
内容が同じとはいいませんが、この環境で出しているラーメンと考えたら
かなりレベル高いですからね!
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 コチラは2015年の取材です!
・関西ラーメンKING:木下店主インタビュー記事


メニュー
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 注文したのはコチラ!

 和海醤油 

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 未食だった「なんば店限定」の醤油を!
旨味たっぷり優し〜スープに酸味を効かせた独特の味わい。
モチッチュルンって麺もいいね。
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 ふわ玉丼も濃い〜味でうまい!
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 僕の総合評価は、
応援しているお店が多いので繁盛して欲しいんですが、
このまま空いてたら利用しやすいって気持ちも(笑)
エディオンさんにもうちょっと集客力が無いと、9階までお客さんを呼べないですよね。
ごちそうさま!



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6630-6733(代表)
住所:大阪市中央区難波3丁目2番18号
なんばラーメン一座 公式HP:https://ramen-ichiza.edion.com/
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/rnagomi
オープン日:2019年6月7日


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2019年06月08日

せたが屋 なんばラーメン一座店 (初)

・訪問:令和元年6月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

らーめん

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 ラーメン界の話題独占している「なんばラーメン一座」
オープン二日目に来ています。
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 レセプションのレポートはコチラ!
関西ラーメンKING:なんばラーメン一座
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 2軒目はコチラ!

せたが屋 なんばラーメン一座店 です。

店HP:https://www.setaga-ya.com/
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 せたが屋 大阪初出店!
2019年6月7日オープン。
並びは一番長かったんじゃないかな??
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 前島店主がまだいらっしゃったので、
並んでる間、いろいろ話していました。

 約8年前にイオンモールKYOTOに「せたが屋京都店」がありましたね。
関西出店はあれ以来になるのかな。
せたが屋 京都店

メニュー
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 注文したのはコチラ!

 らーめん 

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 節系の旨味をバランスよく合わせた、心にグッとくる味わいのスープに
グッと噛み込めれる麺!
適度な油分で醤油ラーメンの王道って仕上がりになっていますね。
関西には無い系統で新鮮ですよね〜。
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 並んでいる間に気になって仕方なかったサイドメニュー!
そば屋のカレー
専門店にも負けない美味さで、しかもCP最高。
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 僕の総合評価は、
日本でいろんなブランドを展開して、ニューヨークにも進出している人気グループ、
メニュー構成や接客、同業者は勉強になることが多いんじゃないかな。
大阪での選択肢がまた増えましたね。
ごちそうさま。
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6630-6733
住所:大阪府大阪市中央区難波3-25-2 EDION難波本店 9F
店舗情報:食べログページ
店HP:https://www.setaga-ya.com/
オープン日:2019年6月7日


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別邸 たけ井 なんばラーメン一座 (初)

・訪問:令和元年6月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

濃厚鶏豚骨つけ麺(小)

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 遂に6月7日にオープンした巨大ラーメンパーク「なんばラーメン一座」!
先日レセプションで食べていないお店がまだあるので、ランチで寄りました。

 レセプションの記事はコチラ!
関西ラーメンKING:なんばラーメン一座
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 まだオープン2日目だから週末でも大丈夫だろうってなめてたんですが
到着すると「まずは整理券の列に並んでください!」って9階のテラスへ💦
100人以上並んでいました〜苦笑
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 まず選んだのは、コチラ!

別邸 たけ井 なんばラーメン一座 です。

公式HP:http://menya-takei.com/
店Twitter:https://twitter.com/menya_takei
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 麺屋たけ井の別ブランド店。
こちらは鶏豚骨!
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 店の前に通されて30分ほど、、
カウンター席に座ってからも20分ほど、、
さすがの人気ですね〜。
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メニュー
サイドもいろいろあるし、日本酒まで、、、
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 注文したのはコチラ!

 濃厚鶏豚骨つけ麺(小) 

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 あっさりつけ麺も考えたんですが、
やっぱりたけ井は濃厚だろうって思い(お腹も空いてたし、、)
濃厚系を選択。
もう一軒予定してたので小にしました。
小でも十分なボリュームあるんですがね(笑)
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 どっしり甘ウマつけ汁に、もっちり極太麺!
鶏が加わって口当たりがまろやかになってますね。
さすがの一杯です。
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 僕の総合評価は、
つけ麺客がメインなので回転遅いですが、
城陽の店の外で排気ガス吸いながら待つより、ずっとマシ^_^
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6568-9957
住所:大阪府大阪市中央区難波3-25-2 EDION難波本店 9F
店舗情報:食べログページ
公式HP:http://menya-takei.com/
店Twitter:https://twitter.com/menya_takei
店ブログ:http://ameblo.jp/keieigenri/
オープン日:2019年6月7日


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2019年06月05日

吉山商店 なんばラーメン一座店 (初)

・訪問:令和元年6月5日
(全体評価)レセプションなので評価していません。
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 大阪ミナミのど真ん中に6月7日にオープンする
ラーメンテーマパーク「なんばラーメン一座」レセプションに行ってきました。
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・なんばラーメン一座 公式HP:https://ramen-ichiza.edion.com/


 当日のレポートはコチラ!
関西ラーメンKING:なんばラーメン一座
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 このお店が大阪初出店はかなり嬉しいですね!

吉山商店 なんばラーメン一座店 です。

店HP:https://www.yosiyama-shouten.com/
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 らの道札幌スタンプラリーにも以前に参加してくれた
札幌で数店展開している人気店!

 店主はあの山頭火での修業を経て、独立した方。
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 大阪来る前から「取材させて!」と頼んでいました。



メニュー
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 注文したのはコチラ!

 焙煎ごまみそ炙りとろ豚チャーシュー麺 

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 焙煎した香ばしい味噌がたまりませんね。
仄かに甘くて、まろやかな口当たり!!
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 プリっとした麺がまた味噌に合っていますね〜。
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 炙った肉がどっさり乗っていて、食べ応え満点!
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 難波のど真ん中で、本場の現在の人気店の味噌を食べれる幸せ感!!
店主が「札幌油そばもお薦め!」と言っていたので、次回はそれ食べたいですね。
そして寒くなったら、また味噌をガンガン食べたい。
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6630-6733(代表)
住所:大阪市中央区難波3丁目2番18号
なんばラーメン一座 公式HP:https://ramen-ichiza.edion.com/
店舗情報:食べログページ
店HP:https://www.yosiyama-shouten.com/
オープン日:2019年6月7日


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和海 なんばラーメン一座店 (初)

・訪問:令和元年6月5日
(全体評価)レセプションなので評価していません。
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 大阪ミナミのど真ん中に6月7日にオープンする
ラーメンテーマパーク「なんばラーメン一座」レセプションに行ってきました。
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・なんばラーメン一座 公式HP:https://ramen-ichiza.edion.com/


 当日のレポートはコチラ!
関西ラーメンKING:なんばラーメン一座
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 凄い店が大阪に初出店です!

和海 なんばラーメン一座店 です。

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 木下店主といろいろ話しながら、取材もさせていただきました。
しかし、こんな時代が来るとはね〜。。
あの大行列店が難波のど真ん中ですよ!
食べ手も本物を求めているってことです。

 木下店主に取材させてもらいました!


 コチラは2015年の取材です!
関西ラーメンKING:木下店主インタビュー記事
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メニュー
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 注文したのはコチラ!

 塩ラーメン 

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 旨味たっぷりで、優しい口当たりのスープに、
ツルンとした食感いい麺!!
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 木下店主が目の前で見ているので、食べるの緊張したけど(笑)
メッチャ美味いですよ。
「まだまだ、、麺もだし、肉の盛り付けも気に食わない」とか言ってはりましたが、
いやいや、、充分に美味しい!
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 なんば駅から地上に上がってすぐの所で食べれるようになるんですよね〜。。
ここの並びってどうなるんだろ。💦
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6630-6733(代表)
住所:大阪市中央区難波3丁目2番18号
なんばラーメン一座 公式HP:https://ramen-ichiza.edion.com/
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/rnagomi
オープン日:2019年6月7日


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2019年04月06日

友愛亭 (4回目)

・訪問:平成31年4月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成30年11月
(全体評価)

ヘヴィ

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 友達とランチ!

友愛亭 です。

店主twitter:https://twitter.com/yu8o9bkrxJTFPpz
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 日本橋電気街にある正油ラーメン専門店。
いつもメッチャ混んでいますね。
2014年6月1日オープン。
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 2018年の取材
・関西ラーメンKING:中西店主インタビュー


メニュー。
ボクシング経験者で、格闘技大好き店主だから
メニュー名も凄いです(笑)。
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 注文したのはコチラ!

ヘヴィ

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 高井田系を意識した一杯!
濃口たまり正油を使っているのでヴィジュアルは真っ黒ですが
しょっぱくは無くて、ベースの旨味もしっかり感じれます。

 醤油由来の酸味もクセになりますね〜。
チャーシューは絶品!
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 友達も黙々と。。(笑)
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 最近、いろんなお店で見るようになってきたバタめし。
確実に流行ってきていると思う。
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 僕の総合評価は、
醤油に拘った圧倒的な存在感あるお店。
こういうお店こそ印象に強く残りますね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6626-9871
住所:大阪府大阪市浪速区日本橋4-12-1 マルタビル 1F
店舗情報:食べログページ
店主twitter:https://twitter.com/yu8o9bkrxJTFPpz
オープン:2014年6月1日


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2019年03月09日

かみなり中華そば店 (5回目)

・訪問:平成31年3月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成31年1月
(全体評価)

魚介担々麺

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 正月以来になりますね。

かみなり中華そば店 です。

twitter:https://twitter.com/cVQ24YnwcFplmNA
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 人気店"中華そば 閃"の新ブランド店。
2018年5月22日オープン。

 僕の連載3月号で紹介しました。


 オープン直後のインタビューです。
関西ラーメンKING:「かみなり中華そば店」福井店主インタビュー


メニュー
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 拘り、、、
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注文したのはコチラ!

 魚介担々麺 

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 魚介スープに、自家製の辣油や芝麻醤。
スパイスマニアの福井店主らしい香り強烈な一杯!
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 僕の総合評価は、
ずっと満席で人気ありますね〜。
餃子もお薦めです!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:06-6629-8152
住所:大阪府大阪市住吉区長居東3-14-22
店舗情報:食べログページ
twitter:https://twitter.com/cVQ24YnwcFplmNA
オープン日:2018年5月22日


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丸蔵 (4回目)

・訪問:平成31年3月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成30年10月
(全体評価)

限定つけ麺

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 オープン前から注目していたお店へ。
初めて外待ちがあってビビる(笑)

丸蔵 です。

https://twitter.com/marukura2
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 店主は大阪の名店や、横浜の名店"大公"で修業してきた方。

・関西ラーメンKING:"丸蔵"朝倉店主インタビュー


メニュー
いろいろ揃ってきましたね〜。
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 注文したのはコチラ!

 限定つけ麺 

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 夏に向けて不定期に登場している限定つけ麺!

もっちりした食感の長めのストレート麺に、
まったりした濃厚スープがよく絡む。
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 甲殻類も使いオリジナル感ある味わいに仕上げているスープは
ネーミング次第でヒットの予感。
後口がかなりイケてます。
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 僕の総合評価は、
引き出しはかなりある方だと思うので、
知名度がついてくれば一気に人気出るお店だと思っていましたが
いよいよ本物の人気になってきたようでうれしいです。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公開
住所:大阪府大阪市住吉区長居東4-15-33 長居ナポリビル
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/marukura2
オープン日:2018年2月19日


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