秋田県
2015年08月02日
麺饗 松韻 (初)
・訪問:平成27年8月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)
中華そば あっさり
秋田市を朝5時頃に出発!
海沿いの道路をドライブ。
眠いけど、気持ちよかったですね〜。
お目当ての店に到着。
麺饗 松韻 です。
店ブログ:http://menkyoushowin.blog.fc2.com/
秋田で必訪の超人気店。
場所がアクセス悪いところなので、遠征者でも行けてる人が少ないですね。
土日は朝5時45分から朝ラーしてるんです。
このためにわざわざ山形入りを遅らせて、
秋田市で一泊したんですから。。笑
メニュー。
注文したのはコチラ!
中華そば あっさり
魚介メインの圧倒的な出汁感、
粘り腰って感じの自家製麺の食感。
途中で「香味油」投入で
グッと魚が強くなり更なる高みへ。
僕の総合評価は、
いやいや、、感動した。
時々出会う、こういう感動のためにラーメン旅を続けています。
朝から最高のラーメン食べれたな〜。
ごちそうさま。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)
中華そば あっさり
秋田市を朝5時頃に出発!
海沿いの道路をドライブ。
眠いけど、気持ちよかったですね〜。
お目当ての店に到着。
麺饗 松韻 です。
店ブログ:http://menkyoushowin.blog.fc2.com/
秋田で必訪の超人気店。
場所がアクセス悪いところなので、遠征者でも行けてる人が少ないですね。
土日は朝5時45分から朝ラーしてるんです。
このためにわざわざ山形入りを遅らせて、
秋田市で一泊したんですから。。笑
メニュー。
注文したのはコチラ!
中華そば あっさり
魚介メインの圧倒的な出汁感、
粘り腰って感じの自家製麺の食感。
途中で「香味油」投入で
グッと魚が強くなり更なる高みへ。
僕の総合評価は、
いやいや、、感動した。
時々出会う、こういう感動のためにラーメン旅を続けています。
朝から最高のラーメン食べれたな〜。
ごちそうさま。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公開
住所:秋田県由利本荘市石脇田頭100-5
営業時間:11:00 〜 14 :30
定休日:火曜日夜、水曜日(定休日)、土曜日夜、日曜日夜
店ブログ:http://menkyoushowin.blog.fc2.com/
最新情報:食べログページ
kimono72 at 07:00|Permalink│
2015年08月01日
支那そば 伊藤 (初)
・訪問:平成27年8月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)
中華そば しょうゆ
知名度では秋田屈指の有名店へ。
秋田市民市場の中にあります。
すぐに見つかりました。
支那そば 伊藤 です。
店HP:http://www.akitashiminichiba.com/?tid=3&mode=f84
よく名前を聞く、有名店ですね。
明るい雰囲気で観光客も気軽に入れるって印象です。
メニュー。
注文したのはコチラ!
中華そば しょうゆ
フワッフワの煮干しスープの柔らかな口当たりに驚き。
ジュワッと焼干しの旨味が拡がり、独特の食感の麺がまた合うね〜。
幅広い世代に支持されるって感じの味ですね。
僕の総合評価は、
この場所でこんな美味いの食べれたら、印象に残るでしょうね。
ごちそうさま。
せっかくだから、秋田名物のカフェにも寄りました。
ナガハマコーヒー 秋田駅前店です。
秋田県内で絶大な支持を得てるご当地カフェ。
ゆったりしたスペースでのんびり過ごせますね。
支店もいろいろあるみたいですね。
「世界遺産のアイスコーヒー」 ってのを注文。
寝そうになるくらい、のんびり休憩できました。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)
中華そば しょうゆ
知名度では秋田屈指の有名店へ。
秋田市民市場の中にあります。
すぐに見つかりました。
支那そば 伊藤 です。
店HP:http://www.akitashiminichiba.com/?tid=3&mode=f84
よく名前を聞く、有名店ですね。
明るい雰囲気で観光客も気軽に入れるって印象です。
メニュー。
注文したのはコチラ!
中華そば しょうゆ
フワッフワの煮干しスープの柔らかな口当たりに驚き。
ジュワッと焼干しの旨味が拡がり、独特の食感の麺がまた合うね〜。
幅広い世代に支持されるって感じの味ですね。
僕の総合評価は、
この場所でこんな美味いの食べれたら、印象に残るでしょうね。
ごちそうさま。
せっかくだから、秋田名物のカフェにも寄りました。
ナガハマコーヒー 秋田駅前店です。
・公式HP:http://www.ncafe.co.jp/
秋田県内で絶大な支持を得てるご当地カフェ。
ゆったりしたスペースでのんびり過ごせますね。
支店もいろいろあるみたいですね。
「世界遺産のアイスコーヒー」 ってのを注文。
寝そうになるくらい、のんびり休憩できました。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:018-833-0866
住所:秋田県秋田市中通4-7-35 秋田市民市場
営業時間:10:00〜16:00
[日]11:00〜15:00
定休日:無休
店HP:http://www.akitashiminichiba.com/?tid=3&mode=f84
最新情報:食べログページ
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らーめん 萬亀 (初)
・訪問:平成27年8月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)
あっさり正油
秋田市で人気の店へ。
駐車場待ちしてて、やっと入店。
混んでますねー。
らーめん 萬亀 です。
秋田屈指の人気店。
店主は東京の某店で長く修行されてた方のようですね。
メニュー。
注文したのはコチラ!
あっさり正油
魚介強め、ほのかに甘い醤油スープに、
ゴワゴワの力強い縮れ麺。
美味しいねー。
僕の総合評価は、
どのパーツも美味く、そして力強い!
行列も納得ですね。
ごちそうさま。
湿気をあまり感じなく、カラッと晴れた日が続いてましたが
といっても夏はやはり暑い!
ということで、秋田でもかき氷を!!
広栄堂です。
秋田名物のかき氷が頂ける人気店。
ココが一番行列凄いな。
40分くらい待ったよ。。
頂いたのはコチラの名物のコチラ!
生グソ
生グレープフルーツソフトの略だそうです。
こんな変な名前に略さなくていいだろ。笑
ぼろぼろ崩れてきて食べ難いし、味のない氷の部分が多いし、
上のアイスもイマイチだし、正直、話題性だけで人気なのかな?って思いましたね。
かなりガッカリでしたが、ご当地を楽しめたって面ではいいですね。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)
あっさり正油
秋田市で人気の店へ。
駐車場待ちしてて、やっと入店。
混んでますねー。
らーめん 萬亀 です。
秋田屈指の人気店。
店主は東京の某店で長く修行されてた方のようですね。
メニュー。
注文したのはコチラ!
あっさり正油
魚介強め、ほのかに甘い醤油スープに、
ゴワゴワの力強い縮れ麺。
美味しいねー。
僕の総合評価は、
どのパーツも美味く、そして力強い!
行列も納得ですね。
ごちそうさま。
湿気をあまり感じなく、カラッと晴れた日が続いてましたが
といっても夏はやはり暑い!
ということで、秋田でもかき氷を!!
広栄堂です。
秋田名物のかき氷が頂ける人気店。
ココが一番行列凄いな。
40分くらい待ったよ。。
頂いたのはコチラの名物のコチラ!
生グソ
生グレープフルーツソフトの略だそうです。
こんな変な名前に略さなくていいだろ。笑
ぼろぼろ崩れてきて食べ難いし、味のない氷の部分が多いし、
上のアイスもイマイチだし、正直、話題性だけで人気なのかな?って思いましたね。
かなりガッカリでしたが、ご当地を楽しめたって面ではいいですね。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公開
住所:秋田県秋田市山王新町4-1 サンケイビル 1 F
営業時間:11:00〜14:30 17: 00〜19:00
(土・日・祝)11:00〜15: 00
定休日:水曜・第1,3,5火曜
最新情報:食べログページ
オープン日:2011年2月7日
kimono72 at 13:30|Permalink│
らーめん 小江戸 (初)
・訪問:平成27年8月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)
並
能代市から一気に秋田市へ移動。
秋田市へ来るのは初めてです。
まずはコチラ!
らーめん 小江戸 です。
秋田・江戸系の流れの1つ。
メッチャ混んでます。
相席でテーブル席へ。
メニュー。
注文したのはコチラ!
並
昔ながらのってあっさり醤油スープに、
上にのってる辛味を溶かし合わせると激変。
期待してたよりずっと美味しくて
そして店の雰囲気も気に入りましたね。
僕の総合評価は、
次から次へとお客さんの勢いが凄い。
地域で愛されてるんでしょうね。
女性スタッフばかりで接客も元気良くて、気持ち良く食事できました。
ごちそうさま。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)
並
能代市から一気に秋田市へ移動。
秋田市へ来るのは初めてです。
まずはコチラ!
らーめん 小江戸 です。
秋田・江戸系の流れの1つ。
メッチャ混んでます。
相席でテーブル席へ。
<秋田・江戸系とは?>
オリジナルの大江戸、そして小江戸、仲江戸、美香味、やばせのラーメン店さん、
新江戸など同系列のラーメンを出す店が複数有り。
特徴は細い縮れ麺に醤油ベースのあっさりスープ。そして独特の辛味。
メニュー。
注文したのはコチラ!
並
昔ながらのってあっさり醤油スープに、
上にのってる辛味を溶かし合わせると激変。
期待してたよりずっと美味しくて
そして店の雰囲気も気に入りましたね。
僕の総合評価は、
次から次へとお客さんの勢いが凄い。
地域で愛されてるんでしょうね。
女性スタッフばかりで接客も元気良くて、気持ち良く食事できました。
ごちそうさま。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:018-865-3512
住所:秋田県秋田市泉中央2-5-12
営業時間:10:30〜14:30
定休日:月曜・第3火曜
最新情報:食べログページ
kimono72 at 13:00|Permalink│
麺屋 もと (初)
・訪問:平成27年8月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)
味噌
能代市でもう1軒、気になってる店がありました。
コチラです!
麺屋 もと です。
比内地鶏を使った無化調スープで人気の店。
ランチタイムでしたが、凄い行列でしたね。
メニュー。
拘りがいろいろ書いてますね。
こういうのある店、待ち時間に助かります。笑
そういえば、隣に座ってる男性、この前に多むらでも隣に座ってた人。。笑
注文したのはコチラ!
味噌
芳醇な鶏出汁に、香ばしい味噌の風味。
そしてほのかにレモンの酸味。
絶妙のバランスですね〜。
食感いいプルプル縮れ麺もいいね。
桃豚チャーシューも美味いし、行列凄いのも納得。
僕の総合評価は、
地元にあったら嬉しいって店ですね。
他のメニューもきっと美味いんだろうな〜。
ごちそうさま。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)
味噌
能代市でもう1軒、気になってる店がありました。
コチラです!
麺屋 もと です。
比内地鶏を使った無化調スープで人気の店。
ランチタイムでしたが、凄い行列でしたね。
メニュー。
拘りがいろいろ書いてますね。
こういうのある店、待ち時間に助かります。笑
そういえば、隣に座ってる男性、この前に多むらでも隣に座ってた人。。笑
注文したのはコチラ!
味噌
芳醇な鶏出汁に、香ばしい味噌の風味。
そしてほのかにレモンの酸味。
絶妙のバランスですね〜。
食感いいプルプル縮れ麺もいいね。
桃豚チャーシューも美味いし、行列凄いのも納得。
僕の総合評価は、
地元にあったら嬉しいって店ですね。
他のメニューもきっと美味いんだろうな〜。
ごちそうさま。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0185-54-8025
住所:秋田県能代市高塙213-3
営業時間:11:00〜15:00
定休日:月曜
最新情報:食べログページ
kimono72 at 12:00|Permalink│
柳麺 多むら (初)
・訪問:平成27年8月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)
醤油ラーメン
早朝4時頃に大館市を出発して、再び青森県へ。
海沿いの道を北上します。
途中でこんな写真を撮ったりして。。
7時頃にお目当ての場所へ到着。
以前にテレビ番組で見てから、ずっと憧れてた秘湯!!
黄金崎不老ふ死温泉です。
海に突き出た温泉!
空いてる時間を目指して、8時オープンですぐに!
荒っぽい高波が岩にぶつかる音を聞きながら、
のんびり朝風呂。
最高でした!!
そして、また南下し秋田県へ戻ります。
早朝からウロウロと何をしてるんだか。。(笑)
秋田県能代市にお目当ての店があります。
柳麺 多むら です。
店Twitter:https://twitter.com/take_mac35
秋田ラーメン界で最も注目されてる新店です。
「ちゃぶ屋 本店」や「創作麺工房 鳴龍」で修行してた方が
地元へ戻り独立開業。
2015年4月23日オープン。
店主さんと話してたら、ちゃぶ屋繋がりでたんぼ(和歌山)店主とは仲良いみたいですね。
鳴龍には昨年行ったばかりでとても気に入った店だったので
ワクワクの訪問でした。
メニュー。
注文したのはコチラ!
醤油ラーメン
鶏油浮かんだ鶏清湯に、
モチモチのストレート麺。
醤油の香りがフワッと香り続けていて、たまりませんね。
最近、流行の系統ですが、しっかり美味いです。
僕の総合評価は、
秋田で流行ってる系統とはまた違うラーメンですが
ファンには選択肢が増えるので大歓迎でしょうね。
ごちそうさま。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)
醤油ラーメン
早朝4時頃に大館市を出発して、再び青森県へ。
海沿いの道を北上します。
途中でこんな写真を撮ったりして。。
7時頃にお目当ての場所へ到着。
以前にテレビ番組で見てから、ずっと憧れてた秘湯!!
黄金崎不老ふ死温泉です。
・公式HP:http://www.furofushi.com/
海に突き出た温泉!
空いてる時間を目指して、8時オープンですぐに!
荒っぽい高波が岩にぶつかる音を聞きながら、
のんびり朝風呂。
最高でした!!
そして、また南下し秋田県へ戻ります。
早朝からウロウロと何をしてるんだか。。(笑)
秋田県能代市にお目当ての店があります。
柳麺 多むら です。
店Twitter:https://twitter.com/take_mac35
秋田ラーメン界で最も注目されてる新店です。
「ちゃぶ屋 本店」や「創作麺工房 鳴龍」で修行してた方が
地元へ戻り独立開業。
2015年4月23日オープン。
店主さんと話してたら、ちゃぶ屋繋がりでたんぼ(和歌山)店主とは仲良いみたいですね。
鳴龍には昨年行ったばかりでとても気に入った店だったので
ワクワクの訪問でした。
メニュー。
注文したのはコチラ!
醤油ラーメン
鶏油浮かんだ鶏清湯に、
モチモチのストレート麺。
醤油の香りがフワッと香り続けていて、たまりませんね。
最近、流行の系統ですが、しっかり美味いです。
僕の総合評価は、
秋田で流行ってる系統とはまた違うラーメンですが
ファンには選択肢が増えるので大歓迎でしょうね。
ごちそうさま。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:不明
住所:秋田県能代市花園町27-27
営業時間:11:00〜14:00 17:00〜20 : 00
定休日:木曜
店Twitter:https://twitter.com/take_mac35
最新情報:食べログページ
オープン日:2015年4月23日
kimono72 at 11:30|Permalink│
2015年07月31日
煮干中華あさり (初)
・訪問:平成27年7月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)
煮干しそば
青森から秋田へ。。
まずは大館市へ来ました。
大館市と言えば、以前に超気に入ったねぎぼうずがあるんですが
時間が遅く、昼営業のみなので今回はスル〜。
今回のお目当ての店はコチラ!
煮干中華あさり です。
店Twitter:https://twitter.com/niboshiasari
店Facebook:https://www.facebook.com/niboshichukaasari
かなり混んでいて、活気ある店ですね〜。
食べたいのが幾つかあって迷いましたね。
メニュー。
注文したのはコチラ!
煮干しそば
濃厚豚骨に煮干しガツン!
たかはし中華そば店(弘前市)がすぐに思い浮かぶ味ですが、
それを凌駕してますね。
そして麺がまた美味い。
メッチャ気に入りました。
僕の総合評価は、
これだけ美味いと、他のメニューも食べたいな。
ねぎぼうずも食べたいし、再び大館市へ来ないとな。
ごちそうさま。
長瀞温泉で長時間の運転の疲れをリセット。
温泉ばかりで東北はいいな〜。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)
煮干しそば
青森から秋田へ。。
まずは大館市へ来ました。
大館市と言えば、以前に超気に入ったねぎぼうずがあるんですが
時間が遅く、昼営業のみなので今回はスル〜。
今回のお目当ての店はコチラ!
煮干中華あさり です。
店Twitter:https://twitter.com/niboshiasari
店Facebook:https://www.facebook.com/niboshichukaasari
かなり混んでいて、活気ある店ですね〜。
食べたいのが幾つかあって迷いましたね。
メニュー。
注文したのはコチラ!
煮干しそば
濃厚豚骨に煮干しガツン!
たかはし中華そば店(弘前市)がすぐに思い浮かぶ味ですが、
それを凌駕してますね。
そして麺がまた美味い。
メッチャ気に入りました。
僕の総合評価は、
これだけ美味いと、他のメニューも食べたいな。
ねぎぼうずも食べたいし、再び大館市へ来ないとな。
ごちそうさま。
長瀞温泉で長時間の運転の疲れをリセット。
温泉ばかりで東北はいいな〜。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0186-49-4916
住所:秋田県大館市川口字大人沢158-1
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜20:00
定休日:水曜日
店Twitter:https://twitter.com/niboshiasari
店Facebook:https://www.facebook.com/niboshichukaasari
最新情報:食べログページ
オープン日:2013年4月5日
kimono72 at 17:30|Permalink│
2011年11月29日
佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず (初-2)
訪問:平成23年11月
また来たい度:毎月!
(全体評価)
らーめん みそ
佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず にいます。
しょうゆに続いて、注文したのはコレ!
らーめん みそ
もう店は閉まっていて、客は僕一人。
ちょっと遠慮気味だったんですが、
次に秋田県へ来るのなんて、いつになるやら??
「らーめん みそ」が登場。
旨そ〜。。
別皿で「辛みそ」トッピングもね。
まずはスープを味見。
おおおおおおお〜。。(興奮)
なんだ、このスープは???
一口目はかなり戸惑いますね。。
こんなの食べたことない味。。
鶏の旨みがグッと出たスープに、まろやか味噌、
そしてレモンによる酸味が凄くいいアクセントになっている。
麺はハリのあるチュルチュル系。
そして一気に!!
ヽ(TдT)ノ
ホント、お手上げ〜。。
旨過ぎる。。
初めてで戸惑いもあったけど、
食べてる内にどんどんハマッていく。。
味噌にレモン、、そして底には香ばしいナッツが隠れている。
こうして文章で読むと「なんて組み合わせや!」って思うかもしれないけど、
これがホントに素晴らしい旨さ。。。
途中で「辛みそ」を投入。。
これがまた深みが加わって、美味しいんだな〜。。
僕の総合評価は、
日本中を食べ歩きで周ってると、
物凄いドキドキさせてくれる店に極稀に出会ったりしますが
また1つ、素晴らしい店に出会えましたね。
ちょっと遠いけど、また行きたいな。。ホントに行きたい!
ごちそうさま。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
大きな地図で見る
また来たい度:毎月!
(全体評価)
らーめん みそ
佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず にいます。
しょうゆに続いて、注文したのはコレ!
らーめん みそ
もう店は閉まっていて、客は僕一人。
ちょっと遠慮気味だったんですが、
次に秋田県へ来るのなんて、いつになるやら??
「らーめん みそ」が登場。
旨そ〜。。
別皿で「辛みそ」トッピングもね。
まずはスープを味見。
おおおおおおお〜。。(興奮)
なんだ、このスープは???
一口目はかなり戸惑いますね。。
こんなの食べたことない味。。
鶏の旨みがグッと出たスープに、まろやか味噌、
そしてレモンによる酸味が凄くいいアクセントになっている。
麺はハリのあるチュルチュル系。
そして一気に!!
ヽ(TдT)ノ
ホント、お手上げ〜。。
旨過ぎる。。
初めてで戸惑いもあったけど、
食べてる内にどんどんハマッていく。。
味噌にレモン、、そして底には香ばしいナッツが隠れている。
こうして文章で読むと「なんて組み合わせや!」って思うかもしれないけど、
これがホントに素晴らしい旨さ。。。
途中で「辛みそ」を投入。。
これがまた深みが加わって、美味しいんだな〜。。
僕の総合評価は、
日本中を食べ歩きで周ってると、
物凄いドキドキさせてくれる店に極稀に出会ったりしますが
また1つ、素晴らしい店に出会えましたね。
ちょっと遠いけど、また行きたいな。。ホントに行きたい!
ごちそうさま。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公開
住所:秋田県大館市片山1-1-5
営業時間:11:00〜14:40
定休日:土日祝
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佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず (ラーメン / 東大館駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず (初-1)
訪問:平成23年11月
また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)
らーめん しょう油(並)
青森でブラブラ散歩し過ぎて、予想外に時間を費やしてしまったので
悪天候の中、急いで東北自動車道を南下します。
十和田ICで出て、国道103号線を東へ。。
ただ、ココは片側1車線なのでスピード出せない。。
お目当ての店の閉店時間が迫ってきて、マジで焦る。。
そのまま「比内地鶏発祥の地」大館市(秋田県)に入り、
なんとかお目当ての店へ到着。
佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず です。
閉店時間(14時40分)の5分前に到着ですよ〜。。。(実話)
メッチャ焦った。。。ホントに事故しないでよかった。。
だって、翌日から山形県へ行くのでもう秋田県へは引き返して来れないし。。
参照:その時のつぶやき
この店はある意味、今回の東北遠征で一番行きたかった店。
昨年の北海道遠征で凄くお世話になった札幌ラーメンネットに方達に
今回の東北遠征の計画段階で多くの情報をいただきました。
というのも札幌ラーメンネットの方達は東北遠征も頻繁にされているからです。
で、その中でもらった情報の1つが
「ねぎぼうずが東北最強の店」って話。
それからはもう頭の中は「ねぎぼうず」ばっかり。。(笑)
で、念願の「ねぎぼうず」です。
店内に入ると、もう閉店間際なので客は二人ほど。。
券売機で食券を買います。
ちょっと迷って、注文したのはコレ!
らーめん しょう油(並)
職人って感じの男性が厨房にいますが
カウンター席からはあまり中は見えないですね。
明るい照明の店内。
清潔感があり、落ち着いた雰囲気です。
比内地鶏の発祥の地にある店、
もちろんスープに使用してるのは比内地鶏。
らーめん しょう油(並)が登場。
もう一瞬で心を奪われた。。。。
まずはスープを味見。
お〜、、、ウマ〜。。( ´∀`)つ
もっとあっさり系に見えたけど、
飲んでみると深く、そして厚みのある味わい。
鶏の旨みがグッときて、口の中でポトっと残る感じ。
麺はかなりコシのあるチュルチュル系。
そして一気に!!
(´∀`*)
うっんまいな〜。。
全く普通の醤油ラーメンってビジュアルなのに
なんで、こんなに段違いの旨さなんだろう?
使用してる食材(水も含む)もそうですが、やっぱりバランスなんでしょうね〜。
スープがホント旨過ぎる〜。。
トッピングも地味ながら、どれも旨い。
チャーシューの噛み応えもいいよ〜。
僕の総合評価は、
美味しかったですね〜。
そして、まだまだ終わりません。
というのも、この店のメインイベントは次の一杯になります。
2杯目へ続く
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
大きな地図で見る
また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)
らーめん しょう油(並)
青森でブラブラ散歩し過ぎて、予想外に時間を費やしてしまったので
悪天候の中、急いで東北自動車道を南下します。
十和田ICで出て、国道103号線を東へ。。
ただ、ココは片側1車線なのでスピード出せない。。
お目当ての店の閉店時間が迫ってきて、マジで焦る。。
そのまま「比内地鶏発祥の地」大館市(秋田県)に入り、
なんとかお目当ての店へ到着。
佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず です。
閉店時間(14時40分)の5分前に到着ですよ〜。。。(実話)
メッチャ焦った。。。ホントに事故しないでよかった。。
だって、翌日から山形県へ行くのでもう秋田県へは引き返して来れないし。。
参照:その時のつぶやき
この店はある意味、今回の東北遠征で一番行きたかった店。
昨年の北海道遠征で凄くお世話になった札幌ラーメンネットに方達に
今回の東北遠征の計画段階で多くの情報をいただきました。
というのも札幌ラーメンネットの方達は東北遠征も頻繁にされているからです。
札幌ラーメンネット
で、その中でもらった情報の1つが
「ねぎぼうずが東北最強の店」って話。
それからはもう頭の中は「ねぎぼうず」ばっかり。。(笑)
で、念願の「ねぎぼうず」です。
店内に入ると、もう閉店間際なので客は二人ほど。。
券売機で食券を買います。
ちょっと迷って、注文したのはコレ!
らーめん しょう油(並)
職人って感じの男性が厨房にいますが
カウンター席からはあまり中は見えないですね。
明るい照明の店内。
清潔感があり、落ち着いた雰囲気です。
比内地鶏の発祥の地にある店、
もちろんスープに使用してるのは比内地鶏。
・比内地鶏について
「薩摩地鶏」や「名古屋コーチン」と並んで日本3大地鶏に数えられる。
比内地方の黒土を主とした土壌は、その性質から鶏を美味に育てるのに非常に適しており、
同じ種の鶏でも比内地方で育てると美味になるという。
らーめん しょう油(並)が登場。
もう一瞬で心を奪われた。。。。
まずはスープを味見。
お〜、、、ウマ〜。。( ´∀`)つ
もっとあっさり系に見えたけど、
飲んでみると深く、そして厚みのある味わい。
鶏の旨みがグッときて、口の中でポトっと残る感じ。
麺はかなりコシのあるチュルチュル系。
そして一気に!!
(´∀`*)
うっんまいな〜。。
全く普通の醤油ラーメンってビジュアルなのに
なんで、こんなに段違いの旨さなんだろう?
使用してる食材(水も含む)もそうですが、やっぱりバランスなんでしょうね〜。
スープがホント旨過ぎる〜。。
トッピングも地味ながら、どれも旨い。
チャーシューの噛み応えもいいよ〜。
僕の総合評価は、
美味しかったですね〜。
そして、まだまだ終わりません。
というのも、この店のメインイベントは次の一杯になります。
2杯目へ続く
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公開
住所:秋田県大館市片山1-1-5
営業時間:11:00〜14:40
定休日:土日祝
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佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず (ラーメン / 東大館駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
2011年11月28日
伊藤 (初)
訪問:平成23年11月
また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)
肉そば
麺屋 十郎兵衛に寄り道した後、、急いで105号線を北上。
この日のハイライトと言うべき店へ向かいます。
営業時間が安定してなく、売り切れも心配なので
一応、店へ電話すると
「たぶん、、16時くらいまで?」ってこと。
角館町に入り、257号線へ右折。
前もって調べておいた店のある辺りを通過。。
ん、、、、、???
だいぶ走って「これはおかしい??」ってUターンして
また注意深く道沿いを見ながら走るが、
全く分からん。。(苦笑)
携帯で食べログにアクセスして
店の外観写真を確認して、
「あ~」って。。。(笑)
到着しました。
伊藤 です。
普通の民家やん。。(苦笑)
こんなんラーメン屋って分からないよ。。
「ホンマに営業してるんか?」ってメッチャ不安で
入り口のドアを開けると、券売機が。。
客は誰もいないけど、、、
「すみませ~ん」って声を出すと、
奥から店主さんが顔を出す。
営業してるのを確認して一安心。。
だって、、ココまで再び来るのって面倒だしね~。
さて、券売機で食券を買います。
特に迷うほど種類も無いので、
僕が注文したのはコレ!
肉そば
カウンター席に座って食券を渡すと
店主さん、奥に入り調理開始したみたい。
時々、いきなり現れて話してきます(笑)
「関西の人?」 「奈良の人なの?」
「奈良の鹿って毎年、角を切るの?」とか。。(笑)
で、肉そばが登場〜。
なんかスープ少ないけど、いつもはどうなのかな??(笑)
まずはスープを味見。
お??
美味しいけど、予想してたのとちょっと違い
かなり抑え目の味わいですね。
魚介じんわり~系でたしかに美味いんですがね。
麺はなかなか面白い食感。
プチプチプチって感じ。。(よくわからん??)
(噛んだこと無いけど)ゴムを噛んだらこんな感じかな?って食感。
自家製らしいけど、自分で考えた麺なのかな~?
そして一気に!!
(*・ω・)ノ
「予想と違ってた」といっても、美味しいですよ。
ちょっとタマネギの存在が邪魔に感じたんですが
スープはけっこう好み。。
チャーシューはちょっと強めの味付けで
違和感が。。。
僕の総合評価は、
数年前から「いつか必ず行く!」って気になってた店なので
訪問できて「実際に食べれた」って、
それだけでかなりの満足感がありました。
しかし店主さん、面白いですね~。
「この店に再び来たら、麺のカタサはこのままを希望しますか?」とか
「これからどこを周りますか?」とか。。
一人で営業してて、けっこう人との会話に飢えてるのかな??(笑)
僕も「なんで暖簾してないの?」って聞いたら
「私は気が小さいんです。」って答えが。。
味や店の雰囲気も良かったけど、
店主さんとの会話が一番印象に残ったな~。
またいつか寄りたいです。
ごちそうさま。
もちろん角館町を観光。
角館町観光協会ホームページ
けっこう有名な観光地ですよね。
角館といえば、武家屋敷が並んでる通り。
なかなか良い雰囲気でしたよ~。
この後、さらに北上して田沢湖方面へ。
もう暗くなってしまったので田沢湖観光は断念して
全国的にも名の知れてる乳頭温泉郷へ向かう。。
しかし、、この山道がスゲー霧!!
暗い山道で霧、雪も残ってて大変だったよ〜。。
なのに、有名な「鶴の湯」日帰り入浴は既に終了〜
仕方ないから、ちょっと下山して
途中にあった水沢温泉郷へ。
露天風呂 水沢温泉って所に寄りました。
水沢温泉郷ホームページ
これが予想外の素晴らしい温泉。
寒~い中、夜空を見上げながら入る露天風呂は
たまらない雰囲気だったな~。
ポッカポカになって、そのまま盛岡市へ向かいました。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
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また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)
肉そば
麺屋 十郎兵衛に寄り道した後、、急いで105号線を北上。
この日のハイライトと言うべき店へ向かいます。
営業時間が安定してなく、売り切れも心配なので
一応、店へ電話すると
「たぶん、、16時くらいまで?」ってこと。
角館町に入り、257号線へ右折。
前もって調べておいた店のある辺りを通過。。
ん、、、、、???
だいぶ走って「これはおかしい??」ってUターンして
また注意深く道沿いを見ながら走るが、
全く分からん。。(苦笑)
携帯で食べログにアクセスして
店の外観写真を確認して、
「あ~」って。。。(笑)
到着しました。
伊藤 です。
普通の民家やん。。(苦笑)
こんなんラーメン屋って分からないよ。。
「ホンマに営業してるんか?」ってメッチャ不安で
入り口のドアを開けると、券売機が。。
客は誰もいないけど、、、
「すみませ~ん」って声を出すと、
奥から店主さんが顔を出す。
営業してるのを確認して一安心。。
だって、、ココまで再び来るのって面倒だしね~。
さて、券売機で食券を買います。
特に迷うほど種類も無いので、
僕が注文したのはコレ!
肉そば
カウンター席に座って食券を渡すと
店主さん、奥に入り調理開始したみたい。
時々、いきなり現れて話してきます(笑)
「関西の人?」 「奈良の人なの?」
「奈良の鹿って毎年、角を切るの?」とか。。(笑)
で、肉そばが登場〜。
なんかスープ少ないけど、いつもはどうなのかな??(笑)
まずはスープを味見。
お??
美味しいけど、予想してたのとちょっと違い
かなり抑え目の味わいですね。
魚介じんわり~系でたしかに美味いんですがね。
麺はなかなか面白い食感。
プチプチプチって感じ。。(よくわからん??)
(噛んだこと無いけど)ゴムを噛んだらこんな感じかな?って食感。
自家製らしいけど、自分で考えた麺なのかな~?
そして一気に!!
(*・ω・)ノ
「予想と違ってた」といっても、美味しいですよ。
ちょっとタマネギの存在が邪魔に感じたんですが
スープはけっこう好み。。
チャーシューはちょっと強めの味付けで
違和感が。。。
僕の総合評価は、
数年前から「いつか必ず行く!」って気になってた店なので
訪問できて「実際に食べれた」って、
それだけでかなりの満足感がありました。
しかし店主さん、面白いですね~。
「この店に再び来たら、麺のカタサはこのままを希望しますか?」とか
「これからどこを周りますか?」とか。。
一人で営業してて、けっこう人との会話に飢えてるのかな??(笑)
僕も「なんで暖簾してないの?」って聞いたら
「私は気が小さいんです。」って答えが。。
味や店の雰囲気も良かったけど、
店主さんとの会話が一番印象に残ったな~。
またいつか寄りたいです。
ごちそうさま。
もちろん角館町を観光。
角館町観光協会ホームページ
けっこう有名な観光地ですよね。
角館といえば、武家屋敷が並んでる通り。
なかなか良い雰囲気でしたよ~。
この後、さらに北上して田沢湖方面へ。
もう暗くなってしまったので田沢湖観光は断念して
全国的にも名の知れてる乳頭温泉郷へ向かう。。
しかし、、この山道がスゲー霧!!
暗い山道で霧、雪も残ってて大変だったよ〜。。
なのに、有名な「鶴の湯」日帰り入浴は既に終了〜
仕方ないから、ちょっと下山して
途中にあった水沢温泉郷へ。
露天風呂 水沢温泉って所に寄りました。
水沢温泉郷ホームページ
これが予想外の素晴らしい温泉。
寒~い中、夜空を見上げながら入る露天風呂は
たまらない雰囲気だったな~。
ポッカポカになって、そのまま盛岡市へ向かいました。
(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0187-54-3880
住所:秋田県仙北市角館町金山下115-66
営業時間:11:00〜17:30
定休日:不定休
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