山形県

2015年08月02日

水車生そば (初)

・訪問:平成27年8月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

元祖 鳥中華

Yama-Suisya15ramen


 山形市のホテルにチェックインし、
いろいろ観光をした後に向かったのは天童市!
前から気になってた老舗です。

水車生そば です。

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 創業1861年の老舗。
いつも迷ってて先延ばしにしてたのでやっと初訪です。
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 最近、、拳さんが頑固麺さん&セアブラさんとのコラボ
コチラの店リスペクトのラーメンを作っていましたね。
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 水車が実際に動いています。
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メニュー。
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注文したのはコチラ!

元祖 鳥中華

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 メディアでもよく取り上げられてるご当地麺ですね。
中華麺に甘めのだし、鶏肉に天かす、、
ラーメンと蕎麦の融合って感じですね。
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 いかげそ揚げも注文。
噛み応えがいいね。
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 僕の総合評価は、
一度は行っておきたい老舗ですね。
近くに和菓子の名店「腰掛庵」もありますよ!
ごちそうさま。
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:023-653-2576
住所:山形県天童市鎌田本町1-3-26
営業時間:11:00〜23:00
定休日:無休
最新情報:食べログページ
オープン日:創業1861年


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中華そば 琴の (初)

・訪問:平成27年8月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

中華そば

Yama-Kon15ramen


 山形県鶴岡市には初めてですね。
気になる新店があったので、寄りました。

中華そば 琴の です。

店Twitter:https://twitter.com/nknk9251
店Facebook:https://www.facebook.com/ramen.noodle.soup.konno
Yama-Kon15fa


 山形だけでなく、関西にも噂が聞こえてきてる話題の新店!
元・人気ラーメンブロガーの店主が名店「琴平荘」での修業を経て
山形県鶴岡市で独立開業。
2015年6月25日オープン !
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 ずっと満席で混んでましたね〜。
メニュー。
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注文したのはコチラ!

中華そば

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 口当たり優しい、バランスいい魚介醤油に、
麺屋棣鄂の食感いい麺。
インパクトは無いですが、多くの人に愛されるだろうなって優し〜味わい。
Yama-Kon15soup

Yama-Kon15men


 僕の総合評価は、
派手なことをせず、愛される味をって気持ちが見える一杯でしたね。
好印象の一杯でした。
ごちそうさま。
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公開
住所:山形県鶴岡市羽黒町黒瀬字黒瀬202
営業時間:11:00〜15:00
定休日:木曜
店Twitter:https://twitter.com/nknk9251
店Facebook:https://www.facebook.com/ramen.noodle.soup.konno
最新情報:食べログページ
オープン日:2015年6月25日


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ケンちゃんラーメン本店 (初)

・訪問:平成27年8月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

中華そば こい口

Yama-Ken15ramen


 酒田ラーメンの本流以外にも
オススメの店があります。

ケンちゃんラーメン本店 です。

Yama-Ken15fa


 山形県を中心に数店舗展開してる人気店ですね。
「自分の注文をはっきり言ってくださいネ」って書き方が
凄く印象悪かったな〜。
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注文したのはコチラ!

中華そば こい口

Yama-Ken15soup


 ニボニボ醤油清湯に、手揉み平打ち麺。
京都の人気製麺所「麺屋棣鄂」さんがサンダー麺誕生へのヒントを得た麺ですね。

 綴り心地がよく、ピロピロ〜ってスープを
しっかり口の中へ運んでくれる面白い麺です。
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 僕の総合評価は、
麺も個性的だし、味としては満足いく店でしたね。
ごちそうさま。
Yama-Ken15noren




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0234-33-3012
住所:山形県酒田市ゆたか1丁目6-1
営業時間:11:00〜14:00
定休日:無休
最新情報:食べログページ


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中華そば 大丸 (初)

・訪問:平成27年8月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

ワンタンメン

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 昔(ブログ開始よりずっと前!)、酒田に仕事で来た時に、
このエリアのほとんどの店で食べてるんですが
コチラは未食だったので、やっと初訪!

中華そば 大丸 です。

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 酒田ラーメンのルーツの一つ「大来軒」の流れを受け継ぐ店。
創業昭和47年。
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 混んでますね〜。
厨房からの熱気がブワッてくるカウンターの席へ。

メニュー。
Yama-dai15menu


注文したのはコチラ!

ワンタンメン

Yama-dai15soup


 強めの魚出汁に、モチモチ自家製麺。
キリッとしたしっかりした醤油味で、分かりやすいですね。
量も多いです!
Yama-dai15men


 ワンタンは満月のより、厚みあるこっちの方が好みだな。
酒田のラーメンはチャーシューがどこも激ウマです。
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 僕の総合評価は、
美味い店、さすがに多いな〜。
関西に1つ、こういう店が欲しいな〜。
ごちそうさま。
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0234-33-6717
住所:山形県酒田市光ケ丘5-5-18
営業時間:11:00〜19:00
定休日:水曜
最新情報:食べログページ
オープン日:創業昭和47年


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満月 (初)

・訪問:平成27年8月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

ワンタンメン

Yama-Mange15ramen


 知名度でいえば、酒田ラーメン屈指の人気店!

満月 です。

 店HP:http://www.sakata-mangetsu.com/
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昭和35年創業。
すっごい大行列でちょっと焦りましたね。。

 入り口のところに名前を書いて、待ってたらいいんですが
スタッフの説明不足か、名前書かずに並んでるお客さんが多いようで
後からスタッフの説明で慌てて書く人も。。
そして並ぶ必要ないのに炎天下並んでる人が多くて、ちょっと気の毒でしたね。
名前書いてない人が多かったし、回転も早かったので、
30分ほどで入れましたね。
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メニュー。
Yama-Mange15menu


注文したのはコチラ!

ワンタンメン

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 魚介出汁に、醤油がキリッ。
自家製麺の食感もいいね。

名物薄〜い自家製ワンタン、
チュルンチュルンで美味しいですよ。
Yama-Mange15men


 僕の総合評価は、
行列できるのも納得の、万人に支持されるって食べやすい味。
けっこうボリュームもあるし、1時間並んでも満足できるだろうなって美味さです。
ごちそうさま。
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0234-22-0166
住所:山形県酒田市東中の口町2-1
営業時間:11:00〜16:30
定休日:不定休
店HP:http://www.sakata-mangetsu.com/
最新情報:食べログページ
オープン日:1960年


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三日月軒 中町店 (初)

・訪問:平成27年8月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

中華そば

Yama-Mika15ramen


 酒田に来て、コチラは絶対に外せません!

三日月軒 中町店 です。

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 王道ですね。
昭和31年創業。

 開店10分前くらいに到着。
暑くて溶けてしまいそうだったんですが、店内へ入れてくれました。
エアコン効いてて、気持ちいい〜。

メニュー。
Yama-Mika15menu

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注文したのはコチラ!

中華そば

Yama-Mika15men


 魚出汁フワッフワの優しいスープに、
独特の食感の自家製麺!
チャーシューもしっかり味がついていて美味いな〜。
Yama-Mika15soup


 僕の総合評価は、
王道って言っても、恐ろしく美味い一杯。
港町で食べるラーメンってことで頭に浮かぶ、そのままの味。
いいな〜。
ごちそうさま。
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0234-22-2162
住所:山形県酒田市中町2-4-7
営業時間:11:00〜18:30
定休日:不定休
最新情報:食べログページ
オープン日:昭和31年創業


kimono72 at 11:00|Permalink

月 (初)

・訪問:平成27年8月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

中華 醤油

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久しぶりに山形県酒田市へ来ました。
約10年ぶりかな??
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 酒田市といえば、ラーメンで超有名な町ですね。
数十年間営業って老舗がたくさんあって、濃い〜食べ歩きができる町です。
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酒田ラーメンとは?
これは分かりやすいですね。
酒田ラーメンを知らない人にはいいでしょうね。
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 到着したは朝9時頃。
まずはみなと市場へ向かいます。
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 コチラに注目の新店があります。

 です。

店HP:http://www.sakata-mangetsu.com/tsuki/index.html
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 朝ラーできる酒田月系の店が、みなと市場にあります。
2015年3月19日オープン。
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メニュー。
Yama-tuki15menu


注文したのはコチラ!

中華 醤油

Yama-tuki15soup


 黒味噌も気になったけど、基本の一杯を。
魚介メインのあっさりスープに、食感いい自家製麺。
スルって食べてしまう一杯です。
Yama-tuki15men


 僕の総合評価は、
観光客も多く来るだろう市場に、朝ラーメンの店!
朝食にピッタリの味でした。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0234-43-1145
住所:山形県酒田市船場町2-5-56 さかたみなと市場
営業時間:9:00〜15:00
定休日:水曜
店HP:http://www.sakata-mangetsu.com/tsuki/index.html
最新情報:食べログページ
オープン日:2015年3月19日


kimono72 at 09:00|Permalink

2014年12月02日

そばの店 ひらま (初)

・訪問:平成26年12月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

中華そば

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 ボタボタと雪が降り続ける中、
ナビ頼りでなんとかお目当ての店へ到着。

そばの店 ひらま です。

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 メッチャ気になってた店です。
米沢ラーメンの人気店。
1961年に製麺屋として開業した老舗。

 メニュー
Y-Hira14menu


 注文したのはコチラ!

中華そば

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 キリッと醤油感じるスープに、細縮れ麺。
熊文も美味かったけど、スープはココが1番好みだな〜。
Y-Hira14men


 僕の総合評価は、
店の方にこの後、喜多方へ抜けるルートを聞いたりしてたんですが
家庭的な雰囲気の良い店ですよね。
外の大雪を考えると、「もう外に出たくないな〜」って気分になりましたよ。笑
ごちそうさま。
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 ちょっと観光も。
上杉神社(山形県米沢市)
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上杉謙信、上杉鷹山を祀る神社。
大雪で誰もいなかったので、いい雰囲気でしたね。
メッチャ寒かったけど。。
Y-Hira14Uesugi2




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0238-37-2083
住所:山形県米沢市大字浅川1314-16
営業時間:11:20〜16:00(※スープなくなり次第終了)
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日休み)
最新の店舗情報:食べログページ
1962年オープン



kimono72 at 15:00|Permalink

熊文 (初)

・訪問:平成26年12月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

中華そば

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 ちょっと雪が弱まってきたかな?
豪雪地域だけに道路の中央から温水(?)が出ていて
道路が凍結しないようにしてるんですね。
それだけ雪が降る地域なんだろうな〜。
って思いながら運転してると、お目当ての店へ到着。

熊文 です。

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 数年前からメッチャ気になってた店です。
この地域のご当地「米沢ラーメン」の看板的な店ですよね。
【米沢ラーメンとは?】
山形県米沢市周辺で供されるご当地ラーメン。
細打ち縮れ麺とあっさり醤油スープが特徴。
出汁は野菜や鶏ガラ、煮干しなどを使う店が多い。
Y-Kuma14kanban


 広々とした店内。
パラパラって数人のお客さん。

 メニュー
Y-Kuma14menu


 注文したのはコチラ!

中華そば

Y-Kuma14men


 鶏&魚介のバランスいいスープに
モチモチの細縮れ麺の食感がいい。
この麺はクセになるね。
Y-Kuma14soup


僕の総合評価は、
山形に来てずっと感じてるのは
「本当にバランスよく、気付くと完食してしまってる」ってこと。
インパクトを残すものを探すのも大事だけど
毎日楽しんでもらえる一杯を作り続けるってことも大事ですよね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0238-24-3522
住所:山形県米沢市春日5-2-52
営業時間:11:00〜15:00 16:30〜19:00
(日・祝のみ)11:00〜19:00
定休日:木曜・第3金曜
最新の店舗情報:食べログページ
1989年オープン



kimono72 at 14:30|Permalink

志づ美 (初)

・訪問:平成26年12月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

中華そば

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 本格的に大雪になってきました。
ボタボタボタって凄い勢いで降ってきてます。
そんな中、お目当ての店へ到着。

志づ美 です。

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 店の前の景色。
どんどん真っ白になってきてます。笑
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 食堂って感じの店内。
外の悪天候が嘘のような、平和〜な店内。

 メニュー
先代からの味を引き継ぎながら、
2代目によって新たなメニューも追加されてるようです。
Y-Shizu14menu


 注文したのはコチラ!

中華そば

Y-Shizu14soup


 ふんわり魚介出汁に、モチモチ細縮れ麺。
米沢ラーメンの名店「ひらま」の麺は弱いようでしっかり弾力あり、
新鮮な食感ですね〜。
Y-Shizu14men


僕の総合評価は、
偶然にはまず見つけれないような場所にある店ですが
しっかり美味しいラーメンを食べれました。
食べてる間に車が雪に覆われて真っ白!
ごちそうさま。
Y-Shizu14fa2




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0238-52-2608
住所:山形県東置賜郡高畠町亀岡亀岡2493-4
営業時間:11:00〜14:30 16:30〜19:00
(スープがなくなり次第終了)
定休日:水曜日(祝の場合営業)
最新の店舗情報:食べログページ



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