神奈川県

2017年10月31日

拉麺 大公 (初)

・訪問:平成29年10月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

焼き味噌

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 最近気になってた店です。

拉麺 大公 です。

店Twitter:https://twitter.com/misotaikou
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 先日のらの道MAX5
地球の中華そばとのコラボで参加してくれた店ですね。
札幌味噌リスペクトって感じの一杯が頂ける店です。

 メニュー。
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注文したのはコチラ!

焼き味噌

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 コクのある味噌スープに、プリプリ縮れ麺。
この場所でこんなうっまい味噌ラーメン食べれるんだねー。
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 僕の総合評価は、
修行中のお弟子さんが来年、大阪で独立開業するみたいです。
楽しみですね!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公表
住所:神奈川県横浜市南区南太田1-8-24
店Twitter:https://twitter.com/misotaikou
店舗情報:食べログページ


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地球の中華そば (2回目)

・訪問:平成29年10月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成27年1月
(全体評価)

塩そば

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 約2年ぶり?
らの道にも参加してもらった関東屈指の人気店ですね。

地球の中華そば です。

店Twitter:https://twitter.com/hoshichuu
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 メニュー。
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注文したのはコチラ!

塩そば

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 旨味たっぷりバランスいいスープに、綴り心地いい麺。
旨みの重ね方が見事ですよね〜。
関西に無い系統です。
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 僕の総合評価は、
以前に進化さんで食べた時も思ったけど
キレというより、全体を支える感じの塩の使い方が多いですね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:045-319-4248
住所:神奈川県横浜市中区長者町2-5-4 夕陽丘ニュースカイマンション 101
店ブログ:https://ameblo.jp/hoshino-chuukasoba/
店Twitter:https://twitter.com/hoshichuu
店舗情報:食べログページ
オープン日:2014年10月20日


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中華蕎麦 時雨 (初)

・訪問:平成29年10月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦

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 横浜市の新店へ。
「多賀野」出身ってことで気になってたんですよね〜。

中華蕎麦 時雨 です。

店Twitter:https://twitter.com/_shigure_490
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 以前にらの道東京に参加してもらった
名店「中華そば 多賀野」出身。
2017年4月7日オープン。
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 メニュー。
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 つけ麺で某ラーメン本の賞を獲ったみたいなんですが
中華そばも気になってたので迷ってたんですが
開店前に店へ着くと、大阪の知り合いの方が並んでて(笑)
その方の中華そばもちょっと味見させてもらえそうなので。。

注文したのはコチラ!

ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦

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 ほろほろ鶏を使用ってラーメン屋さん、あまり聞かないですよね〜。
食鳥の女王ってことらしいです。
・参照:http://www.ishikuro-farm.com/horohoro.html

 ただ、お酢かな?
つけ汁の酸味が鶏の旨みをカバーしてしまって
ちょっと残念だったな。
ムチッとした麺は美味かったですよ〜。
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 スープ割りも激ウマ。
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 僕の総合評価は、
知り合いの中華そばも味見したけど、メッチャ美味かった!!
つけ麺も美味しかったけど、中華そばが食べたかったです。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:045-264-4809
住所:神奈川県横浜市中区不老町2-10-5 三陣ビル 1F
店Twitter:https://twitter.com/_shigure_490
店舗情報:食べログページ
オープン日:2017年4月7日


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2016年01月05日

うまいヨゆうちゃんラーメン (初)

・訪問:平成28年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

ラーメン

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 大和駅から約1km。。
もちろん初めて来る街をひたすら歩きます。
「ホンマにこっちであってるんか?」って不安になってきた頃に
お目当ての店が見えてきました。
どっ豚骨って看板がいいですね!

うまいヨゆうちゃんラーメン です。

店Twitter:https://twitter.com/yuchanramen
K-Yu16fa


TRYで新人賞豚骨部門1位の注目店。
僕の周りでとにかく「今行くべき店!」と評判いい。
2014年12月14日オープン。
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 メニュー。
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 注文したのはコチラ!

 ラーメン 

K-Yu16men


どっしり重厚感あるスープは「旨味詰まったバズーカ」って感じ。
濃い〜だけじゃなくバランスもきっちり整えられていて、
最後まで飽きさせない見事な一杯。
K-Yu16soup


 僕の総合評価は、
駅から片道1キロ歩かせるだけの価値あるラーメン!
また来たいです。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:046-260-3790
住所:神奈川県大和市上草柳3-15-15
営業時間:11:00〜22:00
定休日:水曜日、 第一木曜日
最新情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/yuchanramen
オープン日:2014年12月14日


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らぁめん夢 (初)

・訪問:平成28年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

わんたんらーめん

K-Mu15ramen


 約1年ぶりの関東遠征。
新幹線で新横浜駅まで行き、そこから東神奈川駅まで。
1軒目はコチラ!

らぁめん夢 です。

店Twitter:https://twitter.com/_mu_2014
K-Mu15fa


 店主は町田市の人気店「一番いちばん」出身。
2014年1月18日オープン。
K-Mu15time


 けっこう並んでますね。
20分ほど待って店内へ。
独特の雰囲気の展開。
店の方も職人って感じでいいね。

 メニュー。
K-Mu15menu


 注文したのはコチラ!

 わんたんらーめん 

K-Mu15men


 鶏油多めの醤油がグッと来る鶏清湯に、
もっちりストレート麺。
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途中から煮干しオイルを注射器で加えます。
フワッフワの煮干しの風味が加わり、美味いな〜。
チャーシューもメッチャ好み!
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 僕の総合評価は、
予定してた店がまだ正月休みだったので
新幹線の中で急遽探した店なんですが、当たり!でした。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:070-6972-3028
住所:神奈川県横浜市神奈川区二ツ谷町1-21
営業時間:11:00〜15:00 18:00〜20:00
定休日:水曜日
最新情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/_mu_2014
オープン日:2014年1月18日


kimono72 at 14:00|Permalink

2015年01月27日

ラーメンショップ寿々喜家 (初)

・訪問:平成27年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

ラーメン

K-Suzuki15ramen


 上星川駅から徒歩10分くらいだったかな〜。
交通量の多い国道沿いですね。

ラーメンショップ寿々喜家 です。

K-Suzuki15fa


 外観は食堂みたいな店ですが
家系の本場で安定した人気を誇る実力店。
創業1990年。
家系ラーメンとは?

 メニュー。
K-Suzuki15menu


注文したのはコチラ!

ラーメン

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 まったり豚骨醤油に鶏油!
豚骨の旨みたっぷりで、醤油ダレも力強い。
K-Suzuki15soup


 酒井製麺のモチモチ麺もよくスープを吸って持ち上げてくれる。
ちょうどいいバランスで美味いな。
K-Suzuki15men


僕の総合評価は、
家系の独特のまったり感がやはりたまらないですね〜。
たまに食べたくなる一杯です。
ごちそうさま。
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:045-371-6180
住所:神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川2-3-1 1F
営業時間:11:00〜21:00
[土・日・祝]11:00〜20:00
定休日:水曜日
最新の店舗情報:食べログページ
オープン日:1990年



kimono72 at 15:30|Permalink

地球の中華そば (初)

・訪問:平成27年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

地球の塩そば

K-Hoshi15ramen


 伊勢崎長者町駅から、トコトコと歩きます。
お目当ての店に到着。

地球の中華そば です。

店Twitter:https://twitter.com/hoshichuu
K-Hoshi15fa


 友人のおススメされて新店。
全く知らなかったんですが、いい雰囲気の店です。
2014年10月20日オープン
K-Hoshi15time


 メニュー。
K-Hoshi15menu

K-Hoshi15unchi


注文したのはコチラ!

地球の塩そば

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 鶏豚骨に魚貝や野菜の旨み合わせた
バランスいい清湯スープに、もちもち麺。
野菜の旨みもしっかり出ていますね。
ホッとする優しい味だね。
K-Hoshi15men


僕の総合評価は、
全然知らなかった店ですが、このハイレベルな一杯。
情報って大事ですよね、やっぱり!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:045-319-4248
住所:神奈川県横浜市中区長者町2-5-4 夕陽丘ニュースカイマンション 101
営業時間
[木・日] 11:30〜15:00 (夜営業はありません)
[火・水・金・土] 11:30〜15:00 18:00〜21:00(スープ・麺切れまで)
定休日:月曜日
店Twitter:https://twitter.com/hoshichuu
店ブログ:http://ameblo.jp/hoshino-chuukasoba/
最新の店舗情報:食べログページ
オープン日:2014年10月20日



kimono72 at 14:30|Permalink

らーめん鶏喰 〜TRICK〜 (初)

・訪問:平成27年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

鶏の醤油ら〜めん

K-Trick15ramen


 吉野町駅から地上に上がって、すぐ!
このエリア屈指の人気店ですね。

らーめん鶏喰 〜TRICK〜 です。

店Twitter:https://twitter.com/cestcool1976
K-Trick15fa


以前に臨休でフラれてた店で
やっと来れました。
楽しみですね〜。
2012年11月20日オープン。
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 30分ほど外待ちして、店内へ。
メニュー。
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 卵ごはんの卵も2種類あったり、楽しいですね。
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注文したのはコチラ!

鶏の醤油ら〜めん

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 芳醇な鶏出汁に、数種の醤油をブレンドしたタレがキリッと全体をまとめています。
屋号の印象とかで勝手に濃厚鶏白湯かな?とか思ってたんですが
良い意味で期待を裏切られた、美味しい鶏清湯!
K-Trick15soup


しなやかな麺は食感もよく綴り心地も◎。
どのパーツもハイレベルで人気も納得。
K-Trick15men


僕の総合評価は、
駅近で、しかも激ウマーなラーメンが食べれる。
そりゃ、、人気でますよね。
アクセスいいので、また来たいです。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:045-341-0509
住所:神奈川県横浜市南区吉野町4-20
営業時間:11:00〜14:00 18:00〜21:00
[土・日]11:00〜14:00
※スープが無くなり次第、終了
定休日:月曜 (祝祭日の場合も休み)
店Twitter:https://twitter.com/cestcool1976
最新の店舗情報:食べログページ
オープン日:2015年1月15日



kimono72 at 13:00|Permalink

らぁ麺屋 飯田商店 (初-2)

・訪問:平成27年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

つけ麺

K-Iida16all


 せっかく湯河原まで来たので、もう一杯食べます。

らぁ麺屋 飯田商店 です。

店Twitter:https://twitter.com/iidashouta
店HP:http://r.iidashouten.com/
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 メニュー。
K-Iida15menu


 2杯目に注文したのはコチラ!

つけ麺

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 初めて見る人はかなり衝撃を受けるだろうビジュアル。
麺が昆布かつお水に浸されているんです。
K-Iida16men


 塩も別皿で出てきます。
K-Iida16salt


 つけ麺のおススメの食べ方が
丁寧に説明してくれています。
K-Iida16how


 まずは塩を麺に少しかけて、頂きます。
昆布カツオ水に浸された麺はネッチャ〜って感じ。

 そしてつけ汁につけて食べます。
醤油がグッと効いた鶏出汁。
あっさりですが奥深い味でいいですね。
チャーシューもかなりの美味しさです。
K-Iida16soup


 途中で湯河原産だいだいをつけ汁に絞って
さっぱりした味変を楽しみます。K-Iida16daidai


僕の総合評価は、
まぁ、食べてて楽しいのは楽しいんですが、
正直、昆布水のネチャってしたのが意外に強めでちょっと苦手だったな。
味がマスキングされてしまって、最適の食べ方とは思えないしね。
好きな人は好きなんでしょうけど。。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0465-62-4147
住所:神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
営業時間:11:00〜15:00(または材料終了まで)
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
店Twitter:https://twitter.com/iidashouta
店HP:http://r.iidashouten.com/
最新の店舗情報:食べログページ
オープン日:2010年3月16日



kimono72 at 11:30|Permalink

らぁ麺屋 飯田商店 (初-1)

・訪問:平成27年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

醤油らぁ麺

K-Iida15ramen


 早朝から約2時間ほど電車に乗って
やって来たのは神奈川県の湯河原!!
もう眠いし、寒いし。。
K-Iida16station


 地図で見せたら、こんな所です。
東京への短期旅行中にわざわざ来るのも大変ですね。笑
それでも理由はしっかりあるんです。
K-Iida15map


 お目当ての店の開店時間まで2時間くらいあるので
せっかく湯河原まで来たので温泉を楽しみます。
朝から温泉、、、幸せでそのまま寝てしまいそうでした。
湯河原温泉 こごめの湯
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 で、バスに乗って湯河原駅まで戻り、
そこからお目当ての店まで徒歩10分くらいだったかな。。
住宅地のかなりひっそりした所にあるんですね。

らぁ麺屋 飯田商店 です。

店Twitter:https://twitter.com/iidashouta
店HP:http://r.iidashouten.com/
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 店主は町田時代のラァメン家 69’N’ROLL ONEにかなり影響を受けた方。
僕もその時代に行きましたが、ピーンと張りつめた緊張感が凄い店でしたね。
コチラの店はそんな雰囲気じゃなく、食を楽しめる雰囲気で好印象。

らぁ麺屋ってのを強調してる外観がいいですね!
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 開店前で15人ほどの並び。
早めに行っておいてよかったな〜。
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メニュー。
K-Iida15menu


 もちろん、かなり拘りの強い店です。
こういうの大歓迎!
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注文したのはコチラ!

醤油らぁ麺

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 比内地鶏や東京軍鶏から丁寧にとった鶏出汁に、多めの鶏油!
出汁感が分厚く、しっかり土台を作った上での多めの鶏油なので
全体との相性も凄くいい。
メッチャ美味いね。
K-Iida15men


 チュルンと綴り心地楽しめる細ストレートも◎。
乳麺みたいな弱い麺じゃなく、細くてもしっかりコシがあり食感を楽しめれる麺です。
ずっと醤油のたまらない香りが漂い続けて、期待通りの美味さ。
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僕の総合評価は、
とにかくキレっキレの一杯。
これなら、また遠くても食べに来たいな!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0465-62-4147
住所:神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
営業時間:11:00〜15:00(または材料終了まで)
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
店Twitter:https://twitter.com/iidashouta
店HP:http://r.iidashouten.com/
最新の店舗情報:食べログページ
オープン日:2010年3月16日



kimono72 at 11:00|Permalink