埼玉県

2017年11月01日

柳麺 呉田 (初)

・訪問:平成29年11月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

塩らーめん

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以前に臨時休業でフラれた店へ。

柳麺 呉田 です。

店twitter:https://twitter.com/godenken
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店主は「ちゃぶ屋」出身。
ちゃぶ屋DNA巡りしてるわけじゃないけど(笑)、
僕は、たんぼ(和歌山)、鳴龍(東京)、地球の中華そば(神奈川)、
多むら(秋田)、モガメン(沖縄)、そして呉田(埼玉)って
ちゃぶ屋出身店をけっこう廻っています。

 メニュー。
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注文したのはコチラ!

塩らーめん

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 絶妙な旨みの積み重ね。
そして下からそっと支える塩の存在感。
昨夜の「地球の中華そば」でも感じたけど、
こういう旨味をバランスよく合わせた塩って関西で思い浮かばないですね。
飽きがこないというか、ずっと最後まで美味しいって感じ。
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 僕の総合評価は、
店主さんは関西出身だそうで
「いつか関西でもしたい」っておっしゃっていました。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:048-764-8316
住所:埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7
店舗情報:食べログページ
店twitter:https://twitter.com/godenken
オープン日:2015年2月6日


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オランダ軒 (初)

・訪問:平成29年11月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

しょうゆチャーシューメン

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 電車だったので、けっこう遠く感じましたね〜。

オランダ軒 です。

店Twitter:https://twitter.com/punpui93
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 新潟のご当地の1つ、長岡生姜醤油系が食べれるってことですが
店主はハンバーガー屋で働いてたこともあるそうで「肉が美味い!」って情報もあり。
画像を見ても叉焼がメッチャ美味そうだったので
凄く来たかったんです。
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 メニュー。
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注文したのはコチラ!

しょうゆチャーシューメン

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 生姜が優しく溶け込んだくっきりした味わいのスープに、食感いい麺。
そしてやはり肉が美味いね!
遠くまで来る価値ありました。
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 僕の総合評価は、
賄い肉ってのもあるそうなんですが、この後も他店で連食だったので
さすがに遠慮しときました(笑)。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公開
住所:埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3 イケダ第一コーポ 1F 2号室
店舗情報:食べログページ
店Twitter:https://twitter.com/punpui93
オープン日:2016年11月25日


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2016年01月06日

手打ちラーメン たかの (初)

・訪問:平成28年1月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

ラーメン 塩味

S-Takano16ramen


 埼玉での〆の一杯に選んだのはコチラ!

手打ちラーメン たかの です。

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 栃木県佐野市周辺で食べられてるご当地「佐野ラーメン」が食べれる店。
地元で人気の店ですね。
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 メニュー。
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 注文したのはコチラ!

 ラーメン 塩味 

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 絶妙な塩味のあっさりスープに、
柔らかいけどしっかり弾力ある独特の麺。
この時間帯に食べると更に美味く感じるね。
S-Takano16men


 僕の総合評価は、
1日の〆ラーメンとしては最高の一杯!
ごちそうさま。
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:048-881-0930
住所:埼玉県さいたま市南区太田窪2-6-8
店舗情報:食べログページ
オープン日:2014年5月


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麺処 有彩 (初)

・訪問:平成28年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

魚介鶏だし塩らぁめん

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 JR西川口駅近くの歓楽街って感じの所に
お目当ての店を発見!

麺処 有彩 です。

https://twitter.com/iwgp_yu
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 店主は名店「ほん田」出身。
2015年2月18日オープン。
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 メニュー。
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 注文したのはコチラ!

 魚介鶏だし塩らぁめん 

S-Ari16men


 土台しっかりしたスープに、まろやか塩!
奥深く、ジーンと来る味ですね。
綴り心地いいストレート麺もいいね!
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 僕の総合評価は、
駅近でこんな美味しい塩が食べれたら、通うだろうね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:048-255-2251
住所:埼玉県川口市西川口1-8-5
営業時間:11:30〜14:30(土曜祝日は15:00まで) 18:00〜22:00(材料切れ次第終了)
[日曜のみ] 11:30〜16:00
定休日:月曜
店twitter:https://twitter.com/iwgp_yu
最新情報:食べログページ
オープン日:2015年2月18日


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らーめん かねかつ (初)

・訪問:平成28年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

らーめん

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 独特のスタイルで話題になってる店へ。

らーめん かねかつ です。

店twitter:https://twitter.com/yourmonky
店Facebook:https://www.facebook.com/RamenKanekatsu
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 店主は「大至」出身。
2013年7月3日オープン。

 コチラは注文を受けてから
麺帯を伸ばし〜切って〜手揉みって工程をするので話題になっています。
見てると大変ですよね〜。
これをずっと一人で続けてるのか?って驚きです。
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 メニュー。
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 注文したのはコチラ!

 らーめん 

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 鶏清湯に鶏油にまったり感プラス。
そしてプリプリの弾力ある麺!
独特の組み合わせが食べてて楽しいですね!
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 僕の総合評価は、
食べ手からしたら、この拘りが見てて心地良いですね。
店の雰囲気も隠れ家チックでいいね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公表
住所:埼玉県川口市飯塚2-14-23
営業時間:11:00〜14:30(L.O.)、18:00〜21:00(L.O.)
定休日:金曜日(月曜日は「つけめん かねかつ」として営業)
店twitter:https://twitter.com/yourmonky
店Facebook:https://www.facebook.com/RamenKanekatsu
最新情報:食べログページ
オープン日:2013年7月3日


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ラーメンショップ 金田亭 (初)

・訪問:平成28年1月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

ラーメン

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 加須市の人気店に高速飛ばして向かうが。。
なんと僕の前の客で売り切れ〜

 ショックが大きかったですね。
で、向かったのはコチラ!

ラーメンショップ 金田亭 です。

公式HP:http://kanedatei.ikidane.com/
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 コチラも友達におススメされてた店。
もう15時頃だったので、通し営業のコチラの存在はありがたかった!

 メニュー。
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 注文したのはコチラ!

 ラーメン 

S-Rasyo16men


 かな〜り大きな丼で登場。
ボリュームありますね〜。
動物系に昆布などからの和風出汁をバランスよく合わせた一杯。
S-Rasyo16soup


 僕の総合評価は、
もっとしょっぱい系かと予想してたら
バランスしっかり整った美味い一杯!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0480-44-1045
住所:埼玉県幸手市東2-15-19
営業時間:8:00〜20:00
定休日:月曜、第2第4火曜
公式HP:http://kanedatei.ikidane.com/
最新情報:食べログページ


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寿製麺 よしかわ (初)

・訪問:平成28年1月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

煮干そば 白醤油

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埼玉に行った日に、ちょうどオープン日だったので寄ってきました。

寿製麺 よしかわ です。

店Twitter:https://twitter.com/kotobukiseimen
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 人気店「中華そば よしかわ」の系列店。
本日、2016年1月6日オープン。
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さすがに並んでいましたね〜。
大型駐車場完備。
外待ちで驚いてたら、中にも15人ほど待つスペースが。
スタッフの皆さんの接客が明るくてよかったですね。
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 メニュー。
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 注文したのはコチラ!

 煮干そば 白醤油 

S-Yoshi16men


煮干し強めの芳醇な魚介出汁に、
パキポキって食感の自家製ストレート麺。
タレを抑えて、魚介出汁の旨みを素直に表現してるって感じです。
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 僕の総合評価は、
美味しかったですし、接客も凄く明るくてよかった!
本店の方にも次回は行ってみたいですね。
ごちそうさま。
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(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:049-293-8609
住所:埼玉県川越市今福1738-14
営業時間:11:00〜15:00(LO14:30) 17:00〜21:00(LO20:30)
(土曜、祝日のみ)11:00〜21:00
スープが終わり次第終了
定休日:日曜日 月2回水曜日
店Twitter:https://twitter.com/kotobukiseimen
最新情報:食べログページ
オープン日:2016年1月6日


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中華そば 四つ葉 (2回目-1)

・訪問:平成28年1月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(前回の記事)平成25年11月
(全体評価)

四つ葉そば

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 朝から埼玉でレンタカーをして、
向かったのはコチラ!

中華そば 四つ葉 です。

店Twitter:https://twitter.com/yotuba428428
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 今、日本のラーメンシーンで最も輝いてる店の1つですね。
平成25年11月以来、2回目!
らの道クライマックス参加店。

 メニュー。
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 注文したのはコチラ!

 四つ葉そば 

S-Yotsu16men


 キレッキレの鶏清湯に、グッと醤油!
ベースがしっかりしてるので醤油ばかり目立ってなくて
凄くバランスが整ってる。
麺の綴り心地もいいですよね〜。
踊るように盛ってるチャーシューも印象に残りますね。
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 僕の総合評価は、
久しぶりに食べた四つ葉そば!
土台がしっかりしててバランスが本当に良くなってる。
遠いですが、定期的に来たいな。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公表
住所:埼玉県比企郡川島町伊草298-20
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜21:00
[月]11:00〜15:00
定休日:月曜の夜の部、火曜日
店Twitter:https://twitter.com/yotuba428428
最新情報:食べログページ
オープン日:2013年6月21日


kimono72 at 11:00|Permalink

2013年11月01日

中華そば 四つ葉 (初)

・訪問:平成25年11月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

四つ葉そば

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 埼玉の噂のスーパールーキーへ向かうために
川越駅からバス乗ります。
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 バスに揺られて数十分。。
伊草小学校前って所で下車。
目印の無い道を歩きますが、なかなか見つからない。。
地元の人に聞いてみると「一本違う道ですよ」って。。
けっこう閉店時間が迫ってたので焦る。。

 で、やっと到着。
広〜い駐車場の向こうに。。
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中華そば 四つ葉 です。

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 店主は某有名店で10年以上修行した方。
両親がしてる寿司屋の隣で、今年6月に独立開業したばかり。
こんな場所なのに、一気に噂が拡がり
関東のラーメンファンの皆さんの間でも凄く話題になってる新店。
発売したばかりのラーメンWalker埼玉版でも、なんと表紙に!!
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メニュー
S-Yotsu13menu


注文したのはコレ!

四つ葉そば

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 比内地鶏使用の芳醇なスープに、弾力あるストレート麺。
らぁ麺やまぐちのスープに更に厚みを増したイメージ。

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 トッピング類も文句なしのレベル。
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 僕の総合評価は、
本当にアクセスが悪いから、できれば二度と来たくないんだけど(笑)、
ここまで旨いとやっぱり再訪確実。
スゲー店が現れたな〜。
ごちそうさま。
S-Yotsu13time


 この後、食後の散歩で、小江戸川越を観光。
NHK 連続ドラマ小説「つばさ」(2009年)の舞台となった街(らしい、、)。
観てないし、今日まで知らなかったし、、
参照:http://www.kawagoesansaku.com/

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S-Yotsu13kawagoe




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:不明
住所:埼玉県比企郡川島町伊草298-20
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:火曜日
オープン日:2013年6月21日


大きな地図で見る

四つ葉ラーメン / 川島町その他)

昼総合点★★★★ 4.0




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【らの寄り道】中華そば専門 とんちぼ (初)

・訪問:平成25年11月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

つけそば

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鶴ヶ島駅へ到着。
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やっと来れましたね〜。

中華そば専門 とんちぼ です。

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 らの道スタンプラリー東京前期参加店の多賀野さんが臨時休業時、
1日限定で参加してくれたのが、コチラでした。
店主さんは多賀野出身です。
それから、関東遠征したら絶対に行って「お礼を言いたい!」ってずっと思ってた店なんです。

入店して、店の方に「らの道では。。。」ってお話しすると
とても笑顔で挨拶してくださって、この後の観光情報なども頂きました。

 券売機で食券を買います。
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メニュー
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注文したのはコレ!

つけそば

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S-Tonchi13soup


 煮干しがズーンと来るつけ汁に、ボソッとした縮れ麺。
美味しいですね〜。
麺の食感がとても印象に残ってます。
S-Tonchi13men


 僕の総合評価は、
らの道東京の開催がきっかけで繋がった縁。
こういうのも楽しいですね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:090-6304-1018
住所:埼玉県鶴ヶ島市上広谷18-27
営業時間:11:30〜14:3018:00〜21:30
[日]11:30〜14:30
定休日:月曜日・第2火曜・祝日
オープン日:2008年11月17日


大きな地図で見る

頓知房ラーメン / 鶴ケ島駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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