鳥取県

2015年10月20日

麺屋 玖 (初)

・訪問:平成27年10月
・また来たい度:3か月に1回!
(全体評価)

わんたんめん

T-Kyu15ramen


 昨夜、松江市の「かつみ」店主さんにオススメしてもらった店へ。

麺屋 玖 です。

店Facebook:https://www.facebook.com/menyakyu
T-Kyu15fa


 前日に教えてもらうまで全く知らなかった店。
現地での情報は本当に貴重ですね。
店主さんは長野県の某店出身。
2014年1月12日オープン。

 メニュー。
T-Kyu15menu


注文したのはコチラ!

 わんたんめん 

T-Kyu15soup


 鶏の旨味ジュワッと拡がるスープは淡い醤油が優しくまとめていて、
とてもバランスが◎。
プリプリの麺もよく合ってる。
インパクト重視じゃなく、バランスをしっかり考えてるって一杯。
T-Kyu15men


 ワンタンとかトッピングもいい仕事していますね〜。
T-Kyu15To


 僕の総合評価は、
バランス系でとても好印象の一杯。
1年後とかに来たら大化けしてそうな雰囲気を感じましたね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0857-20-2340
住所:鳥取県鳥取市正蓮寺107
営業時間:11:30〜14:30 18:00〜21:00(L.O.20:50)
定休日:月曜日(祝日の際は営業)
最新情報:食べログページ
店Facebook:店Facebook:https://www.facebook.com/menyakyu
オープン日:2014年1月12日


kimono72 at 18:30|Permalink

鳥人 (初)

・訪問:平成27年10月
・また来たい度:3か月に1回!
(全体評価)

しょうゆ

T-Tori15ramen


 何十年ぶりかの「鳥取砂丘」観光。
曇ってたので夕日が全然見れなくて、ちょっと残念。
T-Sakyu


 それから向かった中富って店が臨時休業。
そのまま次に予定してた店へ。
だいぶ郊外にあるんですね〜。

鳥人 です。

T-Tori15fa


 郊外の人気店。
今回の遠征では3軒に臨時休業でフラれてるので
もう怖くて、電話確認してから安心して来ました。

 メニュー。
T-Tori15menu


注文したのはコチラ!

 しょうゆ 

T-Tori15men


 外観でも「鳥取醤油拉麺」ってのが目立つようにしてるので
醤油がイチオシなんでしょうかね?
スープがたっぷり入ったまま、ソロソロと目の前に。。笑

 キリッと醤油きいたスープに、モチモチ麺。
かな〜りしょっぱいですよね〜。
いろいろ拘りが強そうですが、しょっぱさが全てを壊してしまってますよね。
ちょっと勿体ない。
T-Tori15soup


 僕の総合評価は、
鳥取のコースを作ってる時に、かなり期待してた店なだけにガッカリ。
店主さんは丁寧にラーメン作ってましたが、他のスタッフがずっとしゃべってたので
印象がかなり悪くなったのも残念。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0857-53-7585
住所:鳥取県鳥取市生山125-1
営業時間:11:00〜14:30 17:30〜21:00
定休日:日曜夜、月曜日(祝日の場合は翌日)
最新情報:食べログページ


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武蔵屋食堂 (初)

・訪問:平成27年10月
・また来たい度:3か月に1回!
(全体評価)

素ラーメン

T-Musa15ramen


 路地裏にある老舗へ。

武蔵屋食堂 です。

T-Musa15fa


 明治45年創業。
鳥取県鳥取市のご当地ラーメン「素ラーメン」の元祖。
ラーメンの麺にうどんのスープって組み合わせらしい。
素ラーメンとは?
T-Musa15logo


 食堂ってそのままの店内。
メニュー。
T-Musa15menu


注文したのはコチラ!

 素ラーメン 

T-Musa15soup


 和風出汁に、天かす、ネギとかシンプルなホッとする一杯。
このラーメンだと、もやしの食感が邪魔に感じたな。
T-Musa15men


 味はシンプル過ぎるくらいシンプルなので
何かサイドと注文するのがいいんだろね。
T-Musa15menu2


 僕の総合評価は、
経験としてこういう店に行くのは本当に重要視しています。
ミッションクリアーって感覚ですね。
時間が止まったような店内でちょっと一休み。
ごちそうさま。
T-Station




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0857-22-3397
住所:鳥取県鳥取市職人町15
営業時間:10:30〜17:00
定休日:日曜、祝日
最新情報:食べログページ
店Facebook:https://www.facebook.com/raamen.nasebanaru
オープン日:明治45年創業


kimono72 at 14:30|Permalink

赤のれん (初)

・訪問:平成27年10月
・また来たい度:3か月に1回!
(全体評価)

醤油

T-Aka15ramen


 すみれで激ウマ牛骨ラーメンを食べて、
ちょっと急いで鳥取市へ。
鳥取市に来るのは子供の時に鳥取砂丘に来て以来。
なんとか昼の営業時間内にお目当ての店へ到着。

赤のれん です。

T-Aka15fa


 急いだのは、夜営業が21時半からってことだから。
21時半まで待つのも大変だし、なんとか間に合ってホッとしました。

 静かな雰囲気。
店主はテレビ見ながら、マイペースって感じ。
T-Aka15menu


注文したのはコチラ!

 醤油 

T-Aka15soup


 獣臭漂う醤油スープに、モチモチ麺。
独特のスープが印象に強く残る味ですね〜。
チャーシューも美味いね。
T-Aka15men


 僕の総合評価は、
個性的な店主さん、店の雰囲気、
遠征先でこういう店に行くと、良い思い出になりますね。
ごちそうさま。

 久しぶりに鳥取県!
せっかくだから話題のカフェにも。。
すなば珈琲 鳥取駅前店です。
T-Sunaba15fa


 鳥取県にスタバがまだ無かった頃、
鳥取県知事が「鳥取にはスタバはないけど、日本一のスナバがある。」って発言し
有名になったカフェですね。
けっこう混んでて、座席間隔もぎっしり。
スタバのイメージが頭にあったのでちょっとイマイチでした。
T-Sunaba15coffee




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0857-28-5258
住所:鳥取県鳥取市湖山町東1-348
営業時間:12時〜14時 21時30分〜0時
定休日:月末の火曜日
最新情報:食べログページ
オープン日:平成9年


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すみれ飲食店 (2回目)

・訪問:平成27年10月
・また来たい度:2か月に1回!
(前回の記事)平成24年4月
(全体評価)

ラーメン

T-SUmire15ramen


 島根&鳥取遠征ですぐに頭に浮かんだ店へ。
3年ぶりになりますね。

すみれ飲食店 です。

T-SUmire15fa3


 創業1958年、鳥取牛骨ラーメンの老舗。
約3年半ぶり、2回目!
遠征時は未訪の店を優先してるけど、ここだけは絶対再訪したかった〜。
T-SUmire15fa2


 店内、超満席で相席で待ちます。
客層が幅広いですね〜。
待ってる間に、おでんを。。
T-SUmire15oden


 メニュー。
T-SUmire15menu


注文したのはコチラ!

 ラーメン 

T-SUmire15soup


 醤油が立ったバランスいいスープに適度な油分。
弾力あるプリッとした麺もいいね。
うっまいな〜。
大満足です。
T-SUmire15men


 僕の総合評価は、
米子市と鳥取市の間の何も用事が無い場所にあるんですが
わざわざ寄る価値のある店だと思います。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0858-52-2817
住所:鳥取県東伯郡琴浦町大字浦安189
営業時間:10:00〜15:00(L.O.14:45)17:00〜21:00(L.O.20:45)
※水曜日は昼営業のみ
定休日:無休 (毎週水曜日は昼のみ)
最新情報:食べログページ
創業1958年


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満洲味 (初)

・訪問:平成27年10月
・また来たい度:3か月に1回!
(全体評価)

ラーメン

T-Masumi15ramen


 米子市でもう1つ、気になってる老舗へ。
他府県からの遠征者には大事な店ですね。

満洲味 です。

T-Masumi15fa2


 鳥取県のご当地ラーメン「牛骨ラーメン」の元祖らしいです。
駐車場の看板で分かったけど、
店の前だと暖簾とかないから、店内に入るのちょっと不安でしたね。
「ココに入って、合ってるのかな?」ってね。
T-Masumi15fa

T-Masumi15logo


 喫茶店みたいな内装ですね。
スタッフは女性ばかりが3人。
明るい接客でいい雰囲気でしたね。

 メニュー。
T-Masumi15menu1

T-Masumi15menu2


注文したのはコチラ!

 ラーメン 

T-Masumi15men


 牛骨の個性な旨みが出てる油分多めの醤油スープに、
しっかりコシのある麺。
美味しいけど、ちょっとオイリー過ぎだな〜。

 僕の総合評価は、
客層を見てると常連さんって感じの人が多くて
地域でしっかり愛されてるんだな〜って感じでしたね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0859-22-9405
住所:鳥取県米子市西福原9-21-15
営業時間:11:30頃〜20:00
定休日:月曜
最新情報:食べログページ


kimono72 at 11:30|Permalink

2012年04月28日

麺処 三鈷峰 (初)

・訪問:平成24年4月
・また来たい度:半年に1回!
(全体評価)

つけめん

Totori-San12all1


 米子市内をドライブして、皆生温泉へ。
といっても暑い日だったので温泉は興味無し。。(笑)
お目当ての店があったからです。

麺処 三鈷峰 です。

Totori-San12facade1


 僕は別に全国のご当地ラーメンばかりに興味あるわけでなく
各エリアのいろんな店で食べたいって思うので
今回も米子市で人気ある(?)この店を要チェックしていました。
実は帰宅してから知ったんですが(笑)
店主さんはあの鳥居式ラーメン塾の9期生とのこと。
「あの」とかオーバーに言ったけど、僕もあんまり知らない。。(笑)
鳥居式ラーメン塾とは?

 店内に入り、メニューを見ます。
Totori-San12menu1


 ちょっと悩んでから注文したのはコレ!

つけめん

 これを読んでたら「つけめん」食べたくなったのでね。
Totori-San12unchi1


 けっこう座席数も多い店内。
店員さんの接客もしっかりしていますね。
さすが観光地の店!

 つけめんが登場。
お〜、、これは当たりだろ??
Totori-San12all2


 まずは麺を味見。
ウマ〜。。。
観光地にある店で
こんな本格派の麺に出会うなんて。。(驚)
(注)この時点では鳥居式卒業生って知らなかった。。
もっちりした食感で、小麦の風味もスーっとくる素晴らしい麺。
Totori-San12men


 つけ汁は地元産の鶏&和出汁を合わせたもの。
ライト鶏白湯って感じなんですが、
旨みはしっかり感じれて、絶妙なバランス。
Totori-San12soup


そして一気に!
Totori-San12ramen2


(*・ω・)ノ 

 美味しいですね〜。
濃厚鶏白湯に慣れてる人には向いてないですが
丁寧に鶏の旨みを取ったのが分かるいいスープ。
そして麺がやっぱり素晴らしい!

 トッピングも量はそんなに無いですが
各パーツのレベルは高いです。
Totori-San12to


 僕の総合評価は、
予想してたよりずっと美味かったので、大満足でした。
ドロドロの濃厚鶏白湯ばかりじゃなく
こういうキレのあるライト鶏白湯もたまにはいいですね。
近くにあったら他のメニューも試したいところなんだけどね。(笑)
ごちそうさま。
Totori-San12ent


 この後、また島根方面に少し戻り
足立美術館へ。
周りの自然も芸術の中に取り入れてる素晴らしい美術館ですね。
足立美術館ホームページ

Shimane-Adachi1




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0859-34-6008
住所:鳥取県米子市皆生温泉4-1-20
営業時間:11:30〜14:30(L.O) 17:30〜20:00(L.O)
定休日:水曜
オープン日:2009年12月19日


大きな地図で見る

麺処 三鈷峰ラーメン / 東山公園駅後藤駅富士見町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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すみれ飲食店 (初)

・訪問:平成24年4月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

ラーメン

Totori-Sumire12ramen1


 米子市から9号線を東へ。
左には日本海、そして右には大山が、、
なんていいドライブコースだ。
Totori-DaisenMt


 途中で浦安駅の方へに入っていきます。
ちょっとややこしいけど、お目当ての店をなんとか発見。

すみれ飲食店 です。

Totori-Sumire12facade1


 鳥取牛骨ラーメンの代表的な店の1つですね。
今回の遠征の計画段階で「ココだけは!」って頭に浮かんだ店です。
だから前日に電話で営業してるか確認しました。
たとえ他の店が閉まってても、ココだけ開いてたらOKってことでね。
鳥取牛骨ラーメンとは?

 しかし、、地味〜な外観ですね。
ネットで実力店って知ってなかったら
まず「ここでラーメン食べよう」ってよそ者は思わないでしょ(笑)
っていうか、こんな裏通りに観光客が偶然に入ってこないしね。
Totori-Kami12news1


カウンター席に座り、メニューをチェック。
Totori-Sumire12menu1


注文したのはコレ!

ラーメン

 歴史が感じられる昭和チックな店内。
常に満席で活気ありましたね〜。
調理してる店主さんをしばらく観察してたら、
視線、物腰、そして真剣な表情。。
「ココは当たり!」って思いましたね。

 ラーメンが来ました。
ほら、わかるでしょ!(笑)
Totori-Sumire12yoko


 まずはスープを味見。
牛骨からとった出汁はジュワ〜と旨味が来て、
そこに牛脂の甘みが〜。
牛脂で熱を閉じ込めてるので、
スープもアッツアツ!
Totori-Sumire12soup


麺はモチモチでスープをよく持ち上げてくれる。
Totori-Sumire12men1


そして一気に!
Totori-Sumire12ramen2


(* ̄∇ ̄*)エヘヘ 

旨いですね〜。
牛骨ラーメンって言葉からイメージするような分かりやすい味なので、
一般受けもいいでしょうね。
実は一軒目がイマイチだったから
「牛骨ラーメンに拘るより、米子市内のちょっと人気あるような店で食べるべきかも?」
って迷いがあったんです。
だから「ココに出会ってよかった〜」ってちょっと感動。
Totori-Sumire12men2


 トッピングもしっかり仕事してあるって感じ。
しっかり満足できます。
Totori-Sumire12niku

Totori-Sumire12to


 僕の総合評価は、
食べ始めは「ちょっとオイリーだな? 」って印象だったんですが
食べすすむと、クドさも感じることなく
ちょうどいいバランスで、スーっと食べ終えました。
これなら他の牛骨系の店も「もう少し試したいな」って思いましたよ。
ごちそうさま。
Totori-Sumire12facade3


 この後、すみれ飲食店へ来る時に偶然に見つけ、気になってた店へ。
カウィーのみるく館 です。
大山乳業工場内にある直売店。
ココで食べたソフトクリームは美味かったな〜。
カウィーのみるく館 ホームページ

Totori-Daisen1Totori-daisen2



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0858-52-2817
住所:鳥取県東伯郡琴浦町大字浦安189
営業時間:10:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日:毎週水曜日は昼のみ


大きな地図で見る

すみれラーメン / 浦安駅

昼総合点★★★★ 4.0



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香味徳 赤碕店 (初)

・訪問:平成24年4月
・また来たい度:1年に1回!
(全体評価)

牛骨ラーメン(並)

Totori-Kami12ramen1


 松江市から山陰道を走り、一気に鳥取県へ。
9号線へ合流して、お目当ての店へ到着。

香味徳 赤碕店 です。

Totori-Kami12facade


 鳥取牛骨ラーメンの老舗ですね。
香味徳って3店舗くらいあるようですが、ココが原点ってことらしい(よく知らない。。)
鳥取牛骨ラーメンとは?

Totori-Kami12news1

Totori-Kami12news2


 観光地でよくある食堂って感じの外観。
店内も広〜い。
席に座って、メニューをチェック。
Totori-Kami12menu1Totori-Kami12menu2

 注文したのはコレ!

牛骨ラーメン(並)

 広い店内なんですが、すぐに満席になってましたね〜。
交通量の多い道路沿いで、知名度もある店なだけに
観光客も来るんでしょうね〜。
Totori-Kami12poster


 牛骨ラーメンが登場。
旨そうですね〜。
Totori-Kami12yoko


 まずはスープを味見。
薄口醤油使用のすっきり味。
牛骨ラーメンってもっと独特の風味とか予想してただけに
意外に飲みやすく、驚き。
少しピリッてスパイスも感じますね。
Totori-Kami12soup2


 少し縮れたモチモチ麺。
スープとの相性はイマイチ感があるな〜。
Totori-Kami12men1


 そして一気に!
Totori-Kami12ramen2


(*・ω・)ノ 

 じんわり〜旨みが感じれて普通に旨いですよ。
幅広い客層に好まれそうなのは
店内見渡してもよくわかりますね。
Totori-Kami12men2


 トッピングはイマイチ感が強い。。
ご当地ラーメンとして売ってるなら
トッピングも頑張って欲しいね。
Totori-Kami12to


 僕の総合評価は、
歴史のある老舗の味だし、客も入ってるようだから
僕が何も言うこともないですね。
牛骨ラーメンの一軒目としてはちょっと物足りなさが残ったな。
ごちそうさま。
Totori-Kami12sign




(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0858-55-0003
住所:鳥取県東伯郡琴浦町大字赤碕1979
営業時間:11:00〜21:00
定休日:月曜


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香味徳 赤碕店ラーメン / 赤碕駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0



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