福岡県

2022年03月14日

らーめん八 (初)

・訪問:令和4年3月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

ラーメン

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 前日に来たばかりの久留米にも島原からの帰路に寄り道!

らーめん八 です。

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 こちらも食べておきたかったんですよね!

 メニュー
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注文したのはコチラ!

ラーメン

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これはまた美味い!
背脂浮かせたすっきり豚骨にキュッとした麺。
豚骨の旨味十分で絶妙なライン。
ウマウマ😀
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僕の総合評価は、
濃い過ぎず、バランス整えられた豚骨ラーメン!
まだまだ奥が深い!!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0942-44-5995
住所:福岡県久留米市東合川5-6-11
店舗情報:食べログページ


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2022年03月13日

本田商店 本店 (初)

・訪問:令和4年3月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

純味ラーメン

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 カップ麺でコンビニで見たことあるお店ですね。

本田商店 本店 です。

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 2010年9月7日オープン!
本店に寄ってきました。

 メニュー
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注文したのはコチラ!

純味ラーメン

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深みのある豚骨にグッと噛み込めるストレート麺。
丼に書いてある「温故知新」の通り、
良い部分は踏襲してさらに新しい技術を加えた一杯。
美味いね😋

僕の総合評価は、
食べやすい豚骨ラーメン!
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0942-55-4065
住所:福岡県久留米市南3-27-29
店舗情報:食べログページ
公式HP:http://honda-shouten.com/
オープン日:2010年9月7日


kimono72 at 18:30|Permalink

大龍ラーメン 合川店 (初)

・訪問:令和4年3月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

並ラーメン

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 気になっていた久留米の老舗!

大龍ラーメン 合川店 です。

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 創業1985年の老舗ですね。
到着する時にメチャ大雨☔️



 メニュー
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注文したのはコチラ!

並ラーメン

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 さらっとした豚骨に、
ちょっと異質な味が加わってるね。
独特の味付けのメンマからの味かな?
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 メンマラーメンを注文している方が多かったですが
このメンマの味は苦手だったな〜💦

 サイドメニューが多いですね。
塩ホルモン美味しかった!
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僕の総合評価は、
地域で長く愛されているって感じのお店ですね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0942-44-0229
住所:福岡県久留米市東合川7-13-45
店舗情報:食べログページ
公式HP:http://www.dairyuramen.com/
オープン日:1985年11月1日


kimono72 at 15:10|Permalink

丸星中華そばセンター (初)

・訪問:令和4年3月
・また来たい度:4ヶ月に1回!
(全体評価)

ラーメン

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 久留米の代表的な人気店へ!

丸星中華そばセンター です。

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創業1958年
屋台から始まってお店みたいですね。
お店の雰囲気も屋台風って感じ。
この時間帯でも活気ありますねー。
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 メニュー
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 券売機の横におでんがあったので
少しいただきます。
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注文したのはコチラ!

ラーメン

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 サラッとした豚骨。
このバランスがたまりませんね。
ウマウマ😊
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僕の総合評価は、
豚骨についてそんなに語れない(笑)
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0942-33-6440
住所:福岡県久留米市高野2-7-27
店舗情報:食べログページ
創業 1958年


kimono72 at 15:00|Permalink

大砲ラーメン 本店 (初)

・訪問:令和4年3月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

昔ラーメン 並

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 昨日に続いて今日も朝から日本百名山
 その後、豚骨の聖地「久留米市」まで移動して、、

大砲ラーメン 本店 です。

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 創業1953年!
全国区の知名度ある久留米の看板店の1つですね。



 メニュー
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注文したのはコチラ!

昔ラーメン 並

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 旨味たっぷりサラっとした豚骨に
啜り心地いい麺。
濃い過ぎず、薄過ぎずってバランス。
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僕の総合評価は、
毎日食べれるような味ですね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0942-33-6695
住所:福岡県久留米市通外町11-8
店舗情報:食べログページ
公式HP:http://www.taiho.net/
創業1953年


kimono72 at 14:30|Permalink

2019年09月30日

ラーメン 一骨入魂

・訪問:令和元年9月
・また来たい度:3ヶ月に1回!
(全体評価)

ラーメン

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 空港へ向かう途中に、寄り道!
屋号で気になっていたお店です。

ラーメン 一骨入魂 です。

facebook:https://www.facebook.com/IKKOTSU/
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 メニュー
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 注文したのはコチラ!

 ラーメン 

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 バシッとタレが効いた濃い〜一杯!
油分少な目で、水に豚骨の旨味が乗った感じがとてもいい!

 そして臭いもいい!
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 僕の総合評価は、
このレベルのがあちこちにあるのが
やっぱり凄いですよね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:050-5594-9342
住所:福岡県春日市若葉台西1-7-2
店舗情報:食べログページ
facebook:https://www.facebook.com/IKKOTSU/
オープン日:2015年10月8日


kimono72 at 18:00|Permalink

モヒカンらーめん 福岡店(初)

・訪問:令和元年9月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

レモンらーめん

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 全国的な知名度あるお店ですね。
久留米店には行けなかったですが、福岡店の方へ!

モヒカンらーめん 福岡店 です。

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 モヒカン刈りの店主も有名だし、
久留米豚骨を全国へアピールした第一人者ですね。

 開店前に取材させていただきました。
関西ラーメンKING:於保店主インタビュー

 メニュー
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 注文したのはコチラ!

 レモンらーめん 

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 旨味たっぷり豚骨スープに
レモンの酸味が途中か溶け合わさって、奥深い味になっていき
そして後口がとにかくいい!
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 僕の総合評価は、
レモンを入れるって発想が凄いですね。
豚骨臭が苦手な人も食べれるってことで大好評だそうです。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:092-691-5088
住所:福岡県福岡市東区蒲田1-11
店舗情報:食べログページ


kimono72 at 11:30|Permalink

中華そば 月光軒 (初)

・訪問:令和元年9月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

チャーシューわんたんそば(醤油)

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 かなり注目していた朝ラーしているお店へ。
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 雑居ビルの地下へ。
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 お目当てのお店を発見!

中華そば 月光軒 です。

twitter:https://twitter.com/NoodleMoonlight
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 2019年5月5日オープン!
清潔感ある明るい雰囲気のお店ですね〜。
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 メニュー
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 注文したのはコチラ!

 チャーシューわんたんそば(醤油) 

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 芳醇な鶏出汁に鯖節や昆布の旨みを合わせたスープに、
啜り心地いい自家製麺!

 大阪の麺助系列を思い出させるような
甘めのポップな味に仕上げていますね。食べやすい!
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 地鶏おにぎりもサイコ〜。
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 僕の総合評価は、
味、雰囲気、接客、全て満足できるお店です。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:092-409-2225
住所:福岡県福岡市博多区上川端町11-1 新川端グレイスマンション B1F
店舗情報:食べログページ
twitter:https://twitter.com/NoodleMoonlight
オープン日:2019年5月5日


kimono72 at 08:00|Permalink

2019年09月29日

南京ラーメン 黒門 (初)

・訪問:令和元年9月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

ラーメン

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こちらもかなり楽しみにしていたお店です。
わざわざ電話して営業確認したくらいですから(笑)

南京ラーメン 黒門 です。

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 ランチタイムに着いたのでけっこうな外待ち。
記名式なので名前を書いて20分ほど待ちました。
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 メニュー
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 注文したのはコチラ!

 ラーメン 

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 タレがしっかり効いた豚骨清湯に、柔めのモチモチ麺。
先程の「麺や道」店主も柔めをお薦めしていたが、
豚骨白湯と違って豚骨清湯には少し柔めの麺がよく合っている。
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 僕の総合評価は、
しかし、、どこも美味いな。
九州のイメージがガラッと変わっていきますね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:093-777-4688
住所:福岡県北九州市若松区青葉台南3-1-5
店舗情報:食べログページ
オープン日:2016年1月11日


kimono72 at 12:00|Permalink

麺や 道 (初)

・訪問:令和元年9月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

数量限定:幻らー麺

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 ラーメン目当てじゃなかったら、来ないだろうなって場所ですね。

麺や 道 です。

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 今回のメインターゲット「豚骨清湯」。
そしてこのお店の数量限定の豚骨清湯は特に気になっていた!!

 メニュー
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 注文したのはコチラ!

 数量限定:幻らー麺 

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 豚骨100%清湯スープは優しい口当たりで、
緩やかに旨味が流れてくるような味わい。

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 タレも抑え気味で、とにかく美味い!
うま過ぎる!!
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 僕の総合評価は、
昨夜の「月や」の豚骨清湯も美味かったけど、ここはレベルが違う!!
こんなに美味いんだって感動でしたね。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:非公開
住所:福岡県宗像市稲元2-2-20
店舗情報:食べログページ


kimono72 at 11:00|Permalink