貪瞋癡

2017年06月30日

貪瞋癡 (初)

・訪問:平成29年6月
・また来たい度:2ヶ月に1回!
(全体評価)

氷見産煮干しラーメン

IMG_2294


 今回の北陸遠征のメインターゲットの1つです。
こんな場所、何度も来れないから臨休とか怖かった。。

貪瞋癡 です。

 公式ブログ:http://www.tonjinti-yumetosi.com/index.html
IMG_2290


 早く着いたので街を歩いてたら
こんなのを発見。。
IMG_2287


 開店10分前くらいに店へ行くと2番目。
開店直前にどっと人が現れて10人ほどの列に。。
さっきまで歩いてた商店街とか「人気が無いな〜」って思ってたのに
この人達はどこから。。
IMG_2299IMG_2300

昨年、ミシュランの北陸版ビブグルマンに選ばれた店。
メッチャ期待してます。
IMG_2292


メニュー
カレーも食べようかと思ったら、「今日はしていません」って。。。
IMG_2291


 注文したのはコチラ!

氷見産煮干しラーメン

IMG_2295


 トッピングは別皿。
まずは拘り抜いたスープを味わってくれ!って感じなんでしょうね。
IMG_2293


 仄かにビターな煮干しスープに、
綴り心地いいストレート麺。
あっさり系だけど土台の出汁がしっかりしてて満足度高い!
IMG_2296

IMG_2297


 途中から肉やバラ海苔を投入。
肉もうっまいね。
IMG_2298


 僕の総合評価は、
地元の食材を使ってのこの極上スープ!!
かなり気に入りましたよ。
変に流行りの影響受けずに、このまま突き進んで欲しい!
どこかにあるようなラーメンになってしまったら、こんな遠くまで食べに来ないよ。
ごちそうさま。



(注)店舗情報は当時のものです。ご自身で再度ご確認ください。
電話番号:0766-72-0104
住所:富山県氷見市朝日本町1-30
店舗情報:食べログページ
公式ブログ:http://www.tonjinti-yumetosi.com/index.html


kimono72 at 11:30|Permalink