2025年08月31日
夏の終わりに浴衣を着る機会を作りたくて、裏透佳を企画しました。
ひと夏に一度は食べておきたい、巧の絶品‘’桃のシャーベット‘’
なにを注文しても、どれもが美味しくてはずれがない巧のコース料理に、特別に桃のシャーベットをつけていただきました。
それぞれの装いも素敵で、着姿を眺めつつ、美味しいお料理に舌鼓を打つのは格別のひとときでした。
今回も「着物マニアッククイズ」を出題し、楽しんでいただきました。
ご参加くださったみなさま、お暑い中ありがとうございました。
それぞれの装いも素敵で、着姿を眺めつつ、美味しいお料理に舌鼓を打つのは格別のひとときでした。
今回も「着物マニアッククイズ」を出題し、楽しんでいただきました。
ご参加くださったみなさま、お暑い中ありがとうございました。
裏透佳とは
店以外の場で着物を楽しむ方々と和やかな時間を共有する、クローズの小さな催しです。
どなたもほぼ初対面という一期一会の機会となります。
気まぐれに企て、直接お会いした方にお声がけしています。
毎回ドレスコードを決めて装う楽しみも味わっています。
■場所
巧～Taku～
静岡県静岡市葵区七間町16-7 OMACHIビル 2F
JR静岡駅から徒歩14分
（現地集合現地解散）
■ドレスコード
・浴衣
・夏着物
2025年07月11日
前回の記事が2023年の8月。
2年ぶりの更新となりますが、実はその間にも裏透佳を開催しておりまして、久々にその様子をご紹介いたします。
「裏透佳」とは、店以外の場で着物を楽しむ方々と和やかな時間を共有する、クローズの小さな催しです。
2年ぶりの更新となりますが、実はその間にも裏透佳を開催しておりまして、久々にその様子をご紹介いたします。
「裏透佳」とは、店以外の場で着物を楽しむ方々と和やかな時間を共有する、クローズの小さな催しです。
気まぐれに企て、直接お会いした方にお声がけしています。
毎回ドレスコードを決めて装う楽しみも味わっています。
今回の会場は ビストロ アマファソン
今回の会場は ビストロ アマファソン
道路に面した大きな窓というよりも、全面ガラス張りの壁と言いましょうか。
ガラスに映る全ての人が着物だったらステキ♪と思い、企画しました。
基本的に参加者のみなさんは初対面の方ばかり。
「ただただ着物を着たい」という共通の想いが、その場の居心地の良さを作り上げるのでしょう。
とても穏やかで和やかなひとときとなりました。
今回は初となる「着物マニアッククイズ」を出題する趣向にし、全問正解の方には心ばかりですが記念品を差し上げました。
みなさんそれぞれの着こなしを愛でて、美味しいお料理に舌鼓を打ち、一期一会のひとときを楽しむ。
そんな機会をこれからも作っていきたいと思います。
ちなみに着物マニアッククイズは今後も継続する所存です。
直接お会いした方にお誘いしていますので、興味がある♪という方はお声がけください。
ガラスに映る全ての人が着物だったらステキ♪と思い、企画しました。
基本的に参加者のみなさんは初対面の方ばかり。
「ただただ着物を着たい」という共通の想いが、その場の居心地の良さを作り上げるのでしょう。
とても穏やかで和やかなひとときとなりました。
様々な野菜や旬の食材をふんだんに使ったお料理はどれも美味しく、会話が殊更に弾みます。
アレルギーのある方に細やかに対応して頂けるのも嬉しいサービスでした。
アレルギーのある方に細やかに対応して頂けるのも嬉しいサービスでした。
今回は初となる「着物マニアッククイズ」を出題する趣向にし、全問正解の方には心ばかりですが記念品を差し上げました。
みなさんそれぞれの着こなしを愛でて、美味しいお料理に舌鼓を打ち、一期一会のひとときを楽しむ。
そんな機会をこれからも作っていきたいと思います。
ちなみに着物マニアッククイズは今後も継続する所存です。
直接お会いした方にお誘いしていますので、興味がある♪という方はお声がけください。
2023年08月28日
8月のある日、夏が終わる前に着物を着たい！という声を受けて裏透佳を開催しました。
「裏透佳」とは、店以外の場で着物を楽しむ方々と和やかな時間を共有する、クローズの小さな催しです。
気まぐれに企て、直接お会いした方にお声がけしています。
毎回ドレスコードを決めて装う楽しみも味わっています。
今回の会場はNO’AGE concentre
一人で入るには少々躊躇う佇まいのBarで、食とお酒のペアリングを堪能しました。
この店はちょっと異色で、時間によって３通りの楽しみ方があるBarなのです。
・お菓子とお酒・お茶のペアリングを楽しむ時間（土日の午後）
・食事とお酒・お茶のペアリングを楽しむディナータイム（18～21時）
・本来のBarタイム（21時～）
お酒が飲めない方にはノンアルコールのモクテルでペアリングを楽しませてくれます。
今回はディナータイムを貸切で楽しませいていただきました。
参加者の６名はほとんど初対面なのに、実に和やかなひとときとなりました。
そもそもBarで提供される食事の想像がつかないし、それに合わせたお酒ももちろん想像できません。
席について、まずグラスに注がれたのは葡萄の実でした。
焼きナスのムース
器のふたを開けると同時にワクワクの始まりです。
カウンター前の鉄板で魚のソテーが始まっているところで、次のカクテルは…
黄色の西瓜とほうじ茶？と…（既に記憶の彼方）
鉄板の魚は鮎でした。
真魚鰹のパイ包み
からの、山崎１２年とほうじ茶の芳醇な香りが鼻腔を刺激
からのメイン
肉も椎茸もニクアツ
かなりお腹がたまってきたところで白茶（でしたっけ？）
そして、お腹の具合を見計らって少な目にしていただいた焼き飯
満腹になると同時に別腹の準備。
最後は思い思いのお酒とデザートを注文して、ペアリングの深みを知ることとなりました。
今回の会場はNO’AGE concentre
一人で入るには少々躊躇う佇まいのBarで、食とお酒のペアリングを堪能しました。
この店はちょっと異色で、時間によって３通りの楽しみ方があるBarなのです。
・お菓子とお酒・お茶のペアリングを楽しむ時間（土日の午後）
・食事とお酒・お茶のペアリングを楽しむディナータイム（18～21時）
・本来のBarタイム（21時～）
お酒が飲めない方にはノンアルコールのモクテルでペアリングを楽しませてくれます。
今回はディナータイムを貸切で楽しませいていただきました。
参加者の６名はほとんど初対面なのに、実に和やかなひとときとなりました。
そもそもBarで提供される食事の想像がつかないし、それに合わせたお酒ももちろん想像できません。
席について、まずグラスに注がれたのは葡萄の実でした。
焼きナスのムース
器のふたを開けると同時にワクワクの始まりです。
カウンター前の鉄板で魚のソテーが始まっているところで、次のカクテルは…
黄色の西瓜とほうじ茶？と…（既に記憶の彼方）
鉄板の魚は鮎でした。
次は柚子の入った日本酒のカクテル（記憶はさらに薄まる）
これも美味しかった。
真魚鰹のパイ包み
からの、山崎１２年とほうじ茶の芳醇な香りが鼻腔を刺激
からのメイン
肉も椎茸もニクアツ
かなりお腹がたまってきたところで白茶（でしたっけ？）
そして、お腹の具合を見計らって少な目にしていただいた焼き飯
満腹になると同時に別腹の準備。
最後は思い思いのお酒とデザートを注文して、ペアリングの深みを知ることとなりました。
デザートの写真を撮りそこねましたが、私はワッサーのパイ包みに合わせて濃いめのお酒を注文
今回のコースは「掌」（たなごころ）
まさにマスターの掌で遊ばせていただいた、一期一会の素晴らしい時間と相成りました。
大好評で、季節ごとに開催してほしいとの声も頂戴しましたので、いずれまた企画したいと思います。
（ご希望の方はお声がけください）
空模様が気になる中、遠くは県外、県東部からもお運びいただいたみなさま、楽しいひとときをありがとうございました。
まさにマスターの掌で遊ばせていただいた、一期一会の素晴らしい時間と相成りました。
大好評で、季節ごとに開催してほしいとの声も頂戴しましたので、いずれまた企画したいと思います。
（ご希望の方はお声がけください）
空模様が気になる中、遠くは県外、県東部からもお運びいただいたみなさま、楽しいひとときをありがとうございました。
■場所
静岡県静岡市葵区鷹匠2-5-12 1F
鉄板焼コース 【嘗 こゝろ】（ペアリングカクテル付き）
前菜1品 / 本日の魚理/肉料理 / 本日のご飯物/デザート
■ドレスコード
浴衣又は夏着物でオトナ感
