【画像あり】天然舞茸を天ぷらにしたけど興味ある?

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    コメント

    1:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:41:26.27ID:aJtNjx4M0.net
    雪国まいたけも天ぷらにした。


    2:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:42:02.77ID:fP5edBZv0.net
    自分で山から採った?


    5:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:42:33.96ID:aJtNjx4M0.net
    >>2
    商売人が採ったものを頂きました。



    7:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:43:03.56ID:vgIS1HtN0.net
    正直かなり羨ましい


    3:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:42:31.19ID:bh3+pOu70.net
    おまいだけズルい


    4:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:42:33.00ID:CQC7OHkX0.net
    まいたけっていくらくらいよ?


    12:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:45:19.74ID:aJtNjx4M0.net
    >>4
    いくらくらいかわからないけど、
    昔、舞茸は同量の銀と交換出来る程の価値とか。
    流石に今現在そこまでの価値はないのでポケットモンスターの銀くらいかな。



    6:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:42:38.85ID:kfxZzYIw0.net
    病院池


    8:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:43:34.12ID:685ni9dc0.net
    天然ってかなり美味いんだよなぁ


    9:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:44:43.63ID:pwkL99RI0.net
    天然は隙間ちゃんと洗わないと虫まみれやで


    10:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:44:58.17ID:YltlVjPV0.net
    普通一生食えんレベルの珍しいもんらしいな


    13:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:46:42.18ID:aJtNjx4M0.net
    >>10
    毎年食べてる。
    俺は松茸より数段美味いと思う。
    キノコの王様。



    11:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:45:02.55ID:vHMoPHlm0.net
    MY、タケ?


    14:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:47:35.82ID:pwkL99RI0.net
    マイタケは水菜と一緒に炊くのが一番うまい


    17:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:49:32.38ID:aJtNjx4M0.net
    >>14
    それ詳しく教えて下さい。
    お願いします。



    15:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:48:59.50ID:aJtNjx4M0.net


    天然舞茸です。



    16:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:49:30.25ID:fEceRg5c0.net
    1キロ2000円くらいかな


    18:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:49:49.65ID:86V1IaCxO.net
    雪国マイタケと全然別物くらいに味違うの?


    19:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:50:21.73ID:aJtNjx4M0.net
    >>18
    それはこれからやるよ。
    焦らないで。



    20:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:50:55.51ID:RYguWc970.net
    天と地ほど違うけど、月とスッポンほどは離れてないって酒の細道ってマンガでいってた


    26:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:56:17.47ID:aJtNjx4M0.net
    >>20
    ラズウェル細木先生は郷土の星です。
    最近 酒細連載1000回ですね。



    21:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:51:18.67ID:aJtNjx4M0.net


    雪国まいたけです。



    22:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:52:20.69ID:N69Bei2d0.net
    まいたけの天ぷらヤバイくらいうまい


    23:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:52:24.65ID:vgIS1HtN0.net
    天然凄いな


    24:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:53:11.36ID:YltlVjPV0.net
    いいなあ


    25:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:53:58.61ID:aJtNjx4M0.net


    天然舞茸と雪国まいたけ。
    どうですか?



    29:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:57:39.57ID:EFv0d6fyi.net
    >>25
    量が…全然違います…



    32:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:59:47.60ID:aJtNjx4M0.net
    >>29
    そう来たか…



    27:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:57:16.22ID:r/PjfdXp0.net
    雪国まいたけだかが、かなり大きな株にしたのを切り売りしてくれるのはうまかった
    まいたけって葉じゃなくて、白くて硬いクキが旨いんだね



    35:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:00:22.11ID:aJtNjx4M0.net
    >>27
    一株でも売ってるみたいだね。



    38:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:01:37.23ID:r/PjfdXp0.net
    >>35
    さすがに使い切れないからなあ
    興味あるけど
    サークルなんかで鍋やるにはいいかもね
    天然ではないけど、普通に売ってるまいたけよりはむっちゃ旨かったよ



    30:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:57:48.64ID:YsyH+pD90.net
    こないだ友達が舞茸食べてみたいとかいきなり言ってて何言ってんだ思ったけどそういうことか


    31:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:58:38.92ID:aJtNjx4M0.net


    一株の塊から丁寧に割いて水で洗います。塩水だと尚良いとか。



    33:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:59:56.27ID:EFv0d6fyi.net
    キノコ洗うな派が出現しないことを祈る


    37:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:01:11.77ID:aJtNjx4M0.net
    >>33
    実は俺も洗うな派なんだけどね。



    34:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:00:04.35ID:a1vEWIZt0.net
    水に晒して虫を出したりめんどくさい


    36:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:00:38.50ID:fEceRg5c0.net
    洗わないと汚くて食えねぇよ


    39:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:02:26.22ID:aJtNjx4M0.net
    >>36
    濡れふきんで丁寧に拭くんだよ。
    水吸ってべちゃべちゃになることあるからね。



    40:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:02:56.38ID:G9oDxqiY0.net
    天ぷらは舞茸と椎茸が双璧をなす


    42:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:05:08.93ID:aJtNjx4M0.net
    >>40
    本当にそうだね。

    あと山菜もいいけどね。

    それと竹輪もいいな。

    カマンベールチーズの天ぷらも好き。



    41:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:03:36.77ID:aJtNjx4M0.net
    舞茸と水菜のレシピの方まだかな…
    畑の水菜がいい感じなんだが。



    43:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:07:28.73ID:aJtNjx4M0.net


    一つ一つ丁寧に拭いて水気を切り、粉を降り天ぷら粉をつけ揚げます。



    44:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:08:00.62ID:r/PjfdXp0.net
    アヒージョにしてもおいしいよ
    あとは単純に地鶏なんかの旨みがある鶏とソテー



    47:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:10:58.23ID:aJtNjx4M0.net
    >>44
    アヒージョか。最近よく聞くけど山形の奴がアヒージョ作ったりしたら生意気かな?



    53:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:15:00.11ID:r/PjfdXp0.net
    >>47
    なぜ生意気
    油で茹でるだけだから簡単だよ
    形のいい容器さえあれば誰でもできる
    まいたけに限らずキノコはアヒージョむっちゃむいてるからオススメ
    山形なら色んな美味しいものほかにあるでしょうし、山海の幸とあわせて作ってみては?

    ふたつだけ、コツは温度を上げすぎないこと
    揚げるんじゃなくて煮るので。油の底においしいエキスがたまっていく感じで
    油は安くて匂いのキツくないオリーブオイルを。エキストラバージンとか強すぎて具材がもったいない
    匂いの薄い油で割ってもいいと思うよ



    56:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:16:43.29ID:aJtNjx4M0.net
    >>53
    パンにつけて食うだよね?
    やってみる。
    絶対やってみる。
    残ってるから。



    57:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:18:07.88ID:r/PjfdXp0.net
    >>56
    という人も多いね
    スプーンですくってただ食べてもおいしいよ
    あまったらパスタソースにする人もいる
    何種類か好きな具材をあわせるといいよ



    62:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:26:48.10ID:aJtNjx4M0.net
    >>57
    油も飲むの?



    64:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:29:17.61ID:r/PjfdXp0.net
    >>62
    その辺は好みで
    軽い油でもやっぱり油だしね
    俺はちょっとだけにしてる。パンにつけたりね
    油の底に沈んでるエキスが本命
    エキスすくうとどうしても油も少し入っちゃうんだ
    俺のおかんは油も全部飲み干す・・・



    46:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:09:43.06ID:aJtNjx4M0.net


    ジュワワー。
    よーく水気切ったのに油跳ねます。
    コンロとシンクが油まみれ。



    48:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:11:03.27ID:EFv0d6fyi.net
    >>46
    美味そうやな
    これは塩でいきたい



    49:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:11:15.09ID:eLPFOOdj0.net
    舞茸は天ぷらの美味しい食材四天王には入るだろうな


    51:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:12:42.98ID:aJtNjx4M0.net
    >>49
    天ぷら四天王

    舞茸
    しいたけ
    タラの芽
    大葉

    かな?



    54:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:15:04.11ID:86V1IaCxO.net
    >>51
    椎茸out
    鮑in



    52:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:14:47.61ID:jndxab3/0.net
    舞茸美味すぎ
    なにあのダシの固まり



    55:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:15:20.89ID:aJtNjx4M0.net


    うち、今日はすき焼きなので先に食べてる両親の分。
    すき焼き食いながら揚げたての天ぷら出してもらえるなんていい子供持ったねw



    58:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:18:10.82ID:aJtNjx4M0.net


    つまみ食いで食べ比べ。



    60:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:25:16.22ID:/93y14PY0.net
    見つけると踊るくらい珍しいから舞茸って言うらしいな


    61:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:25:21.77ID:aJtNjx4M0.net


    つまみ食いの呑み。

    天然舞茸美味い!
    香り、しゃっきりとした歯越え。ほろほろとした野趣味が口の中いっぱいに広がります。

    雪国まいたけはいつも食べてるけど、こうやって天然の物と食べ比べしてみるとやっぱり違いますね。
    かといって決して美味しくないわけではないです。

    栽培でここまでの味にしたって凄いことだね。



    63:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:28:48.57ID:knO4K0ah0.net
    ohバンデス懐かしい
    宗さん元気?



    70:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:37:28.00ID:aJtNjx4M0.net
    >>63
    見れない。山形だがら。



    65:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:33:22.55ID:aJtNjx4M0.net


    すき焼きでも食べ比べ。

    すき焼きの支度をしている最中にお客さん来て貰ったんだよね。

    客「山さ行って来たがらあがやい」
    (山に行って来たのでどうぞ)

    母「ないだごどー」
    (オーマイガー!)

    母「わりごどおらは」
    (私はとても感激してます)



    67:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:35:01.79ID:YltlVjPV0.net
    こんな極上のつまみで飲むならビールにしろよ


    68:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:36:53.13ID:aJtNjx4M0.net
    >>67
    ですね。
    たまにしか酒飲まないからこだわりがないんだよね。



    69:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:36:57.23ID:r/PjfdXp0.net
    >>67
    それは俺もつっこみたかった
    山形ならいい日本酒あったろう……樽平とか山形じゃね?
    お酒弱い人ならゴメンね



    71:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 21:38:52.07ID:aJtNjx4M0.net
    >>69
    樽平は料理に使うと美味い。
    きんぴらとか最高。



    28:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします: 2014/10/02(木) 20:57:35.70ID:9lBtMWtq0.net
    天然物は色と形がいいなぁ




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    なんでお前らはロリコンなのに「まる子」には興味ないの?

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      コメント

      1.気になる名無しさん2014年10月03日 06:30  ▽このコメントに返信

      加藤鷹「ああ~いいよ~ 俺の松茸/// ああ~いい」

      2.気になる名無しさん2014年10月03日 06:43  ▽このコメントに返信

      美味そう

      3.気になる名無しさん2014年10月03日 07:16  ▽このコメントに返信

      天然マイタケおいしそうですね。
      マイタケ大好き。天ぷら食べたいわ。
      白マイタケの天ぷら。

      4.気になる名無しさん2014年10月03日 07:17  ▽このコメントに返信

      天然アミタケ買って1日放置したら白いウジのような虫が大量に出てきて死ぬかと思った。
      虫抜きしてゆでても結構残ってたし、天然キノコ食べるには覚悟が必要だと痛感したわ
      全部食ったけどね

      5.気になる名無しさん2014年10月03日 08:06  ▽このコメントに返信

      山形のばあちゃん家は、裏山で舞茸とれるんだけど、サッカーボール大のが取れたときは仏壇にかざってあったわww

      6.気になる名無しさん2014年10月03日 08:46  ▽このコメントに返信

      一人キャンプとかのスレ立ててる人?
      いつも楽しくみてるよー

      7.気になる名無しさん2014年10月03日 09:06  ▽このコメントに返信

      加藤鷹「あ~いいよ~ 天然舞茸/// あ~いい」

      8.気になる名無しさん2014年10月03日 09:08  ▽このコメントに返信

      これは揚げ方以前の問題やな…

      9.気になる名無しさん2014年10月03日 09:28  ▽このコメントに返信

      なんか汚い

      10.気になる名無しさん2014年10月03日 10:31  ▽このコメントに返信

      ohバンデス地方だと天然きのこまだ食べられないっす・・・
      食べたい
      あと大葉out白子inで

      11.気になる名無しさん2014年10月03日 10:34  ▽このコメントに返信

      釣りたてのキスの天ぷらも美味いで

      12.気になる名無しさん2014年10月03日 12:17  ▽このコメントに返信

      盆栽にしたいぜ。

      13.気になる名無しさん2014年10月03日 12:23  ▽このコメントに返信

      こいつの揚げ方か下手すぎ

      14.気になる名無しさん2014年10月03日 12:44  ▽このコメントに返信

      なんで養殖より天然の方が美味しいんだろう
      出来る限り自然に近づけた環境で育てても天然には届かないもんなの?

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