ステキなカレーを作ったよ

    29
    コメント

    1:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:09:32Sjs
    これからあげていきます
    使ったルーはこの二つ






    2:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:10:42Sjs
    まずはセロリ、ニンジン、ニンニクをフードプロセッサーで刻んで炒めます





    3:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:11:30Sjs
    で、次はコレ



    メレンゲ



    4:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:12:16Sjs
    ではなく、ペースト状になるまでフードプロセッサーにかけた玉ねぎ


    5:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:12:55Sjs
    そしたらバターを入れて




    6:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:13:50Sjs
    玉ねぎもぶち込みます




    7:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:14:15Sjs
    そしたら次は肉


    8:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:14:47Sjs
    ビーフ




    9:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:15:06Y0X
    フライパンで別に焼くんだろ?


    10:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:16:03Sjs
    >>9
    その通り!



    塩を揉み込んだら…



    11:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:16:42Sjs
    牛脂を溶かしたスキレットで




    12:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:17:08Sjs
    焼きます




    13:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:17:48Sjs
    これくらいの焼き色がつくまで焼きました




    14:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:18:53Sjs
    焼いた後の焦げつき?的なのを赤ワインでこそげ落として、さっきの野菜に加えます




    15:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:19:20Sjs
    肉は避難中


    16:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:20:02Sjs
    その間にも野菜はどんどん色づいていきます




    17:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:21:21Sjs
    鍋底に焦げ付いてきたのでフライパンに避難



    ひたすら炒め続けます



    18:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:22:19Sjs
    見た目がちょっとアレなのでかわいい感じにしてみました




    19:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:23:53Sjs
    いい感じに色づいたら肉と一緒に鍋に戻して水とローリエを入れます




    20:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:24:30Sjs
    そしたら圧力鍋でしばし煮込みます




    21:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:24:45Sjs
    その間に用意するのが…


    22:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:26:37Sjs
    コレ!



    USプライムグレードの肩ロースザブトン
    185グラムで730円くらい



    23:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:27:32suz
    料理番組見てても材料で挫折するパターンやこれ


    26:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:29:36Sjs
    >>23
    いやいや、そんな大したもん使ってないよ~!



    24:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:27:50Sjs
    牛脂でフライドガーリックを作って




    25:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:28:50Sjs
    にんにくを取り出したら…




    27:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:30:59Sjs
    肉をオン!!



    薄めの肉なので、ほぼ片面焼きくらいのつもりで、2分焼いてひっくり返して1分弱くらいだったかな



    28:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:31:45Sjs
    塩は焼く直前に、焼く面にだけ振りました
    もう片面は返す前



    29:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:32:53Sjs
    焼けたら胡椒を振って、アルミホイルで軽~く包んで休ませます




    30:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:33:44Sjs
    で、焼き上がりはこんな感じ




    31:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:34:37Sjs
    カットして…




    32:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:36:20Sjs
    断面はこんな感じ



    今回はスキレットだけで強火で仕上げたから結構レアめ
    いつもは弱火でじっくりからの強火で表面を焦がすパターンが多いです



    37:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:40:29Sjs
    そしたら、いつの間にかルーを入れて仕上げてあったカレーと一緒に盛り付けて…


    38:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:41:10Sjs
    完成!!






    40:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:41:517GO
    >>38
    正直カレーがオマケで草



    43:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:43:03Sjs
    >>40
    どちらも主役よ~!ww



    35:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:37:507GO
    いつかのローストビーフ兄貴か


    36:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:39:33Sjs
    >>35
    ありがとう!前に見てくれた人かな?
    これ
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    クリスマスだからローストビーフ焼いたよ


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    牛フィレ2キロ買ったからごちそうを作ったよ

    このスレかなww


    39:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:41:46Sjs
    ステーキサイド




    42:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:42:35Sjs
    カレーサイド




    41:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:42:35suz
    ステキ!ワイに食べさして!


    44:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:43:37Sjs
    >>41
    ありがとう!
    ゴメン、もう食っちまった!!



    45:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:44:06suz
    >>44
    次作るときには呼んでや



    47:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:45:53Sjs
    >>45
    お、ぜひwでっかい肉焼くよww



    46:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:45:06Sjs
    いただきます!





    カレーだけでもステーキだけでも美味い!!



    48:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:46:017rw
    なんと素敵なw


    51:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:49:27Sjs
    >>48
    ありがとう!!



    49:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:46:43Sjs
    一緒でももちろん美味い!!




    50:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:49:12Sjs
    ステーキカレーって本当に良いものですね






    52:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:51:11Sjs
    ってことで、ごちそうさまでした!!




    53:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:51:59Sjs
    ここまで見てくれた人、どうもありがとう!!


    54:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:53:35suz
    ステキなステーキやったおつカレー


    56:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:54:17Sjs
    >>54
    ありがとう!!



    55:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:53:38g6q
    明日カレー作る気だったけど、フードプロセッサーほしくなった


    57:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:55:50Sjs
    >>55
    まじか!フードプロセッサー結構おススメだよ~
    俺はサラサラカレー派だから、野菜はできるだけ細かくしたいので重宝してます



    58:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:59:23Sjs
    またステーキ焼いた時にでもスレ立てようと思うので、よろしく~






    59:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)22:59:53suz
    イッチのレシピ本楽しみにしてるわ


    60:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)23:01:22Sjs
    >>59
    レシピ!!ほぼ勘だわwww



    61:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)23:02:057GO
    調理の腕もさる事ながら
    また旨そうに撮るのが憎い



    62:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)23:06:40Sjs
    >>61
    ありがたきお言葉!
    写真は難しい…



    63:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)23:11:14NSV
    果たしてカレーとステーキというのは合うのか?


    64:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)23:14:53Sjs
    >>63
    合う合う!ルーを欧風寄りにすると特に!!
    ぜひやってみて~!



    65:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)23:18:24Sjs
    あ、ルーじゃなくてソース?でした!


    67:名無しさん@おーぷん: 2018/12/24(月)04:56:18NQo
    >>1
    エバラのやつ?



    69:名無しさん@おーぷん: 2018/12/24(月)12:18:05LLp
    >>67
    そうそう!エバラのやつだよ~
    フレークで使いやすいからよく使ってる!画像重くて申し訳ない!



    72:名無しさん@おーぷん: 2018/12/24(月)13:18:49nuL
    ステーキカレーなんて出す飲食店ある?


    75:名無しさん@おーぷん: 2018/12/24(月)13:58:30LLp
    >>72
    そんなにいっぱいはない気がする~



    73:名無しさん@おーぷん: 2018/12/24(月)13:32:269qz
    >>72
    ステーキガストはあくまでもセットメニューのサービスだしな
    ビーフシチューみたいに名が変わるぞ
    カレーは牛肉普通に入るし



    77:名無しさん@おーぷん: 2018/12/24(月)14:01:35LLp
    >>73
    ステーキガストにもあるの?
    知らんかった!



    78:名無しさん@おーぷん: 2018/12/24(月)14:14:269qz
    >>77
    セットメニューにすればステーキとカレーライスを食べれるだけ
    専門は本当にあるのかな



    80:(@⌒ー⌒(´・ω・`)_且)◆lWnkIARoGM: 2018/12/24(月)14:35:08bbd
    ワシ的には
    ・ジャワカレーの辛口
    ・こくまろの甘口

    この組み合わせが最強だと思うてる



    81:名無しさん@おーぷん: 2018/12/24(月)14:44:49nuL
    神保町にあるまんてんっていうカレー屋さん思い出した


    79:もう、怒ったからMax Heart: 2018/12/24(月)14:17:42K9O
    俺はいつもジャワカレーとバーモンドカレー混ぜるんだけどそのルーはじめて見た
    美味しいの?



    66:名無しさん@おーぷん: 2018/12/23(日)23:19:17l5Y
    はらへったぁあああああああああああああ


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      コメント

      1.気になる名無しさん2018年12月30日 02:01  ▽このコメントに返信

      ウンコが多過ぎて困る

      2.気になる名無しさん2018年12月30日 02:02  ▽このコメントに返信

      💩美しきクニ日本💩

      3.気になる名無しさん2018年12月30日 02:02  ▽このコメントに返信

      豊丸「ぶりぶり」

      4.気になる名無しさん2018年12月30日 02:04  ▽このコメントに返信

      美味しそうなのに最悪の※欄

      5.気になる名無しさん2018年12月30日 02:12  ▽このコメントに返信

      ウンコ食ってる時に

      6.気になる名無しさん2018年12月30日 02:26  ▽このコメントに返信

      ここの※欄どうなってんだよほんと

      7.気になる名無しさん2018年12月30日 02:28  ▽このコメントに返信

      アカン、おなか空いてきた……。

      8.気になる名無しさん2018年12月30日 02:30  ▽このコメントに返信

      お前ら、新年と同時に吹き飛んでいなくなれよ。日本から

      9.気になる名無しさん2018年12月30日 03:05  ▽このコメントに返信

      >>8
      お前も居なくなるんやで

      10.気になる名無しさん2018年12月30日 03:18  ▽このコメントに返信

      なんで料理スレの奴って「ぶちこむ」って書きたがるの?くせーんだけど

      11.気になる名無しさん2018年12月30日 03:27  ▽このコメントに返信

      うまい(確信)

      12.気になる名無しさん2018年12月30日 03:53  ▽このコメントに返信

      うんこ食ってる時にカレーの話はやめてくれよ

      13.気になる名無しさん2018年12月30日 03:58  ▽このコメントに返信

      ほんま個人的な好き嫌いだけどフライパンで肉を別に火を通したカレーあんま美味しいと思わん

      14.気になる名無しさん2018年12月30日 04:03  ▽このコメントに返信

      この人の料理は美味しいんだろうけど、盛り付けはどこか雑というか汚いというか

      15.気になる名無しさん2018年12月30日 04:06  ▽このコメントに返信

      ローリエっていい匂いだよね
      色んな料理の相性いいし便利

      16.気になる名無しさん2018年12月30日 04:19  ▽このコメントに返信

      >>10
      なんで直接スレに書き込まないの?くせーんだけど

      17.気になる名無しさん2018年12月30日 04:35  ▽このコメントに返信

      肉焼くなら玉ねぎと焼いた方がいいのに

      18.気になる名無しさん2018年12月30日 04:39  ▽このコメントに返信

      ニンニク使ってるだけにくせーなw
      でも美味そうだ

      19.気になる名無しさん2018年12月30日 04:48  ▽このコメントに返信

      カレー味のうんことうんこ味のカレーどっちすき?

      20.気になる名無しさん2018年12月30日 05:30  ▽このコメントに返信

      2100

      21.気になる名無しさん2018年12月30日 05:52  ▽このコメントに返信

      >>1
      とうふさんすこか?

      22.気になる名無しさん2018年12月30日 05:56  ▽このコメントに返信

      どっちかにせえや…

      23.気になる名無しさん2018年12月30日 08:18  ▽このコメントに返信

      うまそう

      24.気になる名無しさん2018年12月30日 09:05  ▽このコメントに返信

      最近毎日炒った大豆食べてるんだけどうんこ出まくるよw

      25.気になる名無しさん2018年12月30日 10:43  ▽このコメントに返信

      >>9
      お前らだけだよ

      26.気になる名無しさん2018年12月30日 11:08  ▽このコメントに返信

      うんこくいたい

      27.気になる名無しさん2018年12月30日 12:31  ▽このコメントに返信

      これウンコめっちゃ臭いよ
      ニンニクレア肉カレーで、もう酷かった

      28.気になる名無しさん2018年12月30日 15:49  ▽このコメントに返信

      >>19
      うんこ味のうんこで

      29.気になる名無しさん2018年12月30日 16:23  ▽このコメントに返信

      スパイシーブレンド使うとは分かってるなイッチ
      別添の辛いの入れなくてもかなりの辛さあるけど、あれがジャワの中で最も美味しい

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