1.気になる名無しさん2023年02月04日 14:43  ▽このコメントに返信

ID:PygQ+v9Y0
>>106
ケチャップが発明されたのって17世紀ごろやぞ

こういう本物、普通に混じっているから怖い

2.気になる名無しさん2023年02月04日 14:44  ▽このコメントに返信

家庭用キッチンじゃ火力がショボ過ぎて米を「炒る」ことができんのよ
大人しく中国父さんの言いつけを守るといい

3.気になる名無しさん2023年02月04日 14:45  ▽このコメントに返信

あんかけチャーハンにするんで今まで通りでいいです

4.気になる名無しさん2023年02月04日 14:46  ▽このコメントに返信

北朝鮮のチャーハン？

5.気になる名無しさん2023年02月04日 14:50  ▽このコメントに返信

明日の昼はニチレイの本格炒めチャーハンにします
今からドラッグストアーへ買いに行きます

6.気になる名無しさん2023年02月04日 14:52  ▽このコメントに返信

チンさんの　冷凍シュウマイうますぎ

7.気になる名無しさん2023年02月04日 14:52  ▽このコメントに返信

節約料理とか簡単料理もいいけど料理の鉄人みたいなガチバトルまた観たいなあ
どっちの料理ショーみたいのでもいい

8.気になる名無しさん2023年02月04日 14:57  ▽このコメントに返信

家庭でパラパラさせたいという問いに答えただけやろ

9.気になる名無しさん2023年02月04日 14:57  ▽このコメントに返信

誰？
FGOに勝てんの？

10.気になる名無しさん2023年02月04日 15:02  ▽このコメントに返信

このやり方は昔テレビでみたなあ
好みによるなあ…少しごろっと卵の塊入りが好きなら
このやり方だとちょっと違うんだよなあってなるし
パラパラ感がいいならマヨと米をよーく混ぜてから
テフロンフライパンで炒めるとパラパラになるし

11.気になる名無しさん2023年02月04日 15:03  ▽このコメントに返信

パラパラにはなるけどあんま旨くはないよな

12.気になる名無しさん2023年02月04日 15:06  ▽このコメントに返信

親父の方は日本人の舌に合うように中華料理を魔改造して、それをスタンダードにした本物の偉人

13.気になる名無しさん2023年02月04日 15:12  ▽このコメントに返信

卵が米に浸透したあげく、食感の悪いボソボソチャーハンになるの程まずいものはない

14.気になる名無しさん2023年02月04日 15:12  ▽このコメントに返信

これ中華コンロでやらないと火力足りなくてベシャベシャくそまずくなるぞｗ

家なら普通に作れ(´･ω･`)

15.気になる名無しさん2023年02月04日 15:12  ▽このコメントに返信

本人→中華の鉄人
父→中華の神様

16.気になる名無しさん2023年02月04日 15:12  ▽このコメントに返信

日本の米でパラパラのを作りたいならそのやり方でやりゃあいい。
けど中国のは米がまずパラパラでそれをスレの一部の人らが言うように油メタクソ入れて炒めるから油でべちょべちょなものになる。
中国に住んでた人に聞いた話では、食べ終わった時に皿に油が溜まってるくらいの量だそうだ。
恐らく日本人の感覚には合わないだろうね。

17.気になる名無しさん2023年02月04日 15:17  ▽このコメントに返信

負けるとメチャクチャ落ち込んでたらしいな

18.気になる名無しさん2023年02月04日 15:20  ▽このコメントに返信

ジャポニカ米ではなく、インディカ米で作れ。
こいつは素人か

19.気になる名無しさん2023年02月04日 15:22  ▽このコメントに返信

親父のモノマネで、日本風中華しか作れない偽物がいってもなあ……

20.気になる名無しさん2023年02月04日 15:26  ▽このコメントに返信

で、誰？

21.気になる名無しさん2023年02月04日 15:27  ▽このコメントに返信

いや、パラパラにしてもそこまで大きく味は変わらないよ？パラパラにすりゃそれっぽいけど旨いかどうかは別じゃ？

22.気になる名無しさん2023年02月04日 15:27  ▽このコメントに返信

136はキャベツには疑問を抱かなかったのかと思うとちょっと面白い

23.気になる名無しさん2023年02月04日 15:28  ▽このコメントに返信

>>19
日本で日本風中華作れりゃ優秀だろw客の味覚に合わせて料理できんだろ？くそ有能じゃん

24.気になる名無しさん2023年02月04日 15:28  ▽このコメントに返信

油入れてご飯を炒めてから卵入れてもうまくいくぞ。

25.気になる名無しさん2023年02月04日 15:29  ▽このコメントに返信

>>24
黙ってろ

26.気になる名無しさん2023年02月04日 15:29  ▽このコメントに返信

2回作ればわかることなんだからやればいいだけ。
卵かけにして得るものも失うものあるから薦められたりられなかったりする。狙いの違いですべてを備えた完璧な方法はない。
俺は単純に大きな卵の欠片が食べたいのでやらない。

27.気になる名無しさん2023年02月04日 15:31  ▽このコメントに返信

チャイランが一言

28.気になる名無しさん2023年02月04日 15:32  ▽このコメントに返信

意義あり！旨いチャーハンの秘訣はワイも散々実験を繰り返したが結局「香味ペースト」で炒める事！これだけ！
火力あんまり関係ない、日本のコンロでも全然問題ない！

29.気になる名無しさん2023年02月04日 15:33  ▽このコメントに返信

>>9
デリヘル嬢を戦わせるゲーム？

30.気になる名無しさん2023年02月04日 15:33  ▽このコメントに返信

>>5
黒い袋に金の文字のパッケージのやつだろ？あれ旨すぎだよな

31.気になる名無しさん2023年02月04日 15:40  ▽このコメントに返信

>>21
旨さに舌触りは大事よ

32.気になる名無しさん2023年02月04日 15:41  ▽このコメントに返信

我々素人は、これは一つの作り方って受け止め方であるべき。陳さんもそれくらいは分かって欲しいだろうな。

33.気になる名無しさん2023年02月04日 15:41  ▽このコメントに返信

これ家庭の火力だと微妙なんだよな

34.気になる名無しさん2023年02月04日 15:43  ▽このコメントに返信

ロバートの馬場ちゃんのチャーハンが簡単でいちばん美味い

35.気になる名無しさん2023年02月04日 15:43  ▽このコメントに返信

家庭のコンロでもしっかり熱っしたらパラパラに出来るんだけど確実にフライパンのコーティングが剥がれる

36.気になる名無しさん2023年02月04日 15:45  ▽このコメントに返信

>>18
日本で多く流通しているもので作ってみせてんだよ。超一流に口悪く指図する下賤さに反吐が出る。

37.気になる名無しさん2023年02月04日 15:45  ▽このコメントに返信

>>31
味と香りの方が要素でかいよ。
口当たりとか食感は二の次、なのに優先順位低いパラパラにする事にばかり注力する。ナイトオブファイヤでも踊ってろや

38.気になる名無しさん2023年02月04日 15:45  ▽このコメントに返信

家庭でパラパラ普通に作ってもできるだろ

39.気になる名無しさん2023年02月04日 15:45  ▽このコメントに返信

だから家庭用のフライパン如きで火力足りなくならねえっつうの
中華鍋で作ってんのかお前は

40.気になる名無しさん2023年02月04日 15:53  ▽このコメントに返信

卵かけご飯から作るチャハン嫌い

41.気になる名無しさん2023年02月04日 15:54  ▽このコメントに返信

まとってカリカリボソボソになるだけ

42.気になる名無しさん2023年02月04日 16:03  ▽このコメントに返信

特殊な技術使わずに作る方法ってだけでこれが1番って言ってるわけじゃないのに

43.気になる名無しさん2023年02月04日 16:16  ▽このコメントに返信

家庭で誰でも美味しく作れる小技なんだからこっちの方が美味くなるって言ってる奴は的外れすぎるんだよなぁ
陳さんだって自分で作る時は使わんテクやろ

44.気になる名無しさん2023年02月04日 16:18  ▽このコメントに返信

スーパーの肉売り場にある白い脂の塊で作るとパラパラになるぞ。
騙されたと思ってやってみな。

45.気になる名無しさん2023年02月04日 16:21  ▽このコメントに返信

>>39
火力は関係ない、
頭の悪さを設備のせいにするな

46.気になる名無しさん2023年02月04日 16:23  ▽このコメントに返信

やってみるとわかるけど白身の水分でべちゃべちゃなるぞ

47.気になる名無しさん2023年02月04日 16:35  ▽このコメントに返信

20年前からやってたわ、ガチで

48.気になる名無しさん2023年02月04日 16:36  ▽このコメントに返信

素人がプロのやり方にごちゃごちゃ言ってるほど滑稽なものはないな
ナイター見て監督のやり方に物申してるおっさんみたい

49.気になる名無しさん2023年02月04日 16:43  ▽このコメントに返信

家庭でできる絶品チャーハンって書いてあるけど卵混ぜちゃうと舌触りが人を選ぶだろうな
火力は中火くらいでも問題ないから、油気持ち多めでフライパンを一切振らないで熱を維持しつつご飯に油をまとわせる
味付けは創味シャンタンか香味ペーストを使うと失敗しないと思う

50.気になる名無しさん2023年02月04日 16:50  ▽このコメントに返信

>>49
コイツ、チャーハンを極めてるにおいがする

51.気になる名無しさん2023年02月04日 16:54  ▽このコメントに返信

そんなんしなくてもパラパラになるし

52.気になる名無しさん2023年02月04日 16:57  ▽このコメントに返信

>>48
プロが道具も技術も素人の人間にごちゃごちゃ言ってる方が滑稽やろ。

53.気になる名無しさん2023年02月04日 16:58  ▽このコメントに返信

最近の陳さんの動画は家庭でも出来るタイプのレシピだからね

54.気になる名無しさん2023年02月04日 16:58  ▽このコメントに返信

>>48
いや、そもそも最近の陳健一の動画は全部家庭用レシピ

55.気になる名無しさん2023年02月04日 17:04  ▽このコメントに返信

>>49 油気持ち多め　ご飯に油をまとわせる
これができればまあ形になるから、極めてるにおいがするのは同意

56.気になる名無しさん2023年02月04日 17:13  ▽このコメントに返信

それパサパサするから嫌い
パサパサしないくらいの油も取りたくない
最初に溶き卵半熟の状態で焼いて皿に取っといて最後に入れて全体とかき混ぜるのが一番おいしい

57.気になる名無しさん2023年02月04日 17:39  ▽このコメントに返信

大きめのダマになってる卵が美味いから卵は米入れる前に入れるわ

58.気になる名無しさん2023年02月04日 17:41  ▽このコメントに返信

>>56
素人がプロ（しかも中華料理のレジェンド）のやり方を否定してて草
舌が肥えた人間なら陳さんのやり方一択だわ

59.気になる名無しさん2023年02月04日 17:42  ▽このコメントに返信

プロなら家庭用コンロで作る卵まぜご飯炒めも旨いんだろうが
普通に作れば確実にもっと旨い
一般人にこの作り方を薦めるのは無いわ

60.気になる名無しさん2023年02月04日 18:25  ▽このコメントに返信

>>58
ぶっちゃけごはんの水分量で変わるで、多いと玉掛けだろうが無理
おかゆ飯から炒飯が出来たら認めたる

61.気になる名無しさん2023年02月04日 18:34  ▽このコメントに返信

>>56
お前が下手なんだよ

62.気になる名無しさん2023年02月04日 18:35  ▽このコメントに返信

>>52
プロが素人の腕と動画でうまく作れるように言ってくれてるんだろ

63.気になる名無しさん2023年02月04日 18:37  ▽このコメントに返信

>>32
思った以上に受け取り方が下手なバカ多いのよな

64.気になる名無しさん2023年02月04日 19:53  ▽このコメントに返信

>>59
子供舌なんだねw

65.気になる名無しさん2023年02月04日 20:26  ▽このコメントに返信

黄金チャーハンやん

66.気になる名無しさん2023年02月04日 20:37  ▽このコメントに返信

>>64
男なんて皆お袋の味とかガキの頃食った駄菓子とか思い出の味に弱い子供舌だろ
当たり前の事を何言って・・・

67.気になる名無しさん2023年02月04日 20:40  ▽このコメントに返信

>>37
コナン君で許して？w

68.気になる名無しさん2023年02月04日 20:53  ▽このコメントに返信

それ家庭用のキッチンでも同じこと言えんの？

69.気になる名無しさん2023年02月04日 21:27  ▽このコメントに返信

えー…
でもこの人が言うならそうなんかなあ…でま

70.気になる名無しさん2023年02月04日 21:43  ▽このコメントに返信

センサー壊せたらとか言ってる野蛮人は鉄コンロ買えやセンサーねぇから

71.気になる名無しさん2023年02月05日 02:00  ▽このコメントに返信

いくらキッズでもなんとなく中華料理の凄い人くらいのことは知ってるだろ？

72.気になる名無しさん2023年02月05日 03:08  ▽このコメントに返信

人に質問しておいて返答があったら疑って噛み付いてるの意味わからん…なんなん
卵かけご飯で今度作ってみよう

73.気になる名無しさん2023年02月05日 07:39  ▽このコメントに返信

随分昔のネタだな
まぁ家のコンロは火力弱いからフライパン振っても殆ど意味がない
卵かけご飯をしゃもじで炒めるのが最適解なんだよな

74.気になる名無しさん2023年02月05日 08:23  ▽このコメントに返信

>>47
おっちゃんやんw

75.気になる名無しさん2023年02月05日 08:27  ▽このコメントに返信

卵の固まりが好きだからこのやり方やらないってやつ最高にアホw
卵纏わせて炒めた後ご飯で土手作ってフライパンの真ん中で具の卵作ればええやん

76.気になる名無しさん2023年02月05日 17:00  ▽このコメントに返信

このやり方ワイはうまくいかんかったから
多め油に卵→ご飯方式やわ
鍋ふらんのは同じやけど