2006年05月08日
★サラダで野菜不足解消
皆さんゴールデンウイークはいかがでしたか？
昨日は雨でしたが全体的にお天気に恵まれ爽やかでしたね
９連休の方もいらっしゃったのでは？？
kiraraは５連休・・・毎日お出掛けしていたので、昨日は友人と楽しいランチをした後、いつもより早めに帰宅しましたよ。
最近、野菜不足・・・冷蔵庫にあった生ハムや合鴨ロースト等で数種類のサラダを〜〜具をのせるだけでも結構時間がかかってしまいましたが、とてもヘルシーな夕食の出来上がり
＊生ハム＆ホウレン草にピーマンを添えて
＊合鴨ローストにチーズ・トマトを散らして
＊お豆腐とパイナップルのボリューム満点サラダ
＊ソーセージ＆ポテトをたっぷりレタスにのせて
そこでドレッシングですが、たっぷりお酢を使用しました。
というのも・・・以前お話したお酢マイ・ブームの友人が、最近眠りが深くなり疲労感が少なくなったかも？？とのことなんです!!
やはりお酢には血液サラサラ効果もあり美容によさそうですね。
★そこでよく作る簡単ドレッシングの作り方★
材料（１カップ分）サラダ油・3/4カップ 酢・1/4カップ
塩・小さじ2/3 コショウ・少々
作り方�．椒Ε襪某檗Ρ�・コショウを入れ、泡だて器で混ぜます。
��塩が溶けよく混ざったら、糸の細さで油を注ぎながら手
早く混ぜ合わせます。
�Ｇ鬚�色がつき、クリーム状になったら出来上がり
kiraraはお酢効果をねらって油と酢を１:１にしましたが・・・
そしてこれまた友人のオススメですが、ヨーグルトに黒酢を混ぜるとお酢独特のツーンとくるものが緩和され、ちょっぴりコクのあるヨーグルトに変身〜〜黒酢はアミノ酸やミネラルの宝庫とも言われ体質改善にもなるそうです。
この食し方はGoodですよ〜
是非試してみてください
今回、デザートにマンゴーたっぷりの黒酢ヨーグルトも作りました。
ゴールデンウイークも終わってしまいましたね。
今日から気持ちを引き締めて・・・p(^_^)q ﾌｧｲﾄ
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