2012年02月10日
＜実食 2011/12＞
しょうゆを注文しました。
確か2010/11オープンですから、一周年を迎えたのですね。ファイターズ通りの中央区側のほぼ端にある、こちらのお店に行ってきました。
席はカウンターとテーブル、明るくてキレイな店内です。しょうゆをお願いしました。
これといって特徴はありませんが、やや甘みがあるスタンダードな醤油です。麺は森住製麺さんの中太のちぢれ。平ザルで小気味良く、しっかり湯切りしてくれたのが印象的。具は大きめのチャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ、岩海苔、煮玉子1/2。
接客は良い感じで、ご馳走様でした。
＜店データ＞
店名 らあめん じゃじゃ丸
住所 札幌市東区北7条東3丁目 タウンローヤル73 1F
営業時間 平日11:00〜21:00、土祝11:00〜20:00
定休日 日曜
＜メニュー＞
しお（70）
しょうゆ（700）
みそ（750）
辛みそ（780）
など
しょうゆを注文しました。
確か2010/11オープンですから、一周年を迎えたのですね。ファイターズ通りの中央区側のほぼ端にある、こちらのお店に行ってきました。
席はカウンターとテーブル、明るくてキレイな店内です。しょうゆをお願いしました。
これといって特徴はありませんが、やや甘みがあるスタンダードな醤油です。麺は森住製麺さんの中太のちぢれ。平ザルで小気味良く、しっかり湯切りしてくれたのが印象的。具は大きめのチャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ、岩海苔、煮玉子1/2。
接客は良い感じで、ご馳走様でした。
＜店データ＞店名 らあめん じゃじゃ丸
住所 札幌市東区北7条東3丁目 タウンローヤル73 1F
営業時間 平日11:00〜21:00、土祝11:00〜20:00
定休日 日曜
＜メニュー＞
しお（70）
しょうゆ（700）
みそ（750）
辛みそ（780）
など
2012年02月08日
＜実食 2011/11＞
魁龍ラーメンを注文しました。
小倉の最後はこちらのお店に再訪してきました。これくらい強烈なトンコツは北海道ではまず食べられませんからねー。そうそう小倉に行くこともできませんし、しっかり味わって帰るとしましょう。
魁龍ラーメン。所謂、チャーシュー、ワンタンなどの全部乗せです。うん、強烈なトンコツでインパクト抜群。トンコツ好きには堪らない味わいだと思います。低加水の細麺ストレートも硬めが良い感じ。ワンタンもやっぱり美味しい♪
この日はニンニククラッシュも加えて、ガツン度をアップ！魁獣みそや紅生姜も楽しんでたっぷり満喫。
完食。丼の底には骨の髄が溜まってその濃さが分かりますね(^^ 美味しくご馳走様でした。
長かった小倉編も今回で終了。個人的に福岡県のトンコツは流石にレベルが高いというか、ほとんどのお店で美味しく頂くことができました。
個人的には小倉ではこちらの「魁龍」さんと「東洋軒」さんが好みでしたねー。
また機会があれば色々と食べ歩いたり、同行者と観光も含めて行ってみたいです♪
＜店データ＞
店名 魁龍 小倉魚町店
住所 福岡県北九州市小倉北区魚町2-3-12
営業時間 11:00〜1:00、日祝11:00〜21:00
定休日 無休
＜メニュー＞
魁龍ラーメン（790）
ラーメン（640）
ワンタンメン（820）
塩とんこつラーメン（600）
替玉（110）
ギョウザ5ケ＋おにぎりのセット（260）
半熟煮たまご（100）
など
以前の実食データはこちら
＜2011/11＞魁龍ラーメン＋半熟煮たまご＋ギョウザ5ケ＋おにぎりのセット
魁龍ラーメンを注文しました。
小倉の最後はこちらのお店に再訪してきました。これくらい強烈なトンコツは北海道ではまず食べられませんからねー。そうそう小倉に行くこともできませんし、しっかり味わって帰るとしましょう。
魁龍ラーメン。所謂、チャーシュー、ワンタンなどの全部乗せです。うん、強烈なトンコツでインパクト抜群。トンコツ好きには堪らない味わいだと思います。低加水の細麺ストレートも硬めが良い感じ。ワンタンもやっぱり美味しい♪
この日はニンニククラッシュも加えて、ガツン度をアップ！魁獣みそや紅生姜も楽しんでたっぷり満喫。
完食。丼の底には骨の髄が溜まってその濃さが分かりますね(^^ 美味しくご馳走様でした。長かった小倉編も今回で終了。個人的に福岡県のトンコツは流石にレベルが高いというか、ほとんどのお店で美味しく頂くことができました。
個人的には小倉ではこちらの「魁龍」さんと「東洋軒」さんが好みでしたねー。
また機会があれば色々と食べ歩いたり、同行者と観光も含めて行ってみたいです♪
＜店データ＞店名 魁龍 小倉魚町店
住所 福岡県北九州市小倉北区魚町2-3-12
営業時間 11:00〜1:00、日祝11:00〜21:00
定休日 無休
＜メニュー＞
魁龍ラーメン（790）
ラーメン（640）
ワンタンメン（820）
塩とんこつラーメン（600）
替玉（110）
ギョウザ5ケ＋おにぎりのセット（260）
半熟煮たまご（100）
など
以前の実食データはこちら
＜2011/11＞魁龍ラーメン＋半熟煮たまご＋ギョウザ5ケ＋おにぎりのセット
2012年02月07日
＜実食 2011/11＞
肉ラーメン（とんこつ）肉50g並＋焼餃子を注文しました。
小倉駅近くにあるこちらのお店に行ってました。夜も遅くまで営業しているのはありがたいですね。店内は明るくてキレイ。席は対面式カウンターやテーブルなど。
ラーメン以外もセットやおつまみも豊富ですねー。一番人気という肉ラーメンとんこつと焼餃子をお願いしました。
まずは焼餃子が出てきました。やや小ぶりの餃子でお味は普通なのですが、熱々でもないし、んー、残念ながら好みではありませんでした。
少々して肉ラーメン（とんこつ）肉50g並が登場。スープはとんこつに魚介系かな？臭みがなく食べやすいのですが、旨味やコクも控えめでしょうか。麺は細めのストレートで柔め。んー硬め指定すれば良かった。具はすじ肉のような肉、モヤシ、ネギ。
残念ながら全体的に好みではなかったのですが、生姜が付いてくるのは良いですね。個人的に密かにトンコツにも生姜は合うと思ってます(^^ 生姜を思いっきりたっぷり入れてご馳走様でした。
＜店データ＞
店名 麺屋人生劇場 七転び八起き
住所 福岡県北九州市小倉北区京町2-4-32
営業時間 11:00〜24:00、金土11:00〜2:00
定休日 無休
＜メニュー＞
とんこつラーメン（550）
しおラーメン（550）
しょうゆラーメン（550）
肉ラーメン（しお・しょうゆ・とんこつ）肉50g並（650）
焼餃子（300）
など
肉ラーメン（とんこつ）肉50g並＋焼餃子を注文しました。
小倉駅近くにあるこちらのお店に行ってました。夜も遅くまで営業しているのはありがたいですね。店内は明るくてキレイ。席は対面式カウンターやテーブルなど。
ラーメン以外もセットやおつまみも豊富ですねー。一番人気という肉ラーメンとんこつと焼餃子をお願いしました。
まずは焼餃子が出てきました。やや小ぶりの餃子でお味は普通なのですが、熱々でもないし、んー、残念ながら好みではありませんでした。
少々して肉ラーメン（とんこつ）肉50g並が登場。スープはとんこつに魚介系かな？臭みがなく食べやすいのですが、旨味やコクも控えめでしょうか。麺は細めのストレートで柔め。んー硬め指定すれば良かった。具はすじ肉のような肉、モヤシ、ネギ。
残念ながら全体的に好みではなかったのですが、生姜が付いてくるのは良いですね。個人的に密かにトンコツにも生姜は合うと思ってます(^^ 生姜を思いっきりたっぷり入れてご馳走様でした。
＜店データ＞店名 麺屋人生劇場 七転び八起き
住所 福岡県北九州市小倉北区京町2-4-32
営業時間 11:00〜24:00、金土11:00〜2:00
定休日 無休
＜メニュー＞
とんこつラーメン（550）
しおラーメン（550）
しょうゆラーメン（550）
肉ラーメン（しお・しょうゆ・とんこつ）肉50g並（650）
焼餃子（300）
など
2012年02月06日
＜実食 2011/11＞
まるいちラーメンを注文しました。
鳥町食堂街にあるこちらのお店に行ってきました。2011/02オープンということで比較的新しいお店のようです。店内は広くはありませんが、小奇麗な感じで席はカウンター。
基本のまるいちラーメンを。麺は細麺と中太麺が選択可ということで、デフォの細麺を硬めでお願いしました。
スープはキレイに乳化しているというか、しっかり濃厚だけど臭みは抑えられているトンコツで美味しい。甘みと旨味が良く感じられるのに重くないというか丁寧さを感じます。麺は細麺ストレートの低加水の博多タイプ。硬めの加減もバッチリ。具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ。
卓上には高菜、紅生姜、ゴマなどがあるので後半はアクセントを加えて楽しめますね♪
美味しい一杯をご馳走様でした。
＜店データ＞
店名 麺家まるいち
住所 福岡県北九州市小倉北区魚町1-4-16 鳥町食堂街
営業時間 11:30〜18:00（スープなくなり次第終了）
定休日 月曜、第4火曜
http://www.maruiti.info/
＜メニュー＞
まるいちラーメン（500）
チャーシュー麺（650）
替え玉（150）
など
まるいちラーメンを注文しました。
鳥町食堂街にあるこちらのお店に行ってきました。2011/02オープンということで比較的新しいお店のようです。店内は広くはありませんが、小奇麗な感じで席はカウンター。
基本のまるいちラーメンを。麺は細麺と中太麺が選択可ということで、デフォの細麺を硬めでお願いしました。
スープはキレイに乳化しているというか、しっかり濃厚だけど臭みは抑えられているトンコツで美味しい。甘みと旨味が良く感じられるのに重くないというか丁寧さを感じます。麺は細麺ストレートの低加水の博多タイプ。硬めの加減もバッチリ。具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ。
卓上には高菜、紅生姜、ゴマなどがあるので後半はアクセントを加えて楽しめますね♪美味しい一杯をご馳走様でした。
＜店データ＞店名 麺家まるいち
住所 福岡県北九州市小倉北区魚町1-4-16 鳥町食堂街
営業時間 11:30〜18:00（スープなくなり次第終了）
定休日 月曜、第4火曜
http://www.maruiti.info/
＜メニュー＞
まるいちラーメン（500）
チャーシュー麺（650）
替え玉（150）
など
2012年02月05日
＜実食 2011/11＞
鉄なべ餃子などを注文しました。
せっかくなので鉄鍋餃子も食べたい！ということでこちらのお店に行ってきました。店内は席数も結構あってお客で賑わってました。
まずはビール！
餃子の前に「サバじんだ煮」が出てきました。北九州の郷土料理ということで注文してみました。所謂サバのぬか味噌炊きですが、脂がのったサバで美味しい♪
ジュージューと熱々の「鉄なべ餃子」が登場！これで２人前。皮はこんがりカリッと焼けた部分と通常の部分があり、具はバランスが良くニンニクは思ったより控えめな印象で美味しい♪結構好みな餃子です。
当然ビールも進むのでおかわりです(^^ 鉄鍋で最後まで熱々で食べられるのも嬉しいですね。
「明太子 焼き」
福岡県といえば名物の明太子も食べたい！ということでこちらを注文。香ばしく焼きが入った明太子で、美味しいけど結構辛い〜(^^;
これはやっぱり焼酎でと思い鹿児島の「島美人」。やっぱり合いますね〜。くいくいとお酒が進んじゃいます。
小倉の夜を楽しみました♪
＜店データ＞
店名 小倉鉄なべ 本店
住所 福岡県北九州市小倉北区魚町2-6-15
営業時間 11:00〜24:00
定休日 無休
＜メニュー＞
鉄なべ餃子（480）
明太子 焼き（600）
サバじんだ煮（500）
など
鉄なべ餃子などを注文しました。
せっかくなので鉄鍋餃子も食べたい！ということでこちらのお店に行ってきました。店内は席数も結構あってお客で賑わってました。
まずはビール！
餃子の前に「サバじんだ煮」が出てきました。北九州の郷土料理ということで注文してみました。所謂サバのぬか味噌炊きですが、脂がのったサバで美味しい♪
ジュージューと熱々の「鉄なべ餃子」が登場！これで２人前。皮はこんがりカリッと焼けた部分と通常の部分があり、具はバランスが良くニンニクは思ったより控えめな印象で美味しい♪結構好みな餃子です。
当然ビールも進むのでおかわりです(^^ 鉄鍋で最後まで熱々で食べられるのも嬉しいですね。
「明太子 焼き」
福岡県といえば名物の明太子も食べたい！ということでこちらを注文。香ばしく焼きが入った明太子で、美味しいけど結構辛い〜(^^;
これはやっぱり焼酎でと思い鹿児島の「島美人」。やっぱり合いますね〜。くいくいとお酒が進んじゃいます。小倉の夜を楽しみました♪
＜店データ＞店名 小倉鉄なべ 本店
住所 福岡県北九州市小倉北区魚町2-6-15
営業時間 11:00〜24:00
定休日 無休
＜メニュー＞
鉄なべ餃子（480）
明太子 焼き（600）
サバじんだ煮（500）
など
2012年02月04日
＜実食 2011/11＞
みそラーメンを注文しました。
小倉で味噌ラーメンが人気というこちらのお店に行ってきました。平和通駅からちょっと入った飲み屋エリアにあります。
店内はカウンターのみ。店主さんらしき人に聞いてみたところ「オススメはアサリバターラーメンだけど、人気はみそなんだよねー」とのこと(^^; というわけでみそをお願いしました。
おっと、デフォでコーンが乗ってくるラーメンは久しぶりのような気がします。パッと見、醤油みたいな色ですねー。ラードはなく味噌も札幌とは違うサラッとしたタイプ。ほんのり胡椒がかかっています。麺は札幌の中太よりやや細めでしょうか。プリプリの札幌麺とは違うタイプです。具はチャーシュー、モヤシ、玉ネギ、ネギ、コーン。
味噌が人気のお店で卓上に一味唐辛子がないのもちょっと新鮮。個人的には札幌味噌ラーメンとは違う印象、でもそういった違いや各地の味噌ラーメンを味わうことができるのもまた楽しいもんです♪
＜店データ＞
店名 太陽軒 本店
住所 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-4-20
営業時間 18:00〜2:00
定休日 日祝
＜メニュー＞
アサリバターラーメン（700）
みそラーメン（600）
しょうゆラーメン（600）
塩ラーメン（600）
など
みそラーメンを注文しました。
小倉で味噌ラーメンが人気というこちらのお店に行ってきました。平和通駅からちょっと入った飲み屋エリアにあります。
店内はカウンターのみ。店主さんらしき人に聞いてみたところ「オススメはアサリバターラーメンだけど、人気はみそなんだよねー」とのこと(^^; というわけでみそをお願いしました。
おっと、デフォでコーンが乗ってくるラーメンは久しぶりのような気がします。パッと見、醤油みたいな色ですねー。ラードはなく味噌も札幌とは違うサラッとしたタイプ。ほんのり胡椒がかかっています。麺は札幌の中太よりやや細めでしょうか。プリプリの札幌麺とは違うタイプです。具はチャーシュー、モヤシ、玉ネギ、ネギ、コーン。
味噌が人気のお店で卓上に一味唐辛子がないのもちょっと新鮮。個人的には札幌味噌ラーメンとは違う印象、でもそういった違いや各地の味噌ラーメンを味わうことができるのもまた楽しいもんです♪
＜店データ＞店名 太陽軒 本店
住所 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-4-20
営業時間 18:00〜2:00
定休日 日祝
＜メニュー＞
アサリバターラーメン（700）
みそラーメン（600）
しょうゆラーメン（600）
塩ラーメン（600）
など
2012年02月03日
＜実食 2011/11＞
錦龍特製チャンポンを注文しました。
小倉の紫川にかかる木の橋の「常盤橋」の先にあるこちらのお店に行ってきました。
ちなみに「常盤橋」は江戸時代、長崎街道など九州の各街道への起点でもあったという歴史的にも重要な橋だったそうです。
風情のある橋を渡ると茶店もあって観光地っぽいですね(^^
その先へ少し進むと独特のオーラを放っているこちらのお店があります。パッと見はハードル高そうですが、調べてみると有名店のようです(^^; 店内も外観同様の雰囲気。席はカウンターと掘りごたつのような小上がり。
ラーメンが300円、焼き飯とセットでも500円とは驚きの価格です。でもチャンポンが有名ということなので、今回はチャンポンをお願いしました。
洗面器ほどもありそうな大きくて立派な丼ですねー。と思ったらこの丼、なんと31センチもある有田焼とのこと。なるほど、そりゃ立派なわけです。
キャベツ、豚肉、肉団子、モヤシ、玉ネギ、ニンジン、キクラゲ、ワカメ、グリーンピース、コーン、カマボコなど野菜たっぷり。白濁のスープはクセがなくライトでやや甘みがあり食べやすい優しい味わい。麺はやや柔めですが、モチモチ感のある食感。
ちょっとディープな印象を受ける外観のお店でしたが、普通に美味しいチャンポンでこれで500円とはコストパフォーマンスが良いお店でした。
＜店データ＞
店名 錦龍
住所 福岡県北九州市小倉北区室町2-4-8
営業時間 11:00〜23:30
定休日 無休
＜メニュー＞
ラーメン（300）
錦龍特製チャンポン（500）
小倉名物 焼きうどん（400）
ラーメン、焼き飯セット（500）
チャンポン、焼き飯セット（700）
つけ麺（500）
餃子（300）
など
錦龍特製チャンポンを注文しました。
小倉の紫川にかかる木の橋の「常盤橋」の先にあるこちらのお店に行ってきました。
ちなみに「常盤橋」は江戸時代、長崎街道など九州の各街道への起点でもあったという歴史的にも重要な橋だったそうです。
風情のある橋を渡ると茶店もあって観光地っぽいですね(^^
その先へ少し進むと独特のオーラを放っているこちらのお店があります。パッと見はハードル高そうですが、調べてみると有名店のようです(^^; 店内も外観同様の雰囲気。席はカウンターと掘りごたつのような小上がり。
ラーメンが300円、焼き飯とセットでも500円とは驚きの価格です。でもチャンポンが有名ということなので、今回はチャンポンをお願いしました。
洗面器ほどもありそうな大きくて立派な丼ですねー。と思ったらこの丼、なんと31センチもある有田焼とのこと。なるほど、そりゃ立派なわけです。
キャベツ、豚肉、肉団子、モヤシ、玉ネギ、ニンジン、キクラゲ、ワカメ、グリーンピース、コーン、カマボコなど野菜たっぷり。白濁のスープはクセがなくライトでやや甘みがあり食べやすい優しい味わい。麺はやや柔めですが、モチモチ感のある食感。
ちょっとディープな印象を受ける外観のお店でしたが、普通に美味しいチャンポンでこれで500円とはコストパフォーマンスが良いお店でした。
＜店データ＞店名 錦龍
住所 福岡県北九州市小倉北区室町2-4-8
営業時間 11:00〜23:30
定休日 無休
＜メニュー＞
ラーメン（300）
錦龍特製チャンポン（500）
小倉名物 焼きうどん（400）
ラーメン、焼き飯セット（500）
チャンポン、焼き飯セット（700）
つけ麺（500）
餃子（300）
など
2012年02月02日
＜実食 2011/11＞
みなみ屋とんこつを注文しました。
某ラーメン本に載っていたこちらのお店に行ってきました。店内は入り口すぐに小上がり、奥に長いカウンター。以前はお昼も営業していたようですが、このときは夜のみで夜は居酒屋モードでおつまみメニューも豊富。みなみ屋とんこつをお願いしました。
スープは臭みやクセがなくマイルドで食べやすいトンコツですね。麺は自家製のやや柔めのストレート。個人的には中細くらいな印象ですが、こちらではおそらくやや太めなんでしょうね。具はチャーシュー、モヤシ、ネギ、海苔。
卓上に紅生姜や高菜があるのでお好みで加えてご馳走様でした。
＜店データ＞
店名 みなみ屋
住所 福岡県北九州市小倉北区片野2丁目21-29
営業時間 17:30〜2:00、日祝17:30〜23:00
定休日 月曜
＜メニュー＞
みなみ屋とんこつ（550）
味噌とんこつ（580）
ピリカラとんこつ（580）
手作りひと口餃子（350）
など
みなみ屋とんこつを注文しました。
某ラーメン本に載っていたこちらのお店に行ってきました。店内は入り口すぐに小上がり、奥に長いカウンター。以前はお昼も営業していたようですが、このときは夜のみで夜は居酒屋モードでおつまみメニューも豊富。みなみ屋とんこつをお願いしました。
スープは臭みやクセがなくマイルドで食べやすいトンコツですね。麺は自家製のやや柔めのストレート。個人的には中細くらいな印象ですが、こちらではおそらくやや太めなんでしょうね。具はチャーシュー、モヤシ、ネギ、海苔。
卓上に紅生姜や高菜があるのでお好みで加えてご馳走様でした。
＜店データ＞店名 みなみ屋
住所 福岡県北九州市小倉北区片野2丁目21-29
営業時間 17:30〜2:00、日祝17:30〜23:00
定休日 月曜
＜メニュー＞
みなみ屋とんこつ（550）
味噌とんこつ（580）
ピリカラとんこつ（580）
手作りひと口餃子（350）
など
2012年02月01日
＜実食 2011/11＞
ラーメン＋おでん＋串焼＋六白黒豚餃子を注文しました。
またまた小倉です(^^; でも長かった小倉編もあともうちょい。
おや？屋台の「丸和前ラーメン」は事前情報として知ってましたが、すぐ近くにあったこちらのお店は関係あるのかな？と思い後から調べてみたら「丸和前ラーメン」の別スタイルのお店のようですね。こちらのお店に入ってみました。
ちなみに道路を挟んで向かい側にはおでんの「旦過屋台」もあります(^^
店内はカウンターとテーブルなど。ちなみにキレイで開店祝いの品があるなーと思ったら、ちょっと前にオープンしたとのことでした。
まずはビールで喉を潤して疲れを癒します。
それではすぐに用意できるということで、おでんを頼みます。大きな鍋で色々な種が煮込まれてますねー。説明を聞きつつ適当に大根、がんも、軟骨入りつくね、そして初めて目にした「餃子天」をチョイス。
おでんはじんわりとお味が染みていて美味しい〜。餃子天は名前の通り中に餃子が入っていて、面白いというか普通に美味しい。
串焼きはやきとん、かしわ。
餃子は小ぶりで普通に美味しいけれど、お値段を考えるとちょっとボリュームは少なめな印象。
そして〆にラーメン。うん、匂いも旨みもしっかりとしたトンコツですね。麺は低加水の細麺ストレート。やや柔めかな。具はチャーシュー、ネギ。飲んだ後の〆に一杯というシチュエーションにバッチリな一杯だと思います。
話し好きな店主さんで、色々と話も聞けて楽しかったです。
＜店データ＞
店名 角打丸和前
住所 福岡県北九州市小倉北区 丸和の並び
営業時間 17:00〜2:00
定休日 不定
＜メニュー＞
ラーメン（600）
おでん１本（120）
串焼１本（100）
六白黒豚餃子（300）
など
ラーメン＋おでん＋串焼＋六白黒豚餃子を注文しました。
またまた小倉です(^^; でも長かった小倉編もあともうちょい。
おや？屋台の「丸和前ラーメン」は事前情報として知ってましたが、すぐ近くにあったこちらのお店は関係あるのかな？と思い後から調べてみたら「丸和前ラーメン」の別スタイルのお店のようですね。こちらのお店に入ってみました。ちなみに道路を挟んで向かい側にはおでんの「旦過屋台」もあります(^^
店内はカウンターとテーブルなど。ちなみにキレイで開店祝いの品があるなーと思ったら、ちょっと前にオープンしたとのことでした。
まずはビールで喉を潤して疲れを癒します。
それではすぐに用意できるということで、おでんを頼みます。大きな鍋で色々な種が煮込まれてますねー。説明を聞きつつ適当に大根、がんも、軟骨入りつくね、そして初めて目にした「餃子天」をチョイス。
おでんはじんわりとお味が染みていて美味しい〜。餃子天は名前の通り中に餃子が入っていて、面白いというか普通に美味しい。
串焼きはやきとん、かしわ。
餃子は小ぶりで普通に美味しいけれど、お値段を考えるとちょっとボリュームは少なめな印象。
そして〆にラーメン。うん、匂いも旨みもしっかりとしたトンコツですね。麺は低加水の細麺ストレート。やや柔めかな。具はチャーシュー、ネギ。飲んだ後の〆に一杯というシチュエーションにバッチリな一杯だと思います。
話し好きな店主さんで、色々と話も聞けて楽しかったです。
＜店データ＞店名 角打丸和前
住所 福岡県北九州市小倉北区 丸和の並び
営業時間 17:00〜2:00
定休日 不定
＜メニュー＞
ラーメン（600）
おでん１本（120）
串焼１本（100）
六白黒豚餃子（300）
など
2012年01月30日
＜実食 2012/01＞
蝦味噌＋塩味玉を注文しました。
お店に行くのは１年ぶり以上ですね。こちらのお店に行ってきました。とはいっても札幌競馬場で頂いてたりします(^^
店内は変わらずカウンター、テーブル、小上がり。丁度、「シャカリキ」とのコラボで1/29〜1/31、1日10食限定という「ちょい辛油ラーSOBA」か〜ら〜の背脂味噌があったので同行者はそれを、自分は未食の蝦味噌にクーポンで塩味玉をお願いしました。
マイルドな鶏白湯のスープに香味油など海老の風味が効いてます。鶏と海老のどちらの旨味も感じられる味わいでなかなか美味しい。麺は中太くらいでやや低加水のパツンとしたタイプ。具はサイコロ状のチャーシュー、海老、玉ネギ、ネギ、海苔、糸唐辛子、トッピングの塩味玉は半熟トロトロ。人によっては海老の殻がやや気になるかもしれません。
同行者が食べた「ちょい辛油ラーSOBA」か〜ら〜の背脂味噌。最初は混ぜそばタイプで頂きます。具はチャーシュー、極太メンマ、玉ネギ、ネギ、生卵。味はラー油が強めですが、ニンニクなどのジャンクさや辛さも控えめで食べやすい味わいですね。そしてシャカリキさんのパワフルな麺が食べ応えがあって美味しい♪
そして半分くらい食べたところで熱々のスープをもらって丼にイン！
背脂味噌として頂きます。背脂多めですが、意外とクドさがなくこちらも食べやすい味わい。なるほど２度楽しめる美味しさですね。ただ個人的にはこの強い麺ならもう少しニンニクなどのジャンクさが加わると更に好みになるような気がしました。
＜店データ＞
店名 我流麺舞 飛燕
住所 札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
営業時間 11:00〜20:00（スープ無くなり次第終了）
定休日 木曜
＜メニュー＞
鶏塩白湯（750）
鰹醤油（750）
蝦味噌（750）
濃厚塩（780）土日祝のみ
濃厚醤油（780）
鶏SOBA塩（680）
鶏SOBA醤油（680）
魚介鶏パイ正油つけ麺（750）1日10食限定
「ちょい辛油ラーSOBA」か〜ら〜の背脂味噌（750） 1/29〜1/31 1日10食限定
豚のお肉ごはん（270）
塩味玉（50）
など
以前の実食データはこちら
＜2011/09＞札幌競馬場：鶏SOBA正油
＜2010/10＞魚介鶏パイ正油つけ麺＋塩味玉＋豚のお肉ごはん（同行者：濃厚マイルド鶏塩白湯）
＜2010/03＞醤油ら〜めん＋塩味玉（同行者：塩ら〜めん）
蝦味噌＋塩味玉を注文しました。
お店に行くのは１年ぶり以上ですね。こちらのお店に行ってきました。とはいっても札幌競馬場で頂いてたりします(^^
店内は変わらずカウンター、テーブル、小上がり。丁度、「シャカリキ」とのコラボで1/29〜1/31、1日10食限定という「ちょい辛油ラーSOBA」か〜ら〜の背脂味噌があったので同行者はそれを、自分は未食の蝦味噌にクーポンで塩味玉をお願いしました。
マイルドな鶏白湯のスープに香味油など海老の風味が効いてます。鶏と海老のどちらの旨味も感じられる味わいでなかなか美味しい。麺は中太くらいでやや低加水のパツンとしたタイプ。具はサイコロ状のチャーシュー、海老、玉ネギ、ネギ、海苔、糸唐辛子、トッピングの塩味玉は半熟トロトロ。人によっては海老の殻がやや気になるかもしれません。
同行者が食べた「ちょい辛油ラーSOBA」か〜ら〜の背脂味噌。最初は混ぜそばタイプで頂きます。具はチャーシュー、極太メンマ、玉ネギ、ネギ、生卵。味はラー油が強めですが、ニンニクなどのジャンクさや辛さも控えめで食べやすい味わいですね。そしてシャカリキさんのパワフルな麺が食べ応えがあって美味しい♪
そして半分くらい食べたところで熱々のスープをもらって丼にイン！
背脂味噌として頂きます。背脂多めですが、意外とクドさがなくこちらも食べやすい味わい。なるほど２度楽しめる美味しさですね。ただ個人的にはこの強い麺ならもう少しニンニクなどのジャンクさが加わると更に好みになるような気がしました。
＜店データ＞店名 我流麺舞 飛燕
住所 札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
営業時間 11:00〜20:00（スープ無くなり次第終了）
定休日 木曜
＜メニュー＞
鶏塩白湯（750）
鰹醤油（750）
蝦味噌（750）
濃厚塩（780）土日祝のみ
濃厚醤油（780）
鶏SOBA塩（680）
鶏SOBA醤油（680）
魚介鶏パイ正油つけ麺（750）1日10食限定
「ちょい辛油ラーSOBA」か〜ら〜の背脂味噌（750） 1/29〜1/31 1日10食限定
豚のお肉ごはん（270）
塩味玉（50）
など
以前の実食データはこちら
＜2011/09＞札幌競馬場：鶏SOBA正油
＜2010/10＞魚介鶏パイ正油つけ麺＋塩味玉＋豚のお肉ごはん（同行者：濃厚マイルド鶏塩白湯）
＜2010/03＞醤油ら〜めん＋塩味玉（同行者：塩ら〜めん）
