2007年05月01日 00:00
「好来」@熊本県人吉市
<実食 2007/04>
ラーメンを注文しました。
「なんつっ亭」の店主が修行したという有名店。来店時はそんなに広くない店内にお客が一杯でした。入り口や厨房が開いているので店内に虫が結構入ってくるのがちょっと気になりますが。
麺はやや細めのストレートで硬さ普通、低加水でモチモチした食感が良いです。スープはマー油で表面が真っ黒でやや焦がしたような風味があります。スープ自体はあっさりめのトンコツで臭みはあまりありません。好みが分かれそうな味ですが、個性的な味でなかなか美味しいと思いました。具はチャーシュー、キクラゲ、モヤシ、ネギ。あとボリュームが多いとは聞いていたけど、やっぱり多いです(笑)丼はそんなに大きくないのに、麺を食べても食べても全然減らない。大量のモヤシもお腹を圧迫します。これで500円というのは凄い。
<店データ>
住所 熊本県人吉市青井町76
営業時間 11:30〜20:00
定休日 月
<メニュー>
ラーメン(500)
野菜ラーメン(600)
ラーメンを注文しました。
「なんつっ亭」の店主が修行したという有名店。来店時はそんなに広くない店内にお客が一杯でした。入り口や厨房が開いているので店内に虫が結構入ってくるのがちょっと気になりますが。
麺はやや細めのストレートで硬さ普通、低加水でモチモチした食感が良いです。スープはマー油で表面が真っ黒でやや焦がしたような風味があります。スープ自体はあっさりめのトンコツで臭みはあまりありません。好みが分かれそうな味ですが、個性的な味でなかなか美味しいと思いました。具はチャーシュー、キクラゲ、モヤシ、ネギ。あとボリュームが多いとは聞いていたけど、やっぱり多いです(笑)丼はそんなに大きくないのに、麺を食べても食べても全然減らない。大量のモヤシもお腹を圧迫します。これで500円というのは凄い。
<店データ>
住所 熊本県人吉市青井町76
営業時間 11:30〜20:00
定休日 月
<メニュー>
ラーメン(500)
野菜ラーメン(600)