2007年11月02日

「帯広らーめん 蔵」@中央区

<実食 2007/10>
蔵ラーメン正油を注文しました。

2007/10オープンのお店。以前、「匠家」だった場所ですね。お店の前の看板やショップカードには営業時間17:00〜9:00と書かれてるのですが看板には訂正線が引かれていて早くも営業時間変更でしょうか・・・。前客0後客0で少々寂しい雰囲気。

蔵_蔵ラーメン正油麺はやや細めでやや低加水。スープはトンコツや野菜がベースの醤油で、ほんのり酸味がありますね。スープ自体はあっさりですが表面の油がそこそこ多めで油はややまったりした感じ。普通のラーメンとは油が違うそうなので味比べをしてみたいところです。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、のり、ナルト。肉は脂が少ないタイプ、メンマがやけにたっぷりでした。


蔵_蔵ラーメン塩同行者が食べた蔵ラーメン塩は醤油と違って酸味ありませんが同行者はスープやチャーシューの豚の風味があまり得意ではないとのことでした。





蔵<店データ>
店名 帯広らーめん 蔵
住所 札幌市中央区南5条西2丁目 第6グリーンビル1F
営業時間 17:00〜9:00(でも変更になった可能性あり)
定休日 無休



<メニュー>
正油ラーメン(700)
みそラーメン(700)
塩ラーメン(700)
蔵ラーメン正油(800)
蔵ラーメンみそ(800)
蔵ラーメン塩(800)
にくにらラーメン正油(900)
にくにらラーメンみそ(900)
にくにらラーメン塩(900)
など



kit_ramen at 00:00コメント(0)トラックバック(1)札幌中央区  

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1. 07年11月03日付 本日のメモ  [ ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!) ]   2007年11月07日 18:33
ブログ界にあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。 うーん、とりあえず石神本買わなきゃなぁ。 ということで、かなり遅いですが、11月3日付けの分の本日のメモです。 ■ニュースクリップ ...

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