「豚ソバ Fuji屋」＠北区 ＜再訪＞

＜実食　2010/12＞
豚ソバ醤油＋味玉を注文しました。

４ヶ月ぶりにこちらのお店に行ってきました。密かに３周年記念の時も行ったのですが、駐車場が満車で諦めちゃったんですよね(^^;　今回はすんなり停められて、店内も待ちなしで座れました。同行者は前回食べて気に入ったつけソバ　ナットウ・カリーを、自分は豚ソバ醤油に味玉でお願いしました。

この日は魚介が強めに効いてますね。しっかりとした旨味が感じられる味わいで美味しいです。麺は細めのストレート。もしかして前より細くなりました？喉越しが良いタイプですね。具はチャーシュー、キクラゲ、刻んだ玉ネギ、海苔。トッピングの味玉は半熟トロトロ。





同行者が食べたつけソバ　ナットウ・カリー（麺少なめ）。納豆の香りとスパイシーな香辛料の辛味が良いバランス。トロミもあって麺との絡みも抜群。納豆好きの同行者お気に入りのメニューでした。





スープ割りにすると更にスパイシーさが増しますね。ライスを入れると相性バッチリなのですが、この日は夜に用事があったのでライスは我慢なのでした(^^;







ちなみに年末年始は12/31〜1/4まで休み。1/5〜通常営業とのこと。









どのメニューも旨味のツボを押さえた構成で流石だと思います。今年も美味しい一杯を楽しみにしてます♪


＜店データ＞
店名　豚ソバ　Fuji屋
住所　札幌市北区太平4条3丁目3-3　ノースリバービル1F
営業時間　11:00〜15:00、17:00〜20:00
定休日　火曜




＜メニュー＞
豚ソバ醤油（700）
豚ソバ塩　数量限定（700）
つけソバ醤油（750）
つけソバ辛化（800）
つけソバ　ナットウ・カリー　限定15食（800）
味玉（100）
など


以前の実食データはこちら
＜2010/08＞つけソバ辛化＋味玉（同行者：豚ソバ塩）
＜2010/06＞さっぽろ大つけ麺博：つけ麺
＜2010/04＞つけソバ醤油＋味玉（同行者：つけソバ　ナットウ・カリーinライス）
＜2009/12＞つけソバ醤油＋味玉＋特製納豆ごはん（同行者：つけソバ辛化　辛さ２倍）
＜2009/05＞つけソバ辛化＋味玉＋特製納豆ごはん（同行者：豚ソバ醤油）
＜2008/11＞豚ソバ醤油＋味玉＋特製納豆ごはん（同行者：豚ソバ塩）
＜2008/07＞つけソバ醤油＋味玉（豚ソバ塩＋味玉）
＜2008/04＞豚ソバ塩＋味玉（同行者：豚ソバ醤油＋味玉）
＜2007/11＞豚ソバ醤油味玉


同行者の戦利品。2011年の干支、兎ラベルのワイン。