2016年02月09日

「まるは健松丸×超星」@中央区

<実食 2015/11>
超豚骨丸を注文しました。

こちらのお店に行ってきました。
「らの道 札幌4」達成者限定メニューです(^^

こちらの場所は以前「麺処まるは健松丸」さんだった思い出深い場所です。
現在は「札幌直伝屋」さんが営業していますが、その場所の現在と過去のお店にそれぞれ縁のある店長さんの元「超星 SUPER STAR」の濱田さんと「麺処まるはBEYOND」さんのある意味ドリームコラボが実現するとは感慨深いものがあります。


札幌直伝屋_超星暖簾_201511札幌直伝屋_超星提灯_201511
懐かしい暖簾や提灯などもありましたよ。


札幌直伝屋_券売機(超豚骨丸)_201511そしてこちらの達成者限定コラボは「超豚骨丸」。ということでそちらをお願いしました。










札幌直伝屋_超豚骨丸_201511札幌直伝屋_超豚骨丸(麺)_201511
超豚骨丸。「麺処まるは健松丸」さんの頃の丼ですね(^^ スープはドロっとするくらいの超濃厚なトンコツで旨味とコクはしっかり、でも匂いやクセは控えめで食べやすい味わいで美味しい。ベースは「超星 SUPER STAR」さんでしょうか、インパクトのある濃厚トンコツですね。麺は中太よりやや細めくらいのちぢれ、京都棣鄂さんとのこと。


札幌直伝屋_超豚骨丸(チャーシュー)_201511具はチャーシュー、極太メンマ、ネギ、刻み玉ネギ、海苔。大きくて分厚いチャーシューのボリューム感がスゴイ!一般的なお店のチャーシュー麺より多いと思います。個人的にはそのボリュームと噛み切るのにちょっと苦戦(^^; 極太メンマは甘めの味付けで「麺処まるは」さんならではの味わい。





「麺処まるは健松丸」さんと「超星 SUPER STAR」さんのそれぞれが感じられるスペシャルな一杯、ご馳走様でした♪


札幌直伝屋_201511<店データ>
店名 らーめん札幌直伝屋(じきでんや)
住所 札幌市中央区南4条西5丁目6-3 第2秀高ビル1F
営業時間 18:00〜3:00、土曜18:00〜0:00、日曜10:00〜16:00 ※通常の昼営業は体制が整い次第開始とのこと
定休日 火曜(祝日の場合には営業、翌平日休み)



以前の実食データはこちら
<2015/12> 味噌らーめん(同行者:辛いラーメン醤油ハーフ)
<2015/11>「まるは健松丸×超星」限定 超豚骨丸
<2015/08>辛いらーめん塩ハーフ(同行者:辛いらーめん味噌ハーフ)
<2015/08>醤油らーめん+青南蛮(魚白湯潮つけ麺、醤油らーめんハーフ)
<2015/08>魚白湯潮つけ麺+青南蛮(同行者:醤油らーめんハーフ)
<2015/06>トムヤムクンラーメン+味付たまご(同行者:辛醤油らーめん)
<2015/05>塩らーめん+味付たまご(同行者:醤油らーめんハーフ+山わさびチャーシュー丼)
<2015/04>醤油らーめん+煮たまご(同行者:味噌らーめん)



まるはBEYOND_201508<店データ>
店名 麺処まるは BEYOND
住所 札幌市豊平区中の島1条3丁目7-8
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜21:00、土日祝11:00〜20:00
定休日 火曜






以前の実食データはこちら
<2015/08>限定 貝感+ワンタン+洗い飯(同行者:つけそば+味玉)
<2015/08>つけそば(同行者:中華そば塩)
<2015/08>「札幌競馬場 飛燕×まるはBEYOND」豚薔薇Men 〜煮干しスープを細麺で〜
<2015/04>中華そば醤油(同行者:背脂みそ)
<2015/02>「心繋×BEYOND×飛燕」:限定 "冬"豊平区スペシャル
<2014/08>限定 貝感
<2014/06>限定 羊湯(同行者:背脂みそ)
<2014/05>中華そば塩+味噌チャーシュー丼(同行者:中華そば醤油)
<2013/12>中華そば醤油(同行者:背脂みそ)

「麺処まるは 健松丸」
<2013/06>次世代あっさり和風鶏塩麹ラーメン(同行者:味噌ラーメン、とんこつラーメン、あっさり醤油そば)
<2013/05>限定 背脂みそ(同行者:限定 まぜそば)
<2013/03>限定 ABCOニ号機XO
<2012/12>限定 つけそばファイルプロスペック(同行者:味噌ラーメン)
<2012/11>限定 SPYしお
<2012/09>限定 手前味噌ラーメン
<2012/08>限定 次世代あっさり和風鶏塩麹ラーメン(同行者:限定 冷やしブーかけらーめん)
<2012/07>限定 ほそつけめんコンブーチブル(同行者:特大メンマ)
<2012/03>限定 ベジポタつけ麺(同行者:あっさり醤油そば)
<2012/03>塩ラーメン+おつまみセット
<2012/01>限定 メデタイトキノシオソバ
<2011/06>味噌ラーメン(同行者:あっさり醤油そば)
<2011/05>豚骨つけ麺+味玉(同行者:中華そば(豚骨魚介))

「麺処まるは」
<2011/04>つけそば(同行者:中華そば醤油)
<2010/12>中華そば醤油(同行者:中華そば塩)
<2010/06>「さっぽろ大つけ麺博」つけ麺+特大メンマ
<2010/05>アッサリ煮干しそば+玉子ご飯(同行者:背脂みそ+生搾りニンニク)
<2010/01>つけそば(同行者:限定 かまたま)
<2009/10>限定 背脂豚骨魚介 まる嵐(同行者:まぜそば)
<2009/06>中華そば醤油(同行者:中華そば塩)
<2009/04>つけそば+味付玉子(塩)(同行者:中華そば醤油)
<2008/12>背脂みそ+生搾りニンニク(同行者:限定ゆずしおそば)
<2008/11>濃厚鶏白湯(同行者:中華そば塩)
<2008/08>背脂みそ(同行者:冷たい塩)
<2008/07>やおそば(同行者:冷たい汁無し坦々麺)
<2008/03>濃厚鶏白湯(限定)
<2008/01>辛口みそそば(限定)(同行者:中華そば醤油)
<2007/12>つけそば+チャーシュー飯(同行者:中華そば味噌)
<2007/09>まぜそば+魚粉(同行者:えびわんたん麺(海老風味))
<2007/07>冷たい塩
<2007/05>中華そば味噌
<2007/04>こってり背脂塩らーめん(限定)
<2006/12>中華そば醤油


月見想珈琲店_ケーキ_201511同行者の戦利品。宮の森2条16丁目の「月見想珈琲店」のケーキ。


kit_ramen at 23:00コメント(0)トラックバック(0)札幌中央区  

トラックバックURL

コメントする

名前
URL
 
  絵文字
 
 
Archives
記事検索
Recent Comments
訪問者数
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:





  • ライブドアブログ