「ラーメン ツバメ」＠中央区 ＜再訪＞

＜実食　2018/07＞
こぶニボ白冷しそばを注文しました。

７か月ぶりにこちらのお店に行ってきました。

この日のお目当てはこちらの限定メニュー「こぶニボ白冷しそば」。自分はそちらを、同行者は昔風そば醤油をお願いしました。










「こぶニボ白冷しそば」
スープは冷たくて暑い日にピッタリ、気持ちが良いですね。煮干しが効いた味わいで美味しい。麺は平打ちのちぢれ、ピロピロの食感が良いタイプ。



具はチャーシュー、メンマ、ワンタン、ネギ、ナルト、サヤエンドウ、海苔。
薄めでテュルンとした食感のワンタンが美味しい。




同行者の昔風そば醤油。
スープは豚清湯と煮干しの組み合わせ。この日は旨味や油のバランスが食べたかった感じとピッタリとマッチ。しみじみ美味しかった♪　麺は中太くらいのウェーブ。


具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、ナルト、茹で玉子スライス、麩、海苔。










どちらも美味しくご馳走様でした。


＜店データ＞
店名　ラーメン　ツバメ
住所　札幌市中央区南22条西10丁目5-1
営業時間　11:00〜15:30、17:00〜21:00（LO.20:50）
定休日　木曜






＜メニュー＞
肉煮干し中華そば　醤油・しお（800）
煮干し中華そば　醤油・しお（750）
昔風そば　醤油・しお（750）
極煮干し醤油つけ麺（800）
煮干し香る油そば（700）
こぶニボ白冷しそば（800）限定
日本一のこだわり生玉子（150）
黒ごはん（200）
背油（50）
辛み（50）
など


以前の実食データはこちら
＜2017/12＞限定　年越しラーメン（同行者：限定　煮干し生醤油）
＜2017/09＞限定　淡麗鶏清湯サバ滴り中華そば　〜生醤油仕立て〜＋麦飯
＜2017/09＞限定　和風鶏豚骨白湯（同行者：煮干し中華そばしお）
＜2017/06＞限定　つめ鯛らーうどん（同行者：煮干し中華そばしお＋背油）
＜2017/05＞限定　煮干し白中華そば
＜2016/12＞肉煮干し中華そば醤油＋日本一のこだわり生玉子＋背油（同行者：煮干し香る油そば＋辛み）
＜2016/10＞限定　背脂煮干しブラック
＜2016/08＞限定　すずみらーめん（同行者：極煮干し醤油つけ麺）
＜2016/07＞限定　ニンニク背脂醤油（同行者：昔風そばしお）
＜2016/04＞極煮干し醤油つけ麺（同行者：限定　煮干し香る油そば）
＜2016/01＞昔風そば醤油（同行者：肉煮干し月見中華そばしお）
＜2015/11＞肉煮干し中華そば醤油＋黒ごはん（同行者：煮干し中華そばしお）