神奈川県

2012年10月11日 23:30

<実食 2012/07>
濱塩らぁ麺を注文しました。

とあるラーメン本を見て気になった、こちらのお店に行ってきました。
最寄り駅はJR石川町駅で、横浜中華街からも結構近いです。

券売機で購入して着席。塩専門との情報を見てましたが、味噌もあるんですね。
店内はL字型のカウンター。濱塩らぁ麺をお願いしました。


こもん_濱塩らぁ麺_201207こもん_濱塩らぁ麺(麺)_201207
あっさり上品ながらも動物系と魚介系などの旨味のバランスが良い塩で物足りなさを感じさせない美味しさ。麺は細めのストレート、やや柔めだったので硬め指定だと好みかも。具はチャーシュー、極太メンマ、ネギ、水菜、海苔。


こもん_濱塩らぁ麺(メンマ)_201207メンマはやや甘めの味付けですが、食感も良くこれがなかなか良いアクセント。










今回横浜では淡麗系の3軒で食べましたが、いずれもレベルが高く満足の美味しさでした(^^


こもん_201207<店データ>
店名 らぁめん こもん
住所 神奈川県横浜市中区寿町1-1-15 稲垣ビル1F
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜21:30、土日祝11:00〜スープ終了まで(19:00〜20:30頃)
定休日 水曜




<メニュー>
濱塩らぁ麺(680)
濱塩白湯(700)
つけ麺 白湯・清(700)
味噌 白・赤(790)
など
こもん_メニュー_201207


2012年10月10日 23:00

<実食 2012/07>
横浜中華街に行ってきました。

横浜中華街_201207久しぶりの横浜ということで中華街へ。何度か行ったことはありますが、同行者と一緒に行くのは初めてだったりして(^^;









横浜大飯店_201207横浜大飯店_極上アンニンソフトクリーム_201207
まずは暑かったので善隣門の横にある「横浜大飯店」で極上アンニンソフトクリーム。まろまろ系の杏仁ですね。同行者の好みのタイプではなかったようで、ほとんど自分が頂きました。



鵬天閣_201207色々散策してまわったのち、こちらのお店へ。「上海小籠包専門店 鵬天閣」










鵬天閣_ビール_201207まずは乾杯♪とんでもなく暑かった日でビールがメチャウマ!喉が渇いていたこともあり、ある意味何より美味しかったかも(^^; 2人でゴックゴク飲んじゃいました。









鵬天閣_小籠包_201207鵬天閣_小籠包(肉汁)_201207
「フカヒレ入り焼き小籠包、豚肉焼き小籠包(1050)」
中はジュワーっと肉汁たっぷり♪油断すると肉汁が飛び出すので注意。皮はしっかり厚めで、フカヒレや豚肉を楽しみました。


鵬天閣_杏仁豆腐_201207「杏仁豆腐(530)」
同行者のデザート。こちらはココナッツミルクが強すぎないタイプで同行者的にはなかなかだったようです。









短い時間でしたが、久しぶりの横浜中華街を楽しみました♪


2012年10月09日 23:00

<実食 2012/07>
らーめん正油を注文しました。

上大岡のこちらのお店に行ってきました。
お店の外にある券売機で購入して店内へ。店内はカウンター、テーブル。

鉄観音茶とジャスミン茶。この日はとてつもなく暑かったので嬉しかったです(^^
自分が正油、同行者は塩。


G麺7_正油_201207G麺7_正油(麺)_201207
動物系のみというスープはやや油少な目で独特の甘みと旨味があり、醤油の風味も良く美味しい。魚介系を使わずに単調ではない味わいが出せるのは見事だと思います。麺はやや楕円のストレート、モチモチ感のあるタイプ。チャーシューは豚と鶏の2種類、メンマ、ネギ、カイワレ、ナルト、カリカリのは脂を揚げたものですか、こちらも香ばしい風味が良い仕事してます。


G麺7_塩_201207同行者が食べた塩。こちらはスープの旨味や風味をダイレクトに感じられますね。










どちらも美味しかったです。


G麺7_201207<店データ>
店名 G麺7(じーめんせぶん)
住所 神奈川県横浜市港南区上大岡西3-10-6
営業時間 11:30〜14:00、18:00〜23:00
定休日 火曜






<メニュー>
らーめん正油(700)
らーめん塩(700)
など
G麺7_メニュー_201207


2012年10月08日 22:30

<実食 2012/07>
味玉醤油らぁ麺を注文しました。

横浜に行ってきました。
この日、実は行こうと思っていたお店があったのですが、残念ながら臨時休業とのこと。
友人からの迅速な休業情報のおかげで時間のロスが減って助かりました(^^
情報ありがとうございます!

というわけで横浜のこちらのお店へ。
ちなみにこちらのお店も行くつもりだったので決してついでではありません(^^;

店内は中央に仕切りがある対面式カウンター、テーブル。
入口すぐのところに券売機があります。
自分は味玉醤油らぁ麺、同行者はワンタン塩らぁ麺をチョイス。


麺や維新_味玉醤油らぁ麺_201207麺や維新_味玉醤油らぁ麺(麺)_201207
キレイで美味しそうなビジュアルですね。スープは鶏をベースに豚や煮干などとのこと。鶏の旨味とチー油の風味が良く出ていて心地良い味わいで美味しい♪麺は細麺のストレート、滑らかな食感が実に良いです。チャーシューは豚と鶏の2種類、メンマ、ネギ、水菜、海苔、味玉は半熟トロトロ。いやー、最初から大ヒットな一杯でした。


麺や維新_ワンタン塩らぁ麺_201207麺や維新_ワンタン塩らぁ麺(ワンタン)_201207
同行者が食べたワンタン塩らぁ麺。こちらも鶏の旨味が実に良く感じられてバッチリ好み。あっさりだけど風味豊かで全く物足りなさを感じません。そしてワンタン、チュルンとした皮と具のバランスが良く、スープの邪魔をしない味付けでこちらも文句なしに美味しい。同行者も大満足だったようです。


流石、横浜の淡麗系の人気店という印象でスープ、麺、具のいずれもレベルが高く調和された一杯で実に美味しかったです。


麺や維新_201207<店データ>
店名 麺や 維新(いしん)
住所 神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル1F
営業時間 11:00〜15:00、17:30〜21:00(スープ切れor麺切れ次第終了)
定休日 日曜





<メニュー>
醤油らぁ麺(700)
塩らぁ麺(700)
つけ麺(750)
味玉(100)
ワンタン(180)
など
麺や維新_メニュー_201207


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