2019年09月02日 14:27




こんにちは

おひさしぶりでございます
忙しいような…
そうでないような…
年齢とともに面倒くさい度が

それでも自分のblogが心配になって覗いてみたらテンプレートが梅雨
(テンプレートはシンプリなものに変更しました)
まずいよね…カレンダーはもう9月だもん
元気に生きてるぞぉ〜って証拠を残さなきゃね







突然ですがきょう9/2は何の日だ?


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毎年9月2日は『宝くじの日』
はずれ券を並べて当選番号の発表を待ちました

2019宝くじお楽しみ抽選の当選番号は…



8947


2019年のお楽しみがまた一つ終わりました



次回のblogの更新はまた気が向いたらね





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2019年06月12日 09:53




こんにちは


今年は梅仕事お休みしよう
だって去年漬けた梅がまだあるも〜〜〜ん
って思っていたのに…


NHKきょうの料理でワタナベマキさんの梅仕事見ていたらウズウズ
孫の大好きな小梅のカリカリ砂糖漬けを作ろうモードにスイッチが入りました
早速SEIYUで小梅を買ってきて一晩あく抜きをして一晩塩漬けしました



ところが
塩漬けした小梅がやわらかい
いつもは種抜きするのに難儀するほど固いのに




このまま漬けてみる?
あきらめてポイッする?
それともジャムにしてみる?



迷いに迷って…



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ジャムにしました
またジャムですよ
塩漬けした後の梅なので砂糖は若干多めにしました



甘夏ジャム・ルバーブジャム・梅ジャム
出番が来るまで冷凍庫でおやすみなさい



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去年漬けた小梅のカリカリ砂糖漬け
多めに漬けておいてよかったホイ




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2019年06月06日 09:57




こんにちは

久しぶりの更新はまたまたジャムのお話でございます


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約1キロの赤いルバーブを洗って
1〜2cm位にカットしてグラニュー糖(500g)をふって一晩おくと水分が出ます




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火にかけてタイマースタート
写真が暗くてごめんなさい





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5分もしないうちにこんなに水分が出てきました





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10分もしないうちに繊維が崩れてきました






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火を止めて最後にレモン汁(大2)を入れて





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真っ赤なルバーブジャムが出来ました





このジャムを作るにあたりこんな夫婦のやり取りがありました
日曜日の夜の夫婦の会話…


👩「そろそろルバーブ出てるかもしれないから近くに行ったら産直センターでルバーブ買ってきて」

👦「おかあ君も一緒に行く?」

👩「えっ?今度の休みに行ってみようか」



こんな会話をした二日後
仕事から帰ってきたら玄関先に無造作にビニール袋が置かれていました
袋の中身は赤いルバーブが二袋入っていました


その夜の夫婦の会話…

👩「産直センターに行ってくれたんだね

👦「店頭になくて店員さんにルバーブはまだないですか?って聞いたら店の奥の方にあったよ」

👩「ありがとう

👦「ルバーブ選んでいたら女の人がそれ…どうやって食べるんですか?って聞いてきたから、うちの母ちゃんはジャムにしますよって教えてあげたらその女の人も一袋買ってたよ」

👩「そうなんだ、でもね…私はあなたの母ちゃんじゃないぜ


オトウが作業服姿でルバーブ買っている姿を想像したら笑えたがおかあの望みをかなえてくれたことに感謝します


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2019年05月21日 09:47





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むか〜し昔のお話ではございません
つい先日の日曜日のことでございます


オトウは地区のお祭りへ
オカアは甘夏でジャムを作りましたとさ




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甘夏の果肉が730グラム





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甘夏の皮(白いワタは取り除く)200グラム





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果肉と皮と砂糖(280グラム)
鍋に入れてコトコト

30分ほど煮込むと…




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爽やかな甘夏ジャムができました






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2019年05月15日 10:45




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家から歩いて10分弱のところにある鶴峰公園まで朝のお散歩にブラブラと出掛けてきました




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鶴峰公園は中部地方一のツツジに名所で只今つつじ祭り開催中です

雨上がりで空気も澄んでいて青空と鮮やかなツツジのコントラストは最高



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昭和初期に片倉兼太郎さんが寄贈した約三万株のツツジが植わっています
今年は遅霜の影響で花つきがよくないようですがそれでも見ごたえ十分



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公園をぐるっと一周して、帰りは三人の子供達が通った保育園の園庭に面して咲き誇るツツジを眺めて30分の朝のお散歩は終了です




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2019年05月14日 15:23




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少し前わが家に届いた『民事訴訟最終通告書』

手にした私は…「うわっ😲うちにも届いたよぉ〜詐欺葉書」と大声をあげました

オトウは「おい!!! 契約中って何の契約だ?」と慌ててました

ちょうど春休みで娘が帰省していたので調べてもらったらやっぱり詐欺でした


今朝、情報番組でこの葉書の詐欺事件についてやっていて驚きました

普通はこういう葉書が届いたら私みたいに無視しますよね
詐欺にあった人も無視していたんだそうです
しかし最近の奴らは凄いらしいですよ


何日かして裁判所の許可を受けた(うそ)という執行官(うそ)が来て差し押えをしますと言って家の中の物を持ち去ったとの事

近頃の詐欺は自宅まで押しかけてくるみたいで恐いわぁ〜

もしもこのようなことが起きた時はすぐに110番通報

できれば葉書が届いた時点で110番通報をしてくださいと呼びかけていました


頭の良いヤカラにだまされないようにみなさん気をつけましょう



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2019年05月11日 10:00





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カレー生活四日目

ご飯は夕べの十六穀米をチン♪

具材は豚肉、鶏肉、玉葱、ジャガイモ

カレールウは『バーモントカレー辛口』と『ZEPPIN中辛』

隠し味は冷蔵庫の中の残り物のカットトマトと50ccほど残っていた牛乳とカカオ72%のチョコレート

隠し味のトマトと牛乳がいい仕事をしてくれて、バーモントカレーの塩辛さ感が和らぎました

しかし、カレー生活四日目ともなると胃も悲鳴を上げ始め

娘にも「カレーは太るよ!!!」と言われガァァァァン))))))

そろそろ限界です





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2019年05月10日 15:14




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カレー生活三日目のカレー

ご飯は十六穀米

具材はサバの水煮缶とほうれん草

カレールウはどちらも辛口の『バーモントカレー』と『ジャワカレー』

味見をしたところかなり塩辛い感があったのでカカオ72%のチョコレートを2つ入れました

それでも塩辛い感を感じた私ですがオトウは美味しいと言っておかわり

バーモントカレーで大きくなったオトウには懐かしい味だったのかもしれません

ちなみに私はゴールデンカレーで大きくなりました







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2019年05月09日 10:17



10連休の最終日の晩御飯にカレーライスを作りました

この日のカレールウは『こくまろ』

あっさりしていて美味しかったんだけど急にお店で食べるようなコクのあるおいしいカレーライスが食べたいなぁ〜って思って…


👩「明日から晩御飯はカレーライスでいい?」

👦「いいよ♪」

そんなわけでカレー生活が始まりました


カレー生活始めますと宣言したところいろいろなアドバイスを頂きました

カレールウは2種類使う
ジャワカレーは外せない
隠し味(チョコレート・コーヒー・レトルトカレー)を入れる


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早速三種類のカレールウを買ってきました


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この日は絶対はずせない『ジャワカレー』と初体験の『ZEPPIN』
カレーの具は豚肉、玉葱、人参そしてなぜかナス
あえてジャガイモは入れず玉葱はよ〜く炒めました



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そして隠し味に『カカオ72%』を一つ



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出来上がったカレーライスがこちら
一日目(『こくまろ』のみ)とは別物のコクのある美味しいカレーが出来上がりました


👦「ちょっとしょっぱい感じはするが美味しい」

まだまだカレー生活続けます






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2019年04月23日 15:33



今朝はコーヒーが格別おいしかった☕😋

そんな時は何かいいことがありそうって思ってしまう

そしたら咲いてました



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タツタソウ


日本では古くから春の訪れを知らせる山野草として親しまれてきた花です

淡い紫色のタツタソウが咲くとわが家の庭にも春が来た証拠です



もう一つみ〜つけた

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ジロボウエンゴサク


小さな水色の花でこちらも春を代表する花みたいです






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