約1週間前に干し柿作りを始めました。


昨日辺りから、急激に乾燥が進んで実が縮み始めました。下の写真は、雨が降るということだったので一時的に屋内に取り込んだところです。普段は2階のベランダに干しています。
IMG_4331


実をもむと完成が早まるそう。触ってみるとぶよぶよに柔らかくなっていましたので、もみもみしておきました。かなりいい感じです。
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こんなにすんなりうまくいくとは思いませんでした。もっとたくさんやっておけばよかったです。

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