うどんと違うの？伊勢うどん

　うどんと言えば讃岐うどん。香川県では製麺所やセルフの店で１００円で食べれる美味しいうどん。
　最近ははなまるうどんなどが全国にあって、讃岐うどんがどこでも食べられるようになりましたが、全国にはその他にもいろいろ美味しいうどんがあります。

　そんなひとつが、伊勢うどん。成城石井というスーパーで伊勢うどんを売ってるのを見つけました。こころんが食べたことがないらしいのでさっそく購入。私（夫）は以前に伊勢神宮へ行ったときに一度だけ食べたことがあるんです。

　太めのうどん。コシはないけどうどんの味がしっかりします。温かいうどんに濃い色のタレをかけます。たまりと魚や昆布からとった出汁を混ぜているタレのようです。

　辛いかなと思って一口。うどんが太のでちょうどいい辛さ。そう言えば伊勢で食べたときもこんな味だったかな。伊勢ではうどんのメニューがいろいろあるのと別に伊勢うどんが！あれ？伊勢うどんはうどんじゃないの？と思った思い出があります。でも名物伊勢うどん。一度ぜひどうぞ！

　そうそう、伊勢といえばおすすめは夏の期間だけ限定の赤福氷が美味しいです！確か名古屋のデパートでもあるそうですが、夏に伊勢に行ったときにはぜひ食べてみてください。


　　おいしい食べ物や料理の情報がいっぱいの『食は幸せ☆こころんのキッチン』のホームページにもぜひお越しください。

Comments

トラバありがとうございました 。

伊勢うどんって成城石井に売ってるんですか・・・それは知りませんでした。買ってこようかな。赤福氷もおいしそうですね。

Posted by 他力本願 at 2005年01月23日 13:50

トラックバックありがとうございました。

なるほど。成城石井にあるんですね。今度買いにいきます。
あのタレが独特ですよね。辛そうなのに。

赤福氷は、名古屋駅の高島屋の地下の、赤福の茶店でいただきました。すごく美味しかった！
真夏ではなく９月の終わりごろでしたが、まだ食べられました。

Posted by けろりん at 2005年01月23日 14:18

初めまして　こんにちは。
トラックバックをして頂き有難うございました。

伊勢うどん、さすがに名古屋では、スーパーでも普通に売られています。
おかげ横丁には他にも美味しいものが目白押しなので、毎回行く度に食べ歩き状態^^
「豚舎」のコロッケや「伊勢萬内宮前酒場」の冷やし甘酒（夏のみ、冬はホット）もおススメですヨ。

Posted by 杏 at 2005年01月23日 14:25

ＴＢをいただいたので、訪問させていただきました
文章を拝見する限り、本場の伊勢うどんはやはり美味しいみたいですね
何とか機会を見つけて、食べてみたいと思います
ところで、伊勢うどんのゆで加減はどうやって判断するのでしょう？
お土産用は別として、近所のスーパーで買ってきた伊勢うどんを茹でる際、「どの段階で」火を止めるべきか真剣に悩みました

Posted by しゅうか at 2005年01月23日 14:27

トラックバックありがとうございます。
またあのシンプルな味を楽しみたくなりました。
赤福は大好きで何度も食べてますが、赤福氷は食べた事ないです！
夏に行けたらぜひ食べてみたいです。

Posted by 火星カバ十郎 at 2005年01月23日 15:21

トラックバックありがとうございました。
伊勢うどん、おいしいですよね。
伊勢神宮の参道で、どこのお土産屋さんでも、
必ずと言ってもいいくらい、伊勢うどんは売られていました。
成城石井に売っているとは･･･
伊勢で買い込んできたのですが(笑)、
また食べたくなったら買ってみます。

Posted by ゆう@旅をちょっと at 2005年01月23日 15:41

トラックバックありがとさんです。

伊勢うどんは独特のものがありますよね。
もちろん本家讃岐うどんも、とってもおいしいですけど。

赤福氷も噂には聞いてます。
名古屋の松坂屋にもあったと思います。
伊勢本店で食べる赤福は、また格別なものを感じますが・・・

Posted by たけなご at 2005年01月23日 16:20

こんにちわ！ＴＢありがとうございました。
こちらもＴＢ返しをさせて頂きます♪

伊勢うどんは見た目よりも味が濃くなくって、
なかなか美味しいですよね〜〜(＾▽＾)

夏限定の赤福氷は食べたこと無いけど、
かなりの評判だそうで１度食してみたいと思ってます★

名古屋のデパートでも赤福氷が食べられるとは知りませんでした！

Posted by ふぶき at 2005年01月23日 16:24

TBありがとうございます
売っている伊勢うどんや、大半の店での伊勢うどんは、違和感が少なくなる様にしているのか、なぜか少しコシがあって、また、たまり100％と言うわけでもなく、「箸にもかからない様なでろでろ状態」な伊勢うどんにはなかなかお目にかかる事ができません。
私の場合は初めて口にしたのがその様な正当派伊勢うどん（伊勢在住の人におごってもらったのが、たまたまそうだったらしい）だったので、その時の味を求めて、お気に入りの店を見つけるまでにかなりの時間がかかりました。

赤福ですけど、夏なら赤福氷ですが、冬の赤福ぜんざいはいかがでしょうか？

Posted by たつもとちまき at 2005年01月23日 17:47

TrackBackありがとうございました。
成城石井にも売ってるのですか!!
今度、探しにいってみます。
伊勢出身なもんで、時々無性に食べたくなるのです。

Posted by taka_mura325 at 2005年01月23日 22:02

TBありがとうございました。
伊勢うどん、最初はビビリましたが（想像してたものと随分違ってたので）、
食べてみるとなかなかイケますよね。

Posted by Aki at 2005年01月23日 23:44

ＴＢありがとうです。
今日三重に行った帰りに、イオンでゆで伊勢うどん３玉買ったのです。
伊勢に行ったら赤福の本店で食べて下さい。柔らかもちもちでお土産とは違いますよ。
あと毎月１日には朔日餅ってのがあります。これは名古屋・大阪ならデパートで買えます。(本店だと並ぶけどね)

Posted by 行當 at 2005年01月24日 00:26

こんにちは。たくさんのコメント・トラックバックありがとうございました。伊勢うどん、ほんと最初はえっ？っていう感じのうどんでしたが、食べてみるとうどんとたまりの味がうまく合うんですね。伊勢に行って食べたときの味はこんなだったかなあと思いながら食べたんですが、もうちょっとでろでろ状態だったかなあ。また行ったときにはぜひいろいろ見てみたいと思います。赤福ぜんざいや朔日餅もぜひ食べてみたいです！またよろしくお願いします。

Posted by kitchenblog(こころんの夫) at 2005年01月24日 07:48

TBありがとうございます。
生まれも育ちも伊勢市の友人は、大学生になるまで「うどんは伊勢うどんしかない！」と思っていたそうです。また、「伊勢うどん屋」の出前の岡持は平たいことに気づきました。おつゆが少なくてこぼれる心配がないからだそうで。さらに、お店でめんを茹でる時間はなんと40分から1時間だそうですよ！だからあれだけ太い！！
彼女は大学時代、愛するがゆえ「伊勢うどん」のレポートを書き、わたしも分厚いレポートをもらいました。

Posted by ばかいぬ at 2005年01月24日 12:00

TBありがとうございました。
初めての伊勢うどん美味しかった！
結構みなさん食べているんですね。
赤福氷なんて知りませんでした。
赤福ぜんざいもあるとか・・・ぜひ食べてみたいです。

Posted by なんじゃもんじゃ at 2005年01月24日 16:21

トラックバックありがとうございます。
伊勢うどんがスーパーで売ってるなんて知りませんでした。。
今度チェックしてみよ♪

Posted by トモ at 2005年01月26日 20:51

ぴぃちゃんのとこのビーズと雑談を
見てたらここへリンクされていて覗いてみたら伊勢うどんの話しじゃないですか。で、おじゃまします。

伊勢人としてお勧めするのが山口製麺さんのうどんです。
ネットでも買えますのでお試しされてもいいと思います。

伊勢の人で本物の伊勢うどんというと
みなみ製麺さんの横綱うどんと山口製麺さんの伊勢うどんといいます。他のはニセモノで美味しくないという人もいますので、伊勢うどんの伝統の味を残しているのが２店ということだと思います。

山口製麺
http://www.ise-udon.net/

Posted by ま＠や at 2005年01月31日 21:40

ども♪
　そう！伊勢うどん、意外なおいしさですよね。
　僕はあの少なくて濃い汁が好きです。(^。^)♪

　最初はホントビックリしました。
　ん！？ソ、ソ、ソース？？ってね♪
では、また。

　

Posted by wbk at 2005年02月21日 01:04

こんにちは、TBさせて頂きました。
彼女に『お伊勢さんに行ったら伊勢うどんでしょ！』と言われるがまま、どんなものか全く知らずに食べたのですがとても美味しいですね。
こころんの夫さんのこのブログ、とっても美味しそうですね。早速ブックマークさせていただきました。
じっくり読もうと思っています！

Posted by uemura at 2005年07月31日 20:12