キッチン夫婦

共働き夫婦分担の食事作り。宮城県。 2012年秋から今の3人家族になりました。 発見や楽しさもいっぱい。1日少しずつ家族になれてるかな。 大学生の息子もたまーに料理を作ってくれます。 器用ではない私たちの料理は、簡単料理ばかりです(^.^)



豆腐と合わせた電子レンジ調理ならヘルシー調理器具が少ないと気軽にとりかかれます●材料(4人分)●木綿豆腐   1丁挽き肉       400ga:長ネギ      1本分a:生姜すりおろし  小さじ1分a:オイスターソース 大さじ1a:酒          大さじ1 ... 続きを読む

豆腐と合わせた電子レンジ調理なら

ヘルシー


調理器具が少ないと

気軽にとりかかれます


20181111c



●材料(4人分)●

木綿豆腐   1丁
挽き肉       400g
a:長ネギ      1本分
a:生姜すりおろし  小さじ1分
a:オイスターソース 大さじ1
a:酒          大さじ1.5
a:醤油     大さじ1    
a:ごま油    大さじ1.5  
a:豆板醤    小さじ1
a:塩      少々
a:ごま油   大さじ1


●作り方●

①長ネギはキッチンばさみで輪切りにする

ボウルにひき肉とaの他の材料全てを入れて

混ぜ合わせる


20181111a


②耐熱容器に豆腐を崩しながら

重ならないようして入れ、①を

上に平らにのせる


20181111b


③ラップをして電子レンジ600wで

7分程度加熱する


20181111e


味が濃いめなのでご飯にかけたり

翌日のお弁当でもいい


20181111f


豆腐の挽き肉の色が

お皿の色と一体化してしまっていました・・・

写真撮る前に気づきたいものです



最近肩、腕がピリピリしたり

寝違えから首が痛かったり

歳のせいもあると感じる

運動不足のせいもあると感じる

改善しなきゃ~


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人気の韓国フードのトッポギ独特の歯ごたえともちもちがたまりませんね好きな人が多いはずインスタントでも本格的な味で美味しいとじわじわと人気に手軽なのに本格的な味と評判良しそれにいつの間にか普通のスーパーにも売ってました※トッポギとは、韓国の餅「トック」を甘 ... 続きを読む

人気の韓国フードのトッポギ


独特の歯ごたえともちもちがたまりませんね

好きな人が多いはず


インスタントでも

本格的な味で美味しいとじわじわと人気に


手軽なのに本格的な味と評判良し


それにいつの間にか

普通のスーパーにも売ってました



20180823e

※トッポギとは、韓国の餅「トック」を甘辛く味付けした炒め物のこと



カップ麺のようになってるトッポギは

袋入りトッポギ(餅)と

粉状スープの素が入ってる


20180823f


韓国の영풍(ヨンプン)という会社が販売
 
トッポギ(餅)は100g入りで248円(税込)




3種類を食べ比べ

左から

チーズ➡チャジャン➡オニオンバター


20180823g



カップ麺と違うのは

この後

をカップの内側線まで注いだらよくかき混ぜて

フタを締めて

電子レンジで2分半(500w)加熱すること





私には見慣れない”黒いの”は


20180823b


韓国ソウルフードという「チャジャン麺」ソースを

トッポギにからめた味

豚肉やタマネギなどを黒味噌で炒めたそうで、

深みとコクのある味でした




チーズ味

20180823c



チーズ味が一番人気だそう

私もチーズのが好き

まろやかさと辛さのバランスがいい


けどオニオンバターを食べると

やっぱこっちが好きかな~なんて思っちゃした

子供さんでも食べれと思います




人用  2人一緒に食べるならこちら!

20181030c



フライパンを使いますが

こちらも簡単で美味しいトッポギが食べれます


20181030d



甘辛トッポギは

トマトピューレやコチュジャンを使った味

辛さはマイルドで食べやすい



20181030a



●2人用の作り方●


①トッポギ餅とソースをフライパンに入れ
水80mlも注ぎ入れる

20181030f


②ソースにとろみが出るまで炒める


20181030g



器に入れて熱々を召し上がれ


チーズにピザチーズをプラスした



20181030h



チーズのは

なんか甘い香りがしてきた

なのに

辛そうに見えないけど後味ちゃんと辛味ありです



20181030j



寒くなるこれからの

小腹が空いた時なんかにピッタリ

簡単なのにもちもちがクセになる~

腹持ちも良いですよ~


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1か月ほど前にあった親せきの結婚式は由緒ある神社での挙式だったそして挙式中ずっと正座だった私は辛かった 笑正座すごーい苦手でも夫はなんでだ?得意なのすぐ立ちあがって普通に歩いていたから驚いたわ夫の弟の神前挙式で義両親は途中正座の状態から立ち上がらなければな ... 続きを読む

1か月ほど前にあった親せきの結婚式は

由緒ある神社での挙式だった

そして挙式中ずっと正座だった


私は辛かった 笑


正座すごーい苦手

でも夫はなんでだ?得意なの

すぐ立ちあがって

普通に歩いていたから驚いたわ


夫の弟の神前挙式で

義両親は途中正座の状態から

立ち上がらなければならない時があった

義両親は正座が苦手と言うわけではないだろうが

義母は着物だしずっと正座してたし

大変そうだった


そして

宮司さんはやはり静かにお話されるので

耳の遠くなってきている義両親に

指示は聞こえにくく・・・

あ、あれぇ・・・な時が流れた


ステキな1日だったのですが

ちょっとしたハプニングもあったりの

この日のこと少し書いてます➡★



会食で出た

季節のはらこ飯で

相手のご家族と話が

盛り上がりました





らこ飯には通常


秋〜冬に宮城県沖で水揚げされる「秋鮭」を


使うので、1年の内でも限られた時期にしか


味わうことができません




以前はらこ飯セットで

お手軽に作ったものの紹介です



20170914a


材 料

はらこ飯セット(生鮭、いくら)
お米・・・3合


作り方

①添付のつゆに水200mlを加えて
約1/3量を器などに移して生いくらを
入れて漬け込みます

②鮭と残りのつゆを、といだお米に入れ、
炊き上げます

③炊き上がったご飯を盛り付け
いくらをのせ出来上がりです



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さつまいもをおつまみに油は少しのノンフライでヘルシーチーズ風味でお酒にも合います◆材料(4人分)◆さつまいも  中2本(約880g)オリーブ油  大さじ1塩      少々粉チーズ   大さじ3パセリみじん切り ◆作り方◆①オーブン230℃に予熱②●さつ ... 続きを読む

さつまいもをおつまみに


油は少しのノンフライでヘルシー


チーズ風味で


お酒にも合います



20181114d


◆材料(4人分)◆


さつまいも  中2本(約880g)

オリーブ油  大さじ1

塩      少々

粉チーズ   大さじ3

パセリみじん切り 


◆作り方◆

①オーブン230℃に予熱

②●さつまいもを洗い皮をむく

 ●長さ5cmほどの棒状に切る

③ボウルにさつまいも、オリーブ油、塩を

入れて混ぜ合わせてから、

クッキングシートをしいた鉄板に並べる

④熱したオーブンで25分程度焼いたら、

取り出し、粉チーズをかけてあえる

パセリはお好みで♪



20181013e


さつまいもを


うちはおかずかおつまみで食べる事が多い



結婚当初は


夫と息子に好まれなかったさつまいものおかず


甘さ控えめに変えてから


夫も息子も食べてくれる\(^o^)/



20181114c


芋、栗、カボチャの中で

今年の秋は

芋をいっぱい食べてます


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今回は

先日の親類の結婚式での出来事

良かったら見てくださいね


親せきの挙式の日着付をしてもらっていた叔母の帯がない・・・!帯だけ自宅に忘れてきたもよう叔母の順番は最後だったので親族紹介まであまり時間がないあぁだこうだどうだ?こうしたら?と皆でワヤワヤ バタバタその後の伝統ある神社での厳かな挙式とは対照的な時間だった ... 続きを読む

親せきの挙式の日


着付をしてもらっていた

叔母の帯がない・・・!

帯だけ自宅に忘れてきたもよう


叔母の順番は最後だったので

親族紹介まであまり時間がない


あぁだこうだ

どうだ?こうしたら?と

皆でワヤワヤ バタバタ


その後の

伝統ある神社での厳かな挙式とは

対照的な時間だった


そんなことと

挙式で起きた


”高齢あるある”な事

こちらの記事で書いてます➡★


良かったらみてくださいね




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少人数の家族婚で

挙式後は懐石料理で和やかに


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結婚式は幸せな空気

いいもんだぁ




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