キッチン夫婦

共働き夫婦分担の食事作り。宮城県。 2012年秋から今の3人家族になりました。 発見や楽しさもいっぱい。1日少しずつ家族になれてるかな。 大学生の息子もたまーに料理を作ってくれます。 器用ではない私たちの料理は、簡単料理ばかりです(^.^)



上沼恵美子のおしゃべりクッキングで(10日8日放送)紹介された「卵かけごはん」がSNSで話題になっているちょっとした違いなのに・・・実際試してみた人は「これは美味しい」「世界が変わった」と皆さん喜んでますへ~そういう方法もあるか!やってみよう!ってなりま ... 続きを読む

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで
(10日8日放送)


紹介された「卵かけごはん」が


SNSで話題になっている


ちょっとした違いなのに・・・



実際試してみた人は


「これは美味しい」


「世界が変わった」と


皆さん喜んでます



へ~そういう方法もあるか!


やってみよう!ってなりますよ




20181015f



◎材料(2人分)◎


ご飯    だいたい150g
しょうゆ  だいたい小さじ2
卵     2個


◎作り方◎


①茶碗にご飯をよそい、
しょうゆを混ぜあわせます 


20181015b


②別の器などに卵を割り、しっかりと溶き、
これを①のご飯にかけ
混ぜながらいただきます


20181015e



20181015g



いつもと変わることがない
 

なんてことのない見た目から


その激変のうまさを想像できませんが



先生の説明では



「しょうゆご飯にムラを作らないこと」で


(私のはムラを修正する必要ありですね)



しょうゆでお米がコーティングされるから


卵、しょうゆ、ご飯、とそれぞれの輪郭を


食べた時にしっかりと感じれるのだそうです




20181015g



正直、先生の説明をよくわかったって


訳ではないけど


先にまぶしたしょうゆのおかげか?


ちゃんと全部で味がする




実は、私は卵かけごはんの時は


今まで白身をどいてました


白身で味が薄まる感じが苦手だったのですが


このやり方だと白身がいい働きで


滑らかで均一な舌触りになるし


”あっあー!”これかぁっ



でも私



最初間違えて


しょうゆご飯に


卵を溶かずに割りのせてしまいました




20181015c



そんなんで


夜にやり直して


また食べた次第です



なんか寒くなってきた気配


あったかい服着たい



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ふわ~っと香る風味と優しい甘みがたまらないさつまいもとベーコンの炊き込みご飯です◆材料(2合分)◆お米         2合さつまいも      1本ブロックベーコン   60ga:白だし       大さじ3a:酒          大さじ1a:バター     ... 続きを読む

ふわ~っと香る風味と


優しい甘みがたまらない


さつまいもとベーコンの


炊き込みご飯です



20181013q



◆材料(2合分)


お米         2合
さつまいも      1本
ブロックベーコン   60g
a:白だし       大さじ3
a:酒          大さじ1
a:バター       20g



◆作り方◆

①・お米は研いで水切りをしておく
・さつまいもは洗う
・ブロックベーコンは1cm幅拍子切りに

②炊飯釜にご飯と分量の水、ベーコン、
さつまいも、aの調味を入れ
規定通りに炊きます

③できあがったら混ぜていただきます

お好みで黒ごましおをふっても◎




20181013n



20181013e


さつまいもを

ドンと入れるので

簡単

ちゃんとほど良い固さになってます


20181013m


ほっくほくのお芋が

栗みたい


20181013p


ベーコが全体に香って

風味に奥深さを感じます


話題のさつまいも丸ごと炊き込みご飯に

ベーコンをプラスしてみました


20181013o



10月も半分が過ぎました

朝晩冷えるようにもなってきたのに

衣替えがちゃんとできてない

ヘンな重ね着を早く解消しないと💦


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実家から茹でて余ったそうめんをもらいましたいろいろ迷ってピザ風にした晩◆材料(2人分)◆茹でたそうめん  240gバジルドレッシング   大さじ2ピザチーズ    大さじ6ケチャップ    大さじ1オリーブ油    大さじ2バジル      3枚くらい◆ ... 続きを読む

実家から

茹でて余ったそうめんをもらいました

いろいろ迷ってピザ風にした晩



20181009d



◆材料(2人分)◆

茹でたそうめん  240g
バジルドレッシング   大さじ2
ピザチーズ    大さじ6
ケチャップ    大さじ1
オリーブ油    大さじ2
バジル      3枚くらい


◆作り方◆

①そうめんとバジルドレッシングを和える

②フライパンにオリーブ油を熱し、
①のそうめんを全体に丸く広げて焼く
ーー写真A
ケチャップをぬる

③カリッと焼けた感じになったら
ピザチーズをフライパンに広げ
その上に裏かえして焼く

④上にもピザチーズをのせ
全体がカリッとなるまで焼く

⑤バジルをお好みでのせていただきます


写真A
20181009o



チーズを下にして焼いてるとこは

カリカリチーズが美味しいの


20181009e



せっかく母が

お昼にそうめん茹でたのに

父は友達と長電話して

ろくに食べなくって

残ってしまったそうめん

こういうことよくあります



20181009b


父に

「不良じいさんだよね」と言うと

母が

「”不良”じゃすまないっ!」と

私も

「そうだね、不良以上なんて言ったらいい?」



20181009f


バジルもあるしピザにということに

外はカリッと

中はもちもちが美味しいです♪



笑顔いっぱいの1日になりますように
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濃厚なかぼちゃの味はレンチンかぼちゃとかぼちゃのスープ(ポタージュ)の素で最初はパリッパリスープで”もちっ”となって2度美味しい皮は餃子の皮でお手軽!なかぼちゃのポットパイ風◎材料(2人分)◎かぼちゃ(皮なし)  90gかぼちゃスープの素  2袋お湯   ... 続きを読む


濃厚なかぼちゃの味は

レンチンかぼちゃと

かぼちゃのスープ(ポタージュ)の素で


最初はパリッパリ

スープで”もちっ”となって2度美味しい皮は

餃子の皮で



お手軽!なかぼちゃのポットパイ風



20181009i



◎材料(2人分)◎

かぼちゃ(皮なし)  90g
かぼちゃスープの素  2袋
お湯         適量
餃子の皮(大)    1枚~6枚(好みで)


◎作り方◎

①かぼちゃにラップして
電子レンジで加熱、柔らかくし、
食べやすい大きさに切る

②容器に①を入れ、
かぼちゃスープの素も入れて
分量のお湯を注いで混ぜる

③容器の上に餃子の皮1~3枚をのせ、
オーブントースターで5分程度焼く
(加熱時間は熱量によります)




20181009h



かぼちゃのスープ自分で1から手作り

できたらいいけど

時間も惜しいし

手間がぁ・・・・な時



20181009a



ポタージュの素お湯にといただけでも

もちろん美味しいけど


実がはいると

やっぱりだんぜん濃厚で

満足度もアップです



20181009m




昨日のニュースで

「来年のゴールデンウィークは

10連休になりそうです」

って聞いて

皆さんどう思いましたか?


月の3分の1も休みって

凄いな~っ

皆 何するんだろう?



いい週末お過ごしください
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何このパンなんか大きいよね?と見てみれば”1個だけわさび入り”?”パンでロシアンルーレット”!!おもしろそう~ファミリーマートのハロウィン企画の一つパンふんわり美味しそ『一人一玉選んでちぎって一斉に食べるのがおすすめの遊び方』とあるけどうちは、2人しかい ... 続きを読む

何このパン


なんか大きいよね?と


見てみれば


”1個だけわさび入り”





”パンでロシアンルーレット”


!!


おもしろそう~



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ファミリーマートの


ハロウィン企画の一つ


パンふんわり美味しそ



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『一人一玉選んで


ちぎって一斉に食べるのが


おすすめの遊び方』とある



20181010g



けど


うちは、2人しかいないから


2人でしてもいいかなぁ~


息子もバイトでいないし


普通の日だし



さてさて


夫、私どっちがわさび取っちゃう?



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真ん中から取っちゃおう


チョコクリーム!



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じゃ端っこ


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カスタードクリーム!


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わさび入りは1個だけだよ~


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ジャーン


20181011j



私➡夫➡私と取って


さっそくというか


あっこの色は


わさび取ったのは私!



20181011c


でもこのわさび


美味しいよ


ちゃんとパンに合う味


夫が食べたがったからあげたけど



20181011a


楽しい


9人で一斉にやっててみたいっ


モロわさびでもいいかも♪


食べ物ハロウィン楽しい
今日もいい1日を
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