『馬車に乗ったモッツアレラ』という
イタリア料理を真似して作ってみました
モッツァレラがなかったので
スライスチーズで代用
チーズとアンチョビを挟んだ食パンを
フライにしました

●材料(2人分)●
サンドイッチ用食パン・・・2枚
スライスチーズ・・・2枚
アンチョビ・・・1切れ
小麦粉・・・大さじ3
卵・・・1個
水・・・大さじ1
サラダ油(揚げ油)・・・適量
●作り方●
①パンは縦と横に切り、1枚を4等分に切る
アンチョビは小さく切り、
チーズは4等分に切る
卵と水を混ぜておく
②パンにチーズをのせて、あんちょびをのせ、
もう1枚のパンで挟みおさえる
③②に小麦粉→卵水→小麦粉→卵水→
小麦粉の順に衣をつける
フライパンに熱した180℃の油で揚げる

チーズ もうちょっと量が多い方がいいな
次回はモッツアレラを使うぞ~
ハムを入れても美味しいかも
そして
休日に
お酒と合わせて食べたい気分でした♪

気が付いたら
空気が乾燥してるっていうのが
はっきりわかる季節になってきました
風邪ひきそうーってなるから
気を付けようと思います


※コメント欄もう少しお休みします
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