キッチン夫婦

共働き夫婦分担の食事作り。宮城県。 2012年秋から今の3人家族になりました。 発見や楽しさもいっぱい。1日少しずつ家族になれてるかな。 話題のグルメや商品も独自に紹介したり、 簡単にできる料理などを紹介しています。

2014年12月

最初は夫に「ブログやったら?」とすすめられても 「私が書けないでしょ、日記とね料理の記録ノートで手いっぱいで無理だよ~ 写真撮ったりしてたらお料理いつできるかわかんなくなるからね~」と言って、しばらく避けていました いつ気が変わったのでしょう?忘れましたが ... 続きを読む
最初は夫に「ブログやったら?」とすすめられても
「私が書けないでしょ、日記とね料理の記録ノートで手いっぱいで無理だよ~
写真撮ったりしてたらお料理いつできるかわかんなくなるからね~」と言って、しばらく避けていました

いつ気が変わったのでしょう?忘れましたが。。。
書き始めました

そしてそして、今ではとっても楽しんで書かせていただいています^^

5月にブログ始めた今年 私達にとって記憶に残る一年です
その年 最後の晩ご飯記事になります

                      さぁ、息子よ蟹だぞーの晩ご飯

                               たらば蟹

                      てまり寿司(まぐろとスモークサーモン)

                           中とろまぐろ

                 ベビーリーフとグリーンカールのサラダ 玉ねぎドレッシング

                           チーズ揚げ

                          すだち香るお吸い物 


DSC07388.jpg


DSC07390.jpg

今日の主役の蟹!!
息子が蟹大好きなんです
毎年末には蟹を食べることになってます自然に^^

2年前、どこに旅行行く?という話になって息子は
「北海道」
理由を聞くと、蟹を食べたいから
美味しいものを食べるのが大好きな息子
3人で札幌に行って、蟹はもちろん、豪華海鮮丼等お腹いっぱい食べました
大事なすっごくいい思い出です


DSC07384.jpg

DSC07379.jpg

いつもと違うドリンクを
ベルギービールのクリーク美味しいですよ^^
チェリー風味で、アルコール度数も低くて女性にオススメです☆

DSC07395.jpg



私たちのつたないブログを読んでくださった皆様
本当に心から感謝しております

皆さんのブログを拝見させていただき、たくさんのことを教えていただいたり、
くすっと楽しませていただいたり、うわっと優しい気持ちにさせていただいたり。。。

また、皆さんからいただくコメントにはすごく励ましていただいています
心あたたまるメッセージをいつもありがとうございます

夫は皆さんのコメントに「みんな優しいね~」「ありがたいね~」と日々言っています^^
もちろん私も同感です!!

来年も私たちこんな感じで仲良くブログやっていくと思います☆
こんな私達にまたお付き合いいただければ、幸せだなぁと思っています

それではどうぞ良いお年をお迎えくださいネ
来年もまた宜しくお願いいたします

              みなさんが幸せな気持ちで眠りにつけますように
          2015年みなさんにたくさんの良いことが起こりますように願ってます



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こんにちは 12月31日、大晦日 年越し蕎麦 蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、大晦日の晩の年越し前に食べる日本の風習、でも夕食のメニューは決まっているので朝食、昼食兼用で 今日の朝食 ・かき揚げ蕎麦、盛 ... 続きを読む
こんにちは



12月31日、大晦日

年越し蕎麦

蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、大晦日の晩の年越し前に食べる日本の風習、でも夕食のメニューは決まっているので朝食、昼食兼用で



今日の朝食


・かき揚げ蕎麦、盛り蕎麦


・ハムのおにぎらず


・大根サラダ


・トマトと紫玉ねぎのマリネ




DSC07912.jpg




かき揚げ蕎麦、盛り蕎麦


今年、妻と始めたキッチン夫婦のブログ、12月で5ヶ月になります

楽しかった、たくさんの素敵な方に知り合え、妻も本当に楽しそうでした

みなさんに心から御礼します

また、夫婦でブログに載せるために、いろいろ食材を夫婦で探し、それも良い思いで

この太郎衛そばも今年にみつけた美味しい蕎麦です


DSC07902.jpg



温蕎麦より冷たい蕎麦の好きな息子用

141231息子そば





妻の感想


「年越し蕎麦、締めの朝昼食に完璧だぁ。
今年、旦那さんの大好きなお蕎麦おいしくたくさん食べさせていただきました」




ハムのおにぎらず


、話題のおにぎらずをはじめて作りました



DSC07893.jpg



妻の感想


「おぉ、これ考えた人に拍手だな。つかんで食べやすいし、作りやすいんでよね?
ハム、わさび菜、海苔の組み合わせもおいしい」






大根サラダ



DSC07889.jpg



妻の感想


「大根の食感も良くて、合わせたマヨかな?お口がさっぱりとして、ゆずの風味が上品で好き」





トマトと紫玉ねぎのマリネ



DSC07891.jpg




妻の感想



「トマトとレモンの組み合わせにも心踊ります(?)
酸味でさっぱりと爽やかだぁ。トマトの締め(???)ありがとうございます!」






DSC07911.jpg



ブログを始め、たくさんの方に応援して頂き、本当にありがとうございました

つたないブロフでありますが


美味しいで今日も仲良し!


これが私達のテーマです、どうか来年も宜しくお願い致します

今日の夜に妻の最後の記事を載せる予定です

お立ちより頂くと幸いです


良い年をお迎え下さい


                キッチン夫婦 夫



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12月31日 2014年が終わります 今日1日 いい日にしよう^^ 笑おう^^                      仙台麩入れてみましたの晩ご飯                        仙台麩のオニオングラタンスープ              ... 続きを読む
12月31日 2014年が終わります
今日1日 いい日にしよう^^ 笑おう^^


                     仙台麩入れてみましたの晩ご飯 

                      仙台麩のオニオングラタンスープ 

                     いろいろ野菜と豚ロースのホイル焼き

                           いちご(あまおう)


DSC07886.jpg


仙台麩のオニオングラタンスープ
DSC07878.jpg

あめ色玉ねぎに炒めて、チキンブイヨンでスープに
もちろん普通はバゲットなんですが、仙台麩が似てるな~っと思ってたので
思い切って入れました!
ムニッとした食感が好き

夫は今日が仕事おさめ
あったかスープでお疲れ様!で”ほっと”しよう 


いろいろ野菜と豚ロースのホイル焼き
DSC07874.jpg

豚肩ロース肉、かぼちゃ、なす、長ねぎ、アスパラガス、しめじ
野菜がメインのヘルシーホイル焼き
いつもは鮭とか鱈でしたが、今日はお肉です(冷凍庫にあった!)

オーブントースターに入る前 

DSC07873.jpg



レモンを絞ってドレッシングをかけていただきます
ドレッシングは、しょうゆ、レモン汁、酢、塩、砂糖、サラダ油、昆布出汁

DSC07875.jpg

今日は夜にも記事を出させていただきますので、その時にまたお礼を書かせていただきますが、
私達のブログを読んでくださった皆様、本当にどうもありがとうございます。

感謝です!!

いつもあたたかいコメント、応援をいただきましてとっても幸せな者な私たちです。
また、みなさんのブログからいろんなこと教えていただいて、楽しんだり学んだりしています。

来年も宜しくお願いいたします。
良かったら夜記事も見てくださいネ☆


                     
 今日も1日いい日なりますように 
                         笑顔で過ごせますように


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あぁ今年もあと2日となりました いよいよ今年も終わりという実感が湧いてきています 今日の公開の時間には、実家の母の買い物に付き合い中 実家の父と母は車を運転しないので、田舎暮らしとして不便なはず たまの私の手伝いは少しは役に立ってるかも さぁ冷蔵庫、冷凍庫少 ... 続きを読む
あぁ今年もあと2日となりました
いよいよ今年も終わりという実感が湧いてきています

今日の公開の時間には、実家の母の買い物に付き合い中
実家の父と母は車を運転しないので、田舎暮らしとして不便なはず
たまの私の手伝いは少しは役に立ってるかも

さぁ冷蔵庫、冷凍庫少しスペース開けたいので保存してた物食べましょう^^


                       また大根ですね☆の晩ご飯 

                     鶏ももと大根のオイスターソース煮

                           小女子の唐揚げ

                          ゆず風味大根漬け

                       仙台麩とほうれん草のお味噌汁

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鶏ももと大根のオイスターソース煮
DSC07840.jpg

予備で冷凍していた鶏もも肉を使ってしまいます
油で炒めてから、酒、オイスターソース、しょうがで煮込む

         オイスターソースっていいこってり味になりますね
         小女子の唐揚げは息子が苦手で食べなかったので、こっちのメインがあって良かった!


小女子の唐揚げ
DSC07843.jpg

小女子に小麦粉と片栗粉をまぶして冷凍してとっておいたもの
これも食べてしまいましょう

        上に書いたように、息子は食べれない味のようでした
        が、夫は大好きでたくさん食べてました
        私も塩でおいしくいただきました


ゆず風味大根漬け
DSC07839.jpg

酢、砂糖、塩、柚子皮

       今日我が家では大根続きだった
       なぜか夫も私も大根をメインに使った日
       朝から大根料理の4品目はさっぱり小鉢で

              みなさんにたくさんお良いことがありますように 
                 いろんな願いがかないますように
  


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おはようございます 昨日、仕事先のお客様の家で素敵な話を聞かして頂きました。 その方は65歳前後の女性の方です 「今年仕事を引退したんだけど、以前は本当に働いたのよ。 主人は1年の半分は中国にいるから、私1人で2人の子供を育てて、余りの疲れで、夜寝てから ... 続きを読む
おはようございます



昨日、仕事先のお客様の家で素敵な話を聞かして頂きました。

その方は65歳前後の女性の方です


「今年仕事を引退したんだけど、以前は本当に働いたのよ。
主人は1年の半分は中国にいるから、私1人で2人の子供を育てて、余りの疲れで、夜寝てから過労でもう起きないままなのでは、といつも思っていた」

その方と料理の話になり

「うちの主人は料理を作るの、朝食担当なのよ!」

「え~私も朝食担当なんですよ、朝食担当という人は初めてお会いしました」

「私が疲れているから、主人が気を使ってくれたのね。
最初は後片付けなどがひどくて、どうなることかと思ったわ、でも何とかなるものね、今では本当に美味しく作ってくれる。
何より私の為に作ってくれる、主人の気持ちが嬉しい、私は幸せよ

じ~んときて、私達もこのようになりたい、感動!




今日の朝食


・けんちん汁


・とうもろこしご飯


・トマトとベビーリーフのサラダ



DSC07872.jpg






けんちん汁



昨日、あのような話を聞いたので妻の好きなけんちん汁を作りました

出汁は昆布と鰹節、アクセントにわさび菜


141230けんちん




妻の感想



「汁えがとってもおいしかった、おかわりもして、今日もがんばろー!って気が湧いてきた。
 汁に入ってもわさび菜は色が鮮やかだなぁ。」

  



とうもろこしご飯


土鍋で炊く、とうもろこしご飯

醤油の味付けで香ばしくなります



DSC07853.jpg





DSC07861.jpg




妻の感想


「自然な甘みでほっこりだ。黄色があると、また楽しい気分にならない?」




トマトとベビーリーフのサラダ



ドレッシング


バルサミコ酢、白ワインビネガー、はちみつ、塩、こしょう、エクストラオリーブオイル



DSC07858.jpg



妻の感想


「大好きトマトにこの甘酸っぱいのにコクのあるドレッシングとっても好きだなぁ。」



今日はとても幸せな気持ちで朝食を作れました





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年賀状をやっと書き終えまして、安心が一つ増えました 今日はこれまたやっと自宅の大掃除 夫は30日までの仕事で忙しいので、息子に簡単な箇所を手伝ってもらいました 実家ではハムのお歳暮が5箱 これをおすそわけでだいぶもらってます                   ... 続きを読む
年賀状をやっと書き終えまして、安心が一つ増えました
今日はこれまたやっと自宅の大掃除
夫は30日までの仕事で忙しいので、息子に簡単な箇所を手伝ってもらいました

実家ではハムのお歳暮が5箱
これをおすそわけでだいぶもらってます


                      
 ハムメインですの晩ご飯 
 
                   ロースハムのステーキ 和風きのこみぞれあんかけ

                          ごぼうのアンチョビー炒め

                            ぶりハモンのサラダ


DSC07807.jpg


ロースハムのステーキ 和風きのこみぞれあんかけ
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日本ハムさんの特選ロースハムを使って
付いてきたリーフレットのおすすめレシピから
私だったらロースハムから和風きのこを思いつかないだろうな


DSC07793.jpg

きのこのあまりもちょうどあるからこれにしよ!と^^

          立派なハムでしてもうお肉と同等
          みぞれでお口もさっぱり
          きのこあんが思いのほかおいしいな



ごぼうのアンチョビー炒め
DSC07795.jpg

炒めたごぼうにアンチョビー、パセリ、白ワイン、こしょう

          アンチョビーがとってもいい働き
          ごぼうの洋風炒めだな、とってもおいしい~



ぶりハモンのサラダ
DSC07798.jpg

ふだん見たことのなかったぶりハモン
クリスマスの買い物の時に見かけました
「あ、正月に食べよう!」と冷蔵庫に
しかし、昨日見れば消費期限が12月27日、過ぎてる。。。
食べとかなきゃ

         マヨネーズをちょっとだけどレモンを絞っていただきました
         おぉっ、初の味、スモークぶりもおいしいものでした!



私はおとといの晩、実家に着いたのは晩ご飯には遅い時間になってしまったので
 一人でお茶漬けを食べるという ちょっぴり寂しい感じ
 でもその後、フィギュアスケート観ながら母とワインを1杯飲みました
 それと、ひゅうが(ワンコ)の寝顔を見れたこと、幸せでした
      
 
                   
みなさんの願い事が叶いますように
                     いろんな良いことがありますように 


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おはようございます 妻の実家からは、いつもたくさんの美味しい野菜を頂いていて、今はたくさんの大根が家にあります 今日の朝食 ・スティックサラダ ・大根ステーキ ・キャベツとハムのスープ 妻の実家の大根 数日前に妻が実家からたくさんの大根をも ... 続きを読む
おはようございます



妻の実家からは、いつもたくさんの美味しい野菜を頂いていて、今はたくさんの大根が家にあります



今日の朝食


・スティックサラダ


・大根ステーキ


・キャベツとハムのスープ



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妻の実家の大根


数日前に妻が実家からたくさんの大根をもらってきて、私は大根が好きなので結構食べましたが、昨日妻がまた大根をもらってきました



DSC07809.jpg




この大根は2種類の品種だそうで、サラダ用と煮込み用で、大根の水分量も全然違います。下の写真ではわかりにくいのですが、右が水分の少ない大根、左が多い大根

2つの大根は歯ごたえも全然違い、水分の少ない大根はとても甘く、美味しい、この美味しさは買った大根では味わえない



DSC07810.jpg



妻からの説明



「説明はあまりできない。
 わかるのは、畑の左の畝がサラダ用大根、右の大根が火を通す用。
 採ったらもうどっちか私はわからないから目印つけて持ってくるしかないんだなぁ」 


スティックサラダ


この美味しい大根をステックサラダに、大根は春より冬の方が甘く、それも甘い首の部分の新鮮大根、なんと幸せ~



DSC07817.jpg




ディップ


マヨネーズ、レモン汁、砂糖、塩、こしょう



DSC07814.jpg



妻の感想


「スティックサラダというと、私はきゅうりってイメージだったけど、今では大根がいいね~って思っちゃうな」




大根ステーキ


定番、タジンで作る大根ステーキ!蒸すと甘みがでる大根にバルサミコ酢が美味しい



DSC07812.jpg



妻の感想


「大根ステーキ定番になったけど、タジンだし旨みも閉じこもっておいしいね」




キャベツとハムのスープ


昆布とチキンスープでコトコト煮こんだキャベツは、とても甘い



DSC07824.jpg



妻の感想


「おっ、この入れ方上手だね~手直しなし! ポークローフ使いも上手!」




大根大好き!





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昨日は日中、夫と映画ホビットの冒険を観に行きました ホビットのような困難な冒険はしたくないけど、どこかへふらりでかけてみたい時もありますね 映画もたまに映画館で観るとやっぱりいいなぁ!と感じます 夜には実家で用事があったので 晩ご飯を夫と息子分作って並べて ... 続きを読む
昨日は日中、夫と映画ホビットの冒険を観に行きました
ホビットのような困難な冒険はしたくないけど、どこかへふらりでかけてみたい時もありますね
映画もたまに映画館で観るとやっぱりいいなぁ!と感じます

夜には実家で用事があったので

晩ご飯を夫と息子分作って並べてから出かけて、実家に泊まりました


                  ふたりご飯だね~♪

                   喫茶店風ナポリタン

                   夫が好きなポテトサラダ

                      みかん


20141227.jpg

喫茶店風ナポリタン
20141227ナポリタン



夫はなぜかこのスパゲッティが大好き
スパゲッティ作ってというときは、このナポリタンをさしています

ケチャップベースのあっさりめの味付け

ランチョンマット、青の水玉が1枚しかなかった
赤は2枚あるんだけど、だから夫の分が赤い水玉になっちゃった♪


具材は、玉ねぎ、ピーマン、ハム、マッシュルーム
DSC07777.jpg


夫が好きなポテトサラダ

20151227ポテサラ


ポテトサラダ、具もいろいろできるし、調味料もいろいろできますよねぇ
これは、酢、マヨネーズ、塩こしょう、ナツメグです

、「これはなめらかで時間がたっても美味しい」と言ってくれます
他のポテトサラダと同じ作りかたに思ってますが、何かが違うようです

私はいろんなタイプのポテトサラダが好きですが、食べたいなぁと思う割合が高いのは
ヨーグルトを使ったポテサラです

ちなみに息子はというと、夫が朝ご飯で作っている甘みがあるポテサラが一番好みに合うようです
意外と奥深いポテサラの世界!があるようです


                皆さんの願い事が叶いまうように
                  おもしろいことありますように



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おはようございます 今日は仕事が休み、昼から妻と「ホビット」を見に行きます いつもの休みの日は、妻に朝と昼兼用の食事を作ってもらいますが、今日は映画を見に行く為に早起きの私が作ることに 今日の朝食 ・かに雑炊 ・蒸しとうもろこし(ゴールドラッシュ) ... 続きを読む
おはようございます



今日は仕事が休み、昼から妻と「ホビット」を見に行きます

いつもの休みの日は、妻に朝と昼兼用の食事を作ってもらいますが、今日は映画を見に行く為に早起きの私が作ることに



今日の朝食


・かに雑炊


・蒸しとうもろこし(ゴールドラッシュ)のバターしょうゆ


・じゃがバター



DSC07772.jpg




今は午前10時、この記事は今日の15時に出す予定です
この記事のタイトルは、最初は「北海道イメージの朝食」、ん~やはり「ホビットを見に行く前の朝食」このタイトルの予定でしたが、妻が撮った写真を見て「柔らかな日差しの中での朝食」に決めました

料理も見てもらいたいですが、日差しの中での料理も見てくれたら嬉しいです




かに雑炊


通常のかに雑炊にポーチドエッグで頂きます



141227 a




DSC07765.jpg




かにの風味とポーチドエッグのなんとも美味しい

また柔らかな日差しが、なお美味しさを増します



DSC07775.jpg



妻の感想


「おー黄味がぁ とろーり、とろーりこうなると楽しいね!
 繊細なだしの味。かにの身を冷凍して置いて雑炊に、これいいね」




ゴールドラッシュのコーン


ゴールドラッシュは高品質、生で食べられるほど皮のやわらかい黄色のトウモロコシです。大きな穂にツヤのある粒がきれいに並び、先端までしっかりと実がつきます。

でも夏がシーズンですが栗原の産直店で、ハウス栽培の、かわいいコーン3本、120円で売ってました

これをタジン鍋で蒸し、バターと醤油で



DSC07757.jpg




妻の感想


「小さくてかわいいね、そうだね、お菓子食べてるみたいな感じだ」




・じゃがバター



DSC07769.jpg




妻の感想


「チーズがとろけるってのはおいしいよね~。思えば、じゃがいも、チーズ、バターみな北海道産だもんね」

「今日 私は食前に生大根をあまいなぁ~って食べました。食後にはかいわれ菜を食べました。大根は甘かったのに
 かいわれ菜は泣きそうなほど辛かったぁ~、そのままむしゃむしゃ食べるもんではないね」



我が家の午前中は優しい日差しが入ります

この時間帯に食べる朝食 私は好きです




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昨日は仕事おさめ 大掃除もして帰宅はいつもより遅くなってしまいました 帰宅してすぐに夕飯を作り始めますが う~仕上がり、遅くなってしまいました 簡単料理なのにどうしていつもこんなに時間かかっちゃうんでしょう                      ホット ... 続きを読む
昨日は仕事おさめ
大掃除もして帰宅はいつもより遅くなってしまいました

帰宅してすぐに夕飯を作り始めますが
う~仕上がり、遅くなってしまいました
簡単料理なのにどうしていつもこんなに時間かかっちゃうんでしょう


                     ホットドッグの晩ご飯ですよ 

                 食パンdeホットドッグ ダブルソーセージだ

                    きのこいろいろとポテトのホットマリネ

                      チンゲン菜のガーリックスープ

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食パンdeホットドッグ ダブルソーセージだ
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まだなんとなくクリスマスにごちそうを食べた感が残ってるので
何にしたらいいんだろう?っと迷ったので、夫に聞きました

そうしたら、コウケンテツさんのパン本から「これ食べたい!」と選んでくれました^^
コウケンさんのレシピからちょっと変えてますが

     パンのみみ上下の2辺を切り落とし、真ん中のソーセージをのせて
     オーブントースターで焼きます
     キャベツのせん切りをのせます

     食べる時に包むように持って、ケチャップとマスタードをかけます
141226 ホットドッグ 


レシピでは大きいウインナーソーセージを1本だったのですが
売ってなかったので、2本入り=ダブルにしました!(チョリソーとあらびき、お歳暮から)

実は最初、衝撃的な失敗をしてたんです
パンの耳切り落とすのは2辺だけなのに、4辺全部落としてました
全部落として、さぁ次は?と読んだところで気がつき
「あ~これはマズイ、もうできないかも~」と叫んでました

                              。。。。。夫には聞こえたか、聞こえなかったか??

でも、明日の朝に食パン食べる予定があったので、6枚切りをもう1袋買ってたので助かりました

     ホットドッグパンがなくっても、わぁちゃんとホットドッグだ!
     「おいしい~ね」


きのこいろいろとポテトのホットマリネ
141226 ぽてきのこマリネ 


しめじ、まいたけ、エリンギ、えのきだけ、じゃがいも、ぎんなん
オリーブオイルとにんにくで炒めるたら
フレンチドレッシングとアンチョビを合わせたもので和えます


アンチョビはいつも気になってた、これ DSC07743.jpg
アンチョビの塩気ってたまりませんね


チンゲン菜のガーリックスープ
DSC07754.jpg

野菜のブロードで
冷蔵庫あまり野菜のチンゲン菜、かぶ、玉ねぎを入れて


                 
  みなさんにたくさんの良いことがありますように 
                      希望をたくさん感じられますように

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おとといのクリスマスイヴにはごちそうを食べたので 昨日はあっさりめの和食ご飯に でも1品だけ違うのがあるけど。。。 25日なんだから、引き続きのクリスマスにかかったメニューの方がいいのかなぁとも思ったのですが お腹具合を見て、和食になりました        ... 続きを読む
おとといのクリスマスイヴにはごちそうを食べたので
昨日はあっさりめの和食ご飯に

でも1品だけ違うのがあるけど。。。

25日なんだから、引き続きのクリスマスにかかったメニューの方がいいのかなぁとも思ったのですが
お腹具合を見て、和食になりました


                       イヴ翌日の晩ご飯 

                         大根とぶりの煮物

                        アスパラ菜のおひたし

                         たらこのせ冷やっこ

                     エビとイカのマリネ(イヴご飯で出し忘れ)

                            みかん


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大根とぶりの煮物
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いつものレシピをストウブを使って料理してみた
火の通りが早く、ちょっと柔らかくなりすぎた感が

でも自分が今まで作った大根とぶりの煮物の中では一番気に入った味になってる!
特にぶりがとってもいい感じだ
夫にこれを伝えたが、イマイチ伝わらなかったぁ


アスパラ菜のおひたし
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太い茎なのに柔らかいアスパラ菜 クセ、アクが少なくおいしい


たらこのせ冷やっこ
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たらこ、しょうがのすりおろし、オリーブオイルを合えてお豆腐にのせる

うん、たらこっていつもおいしいな~
ご飯にものせちゃった


エビとイカのマリネ
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玉ねぎ、赤と黄パプリカ、りんご酢、オリーブオイル、レモンとオレンジの絞り汁、塩

おとといの晩、何か忘れた気がしてたら。。。やっぱり!出し忘れ~
昨日おいしく頂きました^^


今日は会社と実家の大掃除完了!ひとつほっとしました
残り頑張らなきゃ~


                
 みなさんがいつも安全に守られますように 
                   となりの人も優しい気持ちになりますように




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おはようございます ここ数日、クリスマスなどで美味しい物をたくさん頂きましたが、そろそろ、食べ慣れているのを欲してきます 今日の朝食 ・仙台麩のすましけんちん ・ねぎとろ丼 ・わさび菜のサラダ だいこん 妻の実家で作っただいこんをたくさん ... 続きを読む
おはようございます



ここ数日、クリスマスなどで美味しい物をたくさん頂きましたが、そろそろ、食べ慣れているのを欲してきます



今日の朝食



・仙台麩のすましけんちん


・ねぎとろ丼


・わさび菜のサラダ



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だいこん


妻の実家で作っただいこんをたくさんを頂きました

けんちんを作っている時に、だいこんを多く切りすぎて「どうしよう~」と考えながら「生で食べてしまえ」と思い食べると


甘かくて、美味しい~


野菜が大好きな私、生野菜を食べると、ほっとします、ありがたや、あらがたや!



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仙台麩のすましけんちん


妻が大好きなけんちん、我が家の定番のお汁、今日は仙台麩入り

141226すまし





妻の感想


「すましけんちん汁はいつも好きだなぁ。仙台麩たまに入ってもいいでしょう!」




ねぎとろ丼


クリスマスで余ったねぎとろ、ねぎとろ丼のタレはちゃんと作りました


材料


しょうゆ、みりん、鰹節、卵の黄身



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ねぎと刻み海苔を添えて



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妻の感想


「クリスマスのまぐろのタルタルの残りを活用してくれてありがとうございます。
ただのしょうゆでなく、卵も使ったタレがとてーもおいしいです」




わさび菜のサラダ


わさび菜にトマトとハムを入れ、ドレッシングはオリーブオイルと塩だけのシンプルサラダ



DSC07720.jpg



妻の感想


「このシンプルさがいい!葉っぱのおいしさも感じながらたくさん食べれるね」



大好きな野菜と、定番のけんちんを食べると何かホット、安心感を感じた朝食でした!






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クリスマスイヴのメイン料理は大事だなぁと思いまして せっかく気合入れて作る日だから、子供の食べたいものにしたいので 1ヶ月くらい前に息子に聞きました 何がいい?と 適当なお料理の写真を何点か見せて選んでもらいました そして選んだのがフライドチキン!      ... 続きを読む
クリスマスイヴのメイン料理は大事だなぁと思いまして
せっかく気合入れて作る日だから、子供の食べたいものにしたいので
1ヶ月くらい前に息子に聞きました
何がいい?と
適当なお料理の写真を何点か見せて選んでもらいました

そして選んだのがフライドチキン!


                  
 クリスマスイヴの我が家ご飯 

                      しょうゆ味のフライドチキン

                 まぐろのタルタル チーズ、ミニミニトースト添え

                    ブロッコリーとロマネスコのリースサラダ

                        いちごのショートケーキ

                        スパークリングワイン

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しょうゆ味のフライドチキン 
DSC07338.jpg

土井善晴先生のレシピ
鶏肉ももをしょうゆとにんにくにつけて一昼夜置き
火にかける前に肉を入れてから火をつけ揚げていきます

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    グラム数を見たらレシピより大きいお肉だ ちゃんと火が通るのかなぁっと心配でしたが

    まわりサクサク、お肉ジューシーふっくら!成功です!!
    リクエストした息子も勢いよく食べてた

    おうちでもフライドチキンがバッチリできました


まぐろのタルタル チーズ、ミニミニトースト添え 
DSC07328.jpg

玉ねぎみじん、うすくちしょうゆ、オリーブ油、塩とたたいたまぐろを和えます
アボカドにはレモンを絞って

       夫と私大好きなまぐろのタルタルです
       何かの時には食べたいお料理の一つ

       ミニミニトーストにのせたりして美味しいなぁ


ブロッコリーとロマネスコのリースサラダ
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サラダでクリスマスツリーかリースを表現したくて
なんとかリースに見えるかな?^^

     ドレッシングは、マヨネーズ、しょうゆ、マスタード


ケーキは息子が好きないちごのショートケーキ、これが我が家の定番です☆

DSC07343.jpg


今年は値段を決めてプレゼント交換しよう!となりました

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息子へ,
下の黒い箱は私のお気に入りで思い出のチョコレート”ショーコラ”
それと、スマホ! でも買ってあげたわけじゃないです
不注意で失くしたのは反省しなきゃないことなので、お年玉で返してもらいます
結局失くしたスマホは見つからず、
保障サービスとかで同じ機種の新品のスマホを7000円で手に入れることができました

私たちの夫婦の決めたプレゼントの値段は2000円以内で!
夫も私この金額でどれだけ相手の喜ぶもの、欲しいものをプレゼントできるかけっこう考えました
なにしろ2000円ですから~^^中学生気分でしたヨ

お互いに2000円には悩んだけど、新鮮でワクワクのプレゼント交換ができました!
夫がくれぐれも「ケチでじゃないからね」と書いてと言っておりましたぁ^^


DSC07335.jpg


                 みなさんの願いごとがかないますように
                    あたたかい中で笑えますように


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おはようございます 昨夜はクリスマスイブ、皆さんはいかがお過ごしでしたか?我が家では家族で家で過ごしましたが、妻のおかげで本当に楽しかったし、美味しかった! 今朝もお腹いっぱい! 今日は、前夜にこの状態になることを予測した朝食 今日の朝食 ・温ひ ... 続きを読む
おはようございます



昨夜はクリスマスイブ、皆さんはいかがお過ごしでしたか?我が家では家族で家で過ごしましたが、妻のおかげで本当に楽しかったし、美味しかった!


今朝もお腹いっぱい!


今日は、前夜にこの状態になることを予測した朝食



今日の朝食



・温ひやむぎ


・ガトーショコラ


・りんごときゃべつのスムージー




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温ひやむぎ


先日作った冷やし煮トマトの出汁が気に入って、これで工夫して麺類を作ったら美味しいだろうな~と思ってました


出汁は煮干で前日から用意、これに酒、みりん、醤油、塩と皮を剝いたトマトとしょうがを入れ煮ます


煮干しの香り、トマトの酸味を楽しみながら、しょうがで温まるオリジナル出汁



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麺はあえてひやむぎ、これは宮城の「吉見のひやむぎ」というメーカーで意外に太い、でもさっぱりして身体に優しい



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これに大根おろし、きゅうり、糸とうがらしを添えます



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妻の感想



「だし、スープがとってもおいしいです。オリジナルなの?スゴイです。
しょうがでポッカポッカだね、あとうっすら酸味にだしの味がしっかりします、好みなスープの味!」



ガトーショコラ


息子がくれたクリスマスプレゼント


「どこで買ったの?」

「コンビニ」


息子らしいと言えば息子らしい



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妻の感想


「濃厚でまったりおいしいチョコね。これはコーヒー飲みたいわ」




りんごときゃべつのスムージー

胃に優しいスムージー



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妻の感想

「子供の頃風邪ひいたときにりんごのすりおろしを食べさせてもらったのを思いだしました。いつも優しいりんごさんの味。
お腹いっぱいでみかんは食べれないね」


昨夜は本当に楽しかった、ありがとう!



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昨日は夫のはからいで、だいぶゆっくりさせてもらいました 夫がサンドイッチ&スープを作って、ベッドのサイドテーブルの置いててくれたのを9時半に食べ ナント11時起きました!(もっと眠りたいという欲求が叶いました) 皆さんにも温かいコメントいただきまして、本当 ... 続きを読む
昨日は夫のはからいで、だいぶゆっくりさせてもらいました

夫がサンドイッチ&スープを作って、ベッドのサイドテーブルの置いててくれたのを9時半に食べ
ナント11時起きました!(もっと眠りたいという欲求が叶いました)

皆さんにも温かいコメントいただきまして、本当にありがとうございます

夫も「みんな優しいね~」と言いながら読んでいました☆



                         
 晩ご飯 

                    さばのバジル風味チーズ焼き

                         大根たらこサラダ

                     れんこんのごろっとあめ色焼き

                    三陸産わかめと豆腐のお味噌汁

え141224  





さばのバジル風味チーズ焼き

141223 い 


さばをオリーブオイルで両面焼き、スライスチーズとバジルをのせて蒸し焼きにします
こんがり焼いたにんにくチップものせる

     魚料理のバリエーションが少ないので、3人が美味しく食べれる料理を探し中
     これはイタリアンの味で、息子も大丈夫そう^^



大根たらこサラダ
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たらことレモン汁、塩、こしょう、砂糖、オリーブオイル
貝割をちらす

     たらことレモンの相性もいいですね、さっぱりといただきます



れんこんのごろっとあめ色焼き

141223.jpg 


砂糖、みりん、酒、しょうゆで
     
     できたてほっくりと、冷めてもお弁当で食感よく


今日はクリスマスイブですね^^
みなさんはどんなイブを過ごすのでしょう?
うちはいつもの3人のクリスマスイブですが、なんとなくソワソワです☆
料理はちゃんと出来上がるかも心配です。

                   MERRY CHRISITMAS
                      みんなの笑顔がキラキラ輝きますように

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