キッチン夫婦

共働き夫婦分担の食事作り。宮城県。 2012年秋から今の3人家族になりました。 発見や楽しさもいっぱい。1日少しずつ家族になれてるかな。 話題のグルメや商品も独自に紹介したり、 簡単にできる料理などを紹介しています。

2017年09月

オーブンで焼いたお肉のいい匂いローズマリーの香りがいい匂いニンニクもほくほくでいい~匂いだ~こういう香りのお手軽料理大好き◆材 料◆鶏もも肉・・・4枚(1kg)玉ねぎ・・・中1個じゃが芋・・・中4個ニンニク・・・4片オリーブ油・・・大さじ4ローズマリー― ... 続きを読む
オーブンで焼いたお肉のいい匂い

ローズマリーの香りがいい匂い

20170925e

ニンニクもほくほくでいい~匂いだ~

こういう香りのお手軽料理大好き

20170925a

◆材 料◆

鶏もも肉・・・4枚(1kg)
玉ねぎ・・・中1個
じゃが芋・・・中4個
ニンニク・・・4片
オリーブ油・・・大さじ4
ローズマリー―・・・3本
塩、こしょう・・・適量

◆作り方◆

①鶏肉は塩小さじ1/2程度、こしょう少々を
全体にまぶす
じゃがいもは4つくらいに玉ねぎを6つに切る
②オーブン天板ににオーブンペーパー等をしき
①の鶏肉、じゃがいもを並べ
オリーブ油をまわしかけ
230℃に熱したオーブンで30分ほど焼く
塩、こしょうでととのえる
ローズマリー、くし切りレモンを添える

20170925c


学生の息子が集中ダイエット中
(夏休みはお腹空いてしかたがないと、特に
夜中もう1食やデザート食べてたからなぁ~)

学校が始まるとすぐ
「豆腐かサラダか汁ものしか食べない」
との宣言


この日の朝に急に
そういう宣言だったので
予定変更できず
お父さんと私はチキングリル食べちゃって(汗)

いい香りだったみたい
「あ、肉食いたい」とボソッと聞こえた(^-^;

ご、ごめんね・・・💦

皆さんが楽しい週末過ごせますように
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ブリカツたまに食べますちょっと前に夫が「豚カツ食べたい」って言ったのを聞いた気がするのに自分が好きなブリを選んでしまいましたいつもよりブリが安かったこともあり(^.^)●材料(4人分)●ぶり切り身・・・4切れ、酒・・・大さじ1 衣・・・小麦粉、溶き卵、パン粉  ... 続きを読む
ブリカツ

たまに食べます

ちょっと前に
夫が「豚カツ食べたい」って言ったのを
聞いた気がするのに

自分が好きなブリを選んでしまいました

20170728b

いつもよりブリが安かったこともあり(^.^)

20170728a


●材料(4人分)●

ぶり切り身・・・4切れ、酒・・・大さじ1
衣・・・小麦粉、溶き卵、パン粉 各適量
すだち・・・2個
ポン酢・・・お好み量
揚げ油・・・適量


●作り方●

①ぶりに塩こしょうを少々、酒をふって、
5分ほどおいてから水気をふく
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
②大根をすりおろして水気をきる
③揚げ油を170℃に熱し、ぶりを入れて揚げる


20170728d

自分の食べたいブリカツにしちゃった

豚カツはあんまり上手にできない(;'∀')

でも作らないと上達しないですよねぇ・・・
ガンバロー

20170728c

皆さんが元気に過ごせますように

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にんじんは炒めたり、レモンをかけると栄養価がUPしますこれをグラスに盛り付けるとお洒落で可愛いちょっとしたおもてなしサラダの紹介材 料にんじん1本、ごま油大さじ1、塩小さじ1レモン汁小さじ1トッピングミニトマト6~8個紫キャベツ3枚くるみ、貝割れ菜各少々 ... 続きを読む

にんじんは炒めたり、レモンをかけると

栄養価がUPします

これをグラスに盛り付けるとお洒落で可愛い

ちょっとしたおもてなしサラダの紹介


90917d



材 料

にんじん1本、ごま油大さじ1、塩小さじ1

レモン汁小さじ1


トッピング

ミニトマト6~8個紫キャベツ3枚

くるみ、貝割れ菜各少々

クリームチーズ(はちみつをちょっとたらして)少々


作り方

①にんじんは皮を剥きスライスラーで
薄切りにする

②フライパンにごま油を入れて熱し中火で
にんじんを入れて3~4分炒める

③塩を加え1~2分炒めてボールに取り出す
--写真A

④③にレモン汁を加えて和える

⑤グラスに
お好みのトッピングで盛り付けて出来上がり

写真A
90917a



にんじんを長時間炒める事で栄養がUP


見た目もお洒落で誰でもできるカフェサラダ



90917e


味がしみたにんじんは他の野菜味を引き立て


はちみつ少しとクリームチーズを加えると
ちょっとしたデザート風に変身


90917c



の感想

「にんじんの甘みが出てるなって感じる。
他の野菜やナッツやお豆とも合わせても
美味しくっていいよね。
売ってるサラダはきれいだけど、小さくっても
けっこう高いから家で食べると得した気分。」




90917b



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秋を感じる食べ物の一つさつまいもテレビで出てきたさつまいも見てて休日のお昼+おやつに食べたいわーと作りましたポイントはフライパンでバターで焼くこと外がカリッと中は水分が保たれてもちっとです●材 料●さつまいも・・・350g食パン8枚切り・・・6枚きび砂糖 ... 続きを読む

秋を感じる食べ物の一つ
さつまいも

テレビで出てきたさつまいも見てて
休日のお昼+おやつに食べたいわーと
作りました

ポイントはフライパンでバターで焼くこと
外がカリッと
中は水分が保たれてもちっとです

20170923e


20170923a

●材 料●

さつまいも・・・350g
食パン8枚切り・・・6枚
きび砂糖・・・大さじ3
バター・・・20g

●作り方●

①さつまいもの皮をむき、
4~5cm大に切り、水にさらす
②鍋に①と水をたっぷり入れて火にかけ、沸騰
してから15分ほど柔らかくなるまで茹でる
③茹でたら、ざるにあけお湯をきる
この時の茹で汁は少し取っておく
④鍋にいもを戻し、きび砂糖とバターを
入れて弱火にかけながら混ぜる
途中茹で汁を少しずつ加えて混ぜていく
⑤食パン1枚に④で出来上がったあんをのせ
広げて、もう1枚の食パンをのせる
(これを4組作る)
⑥フライパンを熱しバターを入れ、⑤のパンを
両面こんがり焼き色がつくように、少し
押し付けるようにして焼き上げる

20170923b 20170923c

オーブントースターでも焼けますが
”今日は”という時には
ちょっと手間をかけて
フライパンでジュジュッと焼きます

フライパンで焼く方が
中にふんわり感を残したまま
外側がサクッと焼けるので
ぜひお試しください


今日は手間をかけます な時の
トーストはフライパン使います(^-^)

20170923d

焼きたては
こんがり色と香りに食欲がそそられますよ

20170923h

さつまいもあんが
ちょっと和の味を思い出します

そして意外と1個2個と
食べちゃいます(^-^)

20170923g
”秋”を感じるさつまいもトーストおすすめです

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秋の香り梨とぶどうがたくさん並んでいます梨とピオーネのコンポート♪梨のみずみずしさって特別だなぁと感じるシャリシャリの梨もちろん生で食べて美味しい!けどコンポートにして甘さと風味が加わって秋の香りのデザートに♪ぶどうは丸さがかわいくってひと口でぱくっと食 ... 続きを読む
秋の香り

梨とぶどうがたくさん並んでいます

梨とピオーネのコンポート♪

20170915n

梨のみずみずしさって特別だなぁと感じる
シャリシャリの梨
もちろん生で食べて美味しい!けど

コンポートにして甘さと風味が加わって
秋の香りのデザートに♪

ぶどうは丸さがかわいくって
ひと口でぱくっと食べれるのがいい

20170915o

●材料(3人分)●
梨・・・1個
ぶどう・・・1房
グラニュー糖・・・90g
白ワイン・・・200cc
GABANクローブ・・・2本
シナモンパウダー・・・少々

●作り方●
①梨は皮を剥き8等分に切り、種はとる
②ブドウは皮から実を取り出す
③鍋に白ワイン、グラニュー等、クローブ、
シナモンを加えて沸騰させる
④梨とぶどうを加えて弱火で15分煮る
⑤保存容器に移し、冷蔵庫へ
3日間マリネする

20170915l 20170915q

GABANさんのクローブ

ステキな香りをアップさせて

20170912b

レシピブログさんの
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コンポートは
クリームチーズを添えたり
朝のヨーグルトに入れていただきました

20170915r

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チヂミそろそろ食べたいな夫も息子も好きだし 決めたとりあえず買っておくからキムチもあるしお豆腐もあるお豆腐を加えると粉の量を減らせてちょっとヘルシーに(^.^)◎材料(4人分)◎白菜キムチ(2㎝長さくらい)・・・80g木綿豆腐・・・1/2丁小ねぎ(小口切り)・ ... 続きを読む
チヂミそろそろ食べたいな
夫も息子も好きだし 決めた

とりあえず買っておくから
キムチもあるし
お豆腐もある


お豆腐を加えると粉の量を減らせて
ちょっとヘルシーに(^.^)

20170907f


◎材料(4人分)◎

白菜キムチ(2㎝長さくらい)・・・80g
木綿豆腐・・・1/2丁
小ねぎ(小口切り)・・・2本分
ツナ缶(ライトオイル)・・・30g
卵・・・1個

A:小麦粉・・・50g
A:片栗粉・・・50g
ピザチーズ・・・カップ1/2
白炒りごま・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1(焼く用)

◎作り方◎

①キムチ、ネギ、チーズ、ごま、ツナを
混ぜ合わせる
②ボウルにAの粉を入れ、豆腐と卵を加え
混ぜる
滑らかになるまでよく混ぜたら①を加える=生地
③フライパンにごま油を熱し、②を入れ広げる
蓋をして、中火で2分焼く
④皿に1度取り出して裏返してフライパンに戻して、
また蓋をして中火で2分程度焼く
(油を足した方が良いかもです)

20170907g

はカリッとで
中は意外ともっちりが存在♪


この晩は
夫も息子もそろって同じ時間に食べたからか
なんか”良かった!”と思った

夫は仕事でたまに
晩ご飯の時間より遅く帰宅することもあるけど
だいたいは一緒に食べれる

息子の場合は
夜には週3~4回コンビニバイトをしているので
一緒に食べれないことも増えたから


20170907g


他のおかずは
無限ピーマン、いんげんおかか和えと梨、
ちょっと足りないかと思ったので

余らせていたマヨコーンを入れてもう1枚
→『マヨコーンサンド』旬のトウモロコシで
チヂミに入れちゃおう

やっぱりコーンのプチプチが楽しい食感♪


20170907h


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手作りソーセージを食べたいなぁっといつもの鶏肉のソーセージよりも食べごたえのある豚挽き肉でハーブ風味のソーセージにしました●材 料●(3人分)豚ひき肉・・・330g木綿豆腐・・・1/2丁生バジル・・・(ちぎって)5枚ハーフベーコン・・・(5mm角切り)4枚 ... 続きを読む
手作りソーセージを食べたいなぁっと

いつもの鶏肉のソーセージよりも
食べごたえのある豚挽き肉で
ハーブ風味のソーセージにしました

20170921c

●材 料●(3人分)

豚ひき肉・・・330g
木綿豆腐・・・1/2丁
生バジル・・・(ちぎって)5枚
ハーフベーコン・・・(5mm角切り)4枚
ベビーチーズ・・・(さいころ切り)2個
ガーリックパウダー・・・小さじ1.5
マジックソルト・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
水・・・大さじ1
オリーブ油・・・小さじ2

●作り方●

①豆腐はキッチンタオルに包んで電子レンジに
かけ、水切りをする
②ボウルにオリーブ油以外の材料を入れ、
よく混ぜて、10等分にする
③手にオリーブオイルをつけ、ソーセージの
形に作る
④③をラップでキャンディー型に2重に包む
これをアルミホイルでさらにつつむ
⑤フライパンにお湯を沸かし、④を20分程
中弱火で茹でる
⑥フライパンを熱し⑤を入れ焼き色をつける

レンジで作るともっと簡単なんですが
茹でた方がジューシーに仕上がると思う
お豆腐も入れて柔らかさを

201470921rogo

いつもは
夫と息子が食べたいだろう分を
多めに取り分けて
自分の量は食べたい分より少なくして
取るんですが

このソーセージ
すごく自分の好みの味になったので
自分の分を満足いく分
キープしてしまいました(^▽^;)
次回はもっとたくさん作ろうと思います

皆さんにいいことありますように
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つくね好きでいつもは鶏つくねなんですが豚こまで作ってみました鶏肉のよりも柔らかい仕上がりに●材料(2~3人分)●豚こま切れ肉・・・200gねぎ・・・10cmおろししょうが・・・小さじ1れんこん・・・200g酒・・・大さじ1しょうゆ・・・小さじ1/2塩・・・ ... 続きを読む
つくね好きで

いつもは鶏つくねなんですが
豚こまで作ってみました

鶏肉のよりも柔らかい仕上がりに

2017625う

●材料(2~3人分)●

豚こま切れ肉・・・200g
ねぎ・・・10cm
おろししょうが・・・小さじ1
れんこん・・・200g
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1/2
塩・・・少々

●作り方●

①豚こま肉はたたいて細かくする
ねぎはみじん切りにする
②れんこんの半分はすりおろし、
残り半分は5mm角に切り片栗粉をまぶす
③ボウルに①と②、酒、しょうゆ、塩、を入れて
よく混ぜ、6等分にする
④フライパンに油を熱し、③を入れて中火で焼き、
両面焼き色がついたら、蓋をして弱火で焼く

20170625あ 20170625い

20170625き

夫は七味がけで食べてました
それも美味しそう!
次回は真似して私も七味いいな

レンコンの角切りが
食感のいいアクセントに

秋になってレンコンなどの根菜類も
気になり、たくさん食べたい気分です♪
20170625え

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栃尾の油揚げ 美味しいですね知り合いの方からたくさんいただいていつもとちょっと違うくして食べてみました材料(3人分)栃尾揚げ・・・3枚ミニカマンベールチーズ・・3個ガーリックパウダー・・・小さじ1ピザチーズ・・・適量ドライパセリ・・・少量しょうゆ・・・適 ... 続きを読む
栃尾の油揚げ 美味しいですね

知り合いの方からたくさんいただいて
いつもとちょっと違うくして食べてみました

20170713く

材料(3人分)

栃尾揚げ・・・3枚
ミニカマンベールチーズ・・3個
ガーリックパウダー・・・小さじ1
ピザチーズ・・・適量
ドライパセリ・・・少量
しょうゆ・・・適量(後がけ、食べる時に)

作り方

揚げをカット、チーズを間にし
オーブントースターで10分程焼きました


201070713く

いただいた栃尾揚げ

いつもは生姜醤油でねぎをのっけて
食べるのが一番お気に入りで
ほとんどそればっかり(笑)

初めてチーズと合わせみた
これも美味しかったから
やってみて良かった~

20170713く

皆さんにたくさんいいことありますように

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旬のぶどう美しいシャインマスカットで一度サンドイッチを作ってみたいという願望がありました●材 料●食パン8枚切り・・8枚シャインマスカット・・24粒ピオーネ・・・24粒生クリーム・・・150mlグラニュー糖・・・15gマスカルポーネクリーム・・50gバニ ... 続きを読む
旬のぶどう

美しいシャインマスカット
一度サンドイッチを作ってみたいという
願望がありました

20170917お

●材 料●

食パン8枚切り・・8枚
シャインマスカット・・24粒
ピオーネ・・・24粒
生クリーム・・・150ml
グラニュー糖・・・15g
マスカルポーネクリーム・・50g
バニラエッセンス・・・2~3滴

●作り方●

①ぶどうの皮を剥き、キッチンペーパー等に
のせ水けをとる
②生クリームにグラニュー糖を加え、
泡立て器で混ぜる
マスカルポーネも混ぜ、バニラエッセンスを
たらす
③耳を切り落とした食パンに生クリームをぬる
そこにぶどうを12粒のせて
その上にさらに生クリームをのせ、
もう1枚の食パンではさむ
④これを4組作る
(マスカット×ピオーネ、組み合わせは自由)

20170917い 20170917あ

ぶどうちょっと多いかな
ボリューム感がたっぷりだ(^.^)
ふんわりクリームでデザート感アップ↑

でも
憧れのシャインマスカットサンドに
にっこりです

(ホントはシャインマスカットでも1000円以上する
高いのが憧れですが、
今回はお安いのを見つけたのでそれを使いました)
20170917え


多く作ったから
会社の差し入れおやつにもなった
20170918a
あぁ秋ってなんか大変(?)
魅力的な果物や実やらが次々と出てくるもの

皆さんにいいことたくさんありますように

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キッチン夫婦は本来は夫婦二人でで書いていた料理ブログでもこの5ヶ月間夫である私は記事を休んでました今日は久しぶりの更新妻と息子の笑顔がたくさん見れる納豆のポーチドエッグ丼の紹介です材料(2人分)卵2個、水1ℓ、酢30cc、塩小さじ1納豆2パック玉ねぎ1/2 ... 続きを読む



キッチン夫婦は

本来は夫婦二人でで書いていた料理ブログ

でも

この5ヶ月間夫である私は記事を休んでました

今日は久しぶりの更新

妻と息子の笑顔がたくさん見れる
納豆のポーチドエッグ丼の紹介です



90916g


材料(2人分)

卵2個、水1ℓ、酢30cc、塩小さじ1
納豆2パック玉ねぎ1/2個、しょうゆ
粒マスタード各少々
刻み海苔適量、ご飯茶碗2杯


作り方

①鍋に水、塩、酢を入れ湯を沸かし
常温にした卵を割ってボールに入れ

湯の中にそっと入れる

②約3分弱経ってレードルで取り出し

キッチンペーパーに置いて水気を切る
写真A・B

③納豆はしょうゆ、粒マスタードを加え

混ぜ合わせる

④茶碗にご飯を盛り刻み海苔をのせ、③の

納豆を盛り、ポーチドエッグをのせて出来上がり



写真A
90916b


写真B
90916d




90916f


卵の白身を割ると

黄身がとろ~り

洋風納豆丼♪


家族の笑顔が自然とでます

シャキシャキと玉ねぎ

粒マスタードの隠し味が絶妙



90916g



妻の感想

「納豆に辛子入れることあったけど、

粒マスタードも

こんなに合うと思ってなかったな。

卵はポーチドエッグだし、和と洋のコラボ!」




家族の近況

今年の元旦

家族で松島の船上で初日の出を見ました


息子の高校卒業、大学進学


来年夏には

バイクで日本1周することを目指して

夜はコンビニ、朝は新聞配達でバイトを

頑張ってます




image



前向きに暮らしていても

人生いろいろあるものです



今年5月28日
妻の最愛の愛犬ひゅうがの早すぎた他界



妻は深い悲しみに沈みました



その後、私は仕事の激務で足がびっこ



長年続けていたブログを私は休むことにしました



二人とも休んだ方がいいと話し合いましたが


妻は「できるとこまで続けてみる」と

その間、一人でブログを続けました



image



5ヶ月が過ぎ、足の痛みがやっとやわらぎ



仕事の途中で寄った

宮城県岩出山の人気の「伊達の道の駅」




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岩出山納豆

明治20年創業の伝統のある納豆



90916a


中粒で大豆の味がしっかしています



妻と息子は納豆が大好き

食べさせた~い




90916c


家族の笑顔が見たくて


一緒に食事で家族で仲良し


久しぶりの私の記事の更新



つたない私の料理記事ですが

少しずつ書かせてもらいます



妻の横にはいつもひゅうがのぬいぐるみ


我が家は

喜怒哀楽を

美味しいというスパイスでわかちあっています





90916h



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お酢煮込みですがシナモンやブラックペッパーが多めに入ってることもありさっぱりながらちょっとどこかエスニックな味軟骨まで食べれます♪材料(4~5人分)鶏手羽元・・・・・・780g~820gニンニク・・・・・2かけしょうが・・・・・・2片ローリエ・・・・・2 ... 続きを読む

お酢煮込みですが

シナモンやブラックペッパーが
多めに入ってることもあり
さっぱりながら
ちょっとどこかエスニックな味

軟骨まで食べれます♪

20170913b


材料(4~5人分)
鶏手羽元・・・・・・780g~820g
ニンニク・・・・・2かけ
しょうが・・・・・・2片
ローリエ・・・・・2枚
GABANシナモンスティック・・2本
黒粒こしょう・・・・・小さじ1
酢・・・・・・150ml
しょうゆ・・・・・150mlカップ
水・・・・・1カップ
茹で卵・・・・・5個
クレソン添え

作り方
①ニンニク、しょうがはつぶしておく
②鍋に水3カップを沸かし、鶏手羽元を入れ、
色が変わる程度に茹でる
③別の鍋に②の鶏手羽元、
シナモンスティックとその他材料を入れて

火にかけ、煮立ったら弱火にして、

鶏肉が柔らかくなるまでじっくりと煮込む
 (この時はストウブで35分程度)
④途中、茹で卵を入れて味を付ける

20161104あ 20161104い
⑤この茹で汁に塩、こしょう、鶏ガラスープの
素を加え、もやしやネギ等を足しスープにして
いただきます

20170913c

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20170912a
シナモンスティック使わせていただきました



ほろほろっと外れてくる
このお肉の柔らかさ大好評
20170913f

皆さんいにいいことありますように


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冷凍しておいたご飯夫と息子はあんまり好きじゃないけど食べてもらいたいからたまにちょっと違うくして食べれないかとライスピザにすることにしました冷凍→レンジ解凍したご飯を使ってコンソメご飯具材:スライストマト、輪切りピーマン、トマトソース、ベーコン、ピザチー ... 続きを読む
冷凍しておいたご飯

夫と息子はあんまり好きじゃない
けど食べてもらいたいから

たまにちょっと違うくして食べれないかと
ライスピザにすることにしました


冷凍→レンジ解凍したご飯を使って
20170915d
ンソメご飯
具材:スライストマト、輪切りピーマン、
トマトソース、ベーコン、ピザチーズ

①顆粒コンソメを解凍したご飯と混ぜる
②オリーブ油をアルミホイルに薄くぬり、
解凍したご飯を丸く広げ、具材をのせ
オーブントースターで10分程度焼く


よくあるピザっぽい具材で
20170915e


冷凍とは言え
あんまりならないうちに食べなきゃね、っと

20170915a


こちらは和風

3人ともこれが一番人気

20170915b

ま油を混ぜたご飯
具材:しらす干し、小葱の小口切り、大葉
明太子、マヨネーズ、ピザチーズ

①フライパンにごま油を熱し、
解凍しごま油と混ぜたご飯を広げる
②大葉以外の具材を丸に広げ、蓋をして
中火で7~8分焼く


20170915f


キムチで韓国風かな
20170915h

いりごま&ごま油ご飯
具材:キムチ漬け、小葱、ピザチーズ

①熱したフライパンにサラダ油をひき
白いりごまとごま油を混ぜたご飯を
丸く広げる
②具材をのせ蓋をして
中火で7~8分焼く

冷凍ご飯いったん全部消費できた(^.^)
20170915j


今回の台風での各地での被害
大きくならないこと願っています

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さんま大好きバジルをたくさんもらったのでバジルソースを作ってありましたさんまの塩焼きにどうかな?と試してみましたさんまを焼く頭、内臓を処理し洗い、水気を拭きとり塩をふって魚焼きグリルで焼きます色々応用してみようかなということでシンプルなバジルソース作り方 ... 続きを読む
さんま大好き

バジルをたくさんもらったので
バジルソースを作ってありました

さんまの塩焼きにどうかな?と
試してみました


20170718き


さんまを焼く
頭、内臓を処理し洗い、水気を拭きとり
塩をふって魚焼きグリルで焼きます

20170718い


色々応用してみようかなということで
シンプルな
バジルソース
作り方
①バジルの葉を
水気を含ませたキッチンペーパー等でふく
②①のバジル、ニンニク薄切り1片分、
オリーブ油200cc、塩小さじ1を
ミキサーにかけてペースト状にする

20170717あ 20170717い


いつもは大根おろしに醤油がぽん酢で食べるけど


20170718う


大根おろしで食べるのが大好きな私ですが

試しにバジルソースで味見してみたら
ん!これは美味しい

バジルのいい~香りにも魅了されます


20170718お


大根おろしも用意してたけど
気に入ったので

この日は3人で2尾ずつ=6尾とも
バジルソースでいただいちゃいました♪


20170718く

今年 宮城のさんまが不漁
ついに気仙沼のさんま祭りが開催中止
他の場所でもさんまは不漁のようですね

あ~
いつもみたいにたくさん食べれないかも・・・

皆さんにいいことありますように
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季節の野菜や果物、魚介類に目移りばかり今回はスーパーで宮城の郷土料理の一つ『はらこ飯セット』が出ていたので魚で何か・・・と思いながら迷っていた晩ご飯まずはセットで作っちゃおう!となりましたはらこ飯には通常秋〜冬に宮城県沖で水揚げされる「秋鮭」を使うので、 ... 続きを読む

季節の野菜や果物、魚介類に
目移りばかり

今回はスーパーで

宮城の郷土料理の一つ

『はらこ飯セット』が出ていたので
魚で何か・・・
と思いながら迷っていた晩ご飯

まずはセットで作っちゃおう!となりました

20170914d

らこ飯には通常
秋〜冬に宮城県沖で水揚げされる「秋鮭」を

使うので、1年の内でも限られた時期にしか

味わうことができません


宮城産はもう少し待ちのよう
北海道産でひと足早くいただきま~す!

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材 料

はらこ飯セット(生鮭、いくら)
お米・・・3合

作り方

①添付のつゆに水200mlを加えて
約1/3量を器などに移して生いくらを
入れて漬け込みます
②鮭と残りのつゆを、といだお米に入れ、
炊き上げます
③炊き上がったご飯を盛り付け
いくらをのせ出来上がりです

●   ●   ●   ●   ●   ●


セットを使うとか~んたん(^◇^)


美味しいー

秋の楽しみの一つです

次回はいくらを増量して食べたい!!

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コチラの記事➡『家族で大好きはらこ飯』も見て
いただけると嬉しいです
去年の記事で好評でした(^^)

生すじこからの作り方ありです
こちらも↓

Cpicon はらこめし☆ケンミンショーでも絶賛♪ by キッチン夫婦


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今日は夫と楽天イーグルスの応援に行く
スタジアムの内外ではたくさん美味しいのが
売っているので
それも楽しみの一つです

皆さんにいいことありますように
※コメント欄お休みしています<(_ _)>
読んでいただいてありがとうざいます。
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