高野豆腐や乾物の
ヨーグルト戻しが
素晴らしく良さそう～
水などで戻すよりも
カリウムやビタミン類の栄養分が
ムダなく摂れる！
その上
塩分を減らせて
薄味にできるのでさらに健康的に！！
食べ応えもばっちり
「冷めても美味しい」と夫
◎材 料◎
ヨーグルト １６０ｇ
高野豆腐 ４枚
ハーフベーコン ４枚
マジックソルト 少々
サラダ油 小さじ２
◎作り方◎
①高野豆腐を縦３つに切る
ジップロックなどにヨーグルトと
高野豆腐を入れて８時間ほど
冷蔵庫で漬ける
②高野豆腐を取り出したら、ベーコンを
巻いて、マジックソルトをふる
③フライパンに油を熱し、②を焼く
裏返して全体を焼く
それにですね
思わぬご褒美もあり
高野豆腐を戻したあとに残った
ヨーグルトが
ギリシャヨーグルトや
水切りヨーグルトのように
まったりしてて美味しかった♪
そうか水分（ホエー）が食材の方に
吸われたから
残ったヨーグルトが濃厚食感になったんだ
『高野豆腐って
高タンパク
鉄分、カルシウムがたっぷり』
↓袋にちゃんと書いてあるのね
上の写真ではベーコン
今度は豚ばら薄切り肉
焼きあがりにしょうゆをさっとふって
出来上がりです
「肉厚な鶏肉みたいだよ」って
夫のお気に入り
おつまみになるおかず
高野豆腐コロコロ
ガーリックしょうゆ味
ガーリックパウダーをふり
サラダ油小さじ２で焼く
お皿に盛りしょうゆをふって和えました
高野豆腐じゃないものにもおすすめ
ヨーグルト漬けで戻した
乾燥ひじきのヨーグルト漬けと
野菜を和えると
ドレッシングいらずで食べれて
さらにヘルシー！
みんなが今日も笑顔でいれますように※コメント欄お休みしています
読んでいただいてありがとうざいます。
お手数ですが、
応援↓３つ押していただけると嬉しいです♪
