入院治療の話も出るほどの
義母の糖尿病を改善しよう！という努力は
本人、まわりの家族を巻き込みながら
経過している
高齢でもあり料理や買い物も大変になったし
血糖値を考えなければならない義父母の食事の手助けにと
私達夫婦は喜んでもらえると思っていた
つくりおきおかずのお届けを断られて
余計なお世話だったかな・・・と
ちょっとへこんでみたり
夫の兄弟は
管理栄養士さん監修の宅配弁当を
お試しでとってみれば
「鳥のエサみたい」と言われショックを受けたり
かと言ってそのままにもできないし
じゃぁどうしようと
いう中で起きた
あれ？
今回の診察で
数値が下がっている
先生は「食生活改善によるものとしか思えない」と言う
そうなんだ～！
ちょっと不思議
ちょっとちょっともしかして
私達の1か月半のつくりおきの成果もある？
病院の廊下で義父が
「べにゆうさんのおかげだ～」と言ってくれた
え、結果褒められたのかも？
という内容の詳しい記事はこちら➡☆
お時間あったら見て頂けると嬉しいです
秋を感じる食べ物のひとつ きのこ
ガーリックの香り、きのこの香りもいいですね
最近売ってるぶりお安めで売ってます
～ぶりときのこのガーリック焼き～
◆材料（２～３人分）◆
ぶり・・３切れ
えのき・・1袋、しめじ・・１/２袋
にんにく・・２片分
薄力粉・・適量、塩・こしょう・・少量
オリーブ油・・大さじ２
白ワイン・・大さじ３、しょうゆ・・小さじ１
塩、こしょう・・各少量
◆作り方◆
①ぶりの水けをふき取り、一口大に切り、
塩、こしょうをする
②しめじの石づきをとりほぐす
えのきは根元を切り落とし、縦２つに切る
にんにくは半分に切って、つぶす
③フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて
弱火で炒める
香りが出たら、ぶりに薄力粉をまぶして入れ焼く
両面色づくように焼き、きのこを加えて炒める
④白ワインをふって蓋をし、強火で２分ほど
蒸し焼きにする
しょうゆ、塩、こしょうをふって和える
好みでパセリをふる
毎日が発見ネットさんで体験記を書かせていただいてます
※コメント欄お休みしています
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もしかして私、結果褒められた・・・？
