この正体は一体何でしょう?


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わさびオイルを

海藻由来の成分でコーティングし

わさびの辛さを保持

着色料は使っていません


キラキラと丸い球がきれいで

SNS映え!すると人気商品に


その名は「わさビーズ」


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ちょうど”いくら”と同じくらいの大きさで

緑のいくら?って

一瞬思います


お寿司にわさビーズ
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口に入れるとぷちっと弾け

わさびの風味が口に広まり

ツンときますよ



豆腐とわさビーズ
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カナッペチーズとわさビーズ
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ローストビーフとわさびーズ
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色々して食べましたが、


ボカドにクリームチーズ、

しょうゆ、オリーブ油、わさビーズが

とろけ具合と

わさビーズがほどよくきいて美味しかった

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”わさび”でいいんじゃないか

と思われるかも知れませんが


その魅力は

やはり人気となった

キラキラとした見た目で

料理の彩りに

華やかさが加わる


食材の味をちゃんと味わいながら

瞬間的にわさびの味がパッとくる


プチっと割れてから

ツンとくるまでに時差がある

感じが面白いところ


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静岡県にあるわさび専門店

田丸屋本店さんの品で

昨年10月にネット向け販売が告知されると

即完売に


入荷待ちをして手に入れました


そして

先日(2月4日)TV番組「ヒルナンデス」で

取り上げれ再び話題に

即完売状態がまだ続きそうです



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