キッチン夫婦

共働き夫婦分担の食事作り。宮城県。 2012年秋から今の3人家族になりました。 発見や楽しさもいっぱい。1日少しずつ家族になれてるかな。 話題のグルメや商品も独自に紹介したり、 簡単にできる料理などを紹介しています。

カテゴリ:葉野菜 > 水菜

レタスが高くってびっくり近所のスーパーではレタスが348円しかも小さいくってまたびっくり・・・先日スーパーのお買い物でレタスを購入お会計してもらってる時キャッシャーの人が「こちら348円でしたか?・・・高いですよね」と言った私は「あっ、そ、そうですね高いです ... 続きを読む

レタスが高くってびっくり

近所のスーパーでは
レタスが348円
しかも小さいくってまたびっくり・・・


日スーパーのお買い物で
レタスを購入

お会計してもらってる時
キャッシャーの人が

「こちら348円でしたか?
・・・高いですよね」と言った

私は
「あっ、そ、そうですね高いですよね
けど買わなきゃないんです・・・」と


そんな日から2週間
レタスを買う勇気がわかなくなった(笑)



かいわれ大根などのスプラウト類なら
いつも売っているし価格も安定
生野菜サラダが食べたいから
かいわれにしておこう、と思った日

2018-01-04-18-14-43


●材料(3人分)●

かいわれ大根・・・2パック
カニカマ・・8~10本
マヨネーズ・・・大さじ2
カレー粉・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1/2


●作り方●

①かいわれは根元を切り落とす
カニカマはさく
②マヨネーズ、カレー粉、しょうゆを
ボウルに合わせて置き、①と和える

20180104c


カレーマヨ味で
かいわれの辛みもマイルドに(^.^)
カニカマとか笹かまとか入ると食べやすいです


20180104e

夫と私は生野菜のサラダが好きだけど

息子は
イマひとつ好きなのかそうでもないのか
わからない
なので、食べっぷりがいいと
このサラダは好きなんだ、と嬉しくなる

この晩 食べっぷり良かったです\(^o^)/


皆さんにたくさんいいことありますように

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クリスマスからお正月ほんとごちそういっぱいいただきましたふと生野菜が食べたくなってのシンプルサラダ♪水菜はいろんなドレッシングと合うからどのドレッシングにするかも楽しみ大きめに砕いたナッツと少し甘みのあるドレッシングで食べるのも好きお好みでナッツは細かく ... 続きを読む

クリスマスからお正月
ほんとごちそういっぱいいただきました

ふと
生野菜が食べたくなってのシンプルサラダ♪


水菜はいろんなドレッシングと合うから
どのドレッシングにするかも楽しみ

大きめに砕いたナッツと
少し甘みのあるドレッシングで
食べるのも好き


20171223q


お好みで
ナッツは細かく砕いても良し


20171223r


材料(2人分)

水菜・・1/2袋
オリーブ油・・大さじ3
ミックスナッツ・・20粒
a:しょうゆ・・小さじ2
a:きび砂糖・・小さじ2
a:オリーブ油・・大さじ1

作り方

①水菜は洗って水けをきり、
食べやすい長さにカット
お皿に盛る
②ナッツは2重にしたポリ袋に入れ
麺棒などでたたいてつぶす
盛り付けたサラダにちらす
③aをよく混ぜ合わせて、
サラダにかけていただきます


20171223m


水菜は
年中食べてます

スーパーで買うことが多いけど
道の駅や
実家のご近所からもらったりも

今回は
県内の農家さん直送をいただきました


20171223n


水菜のしゃきしゃきが大好き!

みずみずしいのがたまりません


20171223o


新年早々ですが
昨日は年末に受ける手術の
術前検査をいっぱいして
ちょっと疲れちゃった

お正月
ずいぶん寝たのに
今朝の目覚まし時計止めながら
「あ~まだ寝たい」と思ってしまった

今日からは夫も私も会社
仕事もしっかり頑張るし
身体もしっかり治して
いい1年にしたいな(^.^)
やっぱり健康が大切だとしみじみ感じてます


日もみんな元気で過ごせますように

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和洋風混ぜ混ぜなドレッシング2種で食べる水菜のサラダです♪ドレッシングとタレ、ナッツ&チーズを合わせて水菜を美味しくたくさんいただきますおススメです☆ベビーチーズとクルミ、じゃこ和マヨドレ①●ドレッシング●下の材料を全て合わせます マヨネーズ・・・大さじ ... 続きを読む
和洋風混ぜ混ぜなドレッシング2種で食べる
水菜のサラダです♪

ドレッシングとタレ、
ナッツ&チーズを合わせて
水菜を美味しくたくさんいただきます

おススメです☆

20171102e


ビーチーズとクルミ、じゃこ和マヨドレ

①●ドレッシング●
下の材料を全て合わせます
 マヨネーズ・・・大さじ5
 白ねりごま・・・小さじ2
 きび砂糖・・・大さじ2
 酢・・・大さじ1
 しょうゆ・・・小さじ2
 お湯・・・小さじ1

②フライパンにじゃこを入れ、
ごま油大さじ1を熱しながら炒め
カリッとさせる
潰したくるみ8個分、
ベビーチーズ1個をちぎって入れ溶かす

③水菜を洗って、
食べやすい長さに切り水けをきり、お皿に盛り、
②の具と①のドレッシングをかける

20171102f

じゃこの旨み
クルミとチーズのコクもたまらない( ^ω^ )
水菜をむしゃむしゃ食べますよ~


20171102c  20171102b
              

(3人分ほど)
リームチーズとピスタチオ、割り下

材 料

割りした・・・大さじ3(すき焼きのたれ)
(割り下)
  ●酒・・100cc
  ●みりん・・100cc
  ●しょうゆ・・100cc
  ●ざらめ・・30g
わさび・・・小さじ1
クリームチーズ(キリ)・・・1個
ピスタチオ・・・7つ

作り方
ほぼ合わせるだけです

20171103c

甘い感じのたれにクリームチーズが
意外に合う♪
ピスタチオもこのたれに負けず
美味しく主張

20171102a

割り下はこないだの『息子の誕生日』☆
多めに作って
少し瓶に保存してたもの

またまた水菜をむしゃむしゃ食べた日
ほんとたくさん食べれます

寒くなってきたので
生野菜を食べる機会は減ってますが
この季節に
生野菜を食べると
気持すっきりすることもけっこうあり( ˘ω˘ )

20171103d



~実家の家庭菜園より

ただ今 水菜がおススメ

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この水菜の写真を撮った時の空には
月が見えました

20171103b

もうこんな風に暗くなり始めていました
月の下に見えた森には紅葉が見えて
なかなか幻想的な風景だなって思って
撮ってみたけど
私のデジカメじゃ色が出ませんでした

皆さんにたくさんいいことありますように

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春菊、水菜、ラディッシュのサラダにんにくのホットドレッシングで葉物野菜もりもり食べてるー!ってなります(*^-^*)◎材 料(2~3人分)◎水菜・・・小さいの5束ほど春菊・・・3本ラディッシュ・・・3個~ドレッシング~a.米酢・・・小さじ2a.醤油・・・小さじ1a.砂糖 ... 続きを読む
春菊、水菜、ラディッシュのサラダ

にんにくのホットドレッシングで
葉物野菜もりもり食べてるー!って
なります(*^-^*)


20170505さ

◎材 料(2~3人分)◎
水菜・・・小さいの5束ほど
春菊・・・3本
ラディッシュ・・・3個

~ドレッシング~
a.米酢・・・小さじ2
a.醤油・・・小さじ1
a.砂糖・・・小さじ1

にんにくみじん切り・・・1片分
ごま油・・・大さじ1

◎作り方◎
①水菜、春菊は葉をつみ茎は輪切りにする、
ラディッシュは葉を切り落とし輪切りにする
②フライパンに油、ニンニクを入れ
色づくまで火にかける
③①を合わせてa.を合わせて加えざっくり混ぜ
器に盛り、アツアツの②を回しかける

20170505ko

夢農家さん➡☆からいただいた

愛情こだわりの野菜です

味の濃い美味しい野菜に身体も喜びます

20170504あ


ラディッシュは甘酢漬け
20170507く
ピクルス・・・7個に
米酢・・・大さじ3とはちみつ・・・大さじ1で

かわいい色だから
母の日カップすしにも
20170507え
皆さんにいいことたくさんありますように

※コメント欄しばし
お休みしております<(_ _)>
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