キッチン夫婦

共働き夫婦分担の食事作り。宮城県。 2012年秋から今の3人家族になりました。 発見や楽しさもいっぱい。1日少しずつ家族になれてるかな。 話題のグルメや商品も独自に紹介したり、 簡単にできる料理などを紹介しています。

カテゴリ:実野菜 > きゅうり

あっという間に大きくなりすぎてしまう今年の家庭菜園の野菜たちきゅうりの浅漬けもあるし、きゅうりのサラダも食べてね♪なきゅうりだらけの日になっていた①塩をふって10分おいてさっと水洗い、水分をふき取る②ヘタを切り落とし種の部分をスプーンなどでくり抜く③それ ... 続きを読む

あっという間に大きくなりすぎてしまう

今年の

家庭菜園の野菜たち


きゅうりの浅漬けもあるし、

きゅうりのサラダも食べてね♪な

きゅうりだらけの日になっていた



20180714q



①塩をふって10分おいて
さっと水洗い、水分をふき取る

②ヘタを切り落とし
種の部分をスプーンなどでくり抜く

③それぞれの具材をのせます



ニトマトとモッツアレラ
20180714m


夫の実家からもらったミニトマト

味が濃くって美味しい

私の実家らの大葉

モッツアレラと合わせて

塩、オリーブ油かけ



ナとキムチの韓国風のせ
20180714p


材 料

きゅうり       1本
a:キムチ漬け      大さじ2
a:ツナ水煮缶     30g
a:小葱の輪切り    2本
a:ごま油       小さじ1

作り方

①ツナ缶は水けをきっておき、
aを全てボウルに入れ合わせる

②きゅうりの種を取ったところに、
aをのせる



ズラの卵のピクルスのせ
20180714o


ウズラの卵を

果実酢に漬けた簡単ピクルス→☆

簡単に作れて

まろやかな酸味も今の季節に合いますよ

きゅうりと一緒に食べても美味しいです


20180714l


きゅうりが翌日には

ウソのように大きく成長してしまってる

これほどなのは初めて見た

例年より気温が高いことが影響

実家の母などは

『おばけきゅうりばっかり』と言っている


良い1日でありますように
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きゅうりいっぱいとれたから揚げよう加熱も美味しんだ水分が抜けて中がホクっとして食感はポリっとなかなかいい感じ♪なのですキュウリの肉巻きフライ◎材 料(4人分)◎きゅうり      4本塩         小さじ1バッター液●水 140g  ●小麦粉 100g豚 ... 続きを読む

きゅうりいっぱいとれたから

揚げよう

加熱も美味しんだ


水分が抜けて中がホクっとして

食感はポリっとなかなかいい感じ♪なのです



キュウリの肉巻きフライ

20180702e


◎材 料(4人分)◎

きゅうり      4本
塩         小さじ1

バッター液
●水 140g  ●小麦粉 100g

豚ロース薄切り肉  8枚
パン粉         適量
油             適量


◎作り方◎

①きゅうりに塩をふり軽く板ずりをし、
その後5分そのまま置いておく

②小麦粉と水を混ぜ合わせバッター液を作る

③きゅうりは軽く水で洗い流し水けを
ふき取り、ロース肉を巻く

④バッター液➡パン粉とつける

⑤油を180℃に熱し5分揚げたら出来上がり




20180702b



切らないとこんな感じ

20180702c

食べる時お塩パラパラふって

いただきましょう


がやってる家庭菜園

きゅうりが育ちすぎ

ピクルスに浅漬けだけじゃなくって

食べよう、ということになる

例年だと8月入った頃に

そうなるんだけど

天気のせいだろう今年は成長が早い


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