キッチン夫婦

共働き夫婦分担の食事作り。宮城県。 2012年秋から今の3人家族になりました。 発見や楽しさもいっぱい。1日少しずつ家族になれてるかな。 話題のグルメや商品も独自に紹介したり、 簡単にできる料理などを紹介しています。

カテゴリ: 連載

私は犬&猫大好き今は自分の自宅では飼えないけど実家の犬&猫ちゃんを見守る立ち場夫の実家の猫ちゃんの将来の見守りをなんだかお願いされたような気もするでもペットって飼いたくても飼えない事情あるその事情もいろいろですが今回考えたのは年齢のこと家族みんなが飼いた ... 続きを読む


私は犬&猫大好き

今は自分の自宅では飼えないけど

実家の犬&猫ちゃんを見守る立ち場

夫の実家の猫ちゃんの将来の

見守りをなんだかお願いされたような気もする



でも

ペットって

飼いたくても飼えない事情ある


その事情もいろいろですが

今回考えたのは

年齢のこと


家族みんなが飼いたくて

お金、住宅事情もオッケー

アレルギーとかもなくって


でも年齢が・・・


このわんにゃんの命の責任と

最後までしっかり幸せにできるかということ

ここ数年考えるのでした


毎日が発見ネット体験記に

具体的経験からそのようなこと



良かったら読んでくださいね


毎日が猫
画像は毎日が発見ネットさんより


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今回の体験記はペットを飼うことについて考えたことおととし 半年の間に実家ワンコとニャンコを亡くしましたとってもとっても大事だった存在を失って辛かった実はこうして書いててもまだ涙が出るのですがうちの実家では何十年もずっと犬と猫がいました2匹を亡くした後実家 ... 続きを読む

今回の体験記は

ペットを飼うことについて

考えたこと


おととし 半年の間に

実家ワンコとニャンコを亡くしました

とってもとっても大事だった存在を失って

辛かった

実はこうして書いててもまだ涙が出るのですが


うちの実家では

何十年もずっと犬と猫がいました


DSC_0032


2匹を亡くした後

実家の両親と私は次のペットを飼おうかどうか

話し合いしました


飼いたいけど・・・の迷い


今回の場合

その悩みの種の一つは年齢にあります


大事な存在のペットだからこそ

亡くした時の喪失感の大きさ

そんなことなどを書いています


良かったら読んで頂けると嬉しいです


毎日が発見ネット体験記はこちら➡☆



2017.10.28 お別れ
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チーちゃん


2017.5.28 お別れ
IMG_20160225_094643
ひゅうが




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こんにちは、べにゆうの夫Kです毎日が発見ネットで家族の話を中心にした体験記を書かせて頂いてますが今回は20話目以前から母の糖尿病の話を書いていますがなかなか改善しない母そんな時「名医の太鼓判」という番組で血糖値をスパイクを改善する効果があるとして高野豆腐が ... 続きを読む

こんにちは、べにゆうの夫Kです

毎日が発見ネットで

家族の話を中心にした

体験記を

書かせて頂いてますが

今回は20話目



以前から母の糖尿病の話を

書いていますが

なかなか改善しない母



そんな時「名医の太鼓判」という番組で


血糖値をスパイクを改善する



効果があるとして


高野豆腐が大々的に取り上げられた




もともと高野豆腐はダイエット食品としても


注目されており

「お母さん、


毎日食べても飽きにくいように


出汁を使って作ってくるから


薬だと思って食べて」と


糖尿病が改善しない母に


藁をも掴む気持ちで


高野豆腐を朝食前に食べるという


食事療法をすすめた話を書いています




詳しい記事はこちら➡☆




真剣に治してもらいたい気持ちを


伝えたつもりだけど伝わったのか・・・



是非、読んでもらえると嬉しいです




20170301こ





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こんにちは、べにゆうの夫のKです毎日が発見ネットで体験記を夫婦で書かせて頂いてますが今回は私の番以前から母の糖尿病の話を書かせていただいてますがいっこうによくならない母悪い数値の検査結果が出ると母が「仕方がないよ、ダメならダメでそのまま死んでいくしかない ... 続きを読む

こんにちは、べにゆうの夫のKです

毎日が発見ネットで体験記を夫婦で

書かせて頂いてますが今回は私の番



以前から母の糖尿病の話を書かせて

いただいてますが

いっこうによくならない母


悪い数値の検査結果が出ると母が

「仕方がないよ、

ダメならダメでそのまま

死んでいくしかないさ」


と冗談交じりに言いました。



私は

「お母さん、

そのまま苦しいこともなく

死ねれば良いさ。

でもね合併症になって足を切断したり、

失明したらどうする?


べにゆうさん(妻)も弟たちも

みんなそういうこと本当に心配しているんだよ。

お母さんにそんな思いはさせたくないんだから

そんな事を言わないでよ。」

いつもより声を詰まらせて訴えました。



だまりこむ母

死ねれば良いさ


こんな言い方はしたくはないのですが・・・・・


そんな時にテレビの「名医の太鼓判」で

糖尿病には高野豆腐がよいと

大々的にとりあげられ

ニュースでも高野豆腐が品切れの記事


藁をもつかむ気持ちで母にすすめる私達


こんな話を書いています


記事はこちら➡☆


読んでもらえると嬉しいです



藁をもつかむ豆腐



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渡り鳥の飛来に興味がある方は正直少数派だと思うのですが今回わたし書いてます渡り鳥の群れが日の出にエサを求めて一斉に飛び立ち日暮れにはねぐらに一斉に戻る光景普段は自然にあまり親しんでいないわたし鳥の種類もわかってないしラムサール条約も聞いたことはあっても知 ... 続きを読む

渡り鳥の飛来に

興味がある方は

正直少数派だと思うのですが


今回わたし書いてます



渡り鳥の群れが

日の出にエサを求めて一斉に飛び立ち

日暮れにはねぐらに一斉に戻る光景



普段は自然にあまり親しんでいないわたし

鳥の種類もわかってないし

ラムサール条約も聞いたことはあっても

知らなかったけど



行って見たら

想像を絶し圧倒されたわけですが

言葉では表現できないものですねぇ

そして写真でも映像で見ても

その圧倒される感じを受けるのは

無理だと感じてしまいました


でも今回の

みなさんの体験記では

心に突き刺さる景色を見に行こう、みたいなこと

書いてます

良かったらよんでくださいね

記事はこちらです→☆



その地域の名物

はっと汁のレシピも紹介しています


はっと汁



渡り鳥の国内有数の飛来地である登米地方は

県内(宮城県)有数の米どころですが

昔はお米を満足に食べれないことも多かったようです

そこで畑に小麦などの雑穀を栽培し

お米の代用として食べ

飢えをしのいでいたそうです

今でも食べられている”はっと”

昔はお米の代用だったけど

より美味しく食べたいという願いのもと

工夫されてきた郷土料理で

バリエーションやアレンジも増え

食べ続けられています



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毎日が発見ネットの体験記コーナーで家族との出来事を書かせていただいてて今回は19話目あまり知らなかった場所だけど夫が熱心に一度は見た方がいい!と言うので行って見た時のこと想像を超えてすごく感動した光景のことを書いています冬の寒い時期ならではの光景でもある ... 続きを読む

毎日が発見ネットの体験記コーナーで

家族との出来事を書かせていただいてて

今回は19話目


あまり知らなかった場所だけど

夫が熱心に一度は見た方がいい!と言うので

行って見た時のこと

想像を超えて

すごく感動した光景のことを書いています


冬の寒い時期ならではの光景でもあるので

寒い時こそ思い出します


言葉で表現するのは難しいのですが

あぁいう感動もなかなかないなと感じています



良かったら読んでみてくださいね

記事はこちら➡☆



毎日が発見ネット 渡鳥
毎日が発見ネットさんより



まがん③





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こんにちは、べにゆうの夫のKです毎日が発見ネットさんで連載記事を書かせて頂いていて今回は18話目です夫婦で1本ずつ書いて月2本9ヶ月になった続くもんだ~最初に依頼をされた時に俺たちでいいの?と、思ったものです書き始めは人気がなくいつ打ち切られるんだろうとも思 ... 続きを読む



こんにちは、べにゆうの夫のKです


毎日が発見ネットさんで


連載記事を書かせて頂いていて


今回は18話目です


夫婦で1本ずつ書いて月2本

9ヶ月になった

続くもんだ~


最初に依頼をされた時に

俺たちでいいの?

と、思ったものです

書き始めは人気がなく

いつ打ち切られるんだろうとも

思ってましたが



9ヶ月続けられた


素人の記事で

お恥ずかしいですが

それでも読んでもらえると嬉しいです


今回は糖尿病の母には朝食が大切

このような話を書いています



記事はこちら➡☆



朝食担当の私としても

朝食の大切さを感じてるのですが

なかなか食べれない両親


この記事に


本格的なけんちん汁と


簡単に作るけんちん汁をのせています


家族が大好きな汁物

作り方も書いてますので

是非読んでみて下さい



本格的なけんちん汁
20181121b



簡単に作るけんちん汁
20181121a



画像:毎日が発見ネットより↓

発見ネット朝食




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家族の話を「毎日が発見ネット」で書いているのですが病院の先生からも言われている今回は、特に糖尿病の母には朝食が大切という話記事はこちら➡☆皆さんは朝食を食べてますか?家族の朝食を作り続けている私としては美味しい朝食を食べよう~私の作る朝食の基本は汁物寒い ... 続きを読む


家族の話を「毎日が発見ネット」で書いているのですが


病院の先生からも言われている


今回は、特に糖尿病の母には朝食が大切という話


記事はこちら➡☆



皆さんは朝食を食べてますか?


家族の朝食を作り続けている


私としては


美味しい朝食を食べよう~


私の作る朝食の基本は汁物


寒いこの時期は温かい汁物を飲むと


冷えて身体が温まり


心も温まります


妻はいつも美味しそうに食べてくれる


その笑顔を見るのが私の1日の始まり


でも、でも、でもなんですけど


息子は具材は喜んで食べるが


汁を残す


なんでじゃ~



母も昔のようにしっかりと

朝食をしっかりとってくれればいいのにと

話合っても難しいものです・・・




妻が大好き昆布と大根のスープ
7324k.jpg


いわしのすり身のお汁
DSC08384.jpg


母からおそわっただんご汁
80324l.jpg



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1か月ほど前にあった親せきの結婚式は由緒ある神社での挙式だったそして挙式中ずっと正座だった私は辛かった 笑正座すごーい苦手でも夫はなんでだ?得意なのすぐ立ちあがって普通に歩いていたから驚いたわ夫の弟の神前挙式で義両親は途中正座の状態から立ち上がらなければな ... 続きを読む

1か月ほど前にあった親せきの結婚式は

由緒ある神社での挙式だった

そして挙式中ずっと正座だった


私は辛かった 笑


正座すごーい苦手

でも夫はなんでだ?得意なの

すぐ立ちあがって

普通に歩いていたから驚いたわ


夫の弟の神前挙式で

義両親は途中正座の状態から

立ち上がらなければならない時があった

義両親は正座が苦手と言うわけではないだろうが

義母は着物だしずっと正座してたし

大変そうだった


そして

宮司さんはやはり静かにお話されるので

耳の遠くなってきている義両親に

指示は聞こえにくく・・・

あ、あれぇ・・・な時が流れた


ステキな1日だったのですが

ちょっとしたハプニングもあったりの

この日のこと少し書いてます➡★



会食で出た

季節のはらこ飯で

相手のご家族と話が

盛り上がりました





らこ飯には通常


秋〜冬に宮城県沖で水揚げされる「秋鮭」を


使うので、1年の内でも限られた時期にしか


味わうことができません




以前はらこ飯セットで

お手軽に作ったものの紹介です



20170914a


材 料

はらこ飯セット(生鮭、いくら)
お米・・・3合


作り方

①添付のつゆに水200mlを加えて
約1/3量を器などに移して生いくらを
入れて漬け込みます

②鮭と残りのつゆを、といだお米に入れ、
炊き上げます

③炊き上がったご飯を盛り付け
いくらをのせ出来上がりです



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親せきの挙式の日着付をしてもらっていた叔母の帯がない・・・!帯だけ自宅に忘れてきたもよう叔母の順番は最後だったので親族紹介まであまり時間がないあぁだこうだどうだ?こうしたら?と皆でワヤワヤ バタバタその後の伝統ある神社での厳かな挙式とは対照的な時間だった ... 続きを読む

親せきの挙式の日


着付をしてもらっていた

叔母の帯がない・・・!

帯だけ自宅に忘れてきたもよう


叔母の順番は最後だったので

親族紹介まであまり時間がない


あぁだこうだ

どうだ?こうしたら?と

皆でワヤワヤ バタバタ


その後の

伝統ある神社での厳かな挙式とは

対照的な時間だった


そんなことと

挙式で起きた


”高齢あるある”な事

こちらの記事で書いてます➡★


良かったらみてくださいね




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少人数の家族婚で

挙式後は懐石料理で和やかに


IMG_20181027_130456



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結婚式は幸せな空気

いいもんだぁ




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誰もが歳をとる自分もあぁ歳とったんだぁ・・・と感じることもある夫の両親は80代二人とも元気は良く、素晴らしい人たちただ二人暮らしなり病気があらわれるようになってからいろいろと生活上の弊害も出てきた歳を重ねていくと誰にでもおこる感じ方の違い、避けられない五感 ... 続きを読む

誰もが歳をとる

自分も

あぁ歳とったんだぁ・・・と感じることもある


夫の両親は80代

二人とも元気は良く、素晴らしい人たち


ただ二人暮らしなり

病気があらわれるようになってから

いろいろと生活上の弊害も出てきた


歳を重ねていくと誰にでもおこる

感じ方の違い、避けられない五感の変化など

夫が自分の両親を通じて感じたことを

こちらで➡☆

書かかせてもらってます

お時間あったら見て下さいね


自分ではなかなか気が付かない変化

また気が付いてもどうにもできないこと


周りの家族が気づいて

さりげなくフォロー出来たらいいんですけどね

なんて思っています



夫の両親を自宅に招いた時

好評だったカレイの唐揚げです


カレイの唐揚げ


毎日が発見ネットさんからの

私達の記事紹介の画像です↓


発見ネットカップ麺



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こんにちは べにゆうの夫 K です体験記というのを書いているのですが今回は16話目視覚、聴覚、臭覚、味覚、触覚の五感歳をとると五感も弱まります60代から味覚も弱まり味覚障害なども起きやすくなりますが味覚と臭覚は関連してます匂いが鈍くなると味も感じにくくなる ... 続きを読む

こんにちは べにゆうの夫 K です

体験記というのを書いているのですが

今回は16話目


視覚、聴覚、臭覚、味覚、触覚の五感


歳をとると五感も弱まります


60代から味覚も弱まり


味覚障害なども起きやすくなりますが


味覚と臭覚は関連してます


匂いが鈍くなると


味も感じにくくなる


年老いてから濃い味付けを好みようになるのは


この身体の衰えも影響する


こんな記事を書いてます


記事はこちら➡☆


読んでもらえると嬉しいです




きのこいっぱいの炊き込みご飯


秋はきのこご飯が美味しい

香りが魅力ですが

両親は塩をたくさんかけてしまいます



●材 料●

舞茸1パック、しめじ1パック、
しいたけ3枚、エリンギ2本
米2合、水180cc、
酒大さじ2、しゅうゆ大さじ2



●作り方●

①きのこ類を食べやすい大きさに切る

②米をといで適量の水と調味料、
きのこを入れて炊く

③お茶碗に盛り、ごま塩をふって出来上がり







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毎日が発見ネットさんでの体験記今回は16話ある日父が「お母さん刺身食べる時、醤油どっぷりつけるのたまに皿からあふれさせてるのさ」という事を聞いたので母は糖尿病を患っているし糖分、塩分を少なめにするため醤油刺しの代わりに醤油スプレーをすすめてみました両親に「 ... 続きを読む

毎日が発見ネットさんでの体験記


今回は16話


ある日父が

「お母さん刺身食べる時、醤油どっぷりつけるの

たまに皿からあふれさせてるのさ」と

いう事を聞いたので


母は糖尿病を患っているし

糖分、塩分を少なめにするため


醤油刺しの代わりに

醤油スプレーをすすめてみました



両親に

「醤油つけすぎないように、
あとこぼさないですむように
スプレーなら少なめですむようになるから
使ってみて」


父が

「お~ すごいね使うよ」



数週間後

「スプレー使ってる?」


「ん~ダメだね、
刺身なんか
やっぱり醤油に浸して食べるくらいにして
食べないと美味しくない」



いやいや、病気なんだから(泣)



東北は寒い気候が影響してか

塩分多め、味が濃いと言われますが


それだけではなく


歳をとることで味覚も落ちると言われています



こんな記事を書いてます


記事はこちら➡☆




とうふ飯

高タンパク低カロリー


このようなご飯を食べて欲しい


レシピも記事の中に載せてます



とうめし




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毎日が発見ネットでの連載記事が今回で15話目になります母の糖尿病の診察の為両親と妻と同行し診察を終えた帰り4人で昼食を食べて帰ることになり父が「洋食屋で知ってる店があるから」そこはけっこう若いお客さんが多いバル風の店メニューを見て母が間髪入れず「ハンバーグカ ... 続きを読む


毎日が発見ネットでの連載記事が


今回で15話目になります


母の糖尿病の診察の為


両親と妻と同行し診察を終えた帰り


4人で昼食を食べて帰ることになり


父が


「洋食屋で知ってる店があるから」


そこはけっこう若いお客さんが多いバル風の店


メニューを見て母が間髪入れず


「ハンバーグカレーお願い」


私は「え?え~お母さん糖尿病なんだよ」


父が「カツカレー」


私は「え?86歳なのに食べれるの」


妻と私はカツカレーとサラダセットを分けて食べる事に


出てきたハンバーグカレーとカツカレーは



え~     なんだこのご飯の量は!



お茶碗2杯分はある


両親は    食べる  食べる  食べる



大食い選手権か!


私は母に 「ちょっとやめなよ、糖尿病なんだよ」


母は「大丈夫、夜を我慢するから」



食べる  食べる  食べる



そして   完食



こんな記事を書いてます


記事はこちら→☆


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私達夫婦はご飯2/3は残しました



ハンバーグカレー毎日が



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夫の両親は明るく素敵な人たち幸せなことに私の両親にも気を使ってくれているし夫の実家へ行けば美味しいものを「べにゆうさん、ほら食べて」といつもにっこりすすめてくれる夫の両親は食べることが好き義母は糖尿病で通院食べ物って美味しいものなら身体に悪くなきゃいいの ... 続きを読む

夫の両親は明るく素敵な人たち

幸せなことに

私の両親にも気を使ってくれているし



夫の実家へ行けば

美味しいものを

「べにゆうさん、ほら食べて」と

いつもにっこりすすめてくれる



夫の両親は食べることが好き

義母は糖尿病で通院



食べ物って

美味しいものなら

身体に悪くなきゃいいのに



自分の好きな物を

好きな分食べて生きたい

そう思うわ

それって普通だと思うわ



生きる源の食事



食事 食べる事 生きる事 健康



高齢者の低栄養も問題になってるし

栄養バランスの偏りなどからくる病気も多い


シンプルなことのようだけど

うん、いろいろ難しい


自分の健康

家族の健康


そういうことを考えてた今年


こちらに書いてます➡☆




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切って並べて包べてオーブントースターへ

ヘルシーだし

作るのも簡単


鶏むね肉のホイル包み蒸し


20161212さ

材 料(4人分)

鶏むね肉・・・・2枚(前日塩麹漬けに)
黄、オレンジパプリカ・・大1/2個ずつ
ほうれん草・・・2束
塩、胡椒・・・・適量

マヨネーズ
オイスターソース・・・各大さじ2
ホースラディッシュ・・小さじ1/2


作り方
①鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切り

②ほうれん草は半分大に切る
 パプリカは1/8大に切る

アルミホイルを2重にして
①と2の材料を4等分にして置き、
塩&こしょうをする

マヨネーズ、オイスターソース
ホースラディッシュ
混ぜ合わせたものをかけてしっかりと閉じ
オーブントースターで10分ほど焼きます