キッチン夫婦

共働き夫婦分担の食事作り。宮城県。 2012年秋から今の3人家族になりました。 発見や楽しさもいっぱい。1日少しずつ家族になれてるかな。 話題のグルメや商品も独自に紹介したり、 簡単にできる料理などを紹介しています。

タグ:かき氷

ベトナムかき氷の「チェー」カラフルでたくさんのバリエーションがあって見ていてとても楽しい暑い国ベトナム南部の方が特に暑いそうで冷たいチェーはカラフルな具クラッシュアイスシロップときて人々に定番の大人気おやつこれ食べてみたいな~作ってみよう手軽にで市販のか ... 続きを読む

ベトナムかき氷の「チェー」

カラフルで

たくさんのバリエーションがあって

見ていてとても楽しい


暑い国ベトナム

南部の方が特に暑いそうで

冷たいチェーは

カラフルな具
クラッシュアイス
シロップときて

人々に定番の大人気おやつ


20180602i


これ食べてみたいな~

作ってみよう手軽に



市販のかき氷を使って作りました



~我が家の
チェー風かき氷の作り方~


◎材 料◎

あずきかき氷    カップ1ヶ
コンデンスミルク  小さじ2
お好みのフルーツ
(今回はキウイ、マンゴー、クランベリー、
パイナップル、ラズベリー、レーズン)


◎作り方◎

①あずきのかき氷をカップから
取り出す
----写真A

②器に盛りお好みのフルーツを
盛り付ける

③ミルクをかけて出来上がり


20180602g


写真A
20180602h



妻の感想

「あっ、甘さの中にくる

フルーツの酸味が美味しい!

これって食べてて楽しいね。

今度は何食べたんだ?ってなるよね。」



20180602l


6月にしては暑くて

かき氷が美味しく感じる!


そのままでも美味しい

市販のかき氷カップですが

ちょっとした工夫で

豪華にもなります


ベトナムでは地元でとれたフルーツや、

煮込んだ豆、芋や寒天、タピオカに

ココナッツミルクなどさまざま


いつもとちょっと気分も違う

楽し気なチェーを作ってみませんか?


20180602j



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暑い今年は例年よりかき氷を多めに作ってますが、妻はけっこう楽しみにしているらしい今回は妻が「コーヒーのかき氷が食べたい、コーヒー味だからね」コーヒー味の3変化が楽しめるかき氷左  コーヒー200cc、砂糖大さじ2中  ブルーベリー100g  はちみつ大さ ... 続きを読む
暑い


今年は例年よりかき氷を多めに作ってますが、
妻はけっこう楽しみにしているらしい

今回は妻が

「コーヒーのかき氷が食べたい、コーヒー味だからね」



コーヒー味の3変化が楽しめるかき氷



80702p





80702k



左  コーヒー200cc、砂糖大さじ2

中  ブルーベリー100g  はちみつ大さじ2

右  牛乳200cc  砂糖大さじ2


左と右は鍋で温め砂糖を沸騰させないように溶かし冷まして凍らせる
砂糖を入れることでふわふわ氷になります

凍らせて氷は10分~15分放置させてから削る
氷がジャリジャリしなくなります



80702l



80702m



トッピング


バニラアイス、ミント、ポッキー(ほろ苦チョコ味、甘いミルク味)


グラスの底にバニラアイスを入れ、次にブルベリー氷、コーヒー氷、
牛乳氷を順に入れトッピングして出来上がり


80702o



ひと口め、牛乳のふわふわ氷
ふた口めがコーヒー味
3口めにブルベリーコーヒー味
4口めはアイスと混ぜ合わせて、カフェラテ味を楽しめます




80702q



妻の感想

「大人味のかき氷パフェだと思う。
甘さ控えめだけど、味の変化を楽しみながらリッチ気分も味わえた!
ベリーとね、コーヒーの出会いが好きだから、
特にブルーベリーのとこが見事だなぁっと思う」



妻が喜んでくれるように一生懸命考えて作りましたが、妻はさっそく


「うん、満足だぁ。
そうだ次のかき氷はね、抹茶かき氷とおいりかき氷ね、ね!ね!ね!」




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おはようございます

今日からライブドアブログさんでお世話になります
よろしくお願いします

(以前のブログは、FC2ブログ キッチン夫婦です)



さて、宮城県も13日に梅雨入りしました



雨は降っても暑い・・・




昨年はアイスモンスター風かき氷を作り、楽しみました

今年はあまりにも暑いので6月上旬に初かき氷





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昨年購入したかき氷器



なかなか雰囲気があり涼し気




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ふわふわかき氷



材料



牛乳600cc、砂糖大さじ6、いちごソース



鍋に牛乳と砂糖を入れ沸騰しないように温め、カップに入れ凍らせる



いちご味はソースを入れ溶かしカップに入れ凍らせる





80611c.jpg




かき氷器で削る前に常温で15分放置させる、これによりジャリジャリな氷になりません




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いざ かき氷器に!





シャシャシャ




80613f.jpg



シャシャシャシャシャー




お~ 夏!




80613g.jpg




ふわふわ氷~




80613h.jpg





いちごソースと果物をトッピングして出来上がり




80613i.jpg




いちごソース入りの氷 ん~ ひゃっこい




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マンゴーかき氷




こちらは牛乳と砂糖をミックスし凍らせたふわふわ氷




80613c.jpg




80613e.jpg




妻の感想




「お~いちごの方がきれいにできてない?
去年より進化させたかき氷作りましよう!今度どんなのがいいかなぁ」




今年はこのかき氷器が活躍しそう



ちなみに妻はカップを5つ購入してきた




何を期待しているの?




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