キッチン夫婦

共働き夫婦分担の食事作り。宮城県。 2012年秋から今の3人家族になりました。 発見や楽しさもいっぱい。1日少しずつ家族になれてるかな。 話題のグルメや商品も独自に紹介したり、 簡単にできる料理などを紹介しています。

タグ:かぼちゃ

最近かぼちゃを何個かもらってたのでよく食べるわけですが息子は甘いままだと食事としては食べたくないようですお肉と一緒のポン酢がけなら甘さ気にならず食べれるかな、の一皿材料(3人分)かぼちゃ薄切り     230g豚バラ薄切り肉     230g酒       ... 続きを読む

最近かぼちゃを何個かもらってたので

よく食べるわけですが

息子は甘いままだと

食事としては食べたくないようです


お肉と一緒のポン酢がけなら

甘さ気にならず食べれるかな、の一皿



20181010n


材料(3人分)

かぼちゃ薄切り     230g
豚バラ薄切り肉     230g
酒             大さじ1
小葱小口切り      2本分
ポン酢          大さじ3
ごま油          小さじ2


作り方

①豚肉を8cm程度長さに切る

②耐熱さらにかぼちゃと豚肉を交互に並べる
--------写真A

③酒をふり、ラップをかけて電子レンジ600wで
5~6分加熱する

④小葱をちらし、ごま油、ポン酢をかけて完成  
--------写真B


写真A
20181010k



写真B
20181010l


いい香りと酸味に食欲が増します

ポン酢正解~♪


夫と私は

クミンもちょっとかけたりする


20181010m



夫が昨日久々に

”寝れた”感がしっかりあったと言って

すっきりしした表情をしていました

私は眠いと寝てしまう方なのだけど

あまり眠れていない夫が心配だったので

良かったぁ!


いい1日をお過ごしください
※コメント欄お休みしています
読んでいただいてありがとうざいます。
お手数ですが、
応援↓3つ押していただけると嬉しいです♪



にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ


よろしくお願いします

カマンベールをふと食べたくなるカマンベール大にちょうどいい大きさのかぼちゃもらったので一緒に焼きましたピッタリ♪崩して「いただきます」材料(3~4人分)かぼちゃ小さいの     1個カマンベールチーズ  1個ブロックベーコン      30g塩、こしょう  ... 続きを読む

カマンベールをふと食べたくなる


カマンベール大に

ちょうどいい大きさのかぼちゃ

もらったので一緒に焼きました


20181016j


ピッタリ♪

崩して「いただきます」


20181016o



料(3~4人分)

かぼちゃ小さいの     1個
カマンベールチーズ  1個
ブロックベーコン      30g
塩、こしょう         少々
玉ねぎ           1/2個
オリーブ油          大さじ1


作り方

 ①かぼちゃは洗ってラップに包み
電子レンジにかけて柔らかくする

②①の加熱後のかぼちゃの上1/3程度を
切りとる

③種は取り除く、実を取り出す

④熱したフライパンにオリーブオイルを熱し、
かぼちゃの実とスライスした玉ねぎ、
拍子切りにしたべーコンを炒める
塩、こしょうで下味をつけるーー写真A

⑤④で作った具をかぼちゃの器に詰め、
カマンベールチーズをのせるーー写真B

⑥オーブントースターで数分焼く




20181016h



写真A
20181016i




写真B
20181016j




カマンベールの皮をぺりっと

チーズとろん


20181016l


甘いほっくりかぼちゃと

ベーコン、カマンベールの塩気の

ホットサラダ


20181016n


カマンベールとベーコンの塩っけで

かぼちゃの甘さも

食事の甘さとして”可”に感じられるみたいで

息子も食べれる



いい1日をお過ごしください

※コメント欄お休みしています
読んでいただいてありがとうざいます。
お手数ですが、
応援↓3つ押していただけると嬉しいです♪



にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ


よろしくお願いします


両親(夫の)を通して感じた体験記
今回は夫が書いてます
16話になりました
お時間ありましたら見て下さいね
こちらです➡☆

濃厚なかぼちゃの味はレンチンかぼちゃとかぼちゃのスープ(ポタージュ)の素で最初はパリッパリスープで”もちっ”となって2度美味しい皮は餃子の皮でお手軽!なかぼちゃのポットパイ風◎材料(2人分)◎かぼちゃ(皮なし)  90gかぼちゃスープの素  2袋お湯   ... 続きを読む


濃厚なかぼちゃの味は

レンチンかぼちゃと

かぼちゃのスープ(ポタージュ)の素で


最初はパリッパリ

スープで”もちっ”となって2度美味しい皮は

餃子の皮で



お手軽!なかぼちゃのポットパイ風



20181009i



◎材料(2人分)◎

かぼちゃ(皮なし)  90g
かぼちゃスープの素  2袋
お湯         適量
餃子の皮(大)    1枚~6枚(好みで)


◎作り方◎

①かぼちゃにラップして
電子レンジで加熱、柔らかくし、
食べやすい大きさに切る

②容器に①を入れ、
かぼちゃスープの素も入れて
分量のお湯を注いで混ぜる

③容器の上に餃子の皮1~3枚をのせ、
オーブントースターで5分程度焼く
(加熱時間は熱量によります)




20181009h



かぼちゃのスープ自分で1から手作り

できたらいいけど

時間も惜しいし

手間がぁ・・・・な時



20181009a



ポタージュの素お湯にといただけでも

もちろん美味しいけど


実がはいると

やっぱりだんぜん濃厚で

満足度もアップです



20181009m




昨日のニュースで

「来年のゴールデンウィークは

10連休になりそうです」

って聞いて

皆さんどう思いましたか?


月の3分の1も休みって

凄いな~っ

皆 何するんだろう?



いい週末お過ごしください
※コメント欄お休みしています
読んでいただいてありがとうざいます。
お手数ですが、
応援↓3つ押していただけると嬉しいです♪



にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ


宜しくお願いします

ハロウィンかぼちゃのイラストやかぼちゃの大小 スーパーでも売っていてかぼちゃのパスタが食べたくなってきた時短を叶える茹で時間の短いマカロニも使って簡単に作りました◎材料(1~2人)◎かぼちゃ 1/2個牛乳    250mlコンソメ  小さじ2塩、こしょう  ... 続きを読む

ハロウィンかぼちゃのイラストや


かぼちゃの大小 スーパーでも売っていて


かぼちゃのパスタが食べたくなってきた


時短を叶える茹で時間の短いマカロニも使って


簡単に作りました



20180928f



◎材料(1~2人)◎

かぼちゃ 1/2個

牛乳    250ml

コンソメ  小さじ2


塩、こしょう 少々

ベーコン カリカリ4枚


◎作り方◎


1.まずは、かぼちゃを綺麗に洗ってから、
濡れたまま皮を上にして空気を含むようにラップして、
丸ごと電子レンジの500wで4分程加熱してから切ります。2.そして、半分程度に切り分ける時にワタや種は
スプーンなどでしっかりこそぎおとしましょう。
ワタや種を取る事によって、かぼちゃの賞味期限が伸びます。

3.加熱後は、かぼちゃのパサつきを予防するため、
荒熱がとれるまでラップしておきます。




①ベーコンをカリカリに焼く

②かぼちゃの外の皮を残し
中の実をスプーンなどで取り出す
皮をよく洗ってから、
水分を残したままラップをして、
丸ごと電子レンジ600wで4分加熱します
粗熱がとれたらラップをはずします

③マカロニを表示通り茹でて
水気をきる

④かぼちゃの器に①のベーコンを
入れーー写真B
その上に③のマカロニを入れる

④鍋に牛乳を温め、にんにくのすりおろし、
取り出したかぼちゃの身を加え、
潰しながら温め牛乳に溶かす感じにする
コンソメ、塩、こしょうを入れて調味するー写真A

⑤かぼちゃの器に④でできたスープを注ぎ、
マカロニと和えて
好みで黒コショウをふって出来上がり



写真A
20180928d




写真B
20180928c



時短で作りたい時は

これが早い!



20180928b



カリカリベーコンを砕いたりしながら

食べると美味しい


ベーコンが入ると

甘さとのバランスがとれるし

カリカリの食感も楽しめるから



20180928h




~時短のポイント~


●早ゆでパスタを利用

●かぼちゃはレンジで加熱

●濾さない

●かぼちゃの器の中で和える




20180928e


これからもっと

かぼちゃ料理

食べる機会がありそうですよね(^.^)


かぼちゃの濃い色に

秋を感じるし

元気が出る気がするから好きです




連休ですね

台風がまた心配されます

今日もいい1日を
※コメント欄お休みしています
読んでいただいてありがとうざいます。
お手数ですが、
応援↓3つ押していただけると嬉しいです♪



にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

宜しくお願いします

美味しそうなちょうどいい大きさのかぼちゃを手に入れたので炊飯器で煮物にしました●材料(3人分●かぼちゃ1個・・600gきび砂糖・・大さじ2しょうゆ・・大さじ5水・・500cc市販のだしパック又は市販のお茶パックに・かつお節・・2g・だし昆布・・2cm 入れ ... 続きを読む

美味しそうな
ちょうどいい大きさのかぼちゃを手に入れたので
炊飯器で煮物にしました


20171226d

●材料(3人分●

かぼちゃ1個・・600g
きび砂糖・・大さじ2
しょうゆ・・大さじ5
水・・500cc

市販のだしパック
又は
市販のお茶パックに
・かつお節・・2g
・だし昆布・・2cm 入れる

●作り方●

①かぼちゃは3cmくらいの大きさに切る
②電子レンジ釜に①とだしパック、
切ったかぼちゃ、水、砂糖、しょうゆを
入れて炊飯器で炊く
できあがりを待てば完成~♪

20171226a 20171226b

スイッチオンしちゃえば
ピーっと出来上がるまで
安心して
その間に他の料理を作ったりできるから
バタバタ忙しい年末にもぴったりです

なんといっても
感動的に
柔らかく仕上がる!

20171226e

おぉ やわらかー

味もすごくしみてて

夫も「美味しいねぇ」と

20171226c


県内の農家さん直送の
新鮮野菜お試しセット

  1,890円(税込)の中に

入っていた美味しそうなかぼちゃ

愛情のこもった野菜を

簡単調理でも

すごくおいしく食べれて良かった(*^▽^*)

20171223aa

今年もあと5日間だけだって
1週間後はもうすっかりお正月だってと
しみじみ考えたら
変な気分になりました

皆さんにたくさんいいことありますように

※コメント欄お休みしています
読んでいただいてありがとうざいます。
お手数ですが、
応援↓3つ押していただけると嬉しいです♪



にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

マッシュドパンプキンを簡単に食べたいなと思いバターとはちみつ、岩塩、クラッシュドアーモンドで味付けしてみましたモッツァレラチーズが味のつなぎ役&アクセント役です皮ごと使っています緑が交じるけど皮の食感がちょっと邪魔かもしれないけど今回はそのままで皮の栄養 ... 続きを読む
マッシュドパンプキンを
簡単に食べたいなと思い

バターとはちみつ、
岩塩、クラッシュドアーモンドで
味付けしてみました

モッツァレラチーズが
味のつなぎ役&アクセント役です


20171105e


皮ごと使っています
緑が交じるけど
皮の食感がちょっと邪魔かもしれないけど
今回はそのままで
皮の栄養も楽しみました


20171105h


◆材料(1人分)◆

6枚切り食パン・・・1枚
かぼちゃ・・・200g
はちみつ・・・小さじ1
アーモンドスライス・・・8g
バター・・・10g
岩塩・・・少々
モッツアレラチーズ・・・1/2個

◆作り方◆

①かぼちゃを洗い4㎝ほど大の大きさに切り、
耐熱容器にのせ水大さじ2をかけ、ラップをし、
600w5分程度レンジにかける
(私はレンジ専用の野菜加熱用容器を使用)
②レンジから取り出しボウルに淹れ、
塩を入れフォークなどでつぶし、
はちみつ、バター、砕いたアーモンドを加え
よく混ぜ合わせる
③食パン全体ににスライスしたモッツアレラ
チーズをしき、その上に②でできたマッシュド
パンプキンをのせ、数分焼き上げて完成


20171105c


甘くってあったかいパンプキン美味しい♪

伸びるモッツァレラは熱いから
ちょっと気を付けながら食べましょう( ^ω^ )


20171105g


CMを見てて
気になってたマッシュドパンプキン
元々の作り方は知らず・・・ですが、
もらったかぼちゃが少しあって、
トーストが食べたかったので
食べたいイメージで作ってみました

朝の急ぎでもできそうですよ~(^-^)

20171105d


皆さんにたくさんいいことありますように

※コメント欄お休みしています
読んでいただいてありがとうざいます。
お手数ですが、

応援↓3つ押していただけると嬉しいです♪



にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

ハロウィン月はかぼちゃを色~んな所で目にしますね(^-^)かぼちゃのオレンジ色って好きですこの日はシンプルに食べたい気分だったので素揚げにしてほっくほくそれと揚げ物ついでの里芋もシンプルに唐揚げでほっくほく●材料&作り方●かぼちゃ・・・1/2個揚げ油、塩・・・ ... 続きを読む
ハロウィン月は

かぼちゃを色~んな所で目にしますね(^-^)
かぼちゃのオレンジ色って好きです

この日はシンプルに食べたい気分だったので
素揚げにしてほっくほく

それと揚げ物ついでの
里芋もシンプルに唐揚げでほっくほく

20171003b

●材料&作り方●

かぼちゃ・・・1/2個
揚げ油、塩・・・各適量
ぽん酢・・・お好み量

①カボチャは洗い食べやすい大きさに切る
②耐熱皿に並べ、
電子レンジ(600w)で6~7分加熱する
③カボチャの水分は拭き取る
④フライパンに油を熱し
170℃で色づくまで揚げる
熱いうちに塩をふり、ぽん酢でいただく

20171003a


秋らしさを感じるものの一つ
里芋

煮物や汁ものに入って、
味がしみた里芋ってすごく美味しいですね~

唐揚げもほっくほくして
すごく美味しいのでおススメです!!

中の里芋特有のとろり感も嬉しい


①里芋は洗い
耐熱容器に並べラップをして5分くらい加熱
②粗熱が取れたら皮を剥き
大きいものは食べやすい大きさに切る
③片栗粉をまぶし
170℃の油で火が通るまで揚げます

熱いうちで岩塩パラパラしていただきます
煮て味のついた里芋を揚げても美味しいですね


20171003c

今日は結婚記念日
あいにくの雨模様・・・ですが
日帰り温泉&食事して
ちょっといつもと違う時間過ごしてきます

6年目のスタートです
花はやっぱりいいですね
心が華やぎます
20171007a

ありがとう

20171007b


皆さんにいいことたくさんありますように
※コメント欄お休みしています<(_ _)>
読んでいただいてありがとうざいます。
お手数ですが、
応援↓3つ押していただけると嬉しいです♪



にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ

副菜にサラダ以外の野菜が欲しいなぁかぼちゃを食べたいなぁの日しかも簡単に決めたい材料(4人分)かぼちゃ・・・280gピーマン・・・2個粉チーズ・・・カップ1/2パプリカパウダ、塩、こしょう・・・各少々作り方①かぼちゃを薄切りのくし型に切るピーマンはへたと種 ... 続きを読む
副菜にサラダ以外の野菜が欲しいなぁ

かぼちゃを食べたいなぁの日

しかも簡単に決めたい

20170626さ

材料(4人分)

かぼちゃ・・・280g
ピーマン・・・2個
粉チーズ・・・カップ1/2
パプリカパウダ、塩、こしょう・・・各少々

作り方

①かぼちゃを薄切りのくし型に切る
ピーマンはへたと種を取って、4つに切る
②耐熱皿にピーマンとかぼちゃを重ならないように
並べて、粉チーズ、パプリカパウダー、塩、
こしょうをふる
③ラップはしないで電子レンジにかける
(600Wで6~7分)
20170626う 

粉チーズ多すぎ?ってくらいに
まんべんなくふりかけたほうがいいです

20170626こ

かぼちゃを食べたいな~

けど、かぼちゃは息子があんまり好きじゃない

できれば食べてもらいたいので

食べれる可能性を見込んで
チーズをかけて焼きました

20170626け

チーズの力は偉大なり

息子も完食♪

20170626く

仙台は今朝8月23日までで
33日
連続雨でした

いつか
そろそろ
いいかげんに(?)晴天を下さいと願いました
そうです!!
今日はや~っとの晴れ予報(^-^)
暑そうだなぁ

皆さんがいい夏過ごせますように

※コメント欄をお休みしています
読んでいただいてありがとうございます
 お手数ですが、
応援3ついただけるととても嬉しいです♪