キッチン夫婦

共働き夫婦分担の食事作り。宮城県。 2012年秋から今の3人家族になりました。 発見や楽しさもいっぱい。1日少しずつ家族になれてるかな。 話題のグルメや商品も独自に紹介したり、 簡単にできる料理などを紹介しています。

タグ:きゅうり

あっという間に大きくなりすぎてしまう今年の家庭菜園の野菜たちきゅうりの浅漬けもあるし、きゅうりのサラダも食べてね♪なきゅうりだらけの日になっていた①塩をふって10分おいてさっと水洗い、水分をふき取る②ヘタを切り落とし種の部分をスプーンなどでくり抜く③それ ... 続きを読む

あっという間に大きくなりすぎてしまう

今年の

家庭菜園の野菜たち


きゅうりの浅漬けもあるし、

きゅうりのサラダも食べてね♪な

きゅうりだらけの日になっていた



20180714q



①塩をふって10分おいて
さっと水洗い、水分をふき取る

②ヘタを切り落とし
種の部分をスプーンなどでくり抜く

③それぞれの具材をのせます



ニトマトとモッツアレラ
20180714m


夫の実家からもらったミニトマト

味が濃くって美味しい

私の実家らの大葉

モッツアレラと合わせて

塩、オリーブ油かけ



ナとキムチの韓国風のせ
20180714p


材 料

きゅうり       1本
a:キムチ漬け      大さじ2
a:ツナ水煮缶     30g
a:小葱の輪切り    2本
a:ごま油       小さじ1

作り方

①ツナ缶は水けをきっておき、
aを全てボウルに入れ合わせる

②きゅうりの種を取ったところに、
aをのせる



ズラの卵のピクルスのせ
20180714o


ウズラの卵を

果実酢に漬けた簡単ピクルス→☆

簡単に作れて

まろやかな酸味も今の季節に合いますよ

きゅうりと一緒に食べても美味しいです


20180714l


きゅうりが翌日には

ウソのように大きく成長してしまってる

これほどなのは初めて見た

例年より気温が高いことが影響

実家の母などは

『おばけきゅうりばっかり』と言っている


良い1日でありますように
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きゅうりいっぱいとれたから揚げよう加熱も美味しんだ水分が抜けて中がホクっとして食感はポリっとなかなかいい感じ♪なのですキュウリの肉巻きフライ◎材 料(4人分)◎きゅうり      4本塩         小さじ1バッター液●水 140g  ●小麦粉 100g豚 ... 続きを読む

きゅうりいっぱいとれたから

揚げよう

加熱も美味しんだ


水分が抜けて中がホクっとして

食感はポリっとなかなかいい感じ♪なのです



キュウリの肉巻きフライ

20180702e


◎材 料(4人分)◎

きゅうり      4本
塩         小さじ1

バッター液
●水 140g  ●小麦粉 100g

豚ロース薄切り肉  8枚
パン粉         適量
油             適量


◎作り方◎

①きゅうりに塩をふり軽く板ずりをし、
その後5分そのまま置いておく

②小麦粉と水を混ぜ合わせバッター液を作る

③きゅうりは軽く水で洗い流し水けを
ふき取り、ロース肉を巻く

④バッター液➡パン粉とつける

⑤油を180℃に熱し5分揚げたら出来上がり




20180702b



切らないとこんな感じ

20180702c

食べる時お塩パラパラふって

いただきましょう


がやってる家庭菜園

きゅうりが育ちすぎ

ピクルスに浅漬けだけじゃなくって

食べよう、ということになる

例年だと8月入った頃に

そうなるんだけど

天気のせいだろう今年は成長が早い


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きゅうりをいっぱい食べような気持ちを表現するはずでしたが・・・盛り付けの見た目挽き肉の方がもりっといっぱいに見えちゃいました●材料(4人分)●豚ひき肉・・・320gきゅうり・・・4本ねぎみじん切り・・・1本分しょうがみじん切り・・・1片分サラダ油大さじ1a ... 続きを読む
きゅうりをいっぱい食べような気持ちを表現

するはず
でしたが・・・

盛り付けの見た目

挽き肉の方
もりっといっぱいに見えちゃいました

20170711か


●材料(4人分)●

豚ひき肉・・・320g
きゅうり・・・4本
ねぎみじん切り・・・1本分
しょうがみじん切り・・・1片分
サラダ油大さじ1
a:味噌・・・大さじ3、酒、砂糖・・・各大さじ1
a:しょうゆ・・・大さ1/2、水・・・200cc
b:片栗粉・・・小さじ2/3、水・・・大さじ1/2
酢・・・適量

●作り方●

①フライパンに油を熱し、ねぎとしょうがを炒め、
ひき肉も加えて炒める
②aを加えてひと煮立ちさせ、bを混ぜ加える
③器に千切りにしたきゅうりを盛り、②をかけて
お好みで酢をかけていただきます


~きゅうり毎日じゃんじゃん成長中~
20170705さ

きゅうりお皿の上で見えなくなったけど
いっぱいありました

20170711お

 
きゅうりの量に対してお皿ちょっと小さすぎ
きつそうになった

上にのせる挽き肉はもりもりっと盛られました

20170711け

皆さんが今日も元気に過ごせますように

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キュウリ じゃんじゃん成長中食べます 食べてます今回はドリンクにしみました(^.^)●材料(4人分)●キュウリ・・・4本レモン汁・・・1個はちみつ・・・大さじ3アガー・・・1袋(5g)●作り方①キュウリはすりおろして、ざるでこし、きゅうりの汁と中身とわける今回は ... 続きを読む
キュウリ じゃんじゃん成長中

食べます 食べてます


今回は
ドリンクにしみました(^.^)

20170712う


●材料(4人分)●

キュウリ・・・4本
レモン汁・・・1個
はちみつ・・・大さじ3
アガー・・・1袋(5g)


●作り方

①キュウリはすりおろして、
ざるでこし、きゅうりの汁と中身とわける
今回は汁のみを利用
②①の汁を鍋に入れ、レモン汁、はちみつ、
アガーを入れ火にかけよく溶かす
③粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす

20170711う 20170711え


とろみがついてひんやり
ほてった身体にぴったりです(^O^)

とろみがあるので
スプーンですくってもいただけるし、
飲んじゃっても良い感じ

201712え



お酒のカラー&甘みにもなります

キュウリ汁はメロンシロップみたいな味♪

これは
メロンシロップ風きゅうり汁×焼酎×炭酸水で
美味しくって
ヘルシーな酎ハイ

20170712お


20170712か
水分をたくさんとる夏の
むくみ予防にもなってくれるといいな

皆さんがすてきな週末すごせますように

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